Colectia de poze bauturi.3xforum.ro
Total 1217 poze.

InapoiInainte

 
acelasi cazan il am eu si il racesc cu un butoi de 220 l cu un registru din teava de cu de 22si 18mmacelasi cazan il am eu si il racesc cu un butoi de 220 l cu un registru din teava de cu de 22si 18mm cu flux continuu de apa dar ff mic ca debit curge cat un creionsi merge de rupe. de unde esti eu din constanta.la cazanul ala eu am avut si capacul original cu garnitura ci iam sudat un butoi de bere de inox deasupra si merge fara probleme
02.02.201529KB
dupa ce le-am miedDupa ce le-am amestecat: - densitate:1.098
19.04.201224.3KB
am terminat a terminat de fermentat in 48 este litri de 60 grade 0,8 litri de 48 grade 2 litri laAm terminat treaba,drojdia a terminat de fermentat in 48 ore,rezultatul este urmatorul 4 litri de 60 grade 0,8 litri de 48 grade 2 litri la 20 grade de ceva cozi foarte frumos mirositoare de gust nu stiu inca ca eu nu beau niciodata din ce fac atunci ,totul dupa termometru,alcolmetru ,grad de limpezire si miros .
06.07.201957.4KB
plamada are densitatea 1.070 rachiu de orez - varianta fara efort :)Plamada are densitatea 1.070
30.04.201224.7KB

 
are densitatea 1.004 whisky din malai :)Are densitatea 1.004
01.04.201224.2KB
evident ca nu a mers tabelul asa cum voiam eu. il rog pe sam sa editeze si sa stearga carnatul alaEvident ca nu a mers tabelul asa cum voiam eu. Il rog pe Sam sa editeze comentariul si sa stearga carnatul ala si pun aici poza cu tabelul.
08.03.202159.4KB
uite si cidrul meu inainte de tragere. cidru de mere fermentat pe boascaUite si cidrul meu inainte de tragere.
07.11.201217.5KB
un racitor de tipul asta ... e mai usor de facut si costa mai nimic ... ;) nu trebuie sa-l faciun racitor de tipul asta ... e mai usor de facut si costa mai nimic ... ;) nu trebuie sa-l faci arc ... la lungimea de care ai tu nevoie ... prea mare deranjul :nod: ;) DOPURILE POT FI SI DIN CAUCIUC ! :hi: :hi:
11.06.201231.8KB

 
pun poze vreau sa-mi fac un cazanelpun poze
07.03.201530.7KB
din pinza de filtru? prima si singura varianta, ca alta nu mai fac! e greu de cusut de mina,Din pinza de filtru? Prima si singura varianta, ca alta nu mai fac! E greu de cusut de mina, cusatura dubla cu ata de nailon... Teava pentru drojdii?! Pai iese prin gaurele... Io ramin tot la sedila din perdea, aia lunga de fr-un metru si ceva, merge lux. Si am si-o tehnica speciala de stors, dupa ce pun plamada in ea si se scurge de buna voie:D incep de jos si string punind o mina peste alta pina ajung aproape sus, ridicind prin stringere si parte din taritele aflate acolo. Porm las sa vina totul jos. Cu 2-3 manevre d-astea vin de hac iute la 10-12kg de gros de plamada. Asta e sedila.
16.10.201521.9KB
pardon, asta e mai bună. thumper 2 in 1Pardon, asta e mai bună.
29.10.201736.4KB
parca a facut studiu de caz :rusine: poze amuzanteParca a facut studiu de caz :rusine:
28.02.201233.4KB

 
avea 210 gr/l de zahar la inceput de noiembrie, din cauza asta l-am si mine, in sud vest, pe clisuraAvea 210 gr/l de zahar la inceput de noiembrie, din cauza asta l-am si cumparat. La mine, in sud vest, pe Clisura Dunarii, se coace in septembrie, undeva in perioda 5-15, depinde de conditiile meteo. 2011 a fost un an mai special, seceta totala in intervalul 20 august - 20 noiembrie; astfel ca strugurii au rezistat foarte mult pe coarda, fara atacuri de mucegai si cu acumulari mari de zahar. Nu am auzit inca de vreo clona de M.H. care sa se coaca in august.
14.06.201221.1KB
tehnologia de producere a coniacului ... dupa cartea verde vinars (coniac) ... sau ce putem facetehnologia de producere a coniacului ... DUPA CARTEA VERDE
30.03.201239.6KB
nu e galbena. camera foto nu este dintre cele mai :( uite o poza fara blitz, e mai aproape deNu e galbena. Camera foto nu este dintre cele mai performante... :( Uite o poza fara blitz, e mai aproape de adevar.
30.04.201241.1KB
de o saptamana nu mai da nici un semn de masurat densitatea care este de 0.94. miedDe o saptamana nu mai da nici un semn de fermentare. Am masurat densitatea care este de 0.94.
13.05.201226.9KB

 
:hi: :hi: steaua sus rasare ca o taina mare ... :razz: toate cele bune si multa sanatate:hi: :hi: Steaua sus rasare Ca o taina mare ... :razz: Toate cele bune si multa sanatate pentru cei ce s-au perindat pe forumul asta si pentru cei ce inca nu au ajuns aici !!! :razz: :razz: :razz: ... o sa beau un pahar in plus pentru voi toti ;) ca poate rupeti linistea asta :nod: si pentru ca Marfa asta e BUUNNNAAA !!! :rotfl: :hi: :hi: :hi:
24.12.201529.7KB
ideea asta nu te mai mult? ps: am īncercat să pun un pdf cu pas cu pas cum se face dar nu vreaIdeea asta nu te īncāntă mai mult? ps: am īncercat să pun un pdf cu instrucţiuni pas cu pas cum se face dar nu vrea serverul să īl primească. Mai īncerc mai tārziu.
22.05.201244.1KB
... carti...
04.04.201272.6KB
pun si o poza cu primul alambic, cel stricat de intr-ale sudurii. mentionez ca acest cazan tot maiPun si o poza cu primul alambic, cel stricat de "meseriasul" intr-ale sudurii. Mentionez ca acest cazan tot mai curge. Asta dupa ce a stat 4 luni la sudat...
03.12.201337.9KB

 
am ajuns la concluzia că nu mai să pornesc cazanul o bună pierderile de sunt destulAm ajuns la concluzia că nu mai merită să pornesc cazanul fără o bună izolaţie termică. Pierderile de căldură sunt destul de mari. Am pus cărămizi īn jurul oalei, am īmbrăcat oala īn cartoane, ziare, prosoape, pături, haine şi iar cartoane... diferenţa e majoră faţă de varianta fără izolaţie. Ochiurile sunt la minim şi īncă e prea tare focul.
22.02.201233.9KB
hai salutare la și dacă am mai făcut un pas īnainte spre muncii omului și a deHai salutare la producători și consumatori! Dacă am mai făcut un pas īnainte spre ușurarea muncii omului și a producției de distilate, așa că zic să vă spui și vouă ce și cum, poate folosește cuiva. Precum unii știu, pentru o mai bună eficiență și ușurare a muncii am īncercat diverse variante de strecurare, stoarcere sau filtrare a plămezilor, īnainte sau după fermentare. Și rămăsesem, ca metodă pe placul meu, la stoarcerea plămezii īnainte de fermentare, cīt timp mai e călduță, pusă īntr-un sac de rafie băgat īn teasc și presată binișor, apoi scoasă, pusă iar īn oală, adăugată niște apă peste ea -pentru o limpezire și extragere a ce zaharuri mai rămăseseră nestoarse- și pusă iar la presat īn teasc. Chestie care, la 30kg de grīu și 90 de litri de apă inițiali, plus īncă vreo 15 litri la limpezire/stoarcerea a doua, īmi lua 4 umpleri-goliri ale teascului și vreo 4-5 ore de muncă. Chestie care nu-mi prea convenea cīnd trebuia să repet toată treaba asta de vreo 20-25 de ori pe sezon. Așa că anul trecut am luat o mașină electrică de stors roșii, de capacitate mare, și am īncercat altă metodă de stoarcere. N-a mers, deoarece avea o singură sită cu găuri de 1,5mm, bune pentru semințe și coji de roșii dar prea mari pentru tărīțele de grīu. Norocul meu a fost c-am reușit s-o revīnd cu cīt am luat-o, nefiind ea chiar ieftină(1.500 lei). Dar acum am avut noroc și-au adus altă marcă de storcător, puțin mai mic, dar cu 4 site, cu găuri de 2mm, 1,5mm, 0,8mm și 0,5mm, la 1.600 dar parcă de calitate mai bună. Io macin grīul prin sita de 2mm a morii, ca să fie mai mărunt pentru o fierbere mai rapidă și o mai bună extragere. Sita de 0,8mm a storcătorului nu e tocmai bună, mai scapă tărīță prin ea, dar cea de 0,5mm e perfectă. Durează cam 45 de minute o oală cu aprox. 60 de litri de plămadă la 45-50*C. Posibil să dureze puțin mai mult dacă e mai rece, siropul devine ceva mai vīscos la răcire. Cam 2 ore toată treaba, cu vreo 4-5 pauze scurte să se mai răcorească motorul, că e cam mic, de 350W, și se īncinge puțin. Da` io-s mulțumit de rezultat și-am zis să vă zic și vouă că o sită mai mare de 0,5mm nu prea merge. Hai s-aveți spor!
07.08.202455.1KB
spp ... mandrina + efectul SPP ... mandrina + efectul "etched"
14.09.201525.5KB
pun poze vreau sa-mi fac un cazanelpun poze
08.04.201533.9KB

 
cu tehnologia de producere a alcoolului din cereale cred că īncepem să ne azi amCu tehnologia de producere a alcoolului din cereale cred că īncepem să ne acomodăm. Azi am plămădit grāul. Am folosit 10 kg grāu īncolţit pe care l-am măcinat cu o maşină de tocat carne din fontă. Avantajul folosirii cerealelor īncolţite este că nu mai trebuiesc fierte pentru solubilizarea şi gelatinizarea amidonului. Īn plus, rachiul obţinut doar din malţ (malt whisky) este mai aromat decāt cel obţinut din grāne nemalţificate (grain whisky). De obicei se foloseşte malţul de orz, eu am folosit grāu că asta am avut. Grāul īncolţit trebuie să aibă germenul (colţul sau acrospirul) de mărimea bobului, maxim. Mustăţile (radicle) care vor forma viitoarele rădăcini ating cam 2-3 cm. Atunci grānele nu mai trebuie să aştepte căci se consumă material pentru creşterea viitoarei plante.
09.03.201265.9KB
:hi: sau poate ca o sa incerc cu asta :uimit: pt ca e mai inalt ;) ... dar are si volumul mai mic:hi: sau poate ca o sa incerc cu asta :uimit: pt ca e mai inalt ;) ... dar are si volumul mai mic :rolleyes: si nu are capac :x ... magindesc sa-i fac un capac de limn care sa etanseze tot ca cel de mai sus ???... daca se fac Bulbuci din lemn=butoias ... de ce nu ar merge si un capac :zzz: ... oricum volumul lor e mic ... 2-3L ... si va trebuii un preaplin :uimit: :nod: :hi:
10.10.201513.8KB
am uitat sa pun o poza cu drojdiei in 6 ore.pacat ca nu se aude cum fierbe. tuica de sfecla de zaharam uitat sa pun o poza cu activitatea drojdiei in 6 ore.pacat ca nu se aude cum fierbe.
20.12.201334.5KB
oala este de 68 l-am facut eu ,are un diametru de 40 cm si inaltime de 37(cred), il ridic cu nu seOala este de 68 litri,cosul l-am facut eu ,are un diametru de 40 cm si inaltime de 37(cred), il ridic cu scripet,altfel nu se poate ,este greu,il las sa se scurga cam 1 h
28.05.202364.3KB

 
azi am făcut hering la cuptor dar am folosit zeamă de īn loc de miros şi gust multAzi am făcut hering la cuptor dar am folosit zeamă de lămāie īn loc de oţet. Rezultatul: miros şi gust mult mai bun (păcat ca nu s-a inventat gustatul online :D ) şi oasele s-au frăgezit satisfăcător. De acum zeama de lămāie conduce. La 2 kg hering am pus 8 lămāi stoarse. Am īncercat şi conservă la borcan cu zeamă de lămāie ( ) dar trebuie să vă spun că este necesar să aruncaţi sāmburii că dau gust amar. Īn rest e o minunăţie.
19.03.201246.4KB
daa, urmaresc si eu canalul lui nenea. asta e de notat. deci 500 ml apa, 50 ml apa oxigenata si 28Daa, urmaresc si eu canalul lui nenea. Asta e de notat. Deci 500 ml apa, 50 ml apa oxigenata si 28 de grame de acid citric. Mai zice ca otetul nu este suficient de acid. Dupa cum am promis, azi am pornit coloana. Am diluat alcoolul pe care il aveam la 30% si am pornit focul. In cazan am pus 42 litri alcool la 30% iar thumper-ul l-am lasat gol. Pe la 9:30 s-a incins coloana. Inca ma chinuiam sa pun furtunurile de la deflegmator sa nu se stranguleze. Am luat cel mai cacacios furtun din PVC, ca n-am gasit altceva, care la caldura se aplatizeaza. Mi-a sarit din deflegmator iar in final l-am strans cu colier. E ultima oara cand mai folosesc furtunuri moi. Am avut probleme si cu improvizatia de la chiuveta ca n-am gasit niciun adaptor chiuveta-furtun in tot Bucurestiul. :x: Prin urmare, deflegmatorul n-a putut sa mearga la putere optima. A trebuit sa fac compromisul sa dau apa de racire foarte incet sa nu-mi sara improvizatia de la chiuveta. Mai bine era cand stateam la baba aia si legam cu ciolofan si snur. Acum am prins cu dop de-ala cu gaura. :x: Din cauza ca deflegmatorul a mers cu putina apa de racire, a trebuit sa dau si focul pe la jumate. Am bagat deflegmatorul adanc in coloana pana am simtit ca atinge umplutura si am lasat sa mearga la reflux maxim 30 de minute, timp in care s-a adunat si ceva lichid in thumper cat sa inceapa sa barboteze. Iesea cate o picatura la cateva secunde cu miros puternic de frunti. Pe la 10 si cateva minute am ridicat un pic de deflegmator. Tot asa picura, odata la cateva secunde. La 10 si 10 am ridicat si mai mult deflegmatorul si a inceput sa picure repede. L-am lasat asa pe modul picurare rapida fara sa mai umblu la nimic si am colectat fruntea care, culmea, e mai slaba decat inima. Inima inca si acum curge la 92-93%. Viteza de colectare este de sub un litru pe ora. Sunt sigur ca coloana ar merge la performanta mai buna daca as avea tot ce trebuie, nu cu furtun care se inmoaie si se blocheaza si cu un adaptor ca lumea la chiuveta. Cred ca o sa schimb si umplutura din bureti de inox. Nu-mi place cum stau buretii aia inauntru. Inima distilatului e ok la miros si gust. Scartaie intre degete si diluat la ~40% zici ca-i vodca. Cred ca nici nu mai trebuie carbune. E chiar neutru.
07.09.202029.4KB
ce tub de vreau şi e să-mi fac, cu două segmente. vreau să mai pun un segment deCe tub de plastic? Aşa vreau şi e să-mi fac, cu două segmente. Vreau să mai pun un segment de coloană din inox de 1 metru īntre capac şi coloana din sticlă pentru atunci cānd vreau puritate 95%. Deh, tot timpul vrem mai mult... EU AM doua bucati de 12 si de 18 inch adica 300 si 450 mm -FARA PACKING si pot sa zic ca ... rezultatul pe teava lunga e de 76-77 grade partea=fractia utila ... distilarea 3 nu am incercato ... dar sa mai adaugi inca 1m ... cred ca e mult :uimit: ... pe de alta parte si ce vrei tu ... 95% e mult am gasit o schitza la o coloana cu talere ...poate ca te ajuta ... :hi:
12.03.201229.5KB
iaca pun eu o poză cu ( īn :p ) intalnireaIaca pun eu o poză cu monștrii ( īn căruță :P )
15.08.201434.8KB

 
am lipit cu un aliaj de cositor care in loc de plimb e aliat cu ag=argint ... e drept ca din cauzaam lipit cu un aliaj de cositor care in loc de plimb e aliat cu Ag=argint ... e drept ca din cauza asta a necesitat un gaz de lipire care da o temperatura mai ridicata ... polipropilena - o butelie galbena MODIFICARE:PROPILENE-CA POLIPROPILENA E PLASTIC NU GAZ :-( pt. info mai exacte trebuie sa ma duc la magazin ... sa vad ce am luat ATENTIE : reductia are un mic opritor pe interior care trebuie pilit ca sa treaca teava prin ea pina in partea cealalta ... e f. simplu ... necesita doar ceva scule de baza -daca nu luam in calcul lampa de lipit :razz: nu sunt in ... trusa de parfumuri ... deci le-am facut cadou la un prieten ! :razz:
05.03.201257.3KB
visul oricarei femei -sa fie rece. poze amuzanteVisul oricarei femei -sa fie rece.
28.02.201249.6KB
o chestie de-asta nu ştiu pe unde aş găsi. aparate de distilareo chestie de-asta nu ştiu pe unde aş găsi.
17.02.201225KB
:hi: vreau sa-mi fac un cazanel:hi:
20.10.201427.1KB

 
am gasit si o poza.... mai veche.... dar principiul a ramas coloane distilare, discutii generale:Am gasit si o poza.... mai veche.... dar principiul a ramas acelasi....
20.02.201531.8KB
:hi: :hi: secarica ... am luato si am gustato =( :wink2: ... ce sa zic ... aroma e tare ...:hi: :hi: secarica ... am luato si am gustato =( :wink2: ... ce sa zic ... aroma e tare ... daca porumbul e dublu de aromat decit maltzul --- atunci secara e ceva spre dublu decit porumbul ... :zzz: deci ... aroma cam tare si specifica ... duce spre porumb dar e diferita ... te duce spre iarba verde , spre coasa - poate brusture ... oricum o nota de ardei verde ... si poate ceva miere :rolleyes: ... gustul ... se simte bine urma aia de porumb plus ceva dulceatza un pic amarui :limba: ... e moale si smooth la limba ... PAharul miroase bine = a lemn bine prajit - stejar clasic CONCLUZIE : E BUN DE UN CHEF ... DAR NU E CHIAR DE SAVURAT ACASA DUPA O ZII GREA :nod: ... poate ca e doar o chestier de obisnuintza ... ... sau de unul mai scump si mai rafinat :x nu stiu Recomandarea e BUN pt un MIXat cereale ca sa aduca ceva complexitate sa zicem max 25% CE nu imi place ... mirosul si gustul sunt prea clare SECARA prea specifice ... un pic grele mirosurile = de ex cam ca si mierea poliflora comparata cu una de salcim sau tei care e mai light ... NU CHIAR CA LA ZAMAHOANCA .. o sa mai iau unul vreodata mai scump ... e bun de chef :nod: xxxxxxxxx niste butoaie ... cam asa se invecheste treaba noastra .. :hi: :hi: p.s. ... eu as fi stat intre 4,3 si 3,4 ... o fi diferit de la boabe le fructe ? ... ... adica de la bayanus la sacharomices etc
02.03.201934.5KB
am reusit in cele din urma sa macin pentru o noua pus o sita cu gauri de 3.5 mm. sunt foarteAm reusit in cele din urma sa macin pentru o noua plamadire. Am pus o sita cu gauri de 3.5 mm. Sunt foarte multumit de granulatie. :) Sper sa se vada si in poza...
14.02.201343.6KB
in poza de mai sus e un cazan de 3 l, iar in urmatoarea unul de 15 l, la un pret de 150 de euroin poza de mai sus e un cazan de 3 l, iar in urmatoarea unul de 15 l, la un pret de 150 de euro (negociabil).
05.06.201228.7KB
InapoiInainte