Colectia de poze bauturi.3xforum.ro
Total 1217 poze.

InapoiInainte

 
cu 10 kw, o plamada de 8%vol, va ajunge la fierbere in 100 minute, pornind de la 20°c. cereale in Cu 10 kw, o plamada de 8%vol, va ajunge la fierbere in 100 minute, pornind de la 20°C.
15.01.201553.5KB
interesant !!! malt whiskyinteresant !!!
30.03.201275.3KB
azi am taiat coloana boka si i-am lipit flansele triclamp din china. am taiat 100 cm sub capul bokaAzi am taiat coloana Boka si i-am lipit flansele triclamp din China. Am taiat 100 cm sub capul Boka si ca sa inaugurez modificarea am pus la distilat jumatate din zeama de zahar doar cu capul Boka. Dupa ce distilez si a doua jumatate pun toata coloana la treaba. As fi vrut sa pun triclamp si deasupra placilor, sa pot folosi partea de sus si la CCVM in viitor. Dar daca voi cumpara teava intreaga fac din aia o bucata cu triclamp la un cap. Economisesc o flansa practic. Am incercat sa distilez fara Liebig la iesire dar curge diatilatul la 70°C, e prea fierbinte si se evapora alcool in incapere, miroase rau. Am montat Liebigul la loc si e bine acum. Am si acolo o modificare, am pus un olandez din inox sa pot demonta usor racitorul Liebig final de destul coloanei, va fi mai usor de depozitat coloana asa pe bucati. Apropo, aia 85 litri de zeama cu 20 kg de zahar au fermentat pana la sec, deci drojdia de paine face fata si la concentratii mai mari de alcool daca ii dai timp si nutrienti.
28.02.202188.1KB
rosii cu ulei de masline uscator fructeRosii cu ulei de masline
11.10.201535.7KB

 
pun poze vreau sa-mi fac un cazanelpun poze
07.03.201524.4KB
aseara am facut ultimele lipituri la cazan. alambic din cupruAseara am facut ultimele lipituri la cazan.
03.12.201333.4KB
la coloanele cu umplutura este foarte important ca refluxul sa se scurga pe umplutura si nu peLa coloanele cu umplutura este foarte important ca refluxul sa se scurga pe umplutura si nu pe peretii coloanei. Ideea este ca refluxul sa se imprastie pe umplutura si sa se evapore din nou, nu sa se scurga inapoi in cazan. Pentru a ajuta acest lucru se fac gauri de centrare care la diametrul coloanei tale ar trebui sa fie cam de 30 mm in diametru. Am facut repede o schita care arata cam cum ar trebui sa arate. Ele sunt ca niste palnii mici aducand din nou pe umplutura refluxul de pe peretii coloanei. Despre pozitionarea acestor palnii sunt multe cotroverse. Majoritatea spun ca ele trebuie pozitionate in jumatatea inferioara a coloanei. Practic ar trebui doua astfel de palnii. Numai bine! :hi: L.E. In schita nu am reprezentat si umplutura, dar sper sa fie destul de explicita. :)
21.03.20143.8KB
a venit un amic si m-a jefuit de 15 litri de alcool dupa ce i-am mai dat 6 + 10 litri acum o luna,A venit un amic si m-a jefuit de 15 litri de alcool dupa ce i-am mai dat 6 + 10 litri acum o luna, cica sa faca si afinata. Mi-a adus o mostra din visinata facuta cu alcool de la mine plus afine sa-mi fac si eu ca cizmarul n-are niciodata cu ce sa se incalte. I-a pus cam mult zahar dupa gustul meu, dar altfel e ireprosabila. S-a bagat nevasta-sa si a pus zahar ca la dulceata. Macar sunt multumit ca am mai convins un om sa renunte la visinata facuta cu tuica/palinca. Stiu ca alcoolul din magazin e scump. Am vazut ieri in Carefour alcool rafinat cu 80 de lei litrul dar mai bine faci mai putin decat sa strici si visinata si tuica. Cu vodca iar nu-i bine desi e un progres de la tuica. Pai o vodca buna costa tot cam pe atat ca alcoolul de 96°. Pai nu iesi mai in castig daca iei alcool? Ca e aproape de 2.5 ori mai concentrat, deci cantitatea de alcool pe produs e de aproape 2.5 ori mai mare.
21.08.202122.2KB

 
cam asa arata diferenta dintre distilatul si acelasi distilat , diluat la 40*. cum coboram tariaCam asa arata diferenta dintre distilatul nediluat(80*) si acelasi distilat , diluat la 40*.
02.06.201532KB
..si gemul sau vorba cuiva : rachiu de smochine..si gemul sau marmelingiu' vorba cuiva :
23.01.201343.6KB
poză 2 matrafox din mălai și zahărPoză 2
19.12.202158.9KB
uite si o poza de aproape. aparate de distilareUite si o poza de aproape.
15.11.201238.3KB

 
de zici ca umbla cineva pe la fundul butoiului. mai mare dragul sa te uiti inauntru. :) whisky dinFermenteaza de zici ca umbla cineva pe la fundul butoiului. Mai mare dragul sa te uiti inauntru. :)
29.03.201235.4KB
inca o vedere din lateral. coloana cm 54 mmInca o vedere din lateral.
29.06.201414KB
eu am luat cate un kg din ambele enzime acum o saptamana. este o cantitate mult prea mare pentruEu am luat cate un kg din ambele enzime acum o saptamana. Este o cantitate mult prea mare pentru mine asa ca sunt dispus sa impart cu eventualii doritori. Nu stiu cum va fi cu transportul , dar se poate informa.
14.04.201527.6KB
cam asa arata marfa din porumb la 3 saptamani de maturare pe aschii. din pacate acum mai am doarCam asa arata marfa din porumb la 3 saptamani de maturare pe aschii. Din pacate acum mai am doar pozele, restul s-a dusssss... :(
18.10.201531.1KB

 
am avut unul de 25w dar era prea slab şi l-am de 200-300w cred că şi-ar face treaba.Am avut unul de 25W dar era prea slab şi l-am donat. Unul de 200-300W cred că şi-ar face treaba.
27.01.201226.9KB
a cazut patul si face spuma. spuma este mai galbena decat zeama de dedesupt. a inceput si asta saA cazut patul si face spuma. Spuma este mai galbena decat zeama de dedesupt. A inceput si asta sa aibe activitate.
29.03.201241.9KB
... aparate de distilare...
17.02.201237.8KB
paznicul vreau sa-mi fac un cazanelpaznicul
21.10.201435.7KB

 
salut. sunt romi colf, romelian. sunt pe aici și am început să citesc o parte dinSalut. Sunt Romi Colf, Romelian. Sunt nou-nouț pe aici și am început să citesc o parte din material. Așa am descoperit acest topic despre dulceață. Soarta a făcut ca soția să-și schimbe rafturile în cămară zilele acestea și cu ajutorul lui Dumnezeu a disponibilizat, ca să spun așa, niște borcane vechi cu dulcețuri și compoturi (adică vreo 30 de bucăți). Sunt toate neamurile acolo:caise, cireșe , piersici, prune , vișine, coacăze, afine, pere, gutui și mere. Atât compoturi cât și dulcețuri. Acum dilema mea este că nu știu cum să procedez cu ele. Am cazan de 40 de litri din alamă ( zic bine , nu cupru), nițică experiență de distilare am, dar am distilat doar struguri măcinați, ținuți 10 zile la dospit și la cazan cu ei. Am făcut și caise sau prune din grădină, dar cam după ureche. Simplu și rudimentar. La finețuri nu am avut ocazia. Așadar aș fi mai mult decât bucuros dacă ați avea bunăvoința să-mi oferiți niște informații referitoare la pregătirea, amestecul, timpul necesar și compoziția necesară pentru a putea distila aceste compoate. Sper să nu inoportunez cu problema mea. A, și bine v-am găsit. :hi:
30.08.201955.9KB
În poza de jos o fi vreo gaseste pisica!În poza de jos o fi vreo pisică?
14.03.201255.7KB
am uitat poza : de la stanga la dreapta - stejar , prun , mar , dud , cires tuica de sfecla de zaharam uitat poza edificatoare : de la stanga la dreapta - stejar , prun , mar , dud , cires
12.03.201434.7KB
... si ca sa nu mai revin ... uite si procesarea :uimit: ... ceva provizoriu facut repede acum 7... si ca sa nu mai revin ... uite si procesarea :uimit: ... ceva provizoriu facut repede acum 7 ani ... ==> tot ce e provizoriu tinde sa devina definitiv :uimit: :hi: :hi:
28.12.201240.9KB

 
riserul focarului ( zona pe unde sunt evacuate gazele de ardere din focar) nu m-am obosit sa-lRiserul focarului ( zona pe unde sunt evacuate gazele de ardere din focar) nu m-am obosit sa-l izolez ci l-am facut din samota asezata pe uscat. Asta nu afecteaza functionarea focarului si dupa ce se incalzeste un pic focarul, in timpul arderii cu flacara, nu se mai vede fum la cos.
01.05.201541.8KB
pe lateral am pus doua unul sus si altul mai jos, pentru a monitoriza mai bine. aici este pregatitPe lateral am pus doua termometre, unul sus si altul mai jos, pentru a monitoriza temperatura mai bine. Aici este recipientul pregatit pentru prima plamadire.
12.05.201423KB
binenteles ca am uitat sa fac un suport pentru papagal, asa ca am adoptat metoda lui samogon.Binenteles ca am uitat sa fac un suport pentru papagal, asa ca am adoptat metoda lui Samogon.
10.03.201229.7KB
multumesc de aprecieri ... !!! deocamdata sunt in teste !!! cu instalatia ... sunt curiosMultumesc de aprecieri ... !!! Deocamdata sunt in teste !!! cu instalatia ... Sunt curios daca amestecatorul meu o sa reziste o distilare completa... eu cred ca da... pe parcursul plamadirii nu s-a incalzit prea tare motorul... chiar daca face galagie capul ala de flex.... i In plamada aia aveam, in tipul amestecarii, 23 kg. cereale uscate, dupa incoltire aveau 36 kg ( deci 13 litri apa) si 40 litri apa pusa pe langa malt, deci in cazan aveam 53 litri... La prima racire pentru a adauga glucoamilaza am mai pus 10 litri apa, la final aveam 23 kg. cereale si 63 litri apa... La aprox 40 grade am masurat 220 gr zahar in litru ( densimetru 3 scale browland)... Azi, dupa o zi si ceva de fermentatie aveam vreo 20gr. in litru :hi: ( am poza si l-am sunat si pe samagon sa ma indrume in citire, ca eu nu credeam... i-am citit si densitatea ) si inca mai fermenteaza :nod: , ceva mai slabut, dar inca nu s-au lasat toate granele la fund.... :hi: Scuzati focalizarea, dar acolo arata gr de zahar in litru.... :hi:
24.05.201456.4KB

 
panoul de control uscator fructePanoul de control
11.10.201537.9KB
revin dupa o pauza cam mare, deh evenimente capitale nunta, botez, samd :) alta bijuterie, tot dinRevin dupa o pauza cam mare, deh evenimente capitale nunta, botez, samd :) Alta bijuterie, tot din Serbia, la 10 l si 180 euro. O aduc pt. ”demonstratii” live la Indagra, 28.10 - 01.11.2014. Va astept la degustari ! ;)
05.10.201453.4KB
racitor aparate de distilare RACITOR
02.03.201238KB
iată o idee de strecurare a mustului înainte de fierbere, fermentare sau înainte de distilare.Iată o idee de strecurare a mustului înainte de fierbere, fermentare sau înainte de distilare. Sita de nailon se foloseşte şi la strecurătoarele de ceai sau filtrele de cafea. Mă refer la aceea foarte deasă şi rezistentă. Găsiţi pânza la magazine de perdele şi draperii. Eu am luat de 3 metri pe 1 metru şi am mers cu ea la croitorie unde mi-a cusut-o pe margini îndoită în două astfel încât să iasă ca un sac. La fundul sacului se face un nod ca fundul să fie rotund iar mustul să se scurgă în centru. Sacul se pune pe marginea oalei, se varsă conţinutul înauntru, se leagă sacul strâns la gură şi se atârnă cumva deasupra oalei să se scurgă. Ultima dată v-am arătat şi presa de mere: Poza este de anul trecut când am făcut bere după tehnica BIAB (Brew In A Bag).
21.03.201246.1KB

 
iata si rodul muncii. e foarte bine ca sfarama interiorul bobului dar coaja ramane intreaga. despreIata si rodul muncii. E foarte bine ca sfarama interiorul bobului dar coaja ramane intreaga.
23.11.201360.7KB
după 2 zile eu zic că arată destul de bine. lemn dud in palinca de prune/mereDupă 2 zile eu zic că arată destul de bine.
02.02.201647.7KB
... inca nu stiu cum voi face :uimit: ... dar e clar ca prima distilare va vi pe teava scurta s... inca nu stiu cum voi face :uimit: ... dar e clar ca prima distilare va vi pe teava scurta S ... si la lamurire probabil pe teava lunga L ;) ... sau pe teava S+L ;) :razz: oricum decizia depinde de ce iese la prima tura ... ... si in plus m-ai pus pe ginduri cu ... taiatul cozilor la 60% :uimit: :rolleyes: ==> distilarea pe teava S+L ... apropoo banuiesc ca te-ai bazat pe NAS in primul rind ??? :rolleyes: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx despre randamente la conversia maltz=>zahar==>alcool ...uite un tabel de pe o carte de pe net ...se pare ca schimbind soil boabelor randamentul a crescut din anii 50 pina acum cu 20%
16.02.201328KB
un storcator de homemade by myself zdrobitor struguriUn storcator de .......boasca..... homemade by myself
31.10.201234.9KB

 
...si cel pentru spp-urile spp - spiral prismatic packing...si cel pentru SPP-urile triunghiulare
03.04.202131KB
fiecare cazan pus la pauza de l-am invelit cu o patura ,astfel incat dupa 2-3 ore de pauza nu afiecare cazan pus la pauza de zaharificare l-am invelit cu o patura ,astfel incat dupa 2-3 ore de pauza temperatura nu a scazut decat 2 -3 grade . am uitat sa spun ca am facut adaosul de malt pentru betaamilaza la 64 de grade . dupa adaugare si incorporare temperatura decoctului scade pana la 58 grade , asa ca am urcat cazanele iar pe soba si le-am incalzit pana la 64 grade . am facut si adaosuri la 68 grade C ,iar dupa incorporare a scazut pana la 63-64 grade asta pret de 5 min de invartit in cazan . la urma dupa ce au finalizat zaharificarea am constatat ca nu sunt diferente de densitate a zaharului , dar totusi il intreb pe "samogon" daca e ok sa faci treaba asta. in ritmul acesta pe la ora 16 00 am treminat cu fierberea si zaharificarea la aproape toate cazanele . le-am lasat afara la racit pana sera pe la 22 00 apoi le-am rasturnat pe toate intr-o cada de baie pentru fermentare . temperatura decoctului era de 28 grade C . am mai adaugat o parte de malt pentru glucoamilaza si l-am lasat sa se odihneasca pana dimineata cand trebuia sa adaug drojdia . la o proba de densitate facuta cu mustimetrul avea 17 % zahar . la cazanul care l-am facut de sarbatori am reusit 20% .
18.02.201419.4KB
toti pestii pot fi preparati astfel, oricat de mari ar fi. cei foarte mari se transeaza rondele deToti pestii pot fi preparati astfel, oricat de mari ar fi. Cei foarte mari se transeaza rondele de doua degete grosime si se aseaza in tava intercalati precum in desenul de mai jos.
13.03.201224.8KB
maturarea in butoi de stejar
12.06.201633.8KB
InapoiInainte