Prea multa bataie de cap pentru o umplutura. Orice material inert chimic cu suprafata mare de contact cu refluxul functioneaza multumitor. Ca n-o fi CHIAR atat de eficient precum SPP nu-i un capat de lume. Faci coloana putin mai lunga, na si ai rezolvat cazul... sau dai drumul la debit mai mare de racire in deflegmator sau focul mai incet. Exista cai de compensare.
Nu vad un motiv sa stam cu treburile pe loc ca n-avem nuș' ce drac de SPP. Mai da-l in ma-sa, nici eu n-am avut azi racitor ca a lui Sinenomine dar m-am descurcat cu ce am avut, am improvizat ceva, am incropit si gata treaba, merge bine si sunt multumit.
De cand ne ameninti, Constantine, ca-ti faci coloana aia cu SPP, pana acuma faceam 10... din ce aveam prin casa, chit ca spargeam niste vase de ceramica, puneam cioburile si aia era. Crezi ca nu merge? Cand o sa ai SPP, pui si SPP dar pana atunci faci cu ce ai ca sa vezi si tu cum iese. Din experiente multe inveti sa faci treaba bine.
Eu nu stiu, sunt altfel. N-am liniste pana nu incerc, fac, dreg. La alcool si la curve sunt foarte curios si nerabdator.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
De-a lungul timpului am vazut ca improvizatiile provizorii tind sa devina permanente iar noi sa ne obisnuim cu jumatati de masura. De ce sa te multumesti cu putin daca poti sa ai maximul? Hai vedem care a fost bataia de cap referitoare la SPP. Am gasit sarma de inox la o cautare rapida pe internet. Scula pe care infasor sarma am facut-o dintr-un tarod de 6 mm cu dintii rupti. Bormasina are cam tot omul prin casa. Releul de actionare a foarfecei este luat de la un capsator electric. Putea sa fie si un releu de actionare a zavoarelor de la usile automate sau orice alt releu care sa impinga un ax in interior. Voi mai avea nevoie de o placa de pal vechi sau alt suport pe care sa asez toate elementele, cateva holzsuruburi, coltare, platbanda perforata... Per total eforturile sunt mult prea mici pentru niste beneficii mari. Nu orice umplutura este buna la coloana. Am citit despre schimbari de la un maxim de 85%Vol alcool colectat la 94-95%vol doar prin shimbarea materialului de umplutura. Chiar si la SPP, sarma netratata cu acid sau caldura pentru a-i mari microrugozitatea scade eficienta acestora.
Ca o concluzie la ce vreau sa spun: este bine sa iti fixezi niste tinte cat mai inalte pe care sa incerci sa le atingi cu eforturi cat mai mici. Improvizatia este buna, dar de cele mai multe ori sunt doar solutii de compromis.
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
Ai dreptate, asa este, dar decat sa stau pe loc ca nu gasesc o chestie prefer sa improvizez, macar pana gasesc chestia aia care e ideala. Mai am un avantaj, pot sa fac diferenta intre improvizatie si treaba ca lumea. Dup-aia le zic si altora "ba, nu faceti asa ca am facut io si n-a mers bine". Orice incercare, chiar proasta, este o experienta care ajuta la cunostinta.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Salutare.Cand am luat enzimele de la @marinica am avut timp sa schimb cu dumnealui cateva idei,printre altele si despre acel gust de oua clocite pe care l au intalnit unii dintre noi la distilat (din prostie eu nu am avut "noroc" )problema sta in felul urmator (cred ca am inteles bine )dupa cum spuneati si voi acest miros este rezultatul unei fermentatii mai defectuase rezultand niste compusi care dau acel danf.Cu acelasi lucru s au confruntat si la scara industriala unde instalatia de distilare este confectionata din inox in totalitate (nu vorbesc de cei ce si fac reclama la nu stiu ce whisky sau coniac) si dupa anumite studii au ajuns la concluzia ca,cupru este un foarte bun "catalizator" care rezolva problema distilatului.Asa ca daca va confruntati cu aceasta problema si aveti cazan de inox (ca si mine) faceti condensarea in instalatie din cupru sau faceti in asa fel incat aburul sa treaca printr un "catalizator" care sa contina span de cupru sau ceva de genul.
Da, foarte pertinenta observatia ta referitoare la cupru, Marius, sunt complet deacord.
Eu de data asta nu am avut niciun miros de oua clocite in distilat pentru ca am folosit drojdie de rasa buna dar alte ori cand faceam cu drojdie de paine vreau sa-ti zic ca iesea la țuțușcă o puturosenie care foarte greu mai disparea. Dispare la carbuni sau in timp daca aerisesti bine distilatul insa ceva vag tot se mai simte.
Eu am inceput sa reconsider importanta cuprului la distilare dupa ce in iarna am facut o tuica de mere distilata de doua ori si nu mi-a placut cum a iesit in instalatia de inox si sticla. M-am gandit apoi sa caut sarma de cupru, sa o dezizolez si sa o folosesc pe aia in cazan. Am auzit caci cuprul folosit la sarme are puritate mare. Nu sunt sigur ca asa este. O sa-l intreb azi pe tata ca el e electrician.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
#211
pazucu Moderator Din: Humoreni , Suceava
Postari: 839
marius 45 a scris:
Salutare.Cand am luat enzimele de la @marinica am avut timp sa schimb cu dumnealui cateva idei,printre altele si despre acel gust de oua clocite pe care l au intalnit unii dintre noi la distilat (din prostie eu nu am avut "noroc" )problema sta in felul urmator (cred ca am inteles bine )dupa cum spuneati si voi acest miros este rezultatul unei fermentatii mai defectuase rezultand niste compusi care dau acel danf.Cu acelasi lucru s au confruntat si la scara industriala unde instalatia de distilare este confectionata din inox in totalitate (nu vorbesc de cei ce si fac reclama la nu stiu ce whisky sau coniac) si dupa anumite studii au ajuns la concluzia ca,cupru este un foarte bun "catalizator" care rezolva problema distilatului.Asa ca daca va confruntati cu aceasta problema si aveti cazan de inox (ca si mine) faceti condensarea in instalatie din cupru sau faceti in asa fel incat aburul sa treaca printr un "catalizator" care sa contina span de cupru sau ceva de genul.
nu l-ai intrebat pe marinica de ce nu mai scrie pe aici pe la noi ? mai dati-i un telefon si spuneti-i sa mai scrie una alta !
_______________________________________ "nimic nu se pierde ,totul se transforma"
O sa pun, in final, la lucru coloana ( diametru interior aprox. 50 mm, lungime 1 metru, inox alimentar )..... Pana acum vaporii au trecut prin coloana fara a avea reflux ( deoarece nu am apa curenta unde distilez, deci fara racire in varful coloanei). In calea vaporilor, in interiorul coloanei, am pus, pana acum, cupru facut arcuri ( ca de pix ) din conductori de cupru multifilari cu rol de catalizator. Bun..... pentru a avea reflux am confectionat o spirala din teava de cupru de 6 mm diametru, lungime 3 metri, a rezultat o spirala de vreo 35 cm ( deflegmator ). Urmeaza sa circule apa prin ea prin gravitatie ( un butoi in pod cu apa rece si o galeata colectoare langa cazan pentru apa calda ce iese din bobina). Am masurat debitul, aproximativ, ce il permite diametrul tevii de cupru. Debitul este de aprox. 350 - 400 ml intr-un minut. Intrebari...... Acest debit o sa fie suficient pentru a raci vaporii si a avea reflux ? Mentionez ca, deocamdata, nu o sa preincalzesc apa ce va intra in deflegmator, pentru a fi cat mai rece si a condensa cat mai mult abur. A masurat cineva cata apa curge pe minut doar prin bobina de racire a vaporilor din varful coloanei ( deflegmator ) ? Multumesc !
E o coloana CM.... Cred.... Adica, aburul iese din cazan, urca in coloana prin umplutura, in varful coloanei este deflegmatorul, iar prin cel mai inalt punct din coloana este iesirea din coloana spre racitorul final....
)dupa cum spuneati si voi acest miros este rezultatul unei fermentatii mai defectuase rezultand niste compusi care dau acel danf.Cu acelasi lucru s au confruntat si la scara industriala unde instalatia de distilare este confectionata din inox in totalitate (nu vorbesc de cei ce si fac reclama la nu stiu ce whisky sau coniac) si dupa anumite studii au ajuns la concluzia ca,cupru este un foarte bun "catalizator" care rezolva problema distilatului.Asa ca daca va confruntati cu aceasta problema si aveti cazan de inox (ca si mine) faceti condensarea in instalatie din cupru sau faceti in asa fel incat aburul sa treaca printr un "catalizator" care sa contina span de cupru sau ceva de genul.
