De ceva vreme am descoperit gustul fructelor uscate si am construit pe repede inainte un uscator. Cutia am facut-o din dibond, ramele din lemn si sita din plasa de inox cu ochiuri de 10 mm. Pentru incalzire am folosit rezistentele si ventilatoarele de la doua aeroterme de 2000W din care folosesc doar o rezistenta, 1000W. Rezistentele sunt controlate de un termostat bimetal. Ventilatoarele merg in regim continuu.
Uscator fructe – poza de SineNomine, in Discutii libere · 24.5KB
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
Ce pofta de rosii uscate cu ulei de masline mi-ai facut... Eu am facut pe la sfarsitul verii, dar uscate la soare cu sare si piper. Am uitat sa le bag inauntru o seara si umezeala de dimineata le-a cam afectat. S-a ales praful mai pe romaneste. La anul e musai sa fac si eu ceva de genul, e bun si la hamei daca se poate controla riguros temperatura. Acum cateva zile vorbeam cu un prieten mai de la munte despre tuica de pruna si prune uscate. La ei acolo au uscatoare pentru prune in care ard lemne, si zicea ca pentru o tura de prune uscate se arde mai mult lemn decat la o tura de tuica. E drept ca lemnul pe acolo e gratis daca esti harnic.
Am auzit si eu de uscatoarele alea. Sunt cate unul in sat si se face coada la ele ca la cazanele mari satesti.
Temperatura poate fi controlata mai bine printr-un controler de putere prin care reglezi puterea in rezistente in functie de tempratura dorita iar rezistentele sa fie imbracate in ceramica pentru o inertie termica mai mare.
Mai vreau sa incerc sa usuc ardei Kapia facut intai pe gratar si apoi curatat de coaja si taiat felii. O sa incerc si prune, dar o sa dureze mai mult. De fapt... vreau sa incerc sa usuc cam tot ce se gaseste acum prin piata... )
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
... si pot sa depun marturie ca reteta e super -merge la fix linga niste ... mezelicuri sau alte porcarii ... si o tarie mai veche (... sau ceva brinza ... de capra ... chiar daca in ro ...capra nu prea e apreciata ...)
multe sporuri!
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
)
