... dar nu e chiar asa de buna cum ma gindeam ... pentru ca fundul nu e plat -drept ... are o nervura pe exterior ... = adica pot sa zic ca fundul e bagat in interior ... ceva ca in schitza ... ... ... si imi e teama ca acolo se vor depune materiile solide si se vor arde ... acolo nici un amestecator nu ajunge decit daca e ... special ... sau poate ca ... va fi un fel de inel de lichid unde incepe fierberea ??? trebuie verificat ! ... sperante ...
...imi pare rau ca nu am luat cazanul pt inductie ... ma gindesc ca ala avea fundul plat-si poate mai gros ... dar asta cica e materiial mai bun si era si mai scump cu 10$ ... acum am facuto ... e cam complicat de schimbat ... ... uite asa ma vad obligat sa raman pe distilat vin ... lichide relativ clare ... si nu fructe=pireuri ...
DECI ... PT. N-AMERICA ... daca vreti sa luati cazanul asta ... CRED CA E MAI BINE SA CUMPARATI VARIANTA DE CAZAN PT INDUCTIE !
p.s. poate ca o sa ii fac un cilidru-interior = oala interioara unde sa pun grosul (am dezbatut ideea asta pe aici) ... incep sa ma satur de ajustari ! ... dar asta va fi pt sezonul urmator ... acum o sa merg cu asta ... oricum ... concentrez vin
Aparate de distilare – poza de Caberlot, in Handmade · 21.3KB
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
incerc sa il schimb ... ... cu varianta pe inductie =ma gindesc ca asta e cu fund plat
... ORICUM ... SUUPER IDEEA TA !!! ... MERCI !!! ... POATE CA O SA FAC UN SIRAG DE MARGELE-CVEA CILINDRII DE CERAMICA ... CARE SA INTRE PE CANALUL ALA SI SA RAMINA ACOLO ...
p.s. ai niste schite in mail ...
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
am intrebat deja cum e celalat ... si daca il schimba dar trimisul inapoi pare f.f. complicat si scump ... creste pretzul cu+35% oricum ideea ta e SUUPER ... SUNT SIGUR CA VA FUNCTIONA !!!
sunt cam prins in capcana ... ... si am si nevoie de el ... plus ca mi l-am adus cineva din state ... etc ...
p.s.
sau as putea chiar sa il tai pe nervura si sa intorc capacul si sa il sudez la loc ... asa fundul ar iesii inafara ... DAR ASTA E CHIAR COMPLICAT SI CERE SCULE SI MIINI BUNE !
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Caberlot, daca imi permiti o sugestie : fundul cazanulul sa il faci bombat spre exterior, nicidecum plat, aceasta forma va imprima plamadei o miscare continua in incinta, am sa-ti amintesc forma rotunda a cazanelor folosite prin Spania si nu numai. Eu am fundul bombat la cazan si de 7 ani de cand il folosesc nu mi s-a prins niciodata plamada, facand numai foc cu lemne.( grosimea cazanului- 3 mm si pirostrie ceva mai inalta).
Corect! Forma rotunda a fundului este cea mai buna. Asa a iesit... eu incepusem serios propozitia... Probleme sunt la realizarea practica...
Razvan, tu distilezi fructe si nu pui nimic pe fundul cazanului? Pai atunci asta este solutia pe care o cautam cu totii, facem cazane cu fundul rotund.
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună în orice cantităţi.
Nu stiu daca chiar rotund este ok, ma gandesc sa nu se adune materialul, al meu este usor bombat ; intradevar, distilez numai plamada din fructe si nu am pus niciodata nimic pe fundul cazanului.
Aparate de distilare – poza de razvanilie, in Handmade · 61.3KB
Caberlot De ce nu faci mataluta o testare inainte de a-ti pune fel si fel de probleme. De multe ori ne incurcam de teorie inainte sa trecem la practica. Ia fa mataluta un terci subtire din faina de malai si grau si pune-l la distilat. Fara fermentare, fara extractie de alcool, asa de control. Baga terciul in cazan si scoate apa din el sa vezi ce se intampla. Pe urma stam la discutii.
... nu stiu daca fac testarea ... o sa mai pot trimite la schimb cazanul ?
in plus trebuie sa merg dupa arzator ... si acum chiar nu am timp de asta ... 2h ... si inca 5-8 ore ca sa fie testul adevarat
... si nu stiu cum sunt cerealele ... dar pe mine cel mai tare ma ingrizoreaza ... fructele ... nu stiu de ce dar cred ca merele , perele sunt mai periculoase (nu am utilizat cerale)
... oricum am oala mica pt gros daca chiar vreau ... arome de taritze ... o sa pun taritele cu apa=100C ... si scot repede ce e de scos in gros
TESTUL E EXCLUS!
... IN PLUS ... IN n-aMERICA ... FRUCTE COAPTE DE ADEVARTA ... MAI PUTINE ma refer la prune ... asa ca pe vin ... CRED=SPER SA MEARGA !
... O SA LE SCRIU UN REVIU CU ... - MINUS ... DESCRIERE INEXACTA !
... ... RAMINE si varianta ... taiat-sudat fundul invers !
ms
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Orice fund bombat in interior formeaza nervura aia inevitabil. Fii putin mai optimist ce naiba. Am vazut cazane cu fundul bombat astfel deci e vreo smecherie cu felul de incalzire. Tu deja incerci sa repari ceva care nu stii daca merge.
... da asta e solutia ... o stiu de la nea'Victor ... Dumnezeu sa-l hodinesca !!!
si asa ma gindesc sa fac ... un amestecator care sa se centreze pe nervura aia si de care sa agatz niste lanturi de Cu ... asta daca va fi cazul ... ca poate ca nu trebuie ... DACA BINE IMI ADUC AMINTE CAZANELE-OALELE SE PRIND PE CENTRU DACA FOCUL E RELATIV UNIFORM acolo materia sta si se incalzshte nu se invirte ... ( ce zic specialistii care au ars ... cazane?)
... SI LAGARELE AXIALE DE ALUNECARE AU PROBLEME TOT IN CENTRU AXULUI ... ASA CA SE FAC CU GAURA ... ETC.
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
... AM TESTAT CAZANUL ... pare ca merge f. bine ...
...am fost surprins sa vad ca pe gaz ... ZBIRNIIE ! LA VOLUM DUBLU MI=A LUAT ACELASI TIMP CA PE PLITA CU INDUCTIE
... am inceput cu un vin limpede ... si am continuat cu un vin cam tulbure ... si pare ok ... nervura nu deranjeaza ===> nu cred ca s-a prins ... pt ca gustul e absolut OK ... mine verific daca s-a ars
... oricum o sa primesc un ... difusor=dispersor de caldura ... adica un disc din Al gros de 10-15mm care intra exact in gaura-scobitura de pe fundul cazanului si apoi o sa fac un test mai ... serios
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Ca sa nu se prinda de fundul cazanului folositi cu incredere sac de rafie (la borhot de porumb a fost super) dar prezinta 2 probleme 1 daca borhotul e prea gros si nu e multa zeama se poate prinde sacul (asa m am fript prima data iar apoi am pus o tava pe fundul cazanului pa a nu se topi sacul) 2 sacul are tesatura deasa si e cam greu sa scoti zeama din el...dar cu putin efort la presare iese destul de bine.Eu am cazan din inox de 100L dar cred ca cea mai buna solutie ar fi sa i fac un fund dublu cu nisip...mai studiez...
Da asta vas,foarte frumos o sa iasa niste licori pe cinste ,sa-l stapinesti sanatos si bafta multa. 
merci de uarri 
pentru ca fundul nu e plat -drept ... are o nervura pe exterior ... = adica pot sa zic ca fundul e bagat in interior ... ceva ca in schitza ... 
