Poze din Bauturi - pagina 14

sunt în china, adică „made in prc”, destul de solide, și culmea!, mai sunt și din

Sunt făcute în China, adică „made in PRC”, destul de solide, și culmea!, mai sunt și din inox alimentar, nu se lipește magnetu` de ele. Să vedem ce-o ieși din ele, că cică-s doar „ cazan de supă”... :rotfl:

am facut si un vizor pe care l-am pus sub de foarte util pentru ca vezi momentul exact cand incepe

Am facut si un vizor pe care l-am pus sub condensatorul de reflux. Este foarte util pentru ca vezi momentul exact cand incepe refluxul.

astazi am facut proba la plita facuta de mine. are 3 rezistente de 1400w pe care le alimentez pe

Astazi am facut proba la plita facuta de mine. =D Aceasta are 3 rezistente de 1400W pe care le alimentez pe trei circuite separate prin intermediul cate unui controler. Placa de sus este facuta din tabla de Al de 12 mm grosime, in care am gravat o spirala. Rezistentele au 8.5 mm diametru.

Apropo de "aerisirea de activare", mai mereu am la fermentat plamezi in mai multe galeti, tot de vreo 30 si ceva de litri. Prin vara am făcut un mic experiment. Am aerisit una din galeti turnand plamada de multe ori dintr-un recipient in altul cu ibricul, de sus. Celelalte galeti au fost neaerisite. Am urmărit evoluția fermentarii in fiecare zi și vreau sa va zic ca in toate gălețile fermentația a decurs la fel. Toate au avut aceeași densitate finala, au atins finalul in același timp, viteza de fermentare a fost aceeasi. Pana și gustul/mirosul a fost la fel, din plamezi identice. Ce-i drept le-am aerisit pe toate la început, înainte de însămânțare dar doar pe una singura am continuat sa o aerisesc pe la mijloc și spre sfârșitul fermentarii. … cred ca eu am venit cu … REMONTARILE = aerisirile … si info. vine din cartea verde … deci sunt 3 remontari in grafic si fiecare are efecte diferite : 1. remontarea de la ziua 2 … creste alcoolul obtinut de la 8 la 13% 2.remontarea de la ziua 5 … creste alcoolul obtinut de la 8 la 11,5% 3.remontarea de la ziua 8-9 … creste alcoolul obtinut de la 8 la 9% … si vorbim de o fermentare de 16 zile pt must de struguri PROBABIL CA TREBUIE FACUTA AERISIREA DUPA 1 ZI P.S. detaliile conteaza

"PAPILELE mele ... se declara multumite cu 84% ... si de restul timpului=banilor ma duc la PESCUIT" - sa-l citez pe caberlot ...sunt de aceeasi parere!

multumesc asa am sa fac sa vad daca mere.daca pui in saci de perdea oare ? sau iuta? rafia e prea

multumesc constantine asa am sa fac sa vad daca mere.daca pui in saci de perdea oare ? sau iuta? rafia e prea deasa?

azi m-am apucat de altă de rachie de orez.
am venit cu ruxacul plin cu 16 kg de orez pe care

Azi m-am apucat de altă producţie de rachie de orez. Am venit cu ruxacul plin cu 16 kg de orez pe care m-am hotărât să-l împart în două. Deci 8kg orez + 24 litri apă + 1 kg grâu încolţit.

Asa arata cu filete de 1/2. Sunt cuple prin compresie dar le-am si lipit pentru ca inelul ala din inox nu strange bine pe cupru. E mult mai practic asa cu cuple rapide de furtun.

@george r , vad ca nu a mai zis nimeni nimic , dar spune , tie cand ti-ar conveni . frate in canada

@George R , vad ca nu a mai zis nimeni nimic , dar spune , tie cand ti-ar conveni ? @caberlot . frate in canada aia pescuitul nu este sportiv ? adica nu se arunca pestele inapoi , ca eu asa am vazut la televizor :razz: :hi: :rotfl: ? p.s. nu iti trebuie pile sa mergi in delta , doar vointa :nod: :zzz: @Pazucu :hi: ... ba da ... pescuitul e sportiv ;) si pestele e contaminat :wink2: asa ca nu il maninca decit emigrantzii :nod: care au mincat peste de pe OLT ... dupa ce a trecut oltul de codlea,fagaras si victoria(o fabrica de colorantzi si doi mamutzi ai industrieei chimice) ... si pestii traiau doar in gura de riu :rotfl: ... in concluzie ... pescuitul e sportiv :uimit: :uimit: eu pescuiesc doar cu table si plastice ... pt ca e mai simplu :nod: ... si mai rapid ;) in 2 ore termini partida ;) sau ;) daca mai stai =atunci ai motive :nod: ... azi am mai dat o tura ... bass-ul ala mare are 30cm_fara coada si 740g :zzz: :rotfl: (nu a mers f.bine ... a plouat noaptea = apa cam tulbure ... si a mai trecut si un vas mare pe perna de aer cu 2 turbine de propulsare care a facut o hula MARE si a tulburat apa la mal ... ) :hi: :hi: p.s. anul asta am sanse sa recuperez ultimele 2 sezoane ... care au fost de ... pumpers :rotfl: :rotfl:

Și pentru că tot ai pomenit de supradozaj de și io taman ce-am tras ultimii litri,

Și pentru că tot ai pomenit de supradozaj de așchii și io taman ce-am tras ultimii litri, fro 10-12, din damigeană, uite cam cum arată așchiile mele. Și par multe pt. 50 de litri, da` stai să-ți zic de ce... Damigeana am umplut-o din fro 8 distilări, într-o săptămînă și ceva, și la fiecare șarjă de alcool pusă în damigeană băgam și fro 4 bețe. Cînd s-a umplut am trecut la altă damigeană și p-asta am lăsat-o să stea fro 3 luni pînă mi-a plăcut mie ce gust are produsu` după ce-am diluat puțin din ea. Am diluat tot ce era în ea la 40-42* în alte damigene, de 50 și 10 litri, în care am mai pus și fro cîteva bețe noi, 6-8-10... Peste bețele rămase în damigeana goală am început să pun iar alcool și cîte 2-3 bețe pt. fiecare șarjă și cînd s-a umplut am lăsat-o așa mai mult de 3 luni, trăgeam și diluam din ea după nevoie, că nu mai aveam damigene în ce să diluez tot, n-am decît 6 d-astea mari din care una era ocupată cu vinu` de soc.:D

:hi: :hi: … auzii la el … "nu a curs pe jos " :nod: :nebun: :rotfl: … sa revenim la aschii ;) … e clar ca surubul e facut mai inainte si apoi ars la temperature mare :nod: … … am vazut si eu pe youtube cum se fac butoaiele :zzz: au niste arzatoare mari de gaz=cu flacara albastra :zzz: si ard in citeva zeci de secunde doaga la negru-piele de crocodile :nod: … arzator de ala nu am :finger: Amedeo ... mia placut suportul tau pt ars betele ;) … o sa fac ceva asemanator :nod: … si mi-a placut si cum arata unele aschii :nod: bravo ;) esti pe aproape :nebun: … interesanta oservatia ta … parca la tura a 2-a merg mai bine :uimit: :uimit: Imi dau seama ca eu sunt departe … cu aschiile mele de vin :zzz: … cel mai aproape am fost cind am folosit PELETI DE CARBUNE de la JackDaniels :nod: … dar pe pahar ramanea o urma albicioasa dupa ce se evapora alcoolul - dupa 24 de ore. Am presupus ca au folosit un BINDER=lipici … ceva … si nu am vrut sa-l beau. Peletii sunt pt BBQ :uimit: … et propun … in locul filetelor … pseudo filetul asta-25% … e si artar acolo si stejar … trebuia sa ii fac santuri si pe fata cealalta dar masina de frezat in coordonate nu mai putea fixa scindura pe masa (prin suctiune) pe motiv de santuri ;) ==>acum sa vad cum sa-l ard :uimit: p.s. filetele alea sunt scumpe … pe motiv de marketing … nu ca e consum mare de material … … se pot face direct din patrat cu ceva imaginative … dar nu cred ca sunt absolut necesare … acum cred ca puterea de ardere e importanta … si am o idee in cap --- alt dispozitiv :uimit: :uimit:

mihai, furtun siliconic, da, am si eu dar nu se chestia e ca tevile se duc in sus iar trebuie sa se

Mihai, Furtun siliconic, da, am si eu dar nu se potriveste. Chestia e ca tevile se duc in sus iar furtunurile trebuie sa se curbeze fara sa se stranguleze. Cred ca mai bun ar fi furtun de-ala armat. N-am lipit cu cositor ca imi convine mai mult sa fie demontabila. Amedeo, de cand a inceput sa curga si pana am oprit focul a durat cam 10 ore. Deci debitul a fost in medie de un litru pe ora. Interesant e ca am dat focul din ce in ce mai tare, treptat si la intervale de 2-3 ore ca debitul de distilat sa se mentina in jurul la un litru pe ora. Ultimele 4-5 ore a mers la maxim. Am tinut si condensatorul destul de coborat. Ratia de reflux medie a fost de 2.6:1. Cred ca ceea ce m-a tras in jos a fost umplutura. N-am stiut cum sa pun buretii aia si i-am pus prea rasfirati de teama sa nu se inunde. Asa este, citirea pe densimetru este influentata mult de temperatura. De asta trebuie sa nu neglijam sa masuram si temperatura lichidului si sa consultam tabelul pentru corectie.

Asta e noua achizitie: un cos din tabla perforata de inox cu gaurile de 0.5 mm.

salutare !

am sa pun si eu cateva poze cu instalatia dati cu pietre daca nu va place critici cu

Salutare ! Am sa pun si eu cateva poze cu instalatia proprie........nu dati cu pietre daca nu va place ceva........accept critici cu pieptul dezgolit........

peste noapte nu stiu ce s-a intamplat pentru ca am dormit dus. deja fierbea incetisor. :) whisky

Peste noapte nu stiu ce s-a intamplat pentru ca am dormit dus. :D Dimineata deja fierbea incetisor. :)

Buna ziua si bine v-am gasit ! Am citit aproape tot ce s-a scris aici (si aproape tot ce s-a scris pe softpedia referitor la acelasi subiect). Intentionez sa-mi constriesc si eu un mini distilator cu volumul total de 12-14 l (dintr-o oala de presiune din inox, probabil cea mai ieftina pe care am s-o gasesc). Deocamdata vin si eu ca drosophila sa ma bag in seama pe aici, cu ceva idei (deh!) la cazanul lui @SineNomine care pare sa promita mult. - teava de golire dispusa lateral creeaza probleme constructive, adica daca va fi atasata de la inceput cazanului, acesta nu va mai putea fi introdus in manta. Aceiasi teava dispusa vertical in centrul cazanului permite golirea mai buna (mai eles daca fundul cazanului este rotunjit), se poate aseza un recipient (galeata) sub gabaritul mesei, constructiv se poate realiza mai usor, daca se infunda poti baga un bat prin teava nemaifiind necesar cotul. - se poate opta si pt. o constructie demontabila, partea superioara a cazanului fiind incercuit de o flansa sudata ce ii va coresponde o alta flansa sudata pe gura mantalei, intre cele doua flanse garnitura de clingherit sau prespan. In partea inferioara a cazanului, teava de evacuare va fi prevazuta cu o flansa cu gauri sudata de aceasta, flansa ce se va fixa in suruburi (tot cu garnitura) de fundul vasului cu ulei (eu i-am zis manta). Uite si schita carcalita (cu rosu ar fi cordoane de sudura, mai apar si niste suruburi prost simbolizate):

acum am vazut si mesajul tau, caberlot. iti multumesc pentru aprecieri si :hi:

da, cu siguranta o

Acum am vazut si mesajul tau, Caberlot. Iti multumesc pentru aprecieri si incurajari! :hi: Da, cu siguranta o sa mai fac gauri mici. O sa tin cont de toate sfaturile voastre. Foarte interesant ce spui despre fizica gaurelelor din teava, Cab. Acum m-am oprit la 20 din cauza ca mi s-a rupt spiralul ala subtire cat firul de par de pisica si eram prea captivat de ce o sa iasa. N-am mai avut rabdare sa ies, sa ma duc la magazinul de sanitare. Ma duc maine prin Obor si caut un spiral de cobalt subtire cat panza de paianjen (care e mai subtire decat firul de par de pisica) :zzz: si cu ala o sa ciurui toata teava aia. Ma gandewc sa-i pun si o plasa de cupru sau sa-i bag inauntru burete sau span de cupru sa disperseze bulele si mai si. Ma mai gandesc la variante. Parca la distilarea romului se folosesc doua thumpere? Primul cu low wines, al doilea cu high wines?

Din pacate are si niste gauri de aerisire care trebuie astupate. Cred ca sudura e cea mai buna.

... sa pui enzimele cu ceva apa ;) ca sa poti amesteca bine taieteii :nod: sunt si eu curios ... ce da , cum merg enzimele la sfecla :uimit: la anul o sa dau o fuga in ro ... prin mai ;) mai vorbim pina atunci :nod: ... daca tot ai tipografie ...cel mai simplu ar fi sa-mi trimiti "cartea" prin posta in ro :rotfl: merci ! :hi: p.s. sper sa nu conteze ... si arcul ala sa nu isi confirme utilitatea .. DAR ARCUL TREBUIE SA FIE METALIC =REZISTENT LA FOC ... si nu ceva de cauciuc care ia foc ---am tot vrut sa-ti spun asta salut ! frate caberlot , cand stateam si ma gandeam ce-am mai facut azi ca sa mai scriu cate ceva ,dintr-o data s-a rupt scaunul de la birou cu mine . :zzz: :nod: :limba: .am mai zis eu , mi se parea ca , scartie scara insa am zis : e de lemn ,trebuie sa scartie ,nu ? se pare ca trebuie sa caut un scaun din titan ceva . azi am pregatit doua butoaie de 100 l cu aproximativ 100 kg sfecla (in amandoua ) ,le-am oparit si astept sa scada temperatura pana la 25-26 grade sa pot adauga drojdia . proba cu trei butoaie o fac luni cand golesc niste butoaie de 60 l sa am 3 la fel. am mai pregatit si 3 vase cu cate 2 kg taitei ,la care am adaugat in 1/2 litru de apa la 20 grade C cate o doza dubla ,tripla si cvatrupla de enzime pectolitice sa vedem cum functioneaza . daca te referi la cureaua de pe capac , ai dreptate se incalzeste un pic , am gasit si arc cu care sa o inlocuiesc . cat despre posta ,abia te astept . saptamana viitore o sa le trimit baietilor cate o popica la bucuresti .poate ei vor sti sa iti povesteasca gustul pana vii . nu stiu cum sa-i trimit generalului strava o mostra sa vedem ce zice ? maestre daca esti pe aici da un semn !

$... asaa ... asta e ce am distilat la ... asa am separat fractiile la a doaua distilare ... au iesit$ ... ASAA ... ASTA E CE AM DISTILAT LA ... CONIAC ... asa am separat fractiile la a doaua distilare ... au iesit 2x4L de distilat de 67% ___ CAP2+CAP3+INIMA+COADA1 ... am pastrat ceva din cap si coada ca sa aiba ceva mai mult gust ... ... si are gust BBBUUUUNNNNN !!! ... ... surprinzator ... a curs DULCEAG DE LA INCEPUT PINA LA SFIRSIT !!! CRED CA ... SASUL ALA DIN SIBIU (de pe celalalt forum) AVEA DREPTATE ... PLAMADA CURATA=BUNA LA GUST ===> DISTILAT DE CALIATATE = CAPETE SI COZI SCURTE !!! ... NU SE TULBURA LA O DILUARE DE JUMATE-JUMATE + CU APA ... ===> 25-30%DECI E OK !!! ... plus inca 1L de 45% din CAP1 +COADA2 ... pastrat de partener , ca eu am zis ca nu vreau ... si am mai luat ceva coada pt spalat instalatia la tura viitoare NU LE MAI FAC PUBLICE ... CA N-AM CHEF DE PARERILE LUI ... M--ACHE ... SA MAI EXPERIMENTEZE SI EL P.S. ACUM MA APUCA SI PE MINE ... ... unele INFO ... cred ca ar trebuii date doar cui merita . o sa mut postarea asta intr-un topic nou ... INFO_DELICAT ... accesibil doar pt moderatori ... de unde fiecare e liber sa o dea cui crede ... de acord ?

mi-a ieşit un litru de alcool la 70% din asta. a fost foarte slab din cauză că nu am

Mi-a ieşit un litru de alcool la 70% din plămada asta. Randamentul a fost foarte slab din cauză că nu am reuşit să fierb calumea coca aia de grâu. La cât fierbi şi la cât te chinui nu merită cu grâne, mai bine faci din mălai sau/şi orez. Am scurs "berea" lafel ca data trecută şi am distilat off-grain. Partea proastă e că se lasă la fund o gramadă de gluten şi drojdie de la grâne care la fierberea cu foc direct cam dă o notă de arsură în distilat dar foarte vagă. Data trecută am avut impresia că mi se pare dar lafel se simte... sau poate mă înşel eu, cine ştie... Totuşi dacă folosiţi pânza de nailon e mai bine să nu stoarceţi cu mâinile, lăsaţi să se scurgă berea singură 24 de ore că iese mai limpede. Eu am mai şi stors că m-am grăbit. Am stors 28 de litri de "bere". Acum am uitat să fac poză, poza e de data trecută.

Inca nu are usa focarul dar acest tip de focar nici nu prea simte nevoia:

am filtrat printr-un servetel 250 ml de must si am facut are o densitate de 1086. malt whisky

Am filtrat printr-un servetel 250 ml de must si am facut masuratorile. Mustul are o densitate de 1086.

Am lasat 15 min pana cand spuma aproape ca dadea pe dinafara si apoi am varsat borcanul in bidonul in care pusesem plamada. Inainte de asta am aerat bine plamada si am amestecat si restul de 100 g de malt.

Dupa 24 de ore de stat cu aschii de stejar arse mediu.

Am pus si eu de socata acum doua zile. Am folosit vreo 3,8 kg de zahar pentru 28 litri de zeama la fermentat, plus zeama si coaja de al 5 lamai si coaja de la 2 portocale. Din toate acestea coaja la o lamaia si o portocala am fiert-o in siropul de zahar, pe care l-am invertit. Flori de soc am pus cu pumnul, sa tot fi fost vreo 30-40. Densitatea a fost de vreo 1,055. Am pus un plic de drojdie de bere.

Saptamana ce a trecut am fost la un atelier de confectii metalicesi profitant ca teava ce duce la racitor e din inox, am modificat-o , facand o coloana de 50 cm inaltime. Cred ca e o coloana CM , daca am inteles bine, si permite si distilarea traditionala. In fotografie apare si racitorul , la care am adaptat un fel de eprubeta papagal.

aproape gata :rusine: :rolleyes: :nebun: :nod:

am cea mai cu ajutorul unei pompe de acvariu. este important ca aerul să circule permanent prin

Am obţinut cea mai frumoasă încolţire cu ajutorul unei pompe de acvariu. Este important ca aerul să circule permanent prin grâne pentru a le aerisi. Ele au nevoie de oxigen, umiditate, întuneric şi o temperatură de 17-30*C. În plus, dacă nu sunt spălate şi aerisite se pot înmulţi bacteriile de putrefacţie şi atunci aruncatea, malţul urât mirositor nu mai e bun la brasaj căci va strica viitoarea rachie.

am scos palinca de mere din butoaiele de dud si de salcam dupa 2 luni (prima utilizare a de gust

Am scos palinca de mere din butoaiele de dud si de salcam dupa aproximativ 2 luni (prima utilizare a butoaielor). Diferentele de gust sunt neglijabile raportat la esenta lemnului. Parca cea din dud e putin mai dulceaga, iar cea din salcam cu o tentă de gust herbal-floral mai pronuntat ca la dud. La capitolul degustare, parerile au fost impartite de la excelent la dezastru. Calificativul de dezastru a fost dat de categoria de vârsta peste 50 ani, conservatoare. Avand in vedere ca sunt din Maramureș, situatia e explicabila: daca nu respecti metoda traditionala esti ars pe rug (ce butoaie, ce distilare nu stiu cum, voi astia tineri stiti numai prostii de pe internet, etc.). Se pare ca la mine in pivnita conditiile favorizeaza evaporarea alcoolului din butoaie, concentratia palincii crescand pana pe la 53%. În doua luni am pierdut 1 l la un butoi de 30l. Cam atat deocamdata. Pun si o poza sa se vada culoarea. Cea din stanga e salcam, cea din dreapta e dud.

cand a ajuns pe la 30°c m-am apucat sa tai merele in jumatati si sa le curat de cotoare.
merele

Cand temperatura a ajuns pe la 30°C m-am apucat sa tai merele in jumatati si sa le curat de cotoare. Merele le-am bagat in storcatorul de fructe si am colectat 1.7 L de suc de mere. Am amestecat sucurile si am stors in oala zeama de la o lamaie. Mierea diluata a avut: - densitatea: 1.080