Colectia de poze bauturi.3xforum.ro
Total 1217 poze.

InapoiInainte

 
se mai poate strica plamada si dupa ce fierbe? acum la testul pe care il fac am pus drojdie uscata,Se mai poate strica plamada si dupa ce fierbe? Acum la testul pe care il fac am pus drojdie uscata, si arata ca in poza de mai jos dupa 6 ore de la amestecul cu drojdia inmultita. Am pornit drojdia la 25 28 de grade cu 1 polonic de supa din asta de grau o ceasca de apa si 3 cuburi de zahar brun. dupa 3 ore paharul in care era aproape se umpluse de spuma. Acum are un miros placut de grane si parca putin asa de vin. Temperatura nu vrea sa scada sub 29 30 de grade, sper sa nu afecteze prea tare, dar este inca cald.
08.09.201341.1KB
iar acum dupa ce am inceput sa le clatesc cu otet :uimit: :x :nod: :zzz: :rusine: plamadire allIar acum dupa ce am inceput sa le clatesc cu otet :uimit: :x :nod: :zzz: :rusine:
02.06.201435.4KB
cea mai frumoasa surpriza este felul in care se comporta shotgun. la puterea maxima a plitei amCea mai frumoasa surpriza este felul in care se comporta condensatorul shotgun. La puterea maxima a plitei am colectat 7.5 L/h la o temperatura de iesire a distilatului de 15.5°C. :uimit: Apa de intrare are 14°C si debitul a fost foarte, foarte mic. Nu am masurat debitul, dar maine mai fac una sau doua distilari si voi incerca sa aflu. Asta este condensatorul inainte de lipire. Este facut din 7 tevi de 12x1 mm bagate intr-o camasa din teava de 54x2 mm cu lungimea de 500 mm. Intrare si iesirea de apa sunt de 3/8''.
12.04.201427.2KB
nu e chiar dar îmi place ideea... aparate de distilareNu e chiar trăznită dar îmi place ideea...
17.02.201227.2KB

 
apropo de ce spunea caberlot despre soiurile de muscat : toamna trecuta am cumparat 60 de kg deApropo de ce spunea Caberlot despre soiurile de muscat : toamna trecuta am cumparat 60 de kg de muscat de hamburg pt a face vin, undeva prin 2-3 noiembrie. Dupa ce am stors mustul, restul de tescovina a trecut la fermentat si mai apoi la distilat. Pot spune cu mana pe inima (sau pe sticla) ca a iesit cea mai "parfumata" rachie, dintre cele mirosite si degustate pana acum. Ca si efect secundar, in primavara asta am plantat 150 de butasi din soiul asta, pentru productii si experimente viitoare.
14.06.201254KB
inca n-am facut testul dar pare destul de dreapta. coloana ccvm 54 mmInca n-am facut testul polobocului dar pare destul de dreapta.
05.09.202030.7KB
dop cauciuc deformat
07.12.202127.5KB
azi am vazut un cazan second. arata rau de tot. oare toate or fi asa ?? vreau sa-mi fac un cazanelAzi am vazut un cazan second. Arata rau de tot. Oare toate or fi asa ??
05.10.201438KB

 
asta e coloana cm. @ unde ai gasit teava de cupru? coloane distilare, discutii generale: talere,Asta e coloana CM. @ danutz_2009: unde ai gasit teava de cupru?
28.06.201218.6KB
am schimbat cazanul, am făcut și un upgrade pt când voi trage cozile.Am schimbat cazanul, am făcut și un upgrade pt când voi trage cozile.
08.05.202342.2KB
salut. am un cazan de tuica din cupru (clasic) de aprox. 600 l. nu am racitorul la el si vreau sa-lsalut. am un cazan de tuica din cupru (clasic) de aprox. 600 l. nu am racitorul la el si vreau sa-l fac. imi puteti recomanda ce tip de racitor sa fac ? precizez ca nu am un bazin mare pentru apa , doar un bazin de plastic de 1000 l. OAUUU ! ACUM VORBIM DE ... ELEFEANTI ... la ce ai tu 600L ... si racirea si incalzirea si ALIMENTAREA e o problema ;) uite ai o poza cu o simulare de calcul de pe un site ... -ai doua optiuni una racitor clasic = un arc in butoi ---13.13m-DEBIT APA 3.19L/min -si a doua un racitor teava-in-teava-in-contracurent---2.32m-DEBIT APA 3.19L/min (am presupus ca ai nevoie de 10KW ca sa incalzeshti si ca apa intra la 15C si iese la 60C ... si ca medie vaporii au 82C ... si teva de racire are 40mm=1,5inch ASTA E DOAR CA SA AI O IDEE ... DE CE AI NEVOIE (cred ca ai nevoie de mai mult de 10KW ... si caldura pe care o introduci = aprox cu caldura pe care o scoti cu racitorul ==> DIMENSIUNI RACITOR ... ... ... si apa sa iasa la 60C cred ca e cam calda) ORICUM AI O IDEE DE CE DEBITE DE APA SE CER ... .... SI DE CE LUNGIMI DE TEAVA VORBIM (CU CIT DIAM TEAVA E MAI MARE= SUPRAFATA DE SCHIMB-RACIRE E MAI MARE ==> LUNGIME DE TEAVA MAI MICA ) EU PERSONAL AS UTILIZA UN "RACITOR PT BERE" ... adica un liebing colac ... il gasesti pe aici pe forumul asta .... :nod: :nod: :nod:
22.05.201250.3KB
am pus o plamada din 10 borcane de 800g de dulceata de visine zaharisita total ,un plic de drojdieAm pus o plamada din 10 borcane de 800g de dulceata de visine zaharisita total ,un plic de drojdie turbo si apa pana la 21 litri. Drojdia turbo este foarte rapida,la adaugare in plamada s-a apucat in 10 minute de fiert. Dupa o ora borcanul de 800g in care este fierbatorul parca fierbe la foc mare. Sotia este incantata ca am golit un raft in beci..... si eu FERICIT ca mai am o plamada. Acum sant curios cat o sa fiarba si ce a sa obtin din distilat.
05.07.201921KB

 
am reusit, in cele din urma, sa fac schita aia. coloane distilare, discutii generale: talere,Am reusit, in cele din urma, sa fac schita aia.
27.03.201417.5KB
parca creste taria. :) aici dupa 4 litri e la 93%, mai tare decat dupa 3 litri cand era la 92. nuParca creste taria. :) Aici dupa 4 litri e la 93%, mai tare decat dupa 3 litri cand era la 92. Nu mai inteleg nimic. Poate la cozi o sa ating 95. :rotfl:
07.09.202034.3KB
aici este si dedesupt marfa zdrobita . cum sa facem un vin bunaici este zdrobitorul si dedesupt marfa zdrobita .
28.09.201430.9KB
nu e fragil deloc. coloana care are 22 diametrul intră în metalic care are diametrul 27 mmNu e fragil deloc. Coloana care are 22 diametrul intră în ştuţul metalic care are diametrul 27 mm şi pentru enanşare am pus un furtun de silicon despicat pe lungime. Coloana intra fest. Nu ştiu dacă am fost prea inspirat când am ales dimensiunea ştuţului, de obicei deciziile importante le rumeg foarte bine, însă atunci am fost constrâns de timp. Oricum mă descurc şi cu ce am.
24.02.201236.3KB

 
aha, nu m-am prins cum mai multe fotografii încă :d dar mai încerc! intalnireaAha, nu m-am prins cum să-ncarc mai multe fotografii încă :D dar mai încerc!
16.08.201432.1KB
pun poze vreau sa-mi fac un cazanelpun poze
08.04.201530.5KB
este defapt un compromis. optim la 55-65*c, în timp ce la 67-72*c. la mai mici iar la mai mariTemperatura aleasă este defapt un compromis. Beta-amilaza lucrează optim la 55-65*C, în timp ce alfa-amilaza la 67-72*C. La temperaturi mai mici activitatea enzimatică încetează iar la temperaturi mai mari enzimele sunt denaturate ireversibil (deci mai bine mergeţi cu temperatura mai mică şi creşteţi din aproape în aproape). Pentru ca ambele enzime să lucreze satisfăcător se alege o temperatură de 63-65*C. Pe parcurs este posibil să mai scadă temperatura chiar şi cu o izolaţie bună dar se poate da drumul la foc amestecând continuu să revină la temperatura dorită. Exista şi nişte valori ale pH-ului la care enzimele lucrează optim, dar cu ele nu mi-am bătut niciodată capul. Aici vă ataşez şi un grafic cu temperaturile optime ale diferitelor enzime. Îmi pare rău că nu am versiunea şi în română dar sper că înţelegeţi, termenii sunt aproape identici. Când am timp poate fac şi o traducere.
09.03.201230.6KB
hetp coloane distilare, discutii generale: talere, umplutura (lm, vm, cm)HETP
28.06.201248.4KB

 
am gasit pe internet ceva interesant , un tabel cu rezistenta plastice la diferiti agenti chimiciAM GASIT PE INTERNET ceva interesant , un tabel cu rezistenta diferitelor plastice la diferiti agenti chimici ... SI PE E-BUY am vazut ca se vinde : ELITE SILICONE AIRLINE TUBING -20ft LA 4.88$ -probabil ca se gaseshte si prin ro pe la magazinele de acvaristica ???
12.03.201257.4KB
În primelor primii 250 ml din 50 litri whisky din porumbÎn aşteptarea primelor picături... Separ primii 250 ml din 50 litri plămadă.
21.02.201228.8KB
am marit si detaliul cu sectiunea coloane distilare, discutii generale: talere, umplutura (lm, vm,Am marit si detaliul cu sectiunea deflegmatorului.
27.03.201418.1KB
de la in 4 ani jumate de cand stau aici n-am gasit alta solutie. :( coloana ccvm 54 mmImprovizatia de la chiuveta... in 4 ani jumate de cand stau aici n-am gasit alta solutie. :(
07.09.202029.4KB

 
uite si ceapa. alambic din cupruUite si ceapa.
03.12.201326.5KB
am vazut multe instalatii de distilare la care cpartea de coloana este separata de boiler. am gasitAm vazut multe instalatii de distilare la care cpartea de coloana este separata de boiler. Am gasit o poza de la Kothe. Chiar daca sunt tipuri diferite de coloana, nu cred ca ar afecta buna functionare.
02.11.201436.9KB
aici sunt francezii ! eu in timpul asta va spun sincer , chiar daca suntem pe un topic de tuica siaici sunt francezii ! eu in timpul asta va spun sincer , chiar daca suntem pe un topic de tuica si ne amendeaza @iunicu , am tras vinul de pe bentonita .
23.12.201337.5KB
ia uitati o poza cu ia uitati o poza cu "monstrii" asa cum le-a spus caberlot . sticlute cu zamahoanca pe aschii care au plecat sa-l intampine pe maestru' la sosirea in tara . asteptam recenzii acum . bine ai venit ,sa fii sanatos ! :hi: :hi: :hi:
10.05.201443.1KB

 
in fro 14 ore am adunat 8 litri, asa arata drojdiile dupa. cam 2/3 de galeata mare de lavabila deIn fro 14 ore am adunat 8 litri, asa arata drojdiile dupa. Cam 2/3 de galeata mare de lavabila de 15L/24Kg.
16.10.201519.9KB
iată cum mi-am improvizat un germinator pentru cerealelor în (cerealele şi uscate) suntIată cum mi-am improvizat un germinator pentru încolţirea cerealelor în casă. Malţul (cerealele încolţite şi uscate) sunt folosite în procesul de zaharificare a amidonului pentru producerea de bere, whisky, vodcă sau alcool din cereale. Acum am pus un kg de grâu ca şi probă. Bidonul de deasupra are fundul perforat, ca o sită. Oxigenul este pompat permanent prin furtun şi este forţat să treacă prin stratul de grâne, astfel se elimină necesitatea de a întinde grânele pe o suprafaţă mare şi de a le întoarce periodic. am facut un germinator exact cum a spus samagon . doua bidoane de 5 l , unul perforat la fund , le-am bagat unul in altul ,am cumparat o pompa de acvariu si am pus graul inmuiat in prealabil 24 de ore inauntru.precizez ca incap aprox 2 kg de grau in aceasta instalatie . la trei zile graul a incoltit frumos si uniform asa cum a spus profesurul samagon. mai am pus la incoltit intr-o covata aprox,1,5 kg de grau care nu a incaput in germinator .acesta chiar daca a fost pus la inmuiat odata cu cel din germinator diferenta de incoltire este mai mica cu o zi chiar doua . nu mai spun ca in fiecare zi l-am inmuiat cate o ora si l-am mai invartit ziua de cateva ori ,deci putina manopera . deci metoda samagon ,super buna ! maine incerc si o zaharificare pe 10 kg faina porumb. multumim profesore!
15.12.201339.1KB
nici eu nu sunt sigur... gaseste pisica!Nici eu nu sunt sigur...
13.03.201264.9KB
cosul e bun si ca instalatie de distilareCosul e bun si ca strecuratoare
05.05.201224.9KB

 
:hi: :hi: ... gata si cu ... minastirea lui manole :rotfl: asta e rezultatul :uimit: ...:hi: :hi: ... gata si cu ... minastirea lui manole :rotfl: asta e rezultatul :uimit: ... ramane sa vedem ce si cum functioneaza :uimit: ... merge oala de condens :rotfl: sper sa fac un test in1-2 saptamini :wink2: :hi: :hi:
05.11.201520.9KB
salutare. acum ar fi timpul să dacă vreți drojdii de pe ebay. eu am avut o foarteSalutare. Acum ar fi timpul să spuneți dacă vreți drojdii de pe Ebay. Eu am avut o experiență foarte bună cu cele din poză. Cam într-o lună trag o fugă în Ro.
08.05.202234.4KB
o alta poza ... coloane distilare, discutii generale: talere, umplutura (lm, vm, cm)O alta poza ...
20.02.201527.9KB
cazanelul meu vreau sa-mi fac un cazanelcazanelul meu
20.10.201429KB

 
altă aparate de distilarealtă drăcie...
17.02.201239.5KB
am facut un test ... a la se schimba sensibil in bine ... am mai scris asta , dar pozele erau ...am facut un test ... a la J-D gustul se schimba sensibil in bine ... am mai scris asta , dar pozele erau ... :rusine: deci dupa 3 si 5 zile de stat pe pepite de la J-D
30.03.201255.4KB
salutari! cu vesti noi despre aventurile pe inductie. :) am luat o plita cu inductie de 3500 deSalutari! :hi: Revin cu vesti noi despre aventurile pe inductie. :) Am luat o plita cu inductie profesionala de 3500 de vati si vreau sa va zic ca sunt foarte incantat. Aduce un litru de apa la fierbere in doua minute, de la 25 de grade. Suporta oale cu diametrul mare si incalzeste fundul uniform, fara sa arda. Ieri am facut 3 plamadiri mici. 22 litri apa o fierbe cam in 40 de minute. Partea complicata a fost ca a trebuit sa racesc 81 litri plamada in camera unde erau deja 32. Pana la 11 noaptea m-am chinuit s-o racesc cu oale cu apa. I-am pus drojdia pe la 36 de grade. Randamentul termic la oalele din tabla smaltuita este de 85%, dupa calculele mele, iar la oalele din inox magnetic, cam de 78%. Randamentul termic nu este mai scazut la oale mari. Asta am si cautat, plita care sa suporte diametru mare. A mea suporta intre 140 si 320 mm. Saptamana urmatoare urmeaza distilarea unde, dupa asteptari, ar trebui sa am un debit de 6 litri pe ora la putere maxima. :) A fost si o parte mai putin placuta in toata aventura asta. A costat 1240 de lei cu transport.
25.08.202451.7KB
am uitat sa pun poza cu spp urile dupa corodare. in poza asta le spalasem dar nu suficient. nu-iAm uitat sa pun poza cu SPP urile dupa corodare. In poza asta le spalasem dar nu suficient. Nu-i destul sa le clateati in multe ape. Abia dupa ce le-am fiert cu bicarbonat de 3 ori si le-am mai limpezit inca de 15 ori, au iesit curate, fara niciun miros. Am uitat sa zic ca se incalzeste puternic solutia de clorura ferica in timpul corodarii. Am fost 1 idiot la patrat ca am turnat apa dup-aia ca sa fie toate acoperite in solutie, uitand ce ne spunea profa la chimie in clasele de gimnaziu si liceu ca niciodata nu se toarna apa in acid ci intotdeauna invers. Din fericire am scapat teafar. :zzz:
29.12.202198.5KB
InapoiInainte