A venit timpul sa prezint pe forum primele schite ale noului alambic. Cazanul va avea 50 l volum util, va fi facut din tabla de Cu de 1 mm, va fi incalzit electric cu doua rezistente de cate 4.5kw prin intermediul unui controler si va avea trei configuratii: pentru prima distilare, pentru a doua distilare si coloana LM/VM pentru alcool neutru. Toate prinderile intre elementele alambicului vor fi facute cu cleme tri-clamp. Cazanul, ceapa, gatul si celelalte elemente vor fi facute pe matrite la drucbanc si le voi lipi cu aliaj cu 15% Ag.
Asta este configuratia pentru prima distilare:
Constructie alambic nou si coloana LM/VM – poza de SineNomine, in Handmade · 11.7KB
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
frumos cazanul si ideiile ... ... doar ca eu ash folosii conformatia 2 la prima distilare cind ash merge la o colectare de 30% daca plec de la bere 6-8% ( sau la 35% daca plec de la ceva mai tare 10-12%) vreau toate aromele si cit mai concentrat = pot dilua cu apa ... si prima conformatie la lamurit= a doua distilare = vreau sa patrez cit mai multe arome
nu faci pasi prea mici ? de la 30 la 50 L ... asa cum am zis ... pe la cazane ... se mai practica cazanul mare are 3xL ... si cazanul mic = de lamurit are doar xL
oricum ... sa ai sporuri si nu mai merge la meseriasi sa sudeze ca ai vazut ca te poti descurca si singur !
p.s. am auzit si eu de ... povesti cu cazane deCu ... ingreunate cu Pb ... poate ca ... unii colorati fac asta dar o firma nu cred ei cistiga din volumul de vinzare si din refolosirea matritelor si nu le ramane material etc.
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
La prima distilare vreau sa colectez cat mai repede si fara sa am reflux pasiv. Forma gatului este este facuta doar pentru a tine sub control o eventuala spumare masiva. Unghiul foarte inclinat al bratului Lyne aduce o bogatie de uleiuri volatile in distilatul brut.
La a doua distilare imi doresc mult refluz pasiv dat de ceapa si de gatul larg si foarte inalt. Bratul Lyne este doar usor inclinat spre jos pentru a avea un distilat mai usor si mai suav.
Pentru a treia configuratie nu mai este nevoie de nicio explicatie. Voi detalia schitele in timp, o data c evolutia lucrarilor.
P.S. Pentru a doua distilare este bine ca "vinul slab" (low wine) sa fie sub 30% pentru ca uleiurile sa nu fie integrate in masa lichidului si astfel sa se vaporizeze o data cu alcoolul.
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
buna am si eu o intrebare daca nu deranjez rezistentele cum incalzesc direct sau indirect sau baie de ulei? pt coloana de reflux te pot ajuta cu nmateriale de calitate cr alimentar daca vrei iti dau nr de tel si vb eu sunt din constanta
_______________________________________ unde-s bani ma-i voinice,i-am baut sa nu se strice mindrele sa nu m-ii mance
pt sudura cel mai bine te sfatuiesc sa-l sudezielectri daca ai posibilitatea cu electrozi de cu sau cu sirma cu si argon daca ai unde eu asa l-am facut si a iesit super
_______________________________________ unde-s bani ma-i voinice,i-am baut sa nu se strice mindrele sa nu m-ii mance
buna am si eu o intrebare daca nu deranjez rezistentele cum incalzesc direct sau indirect sau baie de ulei? pt coloana de reflux te pot ajuta cu nmateriale de calitate cr alimentar daca vrei iti dau nr de tel si vb eu sunt din constanta
Rezistentele incalzesc direct. Sunt cam ca cele de boiler. Ce fel de materiale ai? Poti sa le treci si aici, poate mai are cineva nevoie...
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
am incercat in trecut cu incalzirea asa si se lipeste de ele din borhot da sigur arome de afumat si am renuntat ca trebuia sa trec ce iesea prin filtru de carbune activ sau sa arunc nu prea le am eu cu scrisu la calc nr meu de tel e 0762028070 daca vrei suna si vb mai multe materiale am diferite dar nu pot sa stiu ce vrea fiecare mai bine sunati si daca pot va ajut
_______________________________________ unde-s bani ma-i voinice,i-am baut sa nu se strice mindrele sa nu m-ii mance
pt sudura cel mai bine te sfatuiesc sa-l sudezielectri daca ai posibilitatea cu electrozi de cu sau cu sirma cu si argon daca ai unde eu asa l-am facut si a iesit super
Pe primul l-am facut tot cu lipire cu aliaj de Ag si este foarte bine. Cu sudura TIG am luat o mare teapa. Nici nu mai vreau sa aud de tot felul de "meseriasi".
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
am incercat in trecut cu incalzirea asa si se lipeste de ele din borhot da sigur arome de afumat si am renuntat ca trebuia sa trec ce iesea prin filtru de carbune activ sau sa arunc nu prea le am eu cu scrisu la calc nr meu de tel e 0762028070 daca vrei suna si vb mai multe materiale am diferite dar nu pot sa stiu ce vrea fiecare mai bine sunati si daca pot va ajut
O sa te sun maine sa vorbim.
Cu astfel de incalzire nu am avut niciodata probleme. Poate si pentru faptul ca rezistentele sunt alimentate prin intermediul unui controler... Depinde si ce bagi in cazan... Un agitator este foarte util pentru a nu se lipi plamada.
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
Ma gandesc sa fac o modificare la configuratia cu coloana. As vrea sa pot sa folosesc si "ceapa" in aceasta configuratie, dar nu as fi putut din cauza inaltimii. Ar fi trebuit sa fac gaura in tavan. M-am gandit sa pun coloana alaturi de cazan si sa fac legatura intre ele cu o teava de 42 mm.
Cam asa ar arata. Voi ce parere aveti?
Constructie alambic nou si coloana LM/VM – poza de SineNomine, in Handmade · 16.3KB
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
... industrial ... in toare circuitele de abur BRANCH pleaca intotdeauna direct in sus dintr-un HEADER orizontal ... asta pentru a se evita POCKET-ul care cere un STEAM TRAP (oala de condens)
=> pe scurt BUCLA DE JOS se va umple de lichid = va functiona ca un taler
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Ai dreptate! Ma gandisem deja la asta, dar nu am trecut in schita... Mea culpa.
Voi avea o teava de scurgere a intregului reflux care ajunge la baza coloanei. In interiorul cazanului voi avea o capcana de vapori. Practic voi pune un capac la gura tevii de scurgere care va permite sa se adune ceva lichid astfel incat sa nu lasa aburul sa treaca pe acolo.
Constructie alambic nou si coloana LM/VM – poza de SineNomine, in Handmade · 15.7KB
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
Am vazut multe instalatii de distilare la care cpartea de coloana este separata de boiler. Am gasit o poza de la Kothe. Chiar daca sunt tipuri diferite de coloana, nu cred ca ar afecta buna functionare.
Constructie alambic nou si coloana LM/VM – poza de SineNomine, in Handmade · 36.9KB
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
... vrei sa zici ... un check valve = valva de sens pt reflux ? ... nu e neaparat necesara ... teava care intra in cazan=reflux de coloana =TREBUIE SA FIE ORIENTATA IN SUS = asa vaporii trec pe linga ea si au un efect de ... suctiune conf. legii lui bernouli = presiunea e constatnta (suma celor 3 presiuni etc.)
Ecuația lui Bernoulli De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Legea lui Bernoulli este un principiu fizic care afirmă că presiunea totală īn lungul unei linii de curent īntr-un fluid incompresibil și lipsit de vāscozitate, aflat īn curgere staționară, este constantă. A fost enunțată și argumentată de matematicianul elvețian Daniel Bernoulli (1700-1782) īn tratatul său Hydrodinamica, sive de viribus et motibus fluidorum commentarii, apărut īn 1738.
Ecuația lui Bernoulli se poate scrie astfel:
\frac{\rho \times v^{2}}{2}+ \rho \times g \times h+p = constant
... 20kg ... nu e ceva de luat in seama pt ... SOLICITAT CAZANUL ( daca te sprijini pe cazan cu mina-din greseala = o solicitare mult mai mare ! ... deci NU PROBLEM !!!)
care ar fi avantajul ... noului montaj ?
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Ceapa va agauga inca o zana de reflux si deci mai multa puritate. Cam ca in cazanul de la Kothe.
Nu este vorba de o valva de sens. Este doar un capac de 24 pus pe o teava de 15 astfle incat sa nu etanseze ci doar sa poata sa se formeze un strat de lichid care va bloca vaporii sa intre. Poate sa fie si doar un "U" din teava, va face acelasi lucru.
Constructie alambic nou si coloana LM/VM – poza de SineNomine, in Handmade · 6.4KB
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
bernulii nebernulii ca sa ai efect de suctiune da dar trebuie sa fie itr-un ejector cum avem noi la vapor sa tragem santinele dar asta inseamna ca un lichid sau gaz sa curga cu o presiunne printr-un ajutaj si prin laminare isi creste viteza de curgere angrenind lichidul de pe o teava aflata\ in mijlocul jetului .practic 0 la cazan poti sa o bagi pur si simplu in cazan si presiunile fiind egale se vor egaliza si fluidele si gata am vazut pe la alea sirbesti am sa caut sa pun link-ul da sine ai dreptate este efectul de sifon cum au ardelenii etansarea la mestecator o teava scufundata in borhotul din cazan prin care trece axul mestecatorului
_______________________________________ unde-s bani ma-i voinice,i-am baut sa nu se strice mindrele sa nu m-ii mance
si ideiile 
... 
nu faci pasi prea mici ? 
de la 30 la 50 L 
dar o firma nu cred 
