Interesante parerile, mi-ati mai imbogatit colectia de idei.
Tot la ceva de genul ala ma gandeam si eu cu 3 cabluri de otel, colier pentru teava si intinzatori cu care sa reglez alinierea coloanei, iar prin strangere anulez orice miscare. E posibil sa iasa cu balans la atata lungime, oricat de solida as face baza iar daca va sta aplecata nu prea e bine ca o parte din reflux se va scurge pe peretele coloanei in loc sa se prelinga pe umplutura iar asta ii scade eficienta.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
200 de litri de rachiu?? Pai cu asa productie te iei la intrecere cu Pazucu.
Cred ca poti sa fierbi si 5 cazane de-alea, faci vreo 12-15 litri de rachiu pe zi si nu te chinui. Ai si inchideri usoare, cu garnituri, nu-ti trebuie coca... asa e, are multe avantaje un cazan mic.
200 per total de cand m-am apucat deci din februarie 2018.
A venit si mufa de 54mm. Asa cum ma asteptam, are o adancitura mica fix la jumate, data parca cu punctator, cu rol de prag. Nu trece coloana de acel prag. Ar fi fost mai bine daca era mai spre capat acel prag dar acum e bine si asa. Sper sa aiba stabilitate.
Am pregatit si cercuri din teava de 6 mm. Teava tot asa, umpluta cu apa, indoita si stransa foarte bine la capete, merge incolacita usor fara sa se turteasca. Dupa ce am incolacit-o in jurul tevii de 54, am obtinut o spirala din teava de 6mm. Am scos-o si am bagat mufa fortat in spirala (mufa fiind putin mai larga de 54mm). Am taiat cu bomfaierul pe lungimea spiralei si am obtinut 8 cercuri care se potrivesc perfect peste mufa.
Coloana CCVM 54 mm – poza de Samogon, in Handmade · 25.5KB
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Vreau sa vina un cerc sub capac si doua cercuri deasupra capacului pentru extra rezistenta. Sa nu se rupa lipitura de staniu sub greutatea coloanei.
Coloana CCVM 54 mm – poza de Samogon, in Handmade · 20.5KB
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
daca lipesti cu aliaj de argint =>ai o lipitura mai tare=rezistenta … vezi ca era si o pasta speciala - gri … pt decapat ==> aproape ca puteai lipi doar cu ea daca incalzeai bine - dar nu prea mult
… daca ai putea sa presezi cumva cind lipesti inelul care fixeaza capacul asta ar ajuta mult la etansare
… daca coloana e asa de grea … tine capacul tau ? … … poate ca nu ar strica sa mai faci 2 pouncte cu punctatorul ca sa ai 3=un plan pt a sustine greutatea coloanei
p.s. ar mai fii o idee… sa faci o flansa la capat -prin batere .. 2 garnituri de triclamp + 2 inele si 4 suruburi de fixare presare
p.s.2. … dar sa nu facem schimbari proaste … ca la fotbal … … sa ramanem concentrati pe ce e de facut
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Coloana nu e grea deloc. N-are cum sa treaca de punctul ala.
M-am gandit si la ideea de a face o flansa dar mi s-a parut ca e mai complicat. In plus parca imi era mila sa ma apuc sa bat teava.
Pai da, dupa ce lipesc primul inel, cel de jos, o sa am grija sa-l lipesc pe cel de deasupra capacului apasand tare pe capac si pe inel. Mai mult ca sa n-aiba joc, ca etansare nu stiu daca se poate realiza doar din lipitura si strangere... poate doar daca staniul ar adera la inox, ceea ce e putin probabil, dar o sa vad.
Da, folosesc decapant la fiecare lipitura. M-am uitat pe youtube si am invatat. Acum sunt doctor in lipituri.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Am lipit doua cercuri sub capac si doua cercuri deasupra capacului. Am trasat cu marker un cerc in jurul mufei fix pe centrul capacului. Capacul a fost gaurit cu spiral de cobalt de 5 mm gaura langa gaura, slefuita gaura cu pila pana la diametrul perfect, batut cu ciocanul sa fie perfect simetric si fara ondulatii, montata mufa, aplicate cercurile cu pasta decapanta si lipite cercurile cu sarma de staniu. A iesit bine aliniat si solid.
Coloana CCVM 54 mm – poza de Samogon, in Handmade · 38.7KB
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Inca n-am facut testul polobocului dar pare destul de dreapta.
Coloana CCVM 54 mm – poza de Samogon, in Handmade · 30.7KB
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Coloana CCVM 54 mm – poza de Samogon, in Handmade · 36.1KB
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Am ascunsa gaura sa nu ziceti "hei, vezi ca ai o gaura acolo pe unde ies vaporii!"
Prima oara o sa pornesc cu thumperul gol sau cu foarte putin lichid sa vad cum se comporta, cat lichid se aduna in thumper dupa o distilare.
M-am gandit si la eventualitatea in care sa pot folosi doar oala de inox, poate cu arzator sau reseu, adica sa nu mai treaca prin thumper si o sa trebuiasca sa astup gaura.
Maine fac o distilare simpla, cu thumperul, fara coloana ca am in el 20 de litri de plamada si in cazan, 40. Daca am timp fac si inaugurarea coloanei dar nu inainte de a-i da o fierbere in gol cu otet pentru curatare.
Apropo, voi cat otet si cata apa puneti in cazan cand faceti fierberea de curatare, aia prima data?
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Io n-am atît de mult cupru, doar aprox. 1 m de țeavă, încît să fac fierberea de curățare, bag oțet nediluat în ea și-l las vreo 5 min., timp în care mai zgîlțîi țeava ca să ajungă oțetul peste tot.
Cînd am făcut thumperul pentru amicul ăla parcă-mi amintesc c-am pus doar vreo 3 de oțet și 2 de apă.
frumoase lipituri = lucrarea arata bine … de ce 2 cercuri sub capac ?
… cam 2-3L de otet … si ceva apa … si picura ca 30 min … o solutie ar fi sa faci un dop - de lemn ? si sa umpli coloana cu otet … si o lasi -30 min- sau vezi tu cit trebuie
Ce umplutura bagi pina la urma ?
sunt curios cum merge la … 1,70m si 4 focuri
Amadeus … faina schitza … dar cum bagi cotul ala in teu ? … pe desen e ok … dar in practica e mai greu
p.s. otetul ala inegrit il pastrez … si il refolosesc
p.s.2 teava ta e acum destul de curate … mai mult speli pasta de lipituri
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Multumesc pentru aprecieri! Am pus si sub capac doua cercuri ca m-am gandit ca poate e nevoie sa suporte si forte de torsiune/tractiune nu doar de apasare. Nu strica sa fie mai rezistent decat este necesar. Poate din greseala ma impiedic sau alunec si cad peste coloana. Trebuie sa fie solida.
Pentru umplutura o sa ma duc sa mai cumpar niste bureti de inox. Imi trebuie multi pentru 2.5 litri cat are partea de umplutura a coloanei. Vreau sa bag cativa si in mijlocul condensatorului, desi acolo ar fi mai bun cuprul.
Ba cred ca ar fi posibil de bagat cot in teu. Daca e teu de 54 si cot de 22, cum sa nu mearga? Pe desen trebuia schitat si cele 3 reductii: 54-35, 35-28, 28-22. Dar sunt si teuri cu 54-28-54 sau 54-35-54. 54-22-54 n-am vazut dar e posibil sa existe. Dezavantajul teurilor groase e ca sunt foarte scumpe. Am dat 105 lei pe teul ala de sus unde se despart vaporii. Cotul a costa si el vreo 60-70 de lei si mufa 30. Deci scumpe rau.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
… de accord … un cot de 22 va intra intr-un teu de 54 … in schitza arata cam de 1 1/2" (4-42mm) cotul ala ...
… ar fi ineresant cit da % coloanal goala … la 1,7m sunt sigur ca face cit o distilare simpla
din ce am gasit eu … teu-rile reduse sunt extrem de scumpe si rare … mai bine pui reductie … sau si mai ieftin capac in care dai gaura si lipesti teva va tine destul la presiune trebuie doar sa nu tragi de ea
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Nici goala n-are cum sa functioneze ca un alambic, decat daca ii scot deflegmatorul si acopar ermetic iesirea de sus. Atunci toti vaporii vor trece prin teu si merg la serpentina finala. Singurul reflux ar fi cel pasiv care e neinsemnat.
Cu deflegmatorul pornit, chiar si fara umplutura tot voi avea, in functie de pozitionarea deflegmatoriului, o ratie de reflux, sa zicem intre 5:1 si 1:1, doar ca n-are pe ce sa se prelinga refluxul, deci nu mai beneficiez de acele multiple vaporizari si condensari ce au loc pe umplutura. In cazul unui alambic, ratia de reflux ar fi de 0:1, adica toti vaporii sunt colectati. Cand coloana functioneaza la reflux total, nicio picatura de distilat nu este colectata.
Singurul dezavantaj al acestui tip de coloana este ca intre ratia de reflux 1:1 si 0:1 nu poti obtine trepte intermediare.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
… pot sa-ti confirm ca peretele coloanei da un reflux destul de important destul cit sa-mi inmoaie etansarea-hirtia cu faina de pe capac
rar … dar se mai intimpla (mai ales cind las oala plina dupa ce am terminat) … si la mine e... sa zicem 25cm …. la 170 cm chiar o sa fii uimit cit condenseaza (problema e ca la mine mufa intra in coloanal … asa am gasit teava de inox-ca sa o pot suda pe capac… acum as incerca o alamire intre otel SS +Cu... am vazut ca sunt electrozi speciali etc.)
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Sunt deacord ca refluxul pasiv poate fi semnificativ dar doar in anumite conditii. Aici nu sunt niste limite clare, asa ca termenii "important/neimportant" sunt relativi.
Limitele in care refluxul pasiv conteaza sunt greu de definit pentru ca sunt multe variabile. As zice ca pe primul loc se afla puterea de incalzire, urmata de inaltimea si grosimea coloanei, izolatia, apoi materialul (cuprul cedeaza mai usor caldura decat inoxul), locul unde se desfasoara distilarea (inauntru, afara), conditiile atmosferice (cald, frig, vant)...
Daca vorbim de o putere de incalzire care produce 4-5 sute de ml distilat pe ora, intr-adevar, refluxul pasiv conteaza. Dar la un debit de 4-5 litri pe ora vorbim despre altceva. Adica orice s-ar putea condensa sub peretii coloanei ca reflux pasiv, ar fi rapid reevaporat, deci nu prea mai conteaza.
Imi mentin parerea ca, in anumite conditii, o coloana cu umplutura, fara deflegmator, va functiona (aproape) ca un alambic, adica cu reflux pasiv minim si nesemnificativ.
Ce se intampla acolo cu coca care se inmoaie e din cauza ca balteste mereu putin lichid. Da, e de la refluxul pasiv, dar si pentru ca cazanul merge la un regim de incalzire (foarte) mic sau tocmai ce a fost oprit focul iar tendinta instalatiei este sa se raceasca => reflux.
Am discutat despre reflux pasiv mai mult de dragul polemicii. Nu m-ar interesa sa folosesc coloana ca alambic. Poate doar la colectarea cozilor tarzii unde o ratie de reflux mare nu prea mai este avantajoasa (consum mare de cobustibil si apa de racire pentru o cantitate mica de alcool). Totusi acel alcool parca n-ar merita sa fie aruncat. Atunci colectarea ultimelor cozi cu coloana in modul "alambic" ar rezolva si problema recuperarii intregii cantitati de alcool.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
… eu vroiam doar sa zic ca am o temere ca la lungimea aia coloana va functiona satisfacator adica va produce cit vrei tu L/h … chiar si la % nu stiu daca o sa ajungi la 95%
… … si asa cum am zis tu vrei in Guines Book
… eu iti tin pumnii
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Pai cu asa productie te iei la intrecere cu Pazucu. 
asta ar ajuta mult la etansare 
.. 2 garnituri de triclamp + 2 inele si 4 suruburi de fixare presare
