Colectia de poze bauturi.3xforum.ro
Total 1217 poze.

InapoiInainte

 
ai dreptate! ma gandisem deja la asta, dar nu am trecut in schita... mea avea o teava de scurgere aAi dreptate! Ma gandisem deja la asta, dar nu am trecut in schita... Mea culpa. Voi avea o teava de scurgere a intregului reflux care ajunge la baza coloanei. In interiorul cazanului voi avea o capcana de vapori. Practic voi pune un capac la gura tevii de scurgere care va permite sa se adune ceva lichid astfel incat sa nu lasa aburul sa treaca pe acolo.
02.11.201415.7KB
si taria dupa 3 litri 92%. mai aveam vreo doua liniute si eram multumit. :) coloana ccvm 54 mmSi taria dupa 3 litri colectati... 92%. Mai aveam vreo doua liniute si eram multumit. :)
07.09.202019.3KB
pentru că m-am de pâinea plină de aditivi şi de surogatele de la preţ de icre dePentru că m-am săturat de pâinea plină de aditivi şi de surogatele de făină integrală vândută la preţ de icre de somon, am decis să fac pâine plecând de la materia primă - grâul. Am luat grâu din piaţă cu 2 lei/kg, l-am măcinat la blender cât mai fin şi am obţinut făina cu care am făcut pâinea. Reţeta clasică cred că o ştie toată lumea dar o mai scriu odată: Sunt 3 ingrediete necesare: 1. Făină 2. Apă 3. Drojdie (deci lista cât un pomelnic care o vedeţi pe ambalaje sunt numai E-uri). La 1 kg făină se foloseşte cam 600 ml apă călduţă în care se dizolvă 50 de grame de drojdie proaspătă. Se frământa bine timp de 10 minute şi se lasă la dospit la loc călduţ. Între timp se încinge cuptorul. După 30-40 de minute, când pâinea s-a umflat bine dar nu la maxim, se baga în cuptorul încins, unde, în următoarele minute va continua să crească. Se ţine în jur de 45 de minute la foc moderat după care se scoate şi se acoperă cu un prosop ud ca să se păstreze coaja moale. A fost prima încercare cu grâu măcinat şi a ieşit destul de bine dar îi trebuie unpic de sare (cred că o linguriţă e suficient) + o lingură de dextroză sau grâu încolţit ar ajuta la dospire şi la textura finală.
19.03.201245.8KB
si o vedere de sus. alambic din cupruSi o vedere de sus.
03.12.201331.7KB

 
gaura este exact la diametrul interior al coloanei, a. î. coloana stă chiar pe gaurăGaura este exact la diametrul interior al coloanei, a. î. coloana stă chiar pe gaură
24.02.201228.1KB
pai se pierde caldura intr-o baie deschisa si diferenta de caldura e mai mare (15-20 de grade).Pai se pierde caldura intr-o baie deschisa si diferenta de caldura e mai mare (15-20 de grade). Intr-o baie inchisa diferenta e cam de 1-2 grade. La distilare nu poti avea decat o baie deschisa pentru ca ai capacul si toate alea. Am fiert odata un cazan pe baie de apa cu sare. Desi in baie aveam 107 grade, a curs foarte slab si spre cozi n-am mai reusit sa colectez. Am facut si foarte mult abur in casa. A mai ramas sa incerc apa cu zahar dar trebuie sa fac un sirop de cel putin 800 g zahar pe litru apa ca sa ridice temperatura de fierbere pe la 112 grade. ps1: Cand fac orez cu lapte fierb pe baie inchisa de apa cu sare. Daca pun sare in apa se vede ca fierbe, daca nu pun nu fierbe. Sare pun cam 350 de grame la un litru de apa (mai mult nu se dizolva). Daca in baie sunt 106-107 grade, in oala cu orez cu lapte sigur sunt 99 si ceva. Daca nu pun capacul (baie deschisa) nu fierbe deloc orezul cu lapte. Poti sa faci experimente cu apa si sa verifici temperaturile. ps2: in poza e un grafic cu concentratia de zahar dintr-un sirop si punctul de fierbere. Deci baia de apa cu zahar poate fi o solutie. Chiar era unul pe HD care o folosea, apoi siropul folosit il dilua cu apa si il punea la fermentat.
21.09.201321.2KB
ceva poze :hi: :hi: plamezi hibrideceva poze :hi: :hi:
18.03.201961.7KB
uite ce am gasit rapid. torusi, plecand de la acelasi principiu cred ca s-ar putea adapta ceva siUite ce am gasit rapid. Torusi, plecand de la acelasi principiu cred ca s-ar putea adapta ceva si pentru oala mea.
25.02.201228.4KB

 
... si inca... si inca
09.12.201959.6KB
de filtrat filtreaza perfect, zeama e limpede cristal. filtrare plamadaDe filtrat filtreaza perfect, zeama e limpede cristal.
16.10.201516.4KB
principiu de aparate de distilareacelaşi principiu de funcţionare...
17.02.201229.2KB
am făcut și testul 3. am pus 20 de litri de alcool 43 % pe plita cu inductie pornita peAm făcut și testul 3. Am pus 20 de litri de alcool 43 % pe plita cu inductie pornita pe treapta 7 (2100W). A fost greu de stabilit momentul când a început fierberea ca am izolat cazanul cu plapuma si nu am putut sa vad termometrul. Dar cam pe la minutul 45 a început sa se infierbante partea de jos a coloanei. La minutul 56 a început refluxul. Am coborât pe treapta 5 (1600W) crezant ca e prea tare puterea și am lăsat sa mearga in gol 30 de minute. Dupa cele 30 de minute am ridicat spirala si am colectat fruntea destul de incet, 100 ml in 7 minute apoi am crescut din nou puterea la treapta 7.
07.02.202128.3KB

 
cupru inainte .... plamadire all malt cu si drojdie de la marinicacupru inainte ....
02.06.201440.6KB
unde-i pisica? gaseste pisica!unde-i pisica?
14.03.201249.6KB
experiente cu aschii ... poze start , dupa o ora la 200c si dupa inca o ora la 250c (am folosit unexperiente cu aschii ... poze start , dupa o ora la 200C si dupa inca o ora la 250C (am folosit un cuptor electric ... si am mers pe ceasul lui ... care la copt piine functioneaza ) vizual diferentele nu prea se vad ... exceptind 1=cires , dar mirosul a fost prezent dupa 30 min o ora ... tavile au fost acoperite cu folie de aluminiu ... o sa fac si niste probe de gust ... :nod:
30.03.201264.1KB
la multi ani tuturor, sanatate si multe damigene cu bautura sa va aduca 2022! :rotfl: dupa ce inLa multi ani tuturor, sanatate si multe damigene cu bautura sa va aduca 2022! :rotfl: Dupa ce in August am cam ramas cu stocurile goale, am dat bice luna asta sa ma prinda 2022 cu raftul plin. :zzz: Daca se mai uita si altcineva in afara de noi, sa stie ca este apa curata de izvor! ca deh, vine valul 5 si poate intram iar in stare de urgenta. Trebuie sa avem provizii. :razz: :dinti: :finger:
29.12.202144.7KB

 
salut pe userii din acest forum ! daca tot e primul meu post pe aici (ca tot v-am descoperitSalut pe userii din acest forum ! Daca tot e primul meu post pe aici (ca tot v-am descoperit recent), mi-a trecut prin bila sa postez niste poze, zic eu simpatice, cu diferite cazane folosite la distilat poame sau alte lichide. Le-am vazut recent la un targ al vecinilor sarbi (eu fiind rezident pe Clisura Dunarii) si mi-au placut, mai ales raportate la pret/calitate.
05.06.201221.1KB
scuze, am uitat sa pun poza. :) thumper 2 in 1Scuze, am uitat sa pun poza. :)
26.08.202036.5KB
:uimit: cidru de mere suc de mere10l+1l sirop de coacaze 8-9% mai bea cineva prin ro ?:uimit: cidru de mere suc de mere10L+1L sirop de coacaze 8-9%
05.10.202441.6KB
teava intreaga 100 cm cu triclamp la capete. pe asta o voi umple cu bureti din inox sau cu spp dacaTeava intreaga 100 cm cu triclamp la capete. Pe asta o voi umple cu bureti din inox sau cu SPP daca reusesc sa le curat.
28.02.202177.6KB

 
primele zile e normal sa ia viteza ;) ... de la ce de zahar aii plecat ? verificata cuprimele zile e normal sa ia viteza ;) ... DE LA CE CONCENTRATIE DE ZAHAR AII PLECAT ? concentratia verificata cu vinometrul era 25%. maine ar fi vremea distilarii dupa cum spun batranii sfeclari. voi face cateva verificari si vedem daca e asa sau nu?
16.12.201354KB
asta e coloana mea când am montat-o prima dată. foarte mai eram să văd ce poate.asta e coloana mea când am montat-o prima dată. Foarte nerăbdător mai eram să văd ce poate.
17.02.201238.5KB
:hi: :hi: ... cam asa ceva ... o sa fie bulbucul ... capacitate intre nivelul max si minim 1,5l:hi: :hi: ... cam asa ceva ... o sa fie BULBUCUL ... capacitate intre nivelul max si minim 1,5L ;) ... sper sa se goleasca singur ... daca astup iesirea ... daca nu o sa adaug un plutitor care v-a obtura iesirea din thumper si care va oblige lichidul sa plece pe preaplin =>oala de condens :nod:
21.10.201519.9KB
un nou thumper făcut azi pentru un amic. mîine s-ar putea să-i fac proba și-s curiosUn nou thumper făcut azi pentru un amic. Mîine s-ar putea să-i fac proba și-s curios dacă se dovedește la fel de eficient ca al meu, dat fiind că ăsta e ceva mai mare, de 30 de litri în loc de 22 și din material mai gros deci implicînd timp de încălzire și fierbere mai mare.
29.10.201734.7KB

 
cum aratau dupa ce le-am scos din :x :nebun: :rusine: :dinti: plamadire all malt cu si drojdie deCum aratau dupa ce le-am scos din coloana.... :x :nebun: :rusine: :dinti:
02.06.201452.6KB
astazi am facut primele doua distilari de curatare, prima cu apa si otet si a doua cu o plamadaAstazi am facut primele doua distilari de curatare, prima cu apa si otet si a doua cu o plamada alcoolica. Asa arata alambicul meu. :)
12.04.201427.6KB
pretentii in plus pentru servirea bauturilor ??? poze amuzantePretentii in plus pentru servirea bauturilor ???
23.02.201221.7KB
poză. matrafox din mălai și zahărPoză.
22.11.202146.2KB

 
tot astazi mi-a venit si sarma pentru spp de la sarma e pentru inox 304 alimentar, 0.4 mm, 2 kg. amTot astazi mi-a venit si sarma pentru SPP de la viitorsanatos.ro. Sarma e pentru apicultura, inox 304 alimentar, 0.4 mm, 2 kg. Am cautat cu Bionut si mai subtire de atat n-am gasit. Mai mult ce sa zic? Ma asteapta vremuri grele. Trebuie sa ma inarmez cu rabdare ca o sa am munca de-aia migaloasa. Chiar ca o sa devin ghebos de la atata taiat carnati de sarma cu clestele. As vrea un profil triunghiular, mai colturos decat ale lui Sine si un pic mai scurte si mai rasucite, dar ca diametru, cum le facea Sine era perfect pentru coloana de 54 mm.
24.03.202141.9KB
spp :hi: :hi:SPP :hi: :hi:
14.09.201556.2KB
au ieşit 6,5 litri de spirt. am lăsat să curgă mai mult şi am separat camAu ieşit 6,5 litri de spirt. Am lăsat să curgă mai mult şi am separat cam 700ml de coadă tulbure. Deci am acum 12 litri de whisky tânăr pe care trebuie să mă gândesc cum îl învechesc. Mi-ar trebui butoi de stejar ars pe interior dar cred că o să pun nişte bucăţi de stejar arse. Pe forumurile de afară am citit că unii barbotează cu pompă şi piatră de acvariu pentru a grăbi procesul de maturare/învechire. Poate ne spune atotcunoscătorul Strava cât de eficientă este metoda.
21.02.201252.3KB
practic o sa faca acelasi lucru ca in poza alambic nou si coloana lm/vmpractic o sa faca acelasi lucru ca in poza
02.11.201412.7KB

 
acelasi cazan din alt unghi. la interior este acelasi model. parca este facut de un incepator careAcelasi cazan din alt unghi. La interior este acelasi model. Parca este facut de un incepator care da primele puncte de sudura din viata lui.
03.12.201332.4KB
din ce am eu, as zice ca doar lentila asigura foarte putin reflux. + ventilator e ceva mai bineDin ce am experimentat eu, as zice ca doar lentila asigura foarte putin reflux. Neglijabil. Lentila + ventilator e ceva mai bine decat doar lentila. Lentila + carpe ude + ventilator e si mai bine dar nu cu mult. Lentila pe care curge apa rece e cea mai eficienta lentila. Incomparabil mai buna decat toate celelalte variante. Mai multe lentile pe care curge apa rece s-ar putea sa condenseze prea multi vapori si sa nu curga nimic daca puterea de incalzire nu este suficient de mare. Pe deflegmatorul meu, daca pulverizez apa vreo doua minute, se opreste curgerea cu focul dat aproape de maxim. Cu focul la maxim abia picura. Foc care in conditii obisnuite ar asigura un debit cam de 4-5 litri pe ora la distilarea unei plamezi de ~10% alcool. Depinde si cat de mare e lentila. O lentila cu diametrul dublu fata de alta lentila are suprafata de racire de nu stiu cate ori mai mare. Eu nu inteleg cum se procedeaza cu lentilele astea. Vad ca au un stut. Banuiesc ca p-acolo se monteaza un furtun care dreneaza apa care curge de undeva. Dar pe unde trebuie sa vina apa? Stai si torni cu cana, sau cum? Ma gandesc ca ar fi bun un sistem de-ala de pulverizare cum e la terase. Dar atata apa evaporata face mult abur si incalzeste incaperea unde fierbi. Apropo, am uitat sa va zic ce caldura radiaza deflegmatorul ala dupa cateva ore de mers. Pe ce puneai mana era cald in toata casa. :) Ala chiar e bun iarna.
17.08.202021.1KB
m-am gandit la o varianta de uscare a granelor, si anume, mergem pe varianta din filmuletul asta:M-am gandit la o varianta interesanta de uscare a granelor, si anume, mergem pe varianta din filmuletul asta: Dupa care punem o aeroterma la unul din capetele butoiului care sa bage aer uscat, sunt nuste aeroterme cu ventilator si 2 trepte micute, cu paleta cam de 20 25 cm. Cred ca in 3 4 ore de suflat aer cald garantat scoate umiditatea din butoi, si faptul ca se invarte le si usuca uniform. Ce parere aveti ? Ps: Daca vreau sa fac o combintie din 3 kg de malt de grau si 7 kg de grau, cat trebuie sa fierb cele 7 kg de grau (dat prin moara, bine inteles) pentru a gelifica, inainte de a adauga maltul ? Ps2: uite si aeroterma la care ma gandeam... TNX
21.09.201313.1KB
intalnireaașa...
16.08.201448.7KB

 
am mai pus de o rachie din grâu. de data asta am folosit doar 1 kg grâu şi 6 ala l-amAm mai pus de o rachie din grâu. De data asta am folosit doar 1 kg grâu încolţit şi 6 neîncolţit. Ala neîncolţit l-am ţinut la înmuiat să-l pot măcina. În final am făcut o prostie că l-am măcinat... s-a făcut o cocă tare foarte greu de dizolvat în apă. S-a şi ars la fierbere. Mă gândeam că o să dureze prea mult fierberea cu boabele întregi dar ar fi fost mult mai bine. Totuşi am izbutit şi cu grâul ăsta. Mă gândesc încă la o soluţie mai uşoară de măcinare a grânelor. Plămada am făcut-o mai diluată, adică 4.5 litri apă la 1 kg grâne şi procentul de zaharuri a ieşit la 12g/litru. Să vedem ce consecinţe pozitive va avea alcoolemia sub 8% asupra aromei finale. O să amestec cu cealalta rachie şi pun într-o damigeană cu nişte aşchii ciopârţite din butucul care l-am primit de la SineNomine. Aici e la începutul fermentaţiei, faza spumoasă. Aseară am preparat sterterul şi azi dimineaţă l-am pus.
16.05.201235.3KB
chiar se distinge ca sunt ok! bancurichiar se distinge ca airbag-urile sunt ok!
23.10.201232.9KB
cam asa arata secara. rachiu din grauCam asa arata secara.
27.04.202166KB
:hi: :hi: ... inca niste imagini ... care arata difernta intre o distilare lenta si una rapida:hi: :hi: ... inca niste imagini ... care arata difernta intre o distilare lenta si una rapida :uimit: :uimit: se poate vedea foarte clar ca ... compozitia finala a distilatului difera :uimit: chiar daca facem aceleasi separari de fractii ;) ... calitatea cere rabdare si timp :nod:
09.10.201519.5KB
InapoiInainte