Colectia de poze bauturi.3xforum.ro
Total 1217 poze.

InapoiInainte

 
Ăsta este coloana bokakob 54mm - inĂsta este
17.11.202078.9KB
revin cu poze cu procesul am inceput populatul perilor cu sticle. maturare în cu paraRevin cu poze cu procesul tehnologic. Am inceput populatul perilor cu sticle.
05.05.201958.8KB
asta e oala. instalatie de distilareAsta e oala.
25.02.201239.5KB
a ajuns butoiul de bere, toate ok, nenea de l-a care l-am luat fu foarte amabil și-mi maiA ajuns butoiul de bere, toate ok, nenea de l-a care l-am luat fu foarte amabil și-mi mai făcu un ștuț și pentru thumper, da` acum am altă problemă... Eu nu am știut, iar nenea ăla nu mi-a zis neștiind la ce folosesc io butoiul, dar butoiul pe care l-am luat are o supapă de suprapresiune care-mi dă bătăi de cap. Adică asta
21.11.202030.9KB

 
vin si merele din urmă. sticlele au 1l, iar într-una am pus de mere în butoi de dud. maturareVin si merele din urmă. Sticlele au 1l, iar într-una am pus palincă de mere maturată în butoi de dud.
20.07.201937.7KB
dupa o ora am verificat ajunsese pe la 58* c asa ca am mai incalzit pana a ajuns la 63* c si amDupa o ora am verificat temperatura. Ajunsese pe la 58* C asa ca am mai incalzit pana a ajuns la 63* C si am pus-o din nou sub plapuma. Dupa inca o ora am scos oala si am pus-o in cada la racit.
27.03.201226.1KB
cu spirala din sticla partea cu spirala - 470 mm lungime totala - 700 de capat, mare - 25 mm la micRefrigerent cu spirala din sticla borosilicata. Lungime partea cu spirala - 470 mm Lungime totala - 700 mm Diametru de capat, mare - 25 mm la interior Diametru mic - 15 mm Pret: 100 lei. Livrare personala in Bucuresti, curier cu plata la livrare in restul tarii.
02.07.201226.8KB
pai ştii cât cap şi coadă să separ la inimii? e inutil sa ne mai după gust.Pai ştii cât cap şi coadă să separ la redistilarea inimii? E inutil sa ne mai ghidăm după gust. Gustul apare după câteva zile, aşa cum bine ai remarcat. Deci nu ne mai rămâne decât matematica şi tabelul. Da, pe HD scrie ca bicarbonatul ajută la o diferenţiere mai clară a fracţiilor, lucru greu de crezut. Eu nu observ vreo graniţă fixă între fracţii, deci nu ştiu despre ce vorbeşte lumea. Eu am pus odată bicarbonat şi s-a simţit mirosul destul de tare. Bine, am şi pus mult, ce-i drept. Sunt sigur că nu se vede ce scrie în partea dreaptă a imaginii dar mâine seară îmi fac timp şi traduc.
24.05.201255.6KB

 
in brasov ... ajung probabil pe la anul ... daca totul e ok ... :d m-am gindit ca ... e vorba dein brasov ... ajung probabil pe la anul ... daca totul e ok ... :D m-am gindit ca ... e vorba de sursa de coniac .. dar deja am apasat pe buton ... am putea face o degustare ... pina la momentul asta ... eu pot sa zic-am mai zis deja ca ... am fost impresionat f. placut de un rom de 12 ani ... suuperrr :limba: ... aici se simte un gust-parfum de nuca verde - CRED ca a stat in butoi de XEREX ... ... in rest ... au ramas ceva vinuri ... de 10 ani ... merlot, fetesca alba si muscat de hamburg ... sunt in bidon de plastic-perla harghitei :( :( :( pentru ca ... nu aveam dopuri de pluta atunci ... ... LE-AM GUSTAT IN 2010 ... erau ok ... diferite pot zice ... daca le puneam in ulcior si beam toata sticla era ok ... altfel tulburam vinul :x :hi:
29.02.201216.4KB
de alcool este de 10 va fermenta până la secPotentialul de alcool este de 10 grade. ..."dacă va fermenta până la sec", cum ar spune Samogon. :hi:
28.03.201223.2KB
ca sa nu mai cauti postarea … uite aici :uimit: cauta la boka nr 14 thumper 2 in 1ca sa nu mai cauti postarea … uite aici :uimit: cauta la BOKA nr 14
27.08.202017.1KB
așa arată pe thumper 2 in 1Așa arată pe față.
22.11.202079.7KB

 
neata domnilor! dupa cum poate ati in postarea mea cu plamada de faina si malt proaspat, dupaNeata domnilor! Dupa cum poate ati citit/vazut in postarea mea cu plamada de faina si malt proaspat, dupa fermentare au rezultat 25,5 litri de lichid limpede, 3,2 kg de malt aproape uscat si peste 5 litri, aproape 6, de lichid gros cu drojdii si ce resturi de fermentare or mai fi fost p-acolo. Si cum in urma distilarii am fost multumit de lipsa mirosului de hidrogen sulfurat, ciine ud:D sau de gustul puternic de drojdie de panificatie de care pomeneati voi, iar la distilare nu am avut spumare,am zis ca poate faptul ca nu am pus la filtrat si lichidu' ala gros a fost cauza. Da' totusi pierderea e semnificativa, zic io, 2-3 litri de lichid, adica peste 10% din total inseamna destul de mult, chestie care nu-mi place.:D Asa ca in afara de sedila din perdea, care isi face excelent treaba filtrind ce-i mare, o sa mai fac una din pinza de filtru, pentru a recupera si cei 2-3 litri. Care sedila o sa fie conceputa si asezata in asa fel incit cea de perdea sa intre cam jumatate in ea, iar intre ele sa fie cam 4-5cm distanta intre pereti si fro 30cm sau mai mult la fund. Vedem cum imi permite locu' si materialul. Porm, las timpu' si gravitatia sa-si faca treaba.:D Am deja pinza de filtru, o sa revin cu poze si rezultate, ca azi am pus la maltificat 7kg de griu. "Borhotul" din cazan a fost limpede cind l-am scos dupa ce s-a racit, aproape fara drojdii pe fund, un strat de 2-3mm. Dar precum vedeti, de ieri si pina azi in bidonul cu lichidul de distilat tot s-a depus un strat de drojdie.
21.09.201525.4KB
si o vedere din interiorul se comporta boabele de malt sunt sparte intr-un mod mult mai uniformSi o vedere din interiorul cuvei. Moara se comporta extraordinar. Boabele de malt sunt sparte intr-un mod mult mai uniform decat la moara cu ciocanele si cel mai important, cojile care acopera bobul raman intregi. Ele ajuta la drenaj in timpul strecurarii plamezii. Zilele urmatoare voi pregati maltul pentru o plamadire de whisky si voi face un filmulet cu procesul de macinare.
08.07.201414.1KB
dupa 20 min a inceput sa se umple papagalul- 82*- nu-mi venea sa cred. cand mi-a picat fisa sa facDupa 20 min a inceput sa se umple papagalul- 82*- nu-mi venea sa cred. Cand mi-a picat fisa sa fac ceva poze nu mai era taria aia :( :
09.05.201539.8KB
coloana mea incepe sa prinda viata. :) am ales sa tai segmentul pana la teu la 130 cm, deciColoana mea incepe sa prinda viata. :) Am ales sa tai segmentul pana la teu la 130 cm, deci partea de umplutura va avea maxim 120 cm. De la teu pana sus (partea de condensator), 40 cm. Toata are 1.77 m. Cred ca am facut putin cam lung segmentul de racitor, 40 cm. Spiralele le-am mai strans un pic ca sa intre lejer in coloana, sa nu se frece si s-a mai lungit condensatorul, are 34 cm. Va trebui sa-l agat cu o sarma si sa-l scufund in coloana cu grija ca sa nu cada pe umplutura. Iar cand o sa vreau reflux mai mic si va trebui sa-l ridic mai sus, o sa-i bag o lama intre spirele alea sa stea sprijinit pe teava. Ca reper o sa folosesc ruleta in timpul distilarii ca sa-mi dau seama cam pe unde este pozitionat capatul condensatorului in raport cu iesirea spre racitorul final. Era bun un vizor dar n-am vrut sa ma mai complic. Trebuie sa-i fac si un capac sus detot care sa se inchida cu garnitura si triclamp pentru atunci cand nu mai vreau reflux deloc si vreau s-o folosesc ca alambic, de exemplu la colectarea cozilor. Scot spirala si pun capacul. Aveti ceva idei cum s-o montez pe capacul de la cazan? Nu-mi vine nicio idee. :(
01.09.202036KB

 
volumul mustului a scazut cu 5 litri dupa o fac la foc mic, sa cat mai putine zaharuri. zaharurileVolumul mustului a scazut cu aproximativ 5 litri dupa fierbere. Fierberea o fac intotdeauna la foc mic, sa caramelizeze cat mai putine zaharuri. Zaharurile caramelizate devin nerecunoscute de catre drojdii si ajung sa se adauge rezidualelor si nefermentescibilelor. Nu am mai masurat densitatea mustului fiert ca n-aveam chef sa sterilizez alea pe acolo. Si-asa azi a fost o zi de lenevit, plimbat, citit si intalniri noi cu prieteni de pe forum :) ps: Azi m-am intalnit cu Constantin care a venit pana la Bucuresti cu masina incarcata cu grane de la Pazucu din Suceava. Am vorbit, am schimbat impresii despre productii si am stabilit intalnirea cea mare sa o facem vinerea viitoare la Pazucu. Sper sa poata veni si Sinenomine, e un personaj important al comunitatii. O sa fiti impresionati sa vedeti ce instalatie de distilare si-a facut, cand o da drumul la poze. :) Pentru Pazucu si Constantin, va multumesc foarte mult pentru tot! :hi: ps2: Ma gandesc ca trebuie sa vina si ziua aia cand il vom intalni si pe Caberlot. Deci personajul Caberlot trebuie sa fie foarte interesant judecand dupa activitatea lui pe forum si stilul original de a scrie. :D Salut SAM & Co merci de aprecieri ;) ar fi chiar o placrere sa ne vedem ... odata :nod: ... dar pina atunci se mai invechesc usor distilatele :nod: ... deocamdata ... distantza asta nu joaca in favoarea mea ... si nici timpul liber disponibil :zzz: dar timpul trece si ... se anuntza vremuri mai bune :nod: ... poate ca in 2-3 ani sa schimbam ceva ... in bine ... asa cum se intimpla la distilatele care stau pe aschii=in butoi :rotfl: :rotfl: ... daca faceti ... o dare de seama ... la degustarea pe care o faceti ... tot forumul va fi ssuupperrr multumit ;) :nod: ... stiu ca gusturile, parfumurile ... sunt greu de definit si explicat ... dar merita efortul ... ceva tot o sa intelegem si noi restul ... :hi: :hi: p.s. ... pt exemplificare ... o sa va pun o poza cu ce am mai baut ... CE DE RETINUT === LA 38% NU AREDE , INTEAPA DE NICI UN FEL ... E CA O TUICA DE ... OLTENIA ... CAM PUTUROASA SI USOR CORLITA ... (ps : acum ca sunt racit rupt ... nici nu o mai simt ca pute !... oricum reclama face banii ... ca ce am baut eu in ro ... E NET SUPERIOARA LA ASTA ... DIN PACATE LIPSESTE MARKETINGUL DE CALITATE !) ... REMARCATI ... VIERMELE = MARCA DE AUTENTICITATE ! ... ... ... e de departe cea mai proasta chestie pe care am bauto ... bate sake
05.04.201427.6KB
scos din coloana coloana bokakob 54mm - inCondensatorul scos din coloana
10.09.201542.7KB
am uitat sa pun poza :razz: ! otet de meream uitat sa pun poza :razz: !
05.05.201440KB
uite și graficu` cu pricina, parcă puțin mai clar decît unde te-a trimis caberlot,Uite și graficu` cu pricina, parcă puțin mai clar decît unde te-a trimis Caberlot, asta dacă nu mă crezi pe cuvînt!:D
29.10.201936KB

 
nr.7 aparate de distilarenr.7
28.02.201270.3KB
asta e gheara mea după o oră de învârtit. deci facem şi rachie, facem şi :dAsta e gheara mea după o oră de învârtit. Deci facem şi rachie, facem şi muşchi :D
15.03.201232.8KB
ultimul upgrade: am inlocuit motorul de 12 v, care s-a ars, cu un motor de masina de spalat.Ultimul upgrade: am inlocuit motorul de 12 V, care s-a ars, cu un motor de masina de spalat. Motorul nu are viteza foarte mare, dar are putere. Indiferent cat de plina este moara el invarte cu aceeasi viteza. :)
24.04.201331.3KB
note de degustare, ;) incerc de ceva vreme sa scriu mailul asta ... dar din motive de timp si deNote de DEGUSTARE, ;) Incerc de ceva vreme sa scriu mailul asta ... dar din motive de timp si de precizie a exprimarii am tot ezitat ( uneori e greu de descris un gust … ) … Oricum , am luat notite la cald asa ca … impresiile sunt relativ exacte … in masura in care am reusit sa descriu bine gusturile diferitelor pahare/sticle … totul s-a petrecut la aceiasi temperatura = temperatura camerei ;) DEGUSTAREA A CONSTAT: in 4 tipuri de wisiki , / 3 aschii , / un coniac VS / si un ROM care sa o spunem din start a fost ... in afara concursului ! ... adica cel mai BUN . IMPORTANT : -degustarea s-a bazat pe miros ! ... nu pe gust , pt ca am vrut sa ajung la sfirsit ;) -PLOSNITE=gust specific de whisiki=un amestec de fum+ardei_iute+doctorie+acetona(nu ma omor dupa gustul asta … ) ;) Dupa multe permutari de pahare ... am ajuns la clasamentul de mai jos care nu e exact ordinea din poza … dar GUSTUL ESTE CRESCATOR–sa spunem … si BULINELE dau intensitatea gustului … 1.Aschii de stejar-Recuperate din vin cabernet -floral+vin+o urma de vanilie – O(alcool pur-homemade+aschii … o combinatie de urmarit cu distilat de vin) 2.Cognac Gautier VS --- floralx2+vin+acetona_urme –OO ( nu cred sa-l mai cumpar inca o data … mai bine iau un Napoleon …):dinti: 3.Whiskey Jameson --- fan+mar verde –Oo ;) (distilat de 3 ori –celmai bun raport pręt/calitate) 4.Whisky Glenlivet_12ani --- fanx2+floral+gutui+plosnite –OOOO :razz: (asta e ceva de duminica ... daca ai bani de asa ceva merita sa-l iei_pręt dublu fata de 3 ) Acum urmeaza coborirea de calitate ... 5.Whisky Jack Daniels --- plosnitex2+fin+lemn_ars --- OOOo :dinti: (era preferatul meu ... dar acum o sa ma orientez spre Jameson, acelasi pręt) 6.Jonnie Walker _ Red Label --- plosnitex3+floral+acetona – OOO :x (MAREA DEZAMAGIRE ! ...BRRR … pręt cu 15% mai mare ca 3 si 5) Acum vin aschiile mele : adica alcool_homemade + aschii arse de mine 7.Erable --- floral+caramel +rom_urme+ lemn_arsx2 - OO :wink2: 8.Cires --- fan+fumx2+rom_urme+ lemn_arsx2 - O ;) 9.Hickory --- florl +fan+rom_urme+plosnite+ lemn_arsx2 –OOO :uimit: Cred ca 1ora la 250C si inca 1 ora la 200C ... a fost o idee cam mult... –Samogon a zis ca am exagerat cu temperaturile … eu cred ca daca timpul era 45+45-60 ar fi fost aproape perfect … oricum gustul de … lemn_ars … e placut si nu deranjeaza deloc --- nu se compara cu rachiu_corlit = ce iese cind se prinde plamada _BRRR. Daca am amestecat 7+8+9 … paraca rezultatul a fost cel mai bun … gustul de lemn_ars … s-a estompata cam disparut ! 10.Rom EL DORADO_Demerara _12ani --- nuca_verdex3+rom+caramel+portox2 -OOOOo :nod: :razz: :D ( asa cum am sous … asta a fost … inafara concursului !!! … … surpriza a fost ca Glenlivet sufera comparatie ca si intensitate de gust (chiar daca pierde) … dar pirde ca si finete ! ) DUPA 30-50min … ACETONA pt 5 ??? … si urme inca la 2 DUPA 7 ore=dimineata_in- pahare -golite …urme de acetona la 4 … ??? si parca nr. 1 avea cel mai tare parfum … era cel mai slab la start ?? CONCLUZIE : 1.ACETONA=frunte SE REGASESHTE IN BAUTURILE CONSACRATE … :) DECI, NU TREBUIE SA SEPARAM PREA MULT DIN FRUNTE_CAP … --- aici intervine experienta + inspiratia fiecaruia !!! (personal … nu agreez mirosul asta !) 2.ASCHIILE … se ard diferit si se comporta diferit … si melajul lor nu e ceva matematic 1+1+1 poate sa dea 3 sau 5 sau -2 … etc. :nod: :D Sper ca v-am fost de folos …  p.s. sotia a ales ROM-ul … asa ca eu m-am multumit cu Glenlivet ... restul sa reintors in sticla pt alte ocazii sau degustari . :hi: :razz: :nod:
19.04.201246.5KB

 
... eu mai astept citeva zile ... ca nu am inca zapada ... ... a nins 5 cm si apoi a plouat sa ne... eu mai astept citeva zile ... ca nu am inca zapada ... ... a nins 5 cm si apoi a plouat
10.12.201238KB
nu vrea ca pdf. :zzz: acum cred ca merge :nod: :hi: gin - retete si ideinu vrea ca pdf. :zzz: acum cred ca merge :nod: :hi:
14.03.201290.4KB
etansarile le-am facut cu un inel din furtun de silicon de 5 mm. pe fiecare element de imbinare amEtansarile le-am facut cu un inel din furtun de silicon de 5 mm. Pe fiecare element de imbinare am lipit cate un inel din teava de Cu moale de 6 mm. Aici este "ceapa", partea dinspre cazan.
12.04.201429.6KB
"Fiind baiet plamezi eu distilam Si ma culcam ades langa cazan Si oala-n dormitor eu mi-o puneam S-aud cum tuica curge incetisor" :rotfl:
16.10.202028.4KB

 
...si avem grija ca jarul sa fie moderat... ciuperci umplute la gratar...si avem grija ca jarul sa fie moderat...
15.03.201240.5KB
lemnul este în cea mai mare parte din şi la care se tanini şi mici de uleiuri (uleiuri,Lemnul este alcătuit în cea mai mare parte din celuloză, hemiceluloză şi lignină, la care se adaugă tanini şi cantităţi mici de uleiuri (uleiuri, grăsimi şi ceara). Spre deosebire de alte specii de pomi cum ar fi pinul care conţine răşini, stejarul este un lemn pur. Stejarul este preferat la confecţionarea butoaielor datorită compoziţiei sale chimice, dar şi a proprietăţilor fizice ce conferă rezistenţă. Când vorbim de influenţa lemnului de stejar asupra vinului sau băuturilor distilate în timpul maturării, trebuie să amintim că butoaiele, aşchiile sau alte recipiente din lemn de stejar destinate maturării, defapt nu sunt lemn ca atare, ci lemn care a fost tratat termic. Tratarea termică constă în prăjire şi ardere. Vom explora influenţa fiecărui component în parte...
26.02.201235.8KB
așa arată plamezi hibrideAșa arată tărîța d-aproape...
13.03.2019107.5KB
salut !!!! :hi: revin cu poze la sculele aparate de distilareSalut !!!! :hi: revin cu poze la sculele mele..... Deflegmatorul.....
21.02.201521.7KB

 
una mai recenta in care Una mai recenta in care "gustam" din whisky-ul facut de mine.
28.11.201225.3KB
aici cu o gramada mare de margele in centru. aerisire fortata prin vibratiiAici cu o gramada mare de margele in centru.
28.10.201522.8KB
salvati smurd-ul ! poze amuzanteResuscitare. SALVATI SMURD-ul !
25.02.201229.6KB
uite alta şi mai şi bancuriUite alta şi mai şi
01.04.201259.9KB

 
densitatea initiala era 1.078. ar trebui sa aibe 15% alcool? retete whiskyDensitatea initiala era 1.078. Ar trebui sa aibe 15% alcool? :surprised:
25.01.201327.1KB
unde e pisica? gaseste pisica!Unde e pisica?
06.09.202157.3KB
asa arata flansele tri clamp din cupru, se potrivesc perfect pe teava de 54 mm. am avut emotii inAsa arata flansele tri clamp din cupru, se potrivesc perfect pe teava de 54 mm. Am avut emotii in privinta asta, pentru ca anuntul chinezilor era scris gresit si a durat ceva timp pana m-a lamurit chinezul. Nu au fost ieftine asa ca tot am avut emotii :rotfl:
14.02.202128.3KB
şi alcool din orezşi malţul măcinat...
15.03.201265.3KB
InapoiInainte