Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
|
Nou pe simpatie:
ionela24 Profile
 | Femeie
24 ani
Prahova
cauta Barbat
25 - 47 ani |
|
|
BauturiReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #121 |
|
|
hai salut marinache,
uite pe aici ... http://www.alambic-city.com/article-la- ... 97905.html
am gasit ceva interesant zic eu despre coniace ... remi martin, martel, courvoisier ... sunt sigur ca diferentele sunt mai multe  
... incepind cu strugurii folositi ... continuind cu forma si marimea cazanului ... si cu maestrul distilator ... si terminind cu butoaiele  
stiu poveste lui J-D ... si pot sa zic ca il prefer in gama low-entry ... dar n u imi e clar cit conteaza apa lor ... si cit conteaza filtratul prin carbune de artatr ... si cit conteaza butoiul ??? 
... ce pot sa zic ca ... un cabernet sauvignon tinut intr-un mic butoi de stejar ars-mediu de 5L ( a 6 sau a 7 tura ... cu un start de 3-saptamini , crescator PINA la 2 luni perioada de maturare) e atit de diferit de acelasi vin tinut la sticla incit zici ca ... "sunt vinuri diferite"=sotia ...( INCA nu am destul distilat ca sa trec butoiul pe tarii ... oricum vinul va imbogatii si complexa aroma butoiului ... deci nici o graba !!!)
daca ... diferentele astea apar si la distilat ===> inclin sa cred ca da ... atunci poate ca exageram cu retetele de tot felul si nu consumam energie pe directia care conteaza cel mai mult ...
... stiu din cartea-verde ca alcoolul invechit in butoi NU DA CONIAC !!!
... DAR POATE CA SE APROPIE !
ETC.
p.s.
ai gustat PISCO ?
in SAQ eu cred ca e cel mai bun alcool raport pretz/calitate ... valabil in Qc
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #122 |
|
|
Marinache,
daca tot nu ai raspuns inca ... m-am gindit sa mai intreb inca ceva despre coniace ... ca tot iti place subiectul ... 
sa incep cu povestea de inceput ... am luat cam 65kg de struguri ,thompson=aia de stafide... care aveau intre 230-250 g zahar/L -masurat la refractometru ... PE BOABE
... presarea s-a facut pe o presa continua - fara sta pe boasca (stiu ca asta e o greseala) asa ca au iesit cam 50L must ... care a fost diluat cam la 170g zahar/L si acrit cu 8 lamii ... ca aciditatea e un bun conservant al aromelor
... asta ca sa obtinem un vin alb si acru  ca sa e ala de la coniac ... si ca sa fiu sigur ca fermenteza tot zaharul ... IERI pe refractometru inca mai arata 45-50gzahar/L ... cred cza o solutie de apa+alcool+zahar arata gresit pe refractometru -SPUNE DACA GRESESC??? ... ALCOOLUL modifica indicele de refractie ... la apa refractometrul arata 0 ... am masurat la alcool facut de mine si la cel facut in comertz ... si arata zahar ... am pus pe aici un comentariu
... au trecut 7 saptamani de atunci ... si vinul a stat la +15 sau mai mult ... si s-a limpezit si era bun ca ne gindeam daca sa-l mai distilam sau nu
era cam ca un roze de vara ... acrisor =vioi, aromat si parea tarisor (este roze pt ca l-am procesat pe masina de rosu ... ca sa curatz presa aia pt cabernetul care urma) ... deci nici urma de dulce ... la 50 g parca se incadreaza la dulci-demidulci NU ?
... acum am distilat 2 ture ( am colectat cam 1/3 din lichidul initial ... cam pina pe la 15% la teava ... si prima distilare vinul a fost limpede cristal ... a doua intre limpede si tulburel=cam opalescent ) si saptamina viitoare facem tura 3 unde vor intra si ceva drojdii mai multe--dar nu grosul ... rezultat OTCA la cam 35% gustul bun ... parca aduca a PISCO ... oricum mai bun decit GRAPA ............ apoi vine lamurirea=distilarea finala !
asta a fost punerea in scena :
CE RECOMANZI LA DISTILAREA FINALA ... CE FRACTII SI CUM SA COLECTEZ ?
sunt numai ochi si urechi
... eu personal folosesc o schema ... 5% +15% + 55-60%+15% DIN ALCOOLUL TOTAL ... adica frunte+cap+inima+coada ... unde capul si coada le colectez in cite 3 sticle 5+5+5-volume egale ... din care mai recuperez probabil utimii 5 din cap si primii 5 din coada CARE SE AMESTECA CU INIMA ... la analiza de dupa 1 saptamana
... RESTUL 10 din cap si inca 10% din coada IL DONEZ LA cei mai putin pretentiosi
INIMA === IESE PE LA 58-60%
... asa am facut ultima data ... acum 3-4 ani ... si din pinot noire - distilat toamna=dupa un an
nu sunt convins ca am facut bine ... pt ca coniacul meu parea prea fin comparativ cu ce a facut un amic ... asta imediat dupa distilare ...
... acum dupa 2-3 ani de stat pe aschii ... al meu pare sa fie mai bun ... si pt ca aschiile au lucrat BINE ... si pt ca al lui ... S-A EVAPORAT DE MULT PRIN PAHARE
astept ceva indicatii
:-)
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #123 |
|
|
Caberlot a scris:
Marinache,
daca tot nu ai raspuns inca ... m-am gindit sa mai intreb inca ceva despre coniace ... ca tot iti place subiectul ...
sa incep cu povestea de inceput ... am luat cam 65kg de struguri ,thompson=aia de stafide... care aveau intre 230-250 g zahar/L -masurat la refractometru ... PE BOABE
... presarea s-a facut pe o presa continua - fara sta pe boasca (stiu ca asta e o greseala) asa ca au iesit cam 50L must ... care a fost diluat cam la 170g zahar/L si acrit cu 8 lamii ... ca aciditatea e un bun conservant al aromelor
... asta ca sa obtinem un vin alb si acru ca sa e ala de la coniac ... si ca sa fiu sigur ca fermenteza tot zaharul ... IERI pe refractometru inca mai arata 45-50gzahar/L ... cred cza o solutie de apa+alcool+zahar arata gresit pe refractometru -SPUNE DACA GRESESC??? ... ALCOOLUL modifica indicele de refractie ... la apa refractometrul arata 0 ... am masurat la alcool facut de mine si la cel facut in comertz ... si arata zahar ... am pus pe aici un comentariu
... au trecut 7 saptamani de atunci ... si vinul a stat la +15 sau mai mult ... si s-a limpezit si era bun ca ne gindeam daca sa-l mai distilam sau nu
era cam ca un roze de vara ... acrisor =vioi, aromat si parea tarisor (este roze pt ca l-am procesat pe masina de rosu ... ca sa curatz presa aia pt cabernetul care urma) ... deci nici urma de dulce ... la 50 g parca se incadreaza la dulci-demidulci NU ?
... acum am distilat 2 ture ( am colectat cam 1/3 din lichidul initial ... cam pina pe la 15% la teava ... si prima distilare vinul a fost limpede cristal ... a doua intre limpede si tulburel=cam opalescent ) si saptamina viitoare facem tura 3 unde vor intra si ceva drojdii mai multe--dar nu grosul ... rezultat OTCA la cam 35% gustul bun ... parca aduca a PISCO ... oricum mai bun decit GRAPA ............ apoi vine lamurirea=distilarea finala !
asta a fost punerea in scena :
CE RECOMANZI LA DISTILAREA FINALA ... CE FRACTII SI CUM SA COLECTEZ ?
sunt numai ochi si urechi
... eu personal folosesc o schema ... 5% +15% + 55-60%+15% DIN ALCOOLUL TOTAL ... adica frunte+cap+inima+coada ... unde capul si coada le colectez in cite 3 sticle 5+5+5-volume egale ... din care mai recuperez probabil utimii 5 din cap si primii 5 din coada CARE SE AMESTECA CU INIMA ... la analiza de dupa 1 saptamana
... RESTUL 10 din cap si inca 10% din coada IL DONEZ LA cei mai putin pretentiosi
INIMA === IESE PE LA 58-60%
... asa am facut ultima data ... acum 3-4 ani ... si din pinot noire - distilat toamna=dupa un an
nu sunt convins ca am facut bine ... pt ca coniacul meu parea prea fin comparativ cu ce a facut un amic ... asta imediat dupa distilare ...
... acum dupa 2-3 ani de stat pe aschii ... al meu pare sa fie mai bun ... si pt ca aschiile au lucrat BINE ... si pt ca al lui ... S-A EVAPORAT DE MULT PRIN PAHARE
astept ceva indicatii
:-) |
Salutare ,am revenit pe planeta Cognac -
Caberlot ,nu imi place neaparat subiectul -doar ca examenul de stat a fost in domeniu .
Citeva regului minimale pentru un distilat de calitate :
1 strugurii , doar soi alb( anumite soiuri ) ,nearomate , cu continut mic sau mediu de zahar 150-180 g/l care dau vinuri aciditate volatila ;NU E nevoie de acidifiere cu sare de lamiie sau alte povesti. Acesta e folclor.Sarea de lamiie da aciditatea fixa ,nevolatila care nu trece in distilat .
2 vinul se distila de 2 ori ,dupa ce a fermentat , de obicei imediat ;vinul nu se invecheste
3 se face distilare dubla cu separare de frunti si cozi ; al doilea distilat minim 50 grade ;se utilizeaza alambicul standard de cupru cu doma rotunjita sau cilindrica ;
4 invechire la butoi de stejar;butoaiele noi se rodeaza de 2-3 pentru a evita excesul de culoare si gustul prea pronuntat;
5 chestia cu aschiile nu o comentez ;daca vrei ceva de calitate evit-o ;sigur calitatea costa;
6 vinarsul nu are treaba cu carbunele activ.
7 poti distila si vinurile cu defecte majore mai putin cele cu gust prounutat de otet
8 vinarsul se dilueaza de regula cu cozile din distilare, la 38 -43 grade .
ps
Poti sa faci whiski din dovleac si vinars din capsunica in lipsa de altceva .E posibil sa iasa ceva ce se poate consuma .
spor
|
|
| |
|
| #124 |
|
|
Punctul 8 m-a cam intrigat, doar nu vrei sa pui cozi in distilatul bun?
Eu stiam ca se folosesc apele aromate. Am si colectat vreo 3 l la distilarea vinului din toamna asta. Chiar voiam sa te intreb cum se folosesc cel mai bine aceste ape.
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună în orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #125 |
|
|
Poti sa ii spui in loc de cozi distilate diluate dar e acelasi lucru
|
|
| |
|
| #126 |
|
|
MERCI MARINACHE ,
AM MAI CITIT ASTA ... DAR de ex ... stii de vre-un studiu care a incercat sa faca coniac din struguri negrii si din soi nobil (ca un vin de 9-10% nu prea ma face sa ma gindesc ca e nobil) ... si rezultatul a fost nesatisfacator ???
ASH FII FOARTE CURIOS
2. VINUL SE DISTILA DIN NOV PINA IN MARTIE
3.separarea de frunte si de cozi se face si la prima si la a2-a distilare ?
4. cu butoiul ... am mai zis ... nu am la dispozitie 2-3-4 cicluri de 5-10 ani ca sa experimentez ... viata e mai scurta decit ne gindim ! 
5.aschiile ... daca-mi dau ceva de nota +9 e suficient ... de restul merg la pescuit
6. nu am distilat vinuri cu defecte nici majore si nici minore ... pinot-noireul nu merita sa-l mai tin inca un an asa cum am avut de gind = sa beau vin vechi de un an tot timpul ... ... si thompsonul de anul asta asociatul zicea ca am putea sa-l bem asa ... glumea el e cu berea!
TU ESTI SPECIALISTUL ... POATE CA AR TREBUII SA INCERCI SA VEZI CE DA CAPSUNICA ... oare daca nu creste in frantza in regiunea cognac nu merita ceva atentzie ?
MA INTREB DACA AI CITIT MAI SUS CE AM POSTAT DE LA COGNAC ... COMPARATIA INTRE MARTEL-HENESSY -REMY-MARTIN ... ETC.
ACUM SA REVENIM LA ... OILE NOASTRE :
... POTI SA-MI FACI CEVA RECOMANDARI LA SEPARAREA DE FRACTII ?
... SI LA CHESTIILE MAI TECHNICE ... REFRACTOMETRU ... INDICATIA LUI POATE FI ALTERATA DE ALCOOLUL DIN VIN ?
... SI ULTIMA CHESTIE ... POTI SA NE DAI O EXPLICATIE CU ACIDITATEA FIXA SI ACIDITATEA VOLATILA ? ... asta ca sa nu mai tocesc cartea verde ... si sa nu mai intreb chimistii
merci
p.s.
daca Strava mai arunca cite un ochi pe aici ... as fi tare multumit de un comentariu la fractii ... ceva soecific la distilate de vin=coniac ...si nu cognac
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #127 |
|
|
marinache a scris:
Poti sa ii spui in loc de cozi distilate diluate dar e acelasi lucru |
Eu tot nu inteleg. Ce sunt distilatele diluate? Cum se obtin?
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună în orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #128 |
|
|
... dupa mine ... apele aromate (in care se pune talaj de stejar si se folosesc la diluarea distilatului) vin dupa cozi adica atunci cind curge apa sau ceva sub 10%
poate Marinache ... sau Strava stiu mai multe
... o sa verific in carte ...
dar am pus pe aici schema din cartea verde
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #129 |
|
|
talas de stejar in apele aromate ??
da ,acasa poti sa iti satisfaci toate fanteziile .
Cine ar vrea totusi sa bea un cognac in care ai pus talas de la lemnele taiate ?
Vrei sa faci un cognac bun acasa ,pui distiatul din vin alb la invechit intr-un butoi de stejar.
spor
|
|
| |
|
| #130 |
|
|
Marinache ...
daca citesti in cartea verde =OENOLOGIE de Pomohaci, Stoian,Gheorghita,Cotea etc. ... o sa ai surpriza sa gasesti o tehnologie de invechire rapida a distilatelor de vin ... ... "REZULTATE MULTUMITOARE AU FOST OBTINUTE PRIN METODA ELABORATA DE AGABALIANT G.G. CARE PERMITE INVECHIREA DISTILATULUI IN REZERVOARE EMAILATE SAU DE INOX ... " ETC.
... astia au scris cartea inainte de 89 ... deci sunt comunisti ... si nu stiu ce spun nu ?
... dar poate ca tu ar trebuii sa cunosti numele astea
de acord ... m-am exprimat gresit ... era vorba de aschii ...
... cam 10x10x3-4 mm
acum e clar ?
inca nu ai gasit studiul ala despre distilate de vin rosu ...
pt ca ... asa cum ai zis distilatul iese prea scump !
ASA CA HAI SA NE LAMURIM :
COMERCIANTII NU FAC CE E MAI BUN , MAI GUSTOS SI MA SANATOS PENTRU CLIENT ... EI FAC CE E MAI SANATOS PENTRU BUZUNARUL LOR !
... cind o sa intelegi asta ... o sa privesti altfel ce scrie prin carti !
multe sporuri !
p.s.
despre fractiile care se separa ... ai ceva idei ?
p.s.2
stii ca se gaseste si grapa de chardonay din strugurele complet ... dar nu te potzi apropia de ea ... o fiola de 300mL face cit 2 sticle de hennesy ... si e ceva incolor si neinvechit ...
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #131 |
|
|
Caberlot
Sunt foarte interesante articolele citate de tine.Poti sa imi spui cine produce vinars din vinuri rosii sau roze o firma, un brand ceva ? In afara de tine si de mine desigur - prin bucatarie acasa - .
Noi acasa acasa suntem amatori si la fel de meseriasi -.
Eu la job prepar bauturi de apox 22 ani .
spor la maxim -
Spor
|
|
| |
|
| #132 |
|
|
marinache ,
merci mult de ... reteta de separari ... chiar daca e secreta si doar pt profesionisti
... o sa le fac dupa cartea verde pe care sigur ai studiato acum 22 de ani
probabil ca toti am avut sansa sa bem ceva ... preparat de tine ...
... acum ne facem singuri !
daca mai vrei sa ne spui din experientza ta ... iti multumim anticipat !
p.s.
ca sa primesti ceva la schimb ... alcoolul se evapora mai incet din butoi decit apa ... pt ca apa are molecula mult mai mica decit alcolul
... cel putin asa zic aia de pem la ARMAGNAC ... GASESTI INFO. MAI SUS PE TOPICUL ASTA .
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #133 |
|
|
Salutare All ,
am avut si eu ocazia sa ctesc pe ici colo si m-am gindit sa va zic si voua , cu RUGAMINTEA sa ma atentionati imediat daca bat cimpii sau spun prostii ,ok?
vorba francezului -)
in perioada de invechire , la butoi, se pierde alcool si apa .Dar lucrurile nu sunt deloc simple .
Un distilat dublu din vin ,pastrat citiva ani in butoi ,va avea un grad alcoolic cu 4-20 grade mai mic.
Fenomenul este inca neelucidat complet ;sunt carti scrise pe tema reactiilor chimice din perioada invechirii depre care vorbim aici .
Prin urmare oricind poate veni un grup de cercetatori americani , cu o noua explicatie despre ce mai e pe acolo ,prin lichid ,citati aici, pe site de Caberlot, - si astfel se modifica radical teoria invechirii -Asa ca imi cer scuze anticipat pentru ce va urma in materie de discutii contradictorii -
ps
ca sa ne mai amuzam un pic si sa intelegem mecanismul complex al invechiriii:
spuneam pe undeva ca buchetul distilatului din vin ,dar numai , e dat de eteri si esteri care se formeaaza din alcool si aciditatea volatila in anii buni de invechire.
Ce rezulta din reactia unui alcool +acid ?ester +apa
Cind 2 molecule de alcool reactioneaza rezulta eter + apa ?
Concluzia este care ??
spor
|
|
| |
|
| #134 |
|
|
... nu avem discutii contradictorii ... unii vor sa invetze si unii vor sa transmita ce stiu ... si altii ... nu stiu ce vor ... sa vada care e nivelul acestui hobby in ro ?
ooricum ... contradictia duce la progres ... daca e bineintentionata !
... prin carti se spune ceva de ... "partea ingerilor" 1-2% pe an din volumul lichidului=butoiului
acum daca lasam un pahar de "distilat de tip cognac" sau orice alt alcool pe masa ... o sa constatm miine ca volumul a scazut si ca % de alcool a scazut si el f. drastic ...
DAR LA BUTOI lucrurile se petrec diferit alcoolul scade in ani dar nu f. drastic ... nu putem zice ca 1-2-3% pe an e drastic
DE CE AVEM ACESTA DIFERENTZA ?
PT CA AVEM O EVAPORARE PRINTR-O "MEMBRANA SEMIPERMEABILA"=DOAGA DE STEJAR ... si aici intervin si alte fenomene de ... capilaritate de ex. etc.
UNUL DINTRE ACESTE FENOMENE E SI ... DIMENSIUNEA MOLECULELOR ...
... SI AICI AVEM O DIFERENTZA DE NR DE ATOMI==>> DE MARIME DE MOLECULA ... INTRE MOLECULA DE APA H2O SI CEA DE ALCOOL CH3CH2OH ... asta o vad chiar si cercetatorii americani ! (eu vorbeam de armagnac ala de linga cognac ... nu de prin america daca e vreunul ... si autorii cartii in cauza au nume cam franceze ...cousteau fernand si casamayor pierre ... "le guide de l'amateur d'armagnac"
... ORICUM e singura explicatie pe care am gasito ...
daca ... altcineva are alta ... mai buna ... mi-ar placea sa o aud !
... explicatiile tale Marinache ... sunt f.f. VAGI pt mine cel putin ... teorii complexe
... nu ne permitem sa te atentionam ... pt ca noi nu am studiat asta la scoala ...
... pina atunci ... ma ocup de separari cu mai multa atentie ...
... si de invechiri pe aschii ca sa ma ... apropii de "soare" =cognac ... macar sunt pro-natura=ecologic daca promovez aschiile (banuiesc ca nu ai o idee cam cit % din lemn e folosit cind faci un butoi ... ceva in jurul 20-30%)
... sau poate cine stie o sa-mi gasesc soarele meu ... probabil ca si alti pionieri au fost socotiti nebuni si acum toata lumea face ce au facut ei !
... nevoia e un bun motor de ... cercetare si de progres !
si la mai mare !
p.s.
se pare ca altii nu sunt asa secretosi cind e vorba de separarile de fractii ... poate pt ca aia sunt deja celebrii si nu se mai tem de concurentza
... si poate pt ca aia au inteles de multa vreme ca ... omul sfiinteste locul = aparatele sunt bune si necesare ... dar la sfirsit e omul cu papila ... care decide cit se mai invecheste si ce se amesteca pt a obtine ... cognacul casei !
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #135 |
|
|
Caberlot ai citit tu ceva despre membane semipermeabile dar cred ca nu ai inteles exact fenomenul care sta la baza efectului de separare .
Este gresit sa compari o membrana semipermeabila cu lemnul.Chiar daca amindoua au goluri la interior ,structura lemnului privita la microscop este neomogena cu goluri foarte mari sau foarte mici .
O membrana semipermeabila are goluirile cu dimensiuni precise . Seamana destul de mult cu o sita ca sa fac o comparatie grosiera si lasa sa treaca doar anumite molecule cu anumite dimensiuni .Cele cu dimensiuni mari evident nu trec .Cind proiectezi o membrana se dimensioneaza in fct de marimea moleculelor pe care vrei sa le separi.Aceste membrane sunt extrem de scumpe si cer o tehnologie foarte precisa.
Golurile din structura lemnului sunt foarte mari in raport cu dimeniunile moleculelor de alcool etilic si apa .In acelasi timp aceste goluri sunt dispuse foarte neregulat ceea ce face dificila difuzia unor fluide .O membrana semipermeabila are o grosime extrem de mica in raport cu doaga butoiului cam de citeva zeci de ori mai subtire.
|
|
| |
|
| #137 |
|
|
cum sta treaba cu orezul?Chiar sunt si eu curios cum poate ca sa acidifieze o plamada .Care e parerea ta ?Stiu ca fructele au caracter acid,Noi in Ro nu prea folosim la scara industriala orezul la bauturi de orice fel datorita pretului mare.
|
|
| |
|
| #138 |
|
|
 ia uite ca am trait sa o vad si pe asta ...
Expertii cu licente vor sa invetze de la amatori
asta pt ca ... pasiunea e ceva mai puternica decit meseria !
pai ... inainte de orez ... ar trebuii sa zici ceva despre fractii ... ceva din experientza personala ... nu ceva de felul ... e scris in carti si subiectul e amplu si nu e pe deplin elucidat 
... avind in vedere ca e... o informatie care va produce ... bani ... cred ca va trebuii platita nu ?
ce zici dom' director Marinache ? ... te arunci sau nu ?
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #139 |
|
|
tu esti expertul in bauturi preparate in garaj Caberlot . Bravo pentru asta.
Asa e ,uneori pasiunea conteaza mult.
Repet :
daca esti convins ca poti aduce ceva traznet in domeniu, ai sanse mari sa devii consultant J -D sau Armagnac .Mai nou sunt citeva multinationale care produc si vind bauturi si pe la noi in Ro. .Un consultant bun cistiga 1500 $ in 3 ore si poate sta linstit la el acasa .De cele mai multe ori vin firmele la el .Asa ca " do it " daca crezi ca poti demnstra ceva deosebit si aduce un plus de calitate in domenu.Este evident ca ai citit Oenologia .Dar chiar crezi ca ai inteles-o ??
spor
|
|
| |
|
| #140 |
|
|
... da cred ca am inteles destul ca sa fac ceva traditional si BUN
... ca sa ... prepar ceva ... sigur mai am de citit
... dar de preparare se ocupa altii ... si le doresc "succesuri"
salutare si la mai mare !
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
