Colectia de poze bauturi.3xforum.ro
Total 1217 poze.

InapoiInainte

 
si racitorul mecanism cu pinioane pentru amestecat plamadaSi racitorul
13.01.201958.9KB
e ce se vede in sticla + 8-9 aschii de 1 cm2 si groase de 3-4 mm ... si dupa 10 zile la camerei ...e ce se vede in sticla + 8-9 aschii de 1 cm2 si groase de 3-4 mm ... si dupa 10 zile la temperatura camerei ... colorare rapida=TEST ... LA GUST ... E CAM GREU SA ADAUGI CEVA IN 10 ZILE LA "DOUA PRUNE" despre SLIVOVITZ ... numai de bine ... dar parca palinca noastra e mai aromata ... chiar daca are 52+ ... :D ... face si MARGELE ASCHIILE SE VAD PE FUNDUL STICLEI ... ... PACAT CA NU SE VEDE TOT PAHARUL CA ERA O POZA SUPER CU STICLA REFLECTATA PE PAHAR ... :razz: TEHNOLOGOIE SLIVOVITZ : se aduna prunele etc. CA LA RACHIUL DE CRACA ... cind sunt gata de fiert .... se scurge zeama si se fierbe o data ... OTCA rezultata se pune peste prunele ramase in butoi ... se lasa 2 saptamani si se redistila cu totul ... lichid +prune (de pe internet reteta) :wink2: poate ca Strava ... ne poate spune mai multe :razz: ... pt. mine acum chestiile aste cu ... prune,meresi pere ... sunt SF-uri acum :rolleyes: dar am strugurii ... si la toamna poate ca o sa incerc ... un coniac din muscat sau altceva aromat ... :razz: o sa-i pun ceva apa ca sa iasa un vin de 9 grade = sa fiu sigur ca fermenteaza tot zaharul din struguri ... mai mult nu pot sa fac :zzz: SAU POATE CA O SA DISTIL TOT ... SA IASA O GRAPA DELUXE ? :hi:
01.03.201240.5KB
plus 1 intalnireaplus 1
16.08.201431.2KB
asa s-a limpezit vinul doar intr-o zi ! avea o culoare faina rose de mi-a fost mila sa-l bag laasa s-a limpezit vinul doar intr-o zi ! avea o culoare faina rose de mi-a fost mila sa-l bag la cazan .ce sa-i faci asta e menirea lui :zzz: . pun o poza si cu presa care a facut posibila asa o reteta buna . anul trecut am stors doar must de vin din struguri cu presa clasica , bostina rezultata am indoit-o cu apa cu zahar si am facut tescovina , rachiu de calitatea a 2-a insa anul acesta cu scula achizitionata deja am trecut in divizia nationala . :zzz:
04.10.201557KB

 
voi adauga niste poze cu noua mea masina de tocat carne de 22, pe care, sper sa o folosesc cu succesVoi adauga niste poze cu Noua mea masina de tocat carne de 22, pe care, sper sa o folosesc cu succes la macinarea maltului umed.... Ansamblul are un motor de 600 W, 1400 rot / min, turatia am redus-o pana la aproximativ 80 rot / min. Am folosit un cap de flex profesional, un pinion mic dintr-un bendix, un pinion intermediar de la o cutie de viteza de dacia si un alt pinion pe care am montat valul de la masina de tocat carne. Toate pinioanele au caseta de rulment.... Produce ceva zgomot, dar nu asa mare cum era reductorul celalalt.... Mai adaug la avantaje faptul ca acest ansamblu este portabil..... :hi:
20.03.201533KB
cilindrul pvc, mai trebuie gaurit, in prezent este doar izolatie o sa folosesc un pfl simplu deja inCilindrul PVC, mai trebuie gaurit, in prezent este doar trasat. Pentru izolatie o sa folosesc un PFL simplu nemelaminat deja in forma de cilindru (a fost ambalaj pentru obiecte fragile) pe care il voi capitona pe interior cu vata minerala caserata cu folie de AL (raman la vata pentru ca mi-a mai ramas un rulou de la izolatia podului). Partea cu folia de AL va fi spre cazan. Voi sigila vata cu banda de aluminiu adeziva - se gaseste la magazinele de bricolaj si nu este scumpa (14-20 lei o rola 50m).
28.10.202123.3KB
azi am distilat niste boasca de struguri, c-asa numesc astia p-aci ce ramine in butoi dupa ce esteAzi am distilat niste boasca de struguri, c-asa numesc astia p-aci ce ramine in butoi dupa ce este tras vinul. Nu de la strugurii mei, ca anu' asta din motive de criza de penurie:D n-am luat struguri. Fu boasca Babei Nica, vecina de peste drum, ma ruga sa-i fac si ei un cazan, ca are doar juma' de butoi de 60... care fu in final un butoi, adica doua cazane.:D Niste ramasite slabe, de la mina a doua de vin cred, peste care probabil ca mai pusese niste zahar. Mde. Am avut ceva de furca cu ea, ca vroia sa pun totu' la gramada, asa ca i-am zis clar ca io simburi, coji si resturi de ciorchini nu bag in cazan. Asa ca m-am apucat si-am separat cu sedila... ca de, si ea ma aprovizioneaza tot anu' cu loboda, marar, leustean si patrunjel.:D Cind a inceput thumperu' sa zornaie s-a speriat si-a a taiat-o :rotfl: ca cica are oleaca de treaba! Da' curiozitatea n-a lasat-o sa termine trebile, dupa fro 15 min. s-a intors. Porm am avut show cu separatu' fractiilor, ca cica cum sa arunc fruntea, ca miroase prea frumos!:rotfl: De-o cinzeaca s-a indurat in final, da' cind a fost vorba de cap n-am avut succes s-o lamuresc ca nu pierde nimic ca-l pun in urmatoru' cazan, cum era sa piarda ea 350ml la 70*!:D si-am am bagat tot la gramada. Daca vazu ea ca merge treaba si iese tuica buna, s-a carat si m-a lasat sa-mi vad de trebi. I-am scos aproape 2,5 litri la 55* si-am oprit io cozile, da' fara cap!:D, ca i-am aratat c-am bagat la inceput in thumper 2 litri de cozi d-ale mele. Si dupa ce-am bagat al doilea cazan pe foc mi-a trecut prin cap sa-ncerc pe tuica ei cu miresme de cap, o chestie de-am citit-o pe HD, aia in care prin punerea alcoolului proaspat intr-un aparat de curatat cu ultrasunete cica s-ar grabi "asezarea" alcoolului si s-ar scapa de oleaca de arome nedorite, obtinind mai repede un gust catifelat. Chestia e ca aparat cu ultrasunete n-am, da' cum in final e vorba de vibratii, zisai ca de proba, asa... pe genunchi!, merge si-un slefuitor!:rotfl: Zis si facut, il luai din camera cu scule, l-am legat cu o coarda elastica d-un scaunel, l-am pornit si-am pus pe el bidonu' cu tuica babei... A trebuit sa tin de bidon c-o lua la vale, ba chiar sa si apas oleaca pentru vibratii mai puternice. Daca apesi prea tare incep sa sara stropi de la suprafata alcoolului, asa ca trebe gasita presiunea optima ca lichidul sa vibreze si sa faca doar bule. Face frumos rau, in centru se aduna margele de alcool si chiar s-ar putea sa dea ceva rezultate, am simtit imediat miros de cap iesind din bidon. Probabil ca agitatia aia face o aerisire profunda si lasa sa plece ceva alcoale mai volatile si care put nasol. Am tinut bidonu' fro 3-4 minute si-am repetat inca de doua ori manevra la interval de juma' de ora sau cam asa ceva. Nu stiu daca ma obisnuisem io cu mirosul, da' parca la final nu se mai simtea asa de tare. Peste fro 3-4 zile cind o sa distil plamezile mele o sa incerc mai pe indelete, eventual si cu alcoolu' incalzit la 40*, facind comparatii cu un borcan martor.
28.10.201527.3KB
astazi am terminat moara cu ciocanele si am facut prima proba. moara mica cu ciocaneleAstazi am terminat moara cu ciocanele si am facut prima proba.
11.02.201331.4KB

 
am vrut sa incerc si eu sa fac alcool din cereale si am ales reteta de malt whisky poate si dinAm vrut sa incerc si eu sa fac alcool din cereale si am ales reteta de malt whisky poate si din cauza simplitatii ei. :) Am folosit 4 kg de malt de orz WEYERMANN PILSNER si 1 kg de malt de orz BREWFERM BISCUIT. Maltul l-am rasnit la rasnita de cafea pana a ajuns la granulatia dintre faina si malai.
27.03.201227.6KB
haha gaseste pisica!haha
14.03.201288.8KB
pot fi controlate foarte bine prin variatia tensiunii de intrarea. un variator de tensiune si unRezistentele pot fi controlate foarte bine prin variatia tensiunii de intrarea. Un variator de tensiune si un termostat pot asigura un control foarte bun al temperaturii, mult mai bun decat la aragaz. Eu ma gandeam sa arate cam ca cel din poza. As avea nevoie de ajutor la calculul coloanei. Ce credeti? Daca as mari proportional dimensiunile coloanei pe care o am, in sensul de a mari diametrul pentru a face fata unui volum mai mare de vapori, ar fi bine? Ar mai fi varianta sa renunt la coloana si sa fac doua distilari. Agitator as vrea sa folosesc pentru a fierbe mai uniform plamada.
27.05.201211.6KB
cred ca se apropie de final. nu se mai vede nicio bula. liniste totala. cred ca maine bag laCred ca se apropie de final. Nu se mai vede nicio bula. Liniste totala. Cred ca maine bag la distilat. :)
01.04.201231.8KB

 
aici montam una... instalatie de distilareaici montam una...
24.02.201237.8KB
asta e nisipul care nu e bun. malt whiskyAsta e nisipul care NU e bun.
03.04.201265KB
aici este plin cu apa. nu mai are niciun por. alambic din cupruAici este plin cu apa. Nu mai are niciun por.
03.12.201331.2KB
... uite ceaiul roibos retete whisky... uite ceaiul roibos
26.01.201318.4KB

 
@ pazucu ;) ... la mine ... e mai complicat cu venitul :uimit: :rotfl: ... auzi sa ratez@ Pazucu ;) ... la mine ... e mai complicat cu venitul :uimit: :rotfl: ... auzi sa ratez eu o iesire in delta si cu degustare :x ... asta e :rusine: :dinti: :x ... poate ca ... ajung si eu vreodata in delta ;) acum ca am relatii :nod: ce zici Pazucu ? ... pina atunci ... azi am deschis sezonul de pesti 2014 ... :nod: ... si pt 2 ore ... de la 10 la 12 cred ca e OK ;) :razz: :rotfl: :hi: :hi: p.s. ... sa prindeti si pentru mine ... niste pesti in delta ;) ... si puteti sa beti si portia mea linistiti :nod: ca eu ma duc la pescuit :zzz: :rotfl: (cutitul are 28cm ... si am folosit o rotativa meps#3)
10.06.201460.6KB
lunea trecuta mi-am luat inima in dinti si am inmuiat 2 portii de cate 10 kg grau in vederealunea trecuta mi-am luat inima in dinti si am inmuiat 2 portii de cate 10 kg grau in vederea incoltirii . asa cum am spus cele 20 kg vor folosi pentru 6 portii . graul a stat in apa 24 ore pana marti a doua zi . am scos graul din apa in doua ladite dreptunghiulare in care am pus cate o bucata de perdea ca sa nu curga. ziua 3 si 4 am mai scufundat in fiecare dimineta laditele in apa aproximativ o ora dupa care le-am pus la scurs pana ziua urmatoare . temperatura in spatiul de germinare cam 19-20 grade C .
18.02.201449.8KB
:hi: ... uite ceva formule ... mai exact foi de calcul pt urmarit etc. uite asa treaba se poate:hi: ... uite ceva formule ... Mai Exact foi de calcul pt urmarit fermentatia etc. UITE asa treaba se poate face satisfacator cu un refractometru :nod: :nod: Ex : start la 15,5% si finish la 5% ... :hi: :hi:
27.03.201946.7KB
am iteles perfect principiul si cum se face dupa sfatul ceior cere l-au folosit este clar ca ma apucAm iteles perfect principiul si cum se face thumper-ul,si dupa sfatul ceior cere l-au folosit este clar ca ma apuc de facut unul. Acum am ceva probleme familiare dar cat de curand revin cu poze din constructia thumper-lui. Asta e marfa ce trebuie trasa a 2 data si sa separ fruntea cea toxica.
03.02.201838.6KB

 
mi-a ajuns imediat mă apuc de ea. sper să ceva secrete. drojdia de bere, cerevisiaeMi-a ajuns alaltăieri. Imediat mă apuc de ea. Sper să descopăr ceva secrete.
10.01.202036.7KB
maturarea in butoi de stejar
12.06.201637.3KB
şi asta... instalatia de distilareşi asta...
24.02.201255.6KB
uite cum arată instalatie de distilareuite cum arată
24.02.201233.8KB

 
:hi: cred ca … pt taiat coloanal ca sa bagi placile la bokka … se poate folosii scula asta daca:hi: cred ca … pt taiat coloanal ca sa bagi placile la Bokka … se poate folosii scula asta daca pui o panza pt metal si o inclini in plan vertical :nod: … vezi cercul rosu
30.08.202047.8KB
...sau daca e o figura cunoscuta, merge si asa... poze amuzante...sau daca e o figura cunoscuta, merge si asa...
23.02.201233.1KB
uite stil de mestecator dilema distilatoruite stil de mestecator
22.09.201524.9KB
impreuna cu sotia mea, iulia sa ne cunoastem!Impreuna cu sotia mea, Iulia
27.11.201235.7KB

 
si cozile impreuna cu ce a rezultat din largirea ciuperci umplute la gratarsi cozile impreuna cu ce a rezultat din largirea palariilor...
15.03.201242.5KB
aici este final inainte de lipire. coloana cm 54 mmAici este condensatorul final inainte de lipire.
29.06.201415.9KB
am pus la fiert 10 l de apa si cand a ajuns la 60°c am inceput sa adaug malaiul. la inceput a fostAm pus la fiert 10 L de apa si cand a ajuns la 60°C am inceput sa adaug malaiul. La inceput a fost usor, pe masura ce malaiul fierbe este din ce in ce mai greu sa amesteci. Dupa ce am terminat de pus malaiul temperatura era de 65°C. In tot timpul acesta focul de la aragaz era dat la minim. Am lasat sa fiarba, mestecand continuu pana a ajuns la temperatura de 75°C.
28.03.201225.6KB
prieteni. am obtinut un keg. are in jur de 150 l. nu are fund, dar am o tabla groasa de inox dePrieteni. Am obtinut un keg. Are in jur de 150 l. Nu are fund, dar am o tabla groasa de inox de 3,5 mm. Peretii au 1,5 mm. Norocul meu ca se potriveste comanacul vechi de arama de la cazanelul cel mic. O sa-l modific si pe el otziruca, pt ca vreau sa-mi fac o coloana dintr-o teava de inox de 60 mm. Dar toate astea printre fatari de scroafe, de vaci....Asa sunt io, mai incet, masor de 10 ori, si cind tai, tai prost citeodata. Mi-as dori sa am ingineria lui Sine, meticulozitatea lui Costica, chimia lui Samagon, stiinta lui Strava... As vrea sa se fixeze comanacul pe cazan printr-o ganitura de silicon . Vreau sa fac o fixare facila, usoara. Sporuri tuturor...
15.03.201517.5KB

 
că tot vorbeam pe topic despre cu poze amuzanteCă tot vorbeam pe celălalt topic despre reţete cu ouă...
24.02.201231.5KB
maturarea in butoi de stejar
12.06.201619.4KB
...depinde de forma paharului, desi cred ca-i alunecos rau... poze amuzante...depinde de forma paharului, desi cred ca-i alunecos rau...
23.02.201226.9KB
... ia zii sefu ... asta merge ? stiu ca e tot de vin ... si pe deasupra si italian(nu prea imi... ia zii sefu ... asta merge ? stiu ca e tot de vin ... si pe deasupra si italian(nu prea imi plac...neamurile astea) ;) ... ... dar daca luam in calcul forma sticlei ... ... si titlul "La Meseria" :razz: ... si mai socotim si ... vioara, contrabas sau ce e ala ...cred ca trec clasa ! :nod: :nod: :hi:
17.12.201229.9KB

 
... aparate de distilare...
17.02.201226.4KB
vederea de sus. aici voi face o cuva in care sa stea boabele. cuva va avea o placuta culisanta careVederea de sus. Aici voi face o cuva in care sa stea boabele. Cuva va avea o placuta culisanta care va regla debitul de cereale. Revin cu poze. :) :hi:
11.02.201323KB
am adaugat 200 g de malt weyermann pilsner si am oprit focul. whisky din malai :)Am adaugat 200 g de malt WEYERMANN PILSNER si am oprit focul.
28.03.201223KB
multumesc , din nou. focarul tip rocket poate fi studiat pe gogu, dand cautare rocket stove. suntMultumesc , din nou. Focarul tip rocket poate fi studiat pe Gogu, dand cautare rocket stove. Sunt o multime de modele si sunt minunate pentru sobe de exterior (pentru fiert zacusca , etc). Eu le-am descoperit acum 3 ani si de atunci m-am indragostit de ele.La arderea intensiva au o ardere mult mai curata decat sobele traditionale, ajungand sa functioneze cu fum invizibil. Principiul clopotului, aplicat la sobe se bazeaza pe stratificarea gazelor ( cele fierbinti urcand mai sus decat cele mai reci), si in practica se obtine foarte simplu- facem iesirea fumului din soba mai jos decat mijlocul ei ( de exemplu). Gazele fierbinti se vor ridica cat le permite soba, stau acolo si cedeaza caldura peretilor sobei ( cazanului eventual) apoi se racesc si coboara , gasesc gaura spre cos si sunt evacuate afara din soba. Eu ma joc cu astfel de sobe si m-am gandit ca acest fel de clopot ar fi in avantajul fierberii plamezilor mai vascoase deoarece nu concentreaza temperatura cea mai mare pe fundul cazanului, unde se aseaza cerealele , ci pe peretii laterali, unde nu se aseaza plamada si se formeaza mai usor curenti de convectie in masa plamezii. Daca sunt curiosi , se poate face un topic micut, despre construirea sobelor pentru fiert plamada , sau pot da un link la un forum de specialitate unde sunt tratate sobe neconventionale pentru Romania, unde este insa muuult de citit , pentru a va putea edifica. Pun o schita a sobitei ce o proiectez, cu mentiunea ca iesirea gazelor din focar se poate face sub cazan sau intr-o laterala , pentru a nu supraincalzi fundul cazanului.
15.04.201518.2KB
InapoiInainte