Am distilat prima oara cu o coloana...... E SUPER SMECHERIE !!!!!!!!!!! La inceput mi-am prins putin urechile, pana aduci coloana in echilibru, dar am scos-o cumva la capat.... Am pus termometre la iesire deflegmator, pe coloana la nivelul cel mai inalt al umpluturii si pe cel mai inalt punct unde iese aburul din coloana.... Dupa ce aduc coloana in echilibru curge constant 87 grade.... Oricum, pentru prima incercare e foarte incurajant.... Mai trebuie sa-mi fac un papagal, izolatie la coloana, izolatie la cazan. Gustul e mult mai fin, se consuma mult mai putin gaz din butelie si mult mai putina apa de racire.... Multumesc Strava si moderatorilor... Samagon a avut rabdare sa-mi explice ce si cum e cu o coloana, iar SineNomine mi-a dat sfaturi tehnice in legatura cu coloana.... MULTUMESC !!!! Urmeaza sa plamadesc doar cu faina de porumb si enzime, dupa sfatul lui Marinica.. Totusi nu sunt f multumit de gust al plamezii all malt .... Am sa vad gustul de la faina de porumb...
Totusi e ceva in neregula. Eu am reusit sa scot la inceputul inimilor 95%vol si am oprit colectarea pe la 86%vol. Cred ca te-ai cam grabit cu incalzirea.
Felicitari pentru prima distilare cu coloana!
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
Felicitari! Inseamna ca de acum o sa ai multe de povestit.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Cred ca de doi ani vreau sa construiesc o coloana de distilare, dar nu am terminat-o nici acum. Am o teava din inox nemagnetic din care vreau sa o fac. Acum ceva timp cand am facut rost de teava vazusem gif-ul atasat, si am presupus ca e o metoda destul de buna, astfel am facut din cupru de 6 o mica serpentina care intra in capul tevii pentru reflux, iar vreo 2 centimentri mai jos am dat o gaura (cam de 15mm, acum cred ca e cam mare) unde va veni teava pentru condensarea finala respectiv colecare. Acum eu va intreb daca e destul de buna imaginea asta, deci modelul asta de coloana, sau este doar o reprezentare mai simplista a uneia. As putea cat mai am timp sa astup gaura aia data sus si sa incerc sa sudez sub serpentina doua placi inclinate pentru colectare, cum e la boka, dar nu am robinet cu ac, si nici nu prea am bani de investit intr-unul. Scopul final ar fi sa fac alcooale neutre pentru aromat ulterior cu fructe, adica lichioruri.
Coloane distilare, discutii generale: talere, umplutura (LM, VM, CM) – poza de bionut, in Handmade · 40.9KB
Am reusit sa citesc tot topicul si am vazut ca si Constantin foloseste acelasi design. Intrebareamea pentru el este: e suficient pentru alcool neutru, care ma intereseaza pe mine?
Eu sunt ceva mai puțin catolic, așa că fac o dubla distilare urmată de o perioada mai lungă sau mai scurtă de cărbuni, după nevoi. Ajunge suficient de aproape de un alcool neutru. Părerea (papila) mea... Florin
Ca viteza de colectare eu ma gandesc ca daca obtin 1 litri pe ora, sau nu cu mult sub un litru, e bine. Ma gandeam ca o coloana LM da alcool mai neutru decat CM ce vreau eu sa fac, dar acum banuiesc ca la CM e nevoie de un condensator destul de mare cu care sa poti da reflux total, am dreptate? Gaura data in capul tevii, pentru colectare, e de vreo 15-20 mm, e prea mare?
CM nu presupune reglarea refluxului doar din condensatorul (deflegmatoru) din capul coloanei? Si se regleazare refluxul astfel incat sa treaca de deflegmator doar vaporii de alcool? Eu asa vreau sa o fac, poate m-am exprimat gresit mai sus.
Coloane distilare, discutii generale: talere, umplutura (LM, VM, CM) – poza de bionut, in Handmade · 14.6KB
Ne-am inteles gresit am dat gaura pentru colectare vreo 2 cm mai jos de capacul coloanei (nu 2 cm mai jos de deflegmator), deflegmatorul incepe de la capac si coboara vreo 15cm mai jos, ma gandesc sa il fac putin mai lung totusi. Cu alte cuvinte gaura de colectare e la acelasi nivel cu prima spira de sus a serpentinei de condensare. Chiar daca nu e in capul coloanei ma gandesc ca tot e mai mult CM decat VM... La deflegmator nu e destul un robinet cu bila de 1/4 sau mai mic? sunt cam scumpe cele cu ac. am vrut mai demult sa comand unul de la bartrom, dar mi-au cerut datele unei firme, nu am nici macar cunostinte cu firma, si am lasat-o balta. In momentul asta nu pot fac investitia asta.
Este CM. Eu am cumparat de la Bartrom pe persoana fizica. Gasesti robinete si pe ebay, mult mai ieftine decat la Bartrom. Reglajul debitului trebuie sa fie foarte fin, nu poti sa folosesti robinet cu bila. Coloana mea este CM si la o tura completa a robinetului cu ac se modific cateva grade celsius la abur. Poti sa fii multumit macar ca nu trebuie sa cumperi unul de inox ca la coloana LM. Aici merge orice material.
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
Dupa ce am postat chiar am cautat pe ebay si am vazut ca sunt destul de ieftine. Sa merg pe 6 mm cat are si teava defegmatorului? Nu prea stiu cum pot conecta robinetul la teava asta...se gasesc racorduri prin compresie asa mici? Sunt pe aici poze cu coloana ta in care pot vedea robinetul asta?
Eu la Bartrom am plasat comanda in vara 2014, a doua zi m-au sunat sa le dau datele unei firme ca nu pot face factura altfel.
Am mai scris o data asta, dar nu a aparut, sper sa nu rezulte doua postari identince in cele din urma. Eu ma gandeam la un robinet mic de diamerul tevii deflegmatorului, dar cum oricm e nevoie de reductie pentru inputul de apa banuiesc ca se poate pune robinetul inainte de reductie pentru a nu lucra cu robineti prea mici,
La Bartrom tot ca persoana fizca sunt inregistrat si eu, dar dupa plasarea comenzii mi-au zis ca nu pot factura asa... habar n-am. Cand ai comandat? Poate s-a mai schimbat ceva in cadrul firmei candva.
Ultima comanda este inregistrata pe 28 aprilie 2014. Poti folosi un robinet mai mare. Nu e nicio problema. Eu am pus robinetul pe iesire pentru ca am deflegmator de tip shotgun. Tu poti sa il pui pe intrare.
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
sunt cam scumpe cele cu ac. 
am vrut mai demult sa comand unul de la bartrom, dar mi-au cerut datele unei firme, nu am nici macar cunostinte cu firma, si am lasat-o balta. In momentul asta nu pot fac investitia asta.