Dupa cum spuneam in alt topic, vreau sa construiesc o coloana CCVM din teava de cupru de 54 mm.
Am schimbat vechea configuratie si am recurs la distilarea cu thumper, special ca sa am suficient spatiu pana la tavan ca sa pot face o coloana inalta si sa mai ramana spatiu si pentru condensatorul de reflux (spirala dublu-helix facuta din teava de 6 mm cu care va trebui sa reglez debitul de reflux).
Principiul de functiomare este in felul urmator: cu cat condensatorul de reflux este pozitionat mai adanc in coloana cu atat mai putini vapori trec prin "T" si ajung in racitor. Daca ridici putin de racitor, reduci refluxul, scazi concentratia alcoolica din distilat si maresti debitul de curgere. Toata joaca e numai din spirala aia de racire.
Poate fi folosit si ca alambic daca astupi capatul si lasi sa mearga doar condensatorul final insa nu asta ma intereseaza. Vreau sa obtin alcool neutru de 95%.
Mi se pare cea mai usor de construit coloana dintre toate tipurile. Este de fapt o coloana VM modificata, la care nu mai trebuie robinet cu bila pentru controlul debitului de vapori. Asa ca am renuntat la planurile cu LM sau VM care folosesc robinet cu ac.
Singura parte la care am emotii este spirala aia din teava de 6 mm. Trebuie sa incolacesc un dublu-helix care sa incapa in coloana cu diametrul de 54 mm exterior. Cum sa fac sa n-o turtesc?
Condensator final nu-i mai fac. Ii pun reductori din ce in ce mai mici dupa ce ies din teu pana o reduc la 22 si o conectez cu racord flexibil si semiolandez la spirala aia in cuva de plastic pe care o am si care functioneaza perfect. Poate candva o sa fac si un racitor mic, elegant (liebig, shotgun sau dimroth) dar vreau sa le iau pe rand. Mai intai vreau coloana si sa vad ca functioneaza asa cum ma astept.
Coloana CCVM 54 mm – poza de Samogon, in Handmade · 37.8KB
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
In poza de mai sus folosesc racord flexibil din inox pentru condensator. Nu stiu daca sa recurg la racord flexibil. Parca totusi as prefera spirala de cupru.
Aici e o poza cu dimensiunile in inci. Inca n-am reusit sa ma acomodez cu unitatile de masura non-metrice. Am convertit cateva din lungimi si mi-a dat undeva pe la 170 cm lungime totala.
Coloana CCVM 54 mm – poza de Samogon, in Handmade · 38KB
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Coloana CCVM 54 mm – poza de Samogon, in Handmade · 51.8KB
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Tipul de umplutura nu ma intereseaza in mod deosebit. As alege bureti de vase din inox. Au o eficienta destul de buna. O inaltime de 130 cm a segmentului de umplutura e arhisuficient pentru a avea loc sa se purifice vaporii pana la amestecul azeotrop.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Sa pun o poza ca sa se inteleaga mai bine cum functioneaza reglarea debitului de reflux la o coloana CCVM.
edit: scrie "80/20 split" in mijloc. Nu se vede de logoul "bauturi.3xforum.ro"
Coloana CCVM 54 mm – poza de Samogon, in Handmade · 37.8KB
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Nu încerc să te descurajez, ba din contră, îmi place ce faci, da` vezi să nu ajungi ca mine cu calculatoarele, din aproape în aproape ajunsesem să-mi doresc cel mai performant PC pe care mi-l puteam permite, asta pînă cînd mi-am dat seama că în realitate nu-mi folosește la nimic atîta performanță/investiție!
Acum … zici ca nu mai faci condensator -Condensator final nu-i mai fac- nu cred sa fie o idee buna … sau te bagi in spirala obisnuita de racier = asta face treaba … … record flexibil ? ai si o poza sa vad si eu de ce e vorba ?
Pt calculele tale … poti sa iei 1 inch=25mm -> e sufficient de precis cind vorbim de lungimi … la diameter trebuie sa iei 25,4mm
GARANTEZ ca nu conteaza daca lungimea e 91cm sau 90cm … ori 132cm sau 130cm
… in rest … ce sa zic Sam … tu vrei la olimpiada cu 95% ( eu raman la alea inclinate … daca mai beau ceva le vad drepte )
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Asta e un racord flexibil de inox care se poate folosi ca condensator de reflux (CSST condenser). Cred ca e racordul care se foloseste la gaze. Am acasa doua. Se pot intinde pana la dublul lungimii minime.
Probabil o sa fac racitorul final din racord flexibil de doi metri rasucit si bagat in teava descendenta. Teava descendenta cred ca mai bine sa o fac inclinata ca sa se scurga mai bine distilatul.
Totusi dublu-helixul din teava de cupru de 6mm cred ca e mai eficient, avant suprafata mai mare de racire si transfer termic mai bun datorita cuprului.
Coloana CCVM 54 mm – poza de Samogon, in Handmade · 37.4KB
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Sper sa nu fie nevoie de atatea utilaje pentru o teava de 6 mm. Ma gandesc sa o umplu cu ceara, poate e mai simplu si s-o indoi cu mainile goale folosind o teava cam de 40 mm diametru. Cade varianta cu dublu-helix, e prea migalos sa inghesui atata teava intr-un diametru de 54mm. Fac mai bine cold finger. Sta mai lejera, asta e, mai putin eficienta dar o fac mai lunga sa compenseze. 40cm lungime sper ca e destul. Ramane sa aflu cati metri de teava intra intr-un condensator cold finger de 40 cm. Incerc maine sa fac niste simulari cu snur de aproximativ 6 mm, sa vad cam cati metri intra la o spirala de o anumita lungime si grosime.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Am mai vazut videouri in care umple teava cu apa, strange bine capetele sau sudeaza dopuri si se apuca si indoaie. Ar trebui sa mearga ca apa e necomprimabila.
Ca sa aduci cuprul la temperatura la care sa-l poti indoi usor cred ca trebuie flacara oxiacetilenica. Poate ar merge si cu butan dar cred ca dureaza foarte mult si am de indoit cativa metri de teava.
Am teava din fier zincat de 40mm. Oricum, la incolacire, teava se mai turteste un pic. S-ar putea sa intre fix in teava de 54 exterior si 1 in carne.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
te-ai gindit sa lipesti 2 melci ca sa faci un melc dublu
… si daca sectiunea nu ramane rotunda nu e grava daca pastrezi 60-70% din arie o sa ai mai mult metal decit apa si asta e bine metalul face schimbul de caldura
p.s. SAM te apuci sa faci desinfectant ? …. de ce te omori cu 92-5%?
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Incerc sa-nteleg cum sa lipesc melcii aia dar sunt cam obosit la ora asta.
Cred ca o sa iau un metru si fac experimentari. Daca nu se turteste, iau colac lung. Daca da, recurg la racord flexibil din inox. Am vazut pe artisan-distiller ca oamenii isi puneau racord flexibil si la coloana de 3 inci (76mm), mai mult din comoditate, ca la 76mm nu cred ca ar fi problema de spatiu. Poate incapea si triplu-helix.
Teava la colac iti da cat vrei. La aia dreapta daca ai nevoie de juma' de metru, trebuie sa iei 3 metri si restul iti ramane. Am inceput sa ma gandesc cum sa-mi fac doua coloane din teava de 3 metri. O sa-mi ramana o bucata si mi-e pacat sa n-o valorific pe toata. Cred ca o sa-ncerc si o inclinata de-aia dupa ce termin cu asta.
Nu, vreau sa fac neutre. Pentru dezinfectant ar fi suficient si 70%.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
cred ca … pt taiat coloanal ca sa bagi placile la Bokka … se poate folosii scula asta daca pui o panza pt metal si o inclini in plan vertical … vezi cercul rosu
Coloana CCVM 54 mm – poza de Caberlot, in Handmade · 47.8KB
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
da, 40 cu 40 da 80, la asta nu m-am gandit. Pai si ce am rezolvat cu mufa si lipirea? De facut intoarcerea la dublu helix nu e complicat. Mai dificil e sa o incolacesti sa nu se stranguleze. Dar o sa incerc cu apa. Oricum, nu vreau cu dublu helix. Decat sa ma chinui cu 20cm de dublu helix, mai bine fac 40cm spirala simpla. La o prima estimare, mi-ar trebui 6 metri pentru un condensator de 30-40cm lungime cu spirele un pic distantate, nu lipite si cred ca e suficient sa nu scape niciun vapor.
Sunt constient ca dupa ce o s-o pun in functiune de cateva ori, o sa apara detalii pe care as vrea sa le modific dar nu se va mai putea. Ca o sa fie lungimea partii cu umplutura, lungimea sau tipul deflegmatorului, diametrul coloanei, etc, n-am de unde sa stiu. De asta trebuie sa-mi fac temele foarte bine inainte sa ma apuc de construit. Macar sa fie cat mai putine chestii pe care sa mi le reprosez.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Mă scuzați, că mi-e lene să caut tehnologia de fabricare, da` am și io o întrebare de om care n-a văzut în mîna lui niciodată un racord flexibil d-ăsta... De ce și cum de e el etanș dacă-i făcut dintr-o bandă de inox petrecută spiră peste spiră? Nu cumva are ceva furtun de plastic în interior, ca cele de duș?
Dacă trece apă prin el și el e băgat în coloană să zicem că poate n-ar fi o problemă dacă alcoolu` nu-l atacă direct și la temperatură mare, da` parcă să zic c-am văzut că tu ai trecut alcoolu` din thumper spre răcitor prin el.
Nici eu nu inteleg cum e facut dar stiu ca n-are decat inox in compozitie. Nu se vede niciun plastic in interior si m-am uitat mult prin el. Chiar ramane apa printre pliurile alea si daca il scuturi mai picura ceva. Avea pe exterior o pielita de plastic, galbena, pe care am dat-o jos. In spate la aragaz daca te uiti, sigur trebuie sa ai un racord de-ala. Nici garnituri nu are. Ca ma intrebam cum se asigura etansarea si mi-a explicat un instalator ca se pune garnitura de clingherit si se strange. Clingheritul e naspa la instalatii de distilare ca contine azbest si alte porcarii. Am etansat foarte bine cu banda de teflon infasurata pe filet in sensul de infiletare.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
N-am la aragaz, că-s pe butelie și am furtun, n-am cum să pun racord d-ăsta la „ceas”. Cînd o să am timp o să cercetez problema. Probabil la iarnă, deocamdată mai am de făcut 20 de plămădiri și tot atîtea distilări, am avut 2 zile pauză, de mîine intru iar în munci...
… pai la tubul ala flexibil ca pe ro … ii mai zice si … tub gofrat … su daca nu ma insel e panglica sudata circular … etc.
Acum … cum de se lungeste scurteaza … pai forma geometrica are 2 pozitii stabile … alungita si … scurtata … sunt ceva tevi de plastic care au un perete in zig-zag … etc. Parca patentul pt ele era pe la Timisoare … inventie… asimilare
Deci sunt doar de inox !
Nu stiu sigur daca sunt acceptate in ro de norma de la gaz natural … … dar sun acceptate in germania de ex.
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
nu cred sa fie o idee buna 
… sau te bagi in spirala obisnuita de racier = asta face treaba … 
… ori 132cm sau 130cm 
o sa ai mai mult metal decit apa 
metalul face schimbul de caldura 
