Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
|
Nou pe simpatie:
pysy_mik Profile
 | Femeie
25 ani
Teleorman
cauta Barbat
25 - 44 ani |
|
|
BauturiReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #223 |
|
|
... cantitati mari  sau consumuri mici si rezultatul e acelasi 
LA MULTI ANI !
... SI MULTE DISTILARI ... CU SI MAI MULTE DEGUSTARI CU PRIETENII SI CU CEI APROPIATI !!!
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #224 |
 SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
Asa este, Sinenomine face intr-adevar numai bauturi de exceptie. Am baut odata impreuna niste lichioruri facute de el... eu n-am baut in viata mea lichioruri mai bune, pe cuvant. Pe deasupra e si modest, nu se lauda. Si nu l-am auzit niciodata sa bata campii, nici macar cand bea. Intotdeauna stie ce spune si e bine documentat. Cateodata ma gandesc ce noroc am avut sa adunam pe forum numai oameni plini de calitati.
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #225 |
|
|
Aoleeuu... Atatea laude... Si asta la inceput de an... Ma faceti sa rosesc... 
Asa este, am incercat de cand m-am apucat de distilare sa fac totul exact cum ar trebui sa fie. Mereu ma bucur cand intalnesc oameni carora le place ce fac eu.
Apreciez si sunt oarecum invidios pe cei asemeni lui Strava care au reusit sa faca din distilare si tot ce vine ulterior o arta. Telul meu in privinta aceasta este sa pot face si eu aceleasi lucruri.
Deocamdata, in conditii de apartament, intr-un butoias de 15 l nu am putut sa tin decat 2 ani un vinars pentru ca mi s-a evaporat mai mult de jumatate. Conditiile de temperatura si umiditate pe care le ai intr-un beci nu pot fi reproduse la nivel de apartament.
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #226 |
|
|
@SineNomine:
Păi vinde alambicul și ia-ți casă (...sau beci)!
_______________________________________
Cu limba īnegrită, cu dinții violeți
Sīnt mort și eu de beat, sīnt morți și ei de beți
Armand C Banu
|
|
| |
|
| #227 |
|
|
E si asta o idee... Dar trebuie sa vand multe alambice... si la ritmul in care le fac eu imi vor trebui cateva vieti sa imi fac casa...
Oricum, speranta nu moare niciodata...
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #228 |
|
|
Bine, hai, adu distilatele la mine și-am īncheiat off-topicul! :P
_______________________________________
Cu limba īnegrită, cu dinții violeți
Sīnt mort și eu de beat, sīnt morți și ei de beți
Armand C Banu
|
|
| |
|
| #229 |
|
|
As face asta. Sunt sigur ca nu vei incerca saptamanal calitatea coniacului...  )))
P.S.: Offtopic este aproape tot forumul asta... Daca are cineva rabdare sa cearna discutiile de aici sunt sigur ca ar iesi o carte pe cinste... ))
P.P.S,: Am baut de pe la ora 15 vin rosu de la Senator. Este cel mai bun vin pe care l-am baut pana acum!
PPPPS: Pe nasul meu il cheama Vasile. Sa traiasca! ))))
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #230 |
 pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
salut
am terminat movila de sfecla achizitionata anul trecut . din 4250 kg ,am pus la fiert vreo 3700 kg ,restul a fost pamant . da , sfecla a fost foarte murdara ,cu pamant lipit de ea . a trebuit sa o immoi in vene cu apa calda si apoi sa o frec cu peria de paie pe fiecare in parte . am avut mult de lucru dar s-a terminat . cantitatea de tuica care a rezultat este cam de 1000l rachiu brut la 40% tarie ; ce sa zic , anul trtecut raportam cam 28 l rachiu la 100 kg de sfecla ,insa anul acesta din cauza ca a fost sfecla murdara nu a fermentat prea bine .
am avut pierderi in cazan cam 5-6% zahar .
una peste alta treaba este buna sunt foarte multumit mai ales ca am reusit filtrarea tuicii prin filtrele de celuloza si se limpezeste frumos chiar si "lamuritul" adus la taria de consum cu apa de la fantana .
de acum mai faccate un lamurit si astept musterii ,ca sa mai amortizam din investitii  .
pana la anul va doresc multa sanatate si numai bine !
P.S. : sigur ,daca aveti ceva sa ma intrebati sunt aici ,dar abia la toamna mai facem alta tuica 
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #231 |
|
|
Bravo PAZUCU !
... vad ca nu te-ai lasat
... acum ca te ocupi doar de lamurit  poti sa faci ceva experimente in materie  adica sa incerci diferite fractionari .etc.
==> sa iti faci o reteta de "lamurit" ... cred ca asa e cel mai bine , distilat tot repede ... apoi lamurit cind ai timp si chef sau sete
p.s.
... nu stiu daca ... la zamahoanca se apreciaza si ... culoarea ??? ... ... dar daca tot astepti ai putea sa pui ceva si pe aschii ...
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #233 |
pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
da ,nu am facut melasa din pacate ! 
asa de mult a fost de lucru cu sfecla asta ca nu am avut timp de alte teste .
din cauza ca a fost murdara a inceput sa se mai strice si m-am tinut de ea sa o termin .
dar acum ca ai zis , voi lua niste sfecla saptamana viitoare sa fac melasa !
hai sa vad daca am inteles procedeul : fierb taiteii cam o ora si apoi apa care rezulta dupa stoarcerea lor o fierb pana scade vertiginos ,exact ca la dulceata nevestii?
si apropos ,ne-a promis cineva ca ne trimite niste melasa de la Bod , mai este valabila treaba?
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #234 |
|
|
Are dreptate Sine chiar meriti coronita si pentru perseverenta si pentru scris .Am citit patania cu capacul cazanul.Am sa-ti spun cum am rezolvat eu .Am cumparat de la Obor(de la sina) 3 carabine(inchizator care se pun la stupi ),costa 5ron buc.Foto peste citeva zile pe "Vreau s-mi fac un cazanel"
|
|
| |
|
| #236 |
|
|
Am citit patania.Peste doua zile vei vedea foto cu capacul cazanului prins cu carabine .Trei carabine, total timp prindere 3 secunde.Citeste cu atentie ce scriu acum:Tu folosesti si 3 rezistente,daca LA CAZAN nu ai impamintare poti sa ai 100 de diferentiale.Rezistentele aduc un aport de 6KW .Am vazut ca ai un arzator de 24 KW ,pune unul de 32 de KW de la o cetrala de apartament casata.
|
|
| |
|
| #237 |
|
|
Poza cazanul cu cele 3 carabine este pe"vrea sa-mi fac un cazanel".
|
|
| |
|
| #239 |
|
|
Apa 72 la suta, zahar 17 la suta, dar si pectina.....
|
|
| |
|
| #240 |
SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
A incercat Pazucu sa puna enzime pectolitice la sfecla si nu s-a simtit mai nimic. Eu eram sceptic inca de la inceput dar nu am vrut sa descurajez. Pectinaza lucreaza excelent la plamezile din mere, pere, gutui, caise, acolo unde continutul de pectina este dominant. Nu stiu ce polizaharid de structura este dominant la sfecla, probabil ca alte enzime ar fi mai eficiente... oare celulaza? Ma intreb.
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
.