Amestecatorul este din inox alimentar, (completat de la o fabrica de lactate ), are 2 palete ce se invart la 3-5 mm la fundul cazanului.... Pe fundul butoiului am sudat o bucsa de centrare si spijin a amestecatorului.... Pe capatul de sus a amestecatorului ( in exteriorul cazanului ) este montata o fulie de aprox 20 cm. diametru din aluminiu... Fulia o angrenez cu o curea ce este pusa in miscare de un fel de reductor - un hibrid... La capatul acestui hibrid am o fulie micuta de vreo 2 cm.... Sa descriu hibridul....
Am folosit un motor de storcator de masina de spalat manuala de 200 W, 1400 rot./ min. ce sta orizontal... In continuarea axului motorului am pus un angrenaj de la un flex.... Pe iesirea de la flex ( unde inainte se rotea panza de taiere a flexului ) am montat acea fulie de 2 cm.... Capul de flex reduce turatia de 4 ori, iar raportul dintre fulia mica si mare este de aprox. 9 ori....
Probleme ce le-am avut.... In primul rand motoarele ce se folosesc trebuie sa fie bune, sa nu se incalzeasca si sa aibe paleti pentru racire... Toate angrenajele trebuie sa fie aliniate ... ( vezi axul motorului de la hibrid cu axul pinionului de atac de la flex....), de verificat jocurile si uzura rulmentilor de la motoare si angrenaje.... Alte problema.... Prima oara am incercat sa angrenez amestecatorul cu un lant.... Mare greseala.... Majoritatea lanturilor sunt facute sa functioneze pe verticala nu pe orizontala... Lantul fiind greu, se lasa putin si iese de pe pinioanele lui... oricat ai incerca sa tragi de ele....
Neaparat sa folositi o bucsa pe fundul cazanului pentru centrare si sprijin.... Etansarea tijei ce coboara vertical si are in capat paletii de amestecare.... Eu am folosit un sistem, m-am inspirat si eu.... Am sudat de capacul cazanului o teava ce ajunge aproape pana pe fundul cazanului... Prin aceasta teava intra si ce centreaza tija la amestecator.... Pe tija de la amestecator am sudat o mica bucsa sa nu lase amestecatorul sa se ridice.... Practic, atunci cand capacul amestecatorului este prins un suruburi de cazan amestecatorul nu se poate ridica mai mult de 3 mm..., iar in jos nu are cum sa mai mearga pt. ca sta pe bucsa de centrare.... Oricum, am facut probe si pare a merge totul bine....
Voi reveni cu fotografii cu detaliile de interes....
Am sa incep sa fac o plamadire si distilare de proba... Oricum, daca ceva nu merge bine, am sa amestec la plamadire cu mana, iar la distilat voi strecura plamada, ca anul trecut.....
Daca tot am dat de omul asta ce ma ajuta si e bun meserias o sa Mai am de fixat sigur teava racitorului de butoi, de facut un suport sigur la cazan, de facut o izolatie faina la cazan .....
La iesirea din reductor, unde am montat acum amestecatorul pot adapta masina de tocat carne, o razatoare pentru sfecla, un szobitor de fructe, o presa continua, mai ales ca am acolo montat un pinion ce are un lant si un alt pinion mic ce poate creste turatia de vreo 4 ori.... Astept pareri ....
p.s. Domnul ce se vede in imagine este un sudor si mecanic utilaje f bun.... S-a oferit sa--mi faca si un suport la cazan si o izolatie trainica....
Butoiul unde se invart paletii este cazanul meu facut dintr-un keg de bere inox alimentar de 100 litri.... Unde este asezata acea lanterna este o gura de umplere cu plamada, iar unde am filmat va fi asezata coloana....
Voi incalzi cu gpl din butelie... Am un arzator de centrala termica, luat de la fier vechi la care am schimabat duzele ce erau de gaz cu unele de gpl, mai fine... Avantajul acestui arzator este ca are flacara pe suprafata mare, are randament bun la ardere, iar la capacitatea maxima de incalzire este de 24 kw, cred.. Am sa pun poze....
La golire pot folosi teava de golire ce este sudata in partea de jos a cazanului, aproape de fund... Este o teava de 2 toli, lungime 60 cm si are o canea de 2 toli la capat.... Can voi face suportul cu izolatie voi inalta suficient de mult cazanul astfel incat la capatul tevii de golire sa pot pune o galeata....
Am sa incep sa descriu sculele mele.... Am sa revin si cu poze....
Pt. inceput.... La incoltirea cerealelor ( graului ) folosesc ca suprafata de incoltire un raft metalic pe roti, similar cu rafturile la paine... Are vreo 5 rafturi (se mai pot adauga ) cu suprafata de 60 cm pe 90 cm.... Cerealele, dupa ce la spal si le inmoi, le pun la incoltit in niste saci facuti de mine din panza ce se foloseste la strecuratul branzei... Incap cam 2 saci pe fiecare nivel, grosimea stratului de cereale e de aprox 5 cm... Dimineata si seara umezesc cerealele si intorc sacii pe toate partile pentru umidificare uniforma si aerisire....
Te complici. Incolteste minunat si in sac de rafie. De ce nu faci dupa reteta aia a mea cu "whisky din grau incoltit" ?
In general metodele si retetele mai recente sunt si mai bune/eficiente decat cele vechi. E normal ca doar oamenii evolueaza, nu? De asta zic ca e mai bine sa te iei dupa postarile noi decat dupa alea vechi de acum cativa ani.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Nu inteleg de ce nu ai deschis subiect nou pentru aceasta discutie.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Nu am deschis subiect nou deoarece am considerat ca instalatia mea nu este vrednica de subiect nou... ...
Nu incoltesc in saci de rafie deoarece cerealele se aerisesc mai usor prin panza asta, pot face sacii la ce dimensiune am nevoie, in functie de rafturi si grosimea stratului de cereale, pot sa manipulez mai usor sacii, sacii se pot spala foarte usor deoarece nu se degradeaza la temperaturi de fierbere. Am patit odata cand, datorita faptului ca cerealele erau in strat mai gros si s-au incalzit, au mucegait, de asta prefer sa stea intr-un strat de 5 -6 cm...
interesante sculele tale ... astept mai multe poze ... si imi place ca incerci sa faci ceva scule care merg la mai multe operatii amestecatoe , masina de tocat etc.
... apropo ... cred ca turatia la amestecator e ... un pic cam mare ?? ... nu stiu cit ar trebuii sa fie ... dar asa imi pare mie ... si cred ca am mai zis asta , cel mai bun amestecator era o platbanda de care erau agatzate niste lanturi din Cu = facute cu patentul care lanturi erau tiriite pe fundul cazanului
multe sporuri
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Motorul de la amestecator.... Este un motor de la o masina de spalat " manuala", cu storcator.. Motorul este de la storcator. Este un motor de vreo 200 W cu 1350 rot/min. Amesteca plamezile foarte bine ore in sir.... Fara intrerupere. Nu se incalzeste prea tare deoarece are o racire eficienta. Pe axul motorului am pus un cap de flex, astfel viteza este coborata de 4 ori.
Coloana.... Este din inox 304, are 1 m lungime si diam de 60mm. Mai demult am taiat coloana pentru a incape la o anumita inaltime si i-am facut niste flanse de fier. Mentionez in interiorul coloanei aburul nu intra in contact cu fierul. http://www.fileshare.ro/e31345460http:/ ... /e31345461
Capacul .... O sa mai am ceva de lucru la el.... Etansarea inca o fac cu faina deoarece suprafata de contact intre cazan si capac ar taia orice garnitura. Dar, deocamdata face o treaba foarte buna.... Cred ca e din tabla de 4 mm, nu stiu, nu am masurat, dar e destul de greu si masiv.
O sa revin si cu ceva filmulete in actiune, acu, dupa ce am pus la punct f.f.f. Multe lucruri. Mai inainte am deschis un filmulet cu amestecatorul ala.... Am zis ca surzesc!!! Nu stiu cu stateam in galagia aia !!!?????? Dar, ma rog, ce nu fac eomul pt oleaca de rachiu bun.... Pai acum amestecatorul se aude ca o masina de cusut..... Mare diferenta.....
Urmeaza sa-mi cumpar o masina de tocat carne de 32 si un motor puternic pentru a le monta de o parte si alta a reductorului ala si treaba cu macinatul va fi rapida si eficienta. In acest moment am o masina de tocat carne de 10, un motoras de vreo 800W si un reductor 1 / 42 ( este cu ulei in interior si e mare cat un bidon de 5 litri de apa ) si macin maltul provenit din 25 kg de grau in aprox 1 ora - 1 ora si 15 min. Am sa fac izolatie ( eficienta) la cazan si am sa pun in functiune coloana si treaba e rezolvata .......
Vreau sa fac garnitura la capac din furtun de cauciuc siliconic. Am cumparat de pe fabrica de bere.ro, acu vreun an 2 metri de furtun...... Intrebarea e .....Cu ce as putea lipi furtunul de cauciuc siliconic, dupa ce il tai, astfel incat sa devina o garnitura ? Multumesc !!!!
Nu ai cu ce sa lipesti siliconul. Eu am taiat din furtun o bucata de vreo 20 mm lungime pe care am taiat-o longitudinal si apoi am roluit-o cat sa intre in interiorul furtunului si astfel am facut imbinarea. Pe urma am matisat totul cu banda teflon.
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
Oricum, am facut probe si pare a merge totul bine....
Can voi face suportul cu izolatie voi inalta suficient de mult cazanul astfel incat la capatul tevii de golire sa pot pune o galeata.... 
