Concluzii dupa prima distilare de plamada din faina si malt proaspat. Distilarea a durat 6 ore de la aprinderea focului, instalatie simpla, fara coloana, din inox. Din 12,5 litri am obtinut 3 litri pe care, desi urmeaza sa-i lamuresc, i-am adunat separat din curiozitate, dupa cum urmeaza: 750ml la aprox. 52*-54* 750 la 35*, 750 la sub 30* si 750 la peste 20*. Am considerat ca nu mai merita arsu' gazului inca o ora pt. 750ml sub 20*. Primii 750ml dupa frunte, au curs limpede si fara mirosuri deosebite, doar un miros placut de moara sau de paie uscate. Parerea mea, da' is si racit rau, mai am putin si umblu cu doape-n nas ca sa nu-mi curga mucii pe piept!
La urmatorii 750, dupa ce incepura sa scada gradele sub 40, a inceput sa se tulbure lejer. Miros si gust relativ oke, am observat urme vagi de grasimi la suprafata. Tura viitoare insist mai mult la inlaturarea radacinilot si acrospirului.
La ce a iesit sub 35* deja au inceput sa dispara grasimile, aia 750 fura oleaca mai limpezi.
Urmatoarea sticla, aia cu in jur de 20* fu limpede de tot. Deci, chestia spusa de Samagon cum ca uleiurile is periculoase in intevalul 30*-40* e verificata.
Am pus peste fro 150 ml. de d-aia de 52* de grade oleaca de apa de put, pina zisai io ca ar avea fro 40-42 si nu s-a tulburat, iar ca gust... buna rau, oleaca placut dulceaga si cu aroma extrabaubila. Asa cum zicea si Caberlot, inima poate fi bauta cu placere de aia nu prea pretentiosi.
La nici una din sticlele sub 52* nu simt gust de ciine plouat sau miros de drojdie, da' o sa revin cu pareri dupa ce-mi trece guturaiu' si se mai aseaza si ea. Probabil ca spalarea si apoi filtrarea atenta si eliminarea fainii si drojdiei inainte de punerea la distilat conteaza mult. Zic io ca merita efortu', se pierde oleaca de alcool, da' se evita manevra cu carbunii si se cistiga la calitate.
Restu' de zeama, ca borhot nu poci pentru ca sa-i zic, ramasa in cazan nu miroase urit. Sau cel putin n-am simtit io frun miros care sa-mi desfunde nasu'. Sarja a doua o s-o fac miine daca m-oi simti in stare, iar lamurirea... probabil dupa ce o sa mai fac inca o plamada sau doua, ca sa am ce lamuri, sa nu merg tot cu cazanelu' la juma' de capacitate ca acu'. Bine, acu mersai intentionat asa, ca imi era ca spumeaza rau la fiert, chestie care nu s-a intimplat, n-a spumat absolut deloc.
Asa ca, una peste alta ma declar multumit de rezultatele experientei, va multumesc si ramin dator pentru invataturile dobindite pe forum. Si daca sunteti din Bucuresti si aveti nevoie de sticle de 750 de apa, curate, cu tot cu cutia de carton, luate din circiuma selecta, imi ziceti, e posibil sa va rezolv, io am, deocamdata!, fro 120. Caberlot, stiu si asa o sa si fac mereu la prima distilare, deocamdata nu stiam la ce sa ma astept si d-aia... Sa ne auzim veseli!
Plamadire faina si malt partial esuata – poza de Amedeo, in Diverse · 32.1KB
... si ... sunt de accord cu tine daca se pleaca de la un lichid limpede + si dupa o fermentatie curata ==> rezultatele cred ca sunt mai bune adica capete si cozi mai scurte
... ramane de verificat ???
... asteptam concluziile finale
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Neata Caberlot. Si mie-mi pare bine, una ca am reusit sa extrag si sa aplic relativ corect cam tot ce era posibil de invatat din cele citite la voi, si-a doua... parca e altfel cind iti iese treaba buna din prima, cu alt moral mergi mai departe.
Asa ca zi am distilat si a doua jumatate din plamada. Dupa colectarea fruntii am lasat sa curga cu debit mai mare, da' nici firicel, nici picaturi, ci un soi de fir intrerupt sau de picaturi foarte dese. Destul de multe diferente fata de ieri, primii 750 dupa 50 de frunte au iesit la 50* si nu la 53-54*, s-a tulburat mai repede si chiar racit fiind am simtit un miros neplacut, totusi nu foarte tare. Parca si pete de grasimi mai multe...
Am colectat 3,7 litri la aprox. 25* din 12,5 de zeama in 5 ore. Am cistigat doua ore de ars gazu', ca ieri am colectat 3 litri in 6 ore si ar fi trebuit sa mai merg o ora ca sa fac tot atit, da' m-am oprit. Daca la lamurire se pastreaza mirosul, data viitoare fac si prima distilare tot incetisor, nu e justificata economia, io cu gpl de 50 de lei facui acu 7 cazane si mai ramase si ceva in butelie. Oricum la lamurit o las moale, 3-4 pic. pe secunda, si incerc sa fac sa am ceva mai mult reflux. Am gustat azi din aia de ieri, 54* diluata la 38-40*, are gust de vodca, da' una la care se simte oleaca cereala... Vedem dupa lamurire, da' mai dureaza.
Plamadire faina si malt partial esuata – poza de Amedeo, in Diverse · 24.2KB
... eu zic ca e ok ... daca prima mina merge mai iute ... ma gindesc ca daca din plamada aia cam urita iese ceva aproape BUN apai nu vad de ce nu ar merge filtrul-distilare la fel si din ceva aproape bun==>>> ceva BUN ( de fapt la distilarea 2 I mai spune si LAMURIRE ... sau rafinare )
... ramane sa confirmi !
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
, da' o sa revin cu pareri dupa ce-mi trece guturaiu' si se mai aseaza si ea.
daca se pleaca de la un lichid limpede + si dupa o fermentatie curata ==> rezultatele cred ca sunt mai bune 
adica capete si cozi mai scurte 
si din ceva aproape bun==>>> ceva BUN