Eu de maine pornesc coloana si fierb 3 zile la rand. Deci sunt acasa toata ziua. Daca vrei sa vii pe aici, eu stau in zona Diham (Chisinau colt cu Basarabia). Ar fi util sa vezi cum se misca o coloana asemanatoare. Mai stam, mai discutam si cand pleci iei si teava si daca vrei si ligheanul. Daca ai alta idee scrie-mi in privat dar cred ca asa ar fi cel mai simplu.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Astazi am primit primul colet din China, livrare suprinzator de rapida. Coletul a ajuns din China in Olanda si de acolo a venit cu FedEx pana la Otopeni. De la Otopeni mi-au adus cei de la TNT coletul acasa. Este vorba despre o serie de garnituri din silicon de care aveam nevoie la fabrica de bere, dar si cateva tri-clampuri, un cot, un teu si un capac tri clamp de care aveam nevoie pentru a putea transforma foarte usor si rapid coloana Boka in alambic simplu sau coloana CCVM. Aici sunt doua poze cu piesele, intr-una din ele sunt asamblate in modul in care vor fi montate pe capul coloanei, in locul sectiunii Boka. Scotand capacul de sus (si adaugand o mica sectiune de teava) voi putea sa bag acolo deflegmatorul pentru a o folosi in modul CCVM.
Multumesc! Investitia nu e chiar mare, daca te limitezi la flanse facute din teava de cupru vorbim de maxim 500 lei. E un pret mic daca stai si calculezi cati bani ai da pe alcool la magazin. Daca o faci fixa, nu cu triclamp este chiar mai ieftin. Eu am inceput lucrul la coloana asta acum cativa ani buni, deci nu s-a simtit deloc investitia
Ce bine arata piesele alea. Ionut. Te-ai gândit foarte bine cum sa modifici configurația. Și sa știi ca totul e spre bine. Daca și Amedeo o sa-si faca o coloana, puteți vorbi sa va combinati la o teava. In felul asta toți suntem mulțumiți, mai ales ca și eu m-am gândit mai bine și am zis ca as mai face ceva cu teava aia, ori o coloana, ori o înclinată, ori un shotgun, un dimroth, binoclu, vagin, etc.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
M-am gândit ca as face un răcitor in felul urmator: in teava groasa as baga o spirala de teava de 6mm, lunga de vreo 10 metri, foarte rara, adică cu distanta între bucle. Alimentarea cu apa și ieșirea sa se facă pe jos, deci aburul ar trece de sus în jos. Este posibil ca în felul asta distilatul sa iasă cald / fierbinte, voi ce ziceți?
Tot ce vreau e sa evit babilonia de a face shotgun. Mi se pare super migălos și de mare maiestrie sa tai tablele alea dup-aia sa le lipesc perfect. Vreau ceva mai pentru de-astia cu doua mâini stangi.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
M-am gandit si eu la asta, si cred ca ar merge. Dar nu inteleg de ce vrei sa fie spirala rara. Eu as face un dublu helix destul de strans ca sa fie suprafata de condensare cat mai mare. Daca deflegmatorul din capul coloanei poate sa creeze reflux total sigur va putea sa condenseze si la iesire. Totusi mie imi place ideea de shotgun
Cu multe bucățele mici din tablă de cupru lipite pe serpentină sau, probabil și mai bine, mai multe bucați mari prin care să treacă spirele. Totul băgat sau nu într-o „carcasă” cu 2 sau mai multe ventilatoare. O serpentină de 6mm, cum zici tu de vreo 7-8-10m, cu chestii d-aste pe ea și băgată într-o țeavă de pvc de 110 cu găuri de aerisire în ea și 2 ventilatoare de pc care să bage aer rece, unul pe sus, unul pe jos, cred că ar merge.
Ionut, de ce ma indoiesc ca ar iesi distilatul rece printr-un astfel de condensator dimroth intors? Sa ne gandim putin... cel mai probabil, el va functiona in pozitie oblica. Distilatul abia condensat dar inca fierbinte se va prelinge pe teava exterioara care, la randul ei se va incalzi. Daca nu exista nicio sursa de racire din afara, distilatul va curge cald - fierbinte dar in mod sigur nu vor iesi aburi necondensati.
N-as inghesui spirele pentru ca nu e limita nici de teava nici de spatiu. Ba chiar e bine sa fie un pic de distanta intre spire, mai ales la spirala exterioara la dubluhelix.
La orice alt tip de racitor (liebig, shotgun, graham, etc.) lichidul sta in contact cu elementul racitor pana iese detot din instalatie.
Din ce am mai vazut la discutii pe HD, un shotgun ar fi cam "overkill" adica mult prea mult decat este necesar cand si un liebig isi poate face treaba foarte bine. Majoritatea vorbesc de 1/2" in 3/4" (cam 12 in 18), si niste lungimi f scurte cam de juma' de metru si spun ca condnseaza tot la 5500W. Pai eu as face de 22 in 28 la 1.5 m si as merge cu un debit super incet ca nici contoarul de apa nu s-ar invarti.
Mai e inca ceva. La coloana n-ai nevoie de racitor final super puternic ca oricum vaporii sunt aproape condnsati de condensatorul de reflux. La mine cand merge coloana racesc cu spirala in cuva. Sta aceeasi apa de la inceput pana la sfarsit si nu se incalzeste mai deloc. Are si gura foarte larga si se raceste prin evaporare. Daca il folosesc in modul alambic se infierbanta apa imediat de nu poti sa tii mana in ea. Trebuie sa curga incontinuu si partea de sus e mereu fierbinte. Aia de jos nu se incalzeste niciodata ca pe jos vine apa rece.
Amedeo, am mai vazut discutia de pe HD. Foarte interesant topicul si ideea de racire cu aer. Conteaza mult economia la apa mai ales la bloc unde apa costa mult la intretinere. O sa ma gandesc si la racire cu aer, o solutie de viitor. Problema e ca cu pamdemia asta nu mai gasesti nimic prin magazine. Auzi, am umblat pe la toate magazinele, sanitarele, pe la bricolaje, in piata (inainte sa se inchida) ca imi trebuia o bucata de furtun de-ala armat. Nicaieri nu se mai gaseste. Nici coliere n-am gasit. Acum incerc sa ma descurc cu ce gasesc mai usor. Asa ca un liebig este prioritar acum.
Mai era o chestie interesanta, cica apa din condensatorul de reflux e mai bine sa fie calaie nu rece. Cel putin la coloana CCVM. Motivul: e mai usor de controlat cati vapori scapa pe la teu. Deci nu mai trebuie sa avem circuite de apa de racire separate. E chiar indicat ca apa intai sa treaca prin condensatorul final apoi prin cel de reflux.
ps: vreau sa va zic ca ultimele dati nici nu am mai umblat la spirala ca la inceput, cu reglaje fine... am lasat la reflux total o ora cu foc maxim si dup-aia am ridicat spirala sus detot si debitul s-a mentinut la 1.2 litri pe ora la 94% pana aproape de final. E foarte important sa se faca echilibrarea la inceput. Acum daca as vrea sa curga mai slab n-as sti ce sa-i fac.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Amedeo, Asa ar fi mai simplu cu un radiator de masina. As scapa si de babilonia migaloasa. Imi daduse Pazucu un radiator cand am fost la el, l-am probat, am si scris aici printr-un topic, dar din pacate era spart si n-am putut sa fac mai multe cu el. Oricum radiatorul, chiar daca cel mai probabil n-ar face fata la distilarea cu alambic, pentru racirea finala la coloana cred ca ar face fata cu succes. Nu sa treaca distilatul prin el, ci apa de racire sa recircule cu ajutorul unei pompe de recirculare prin racitor apoi prin radiator.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Te-ai complica mult cu radiatorul auto, parerea mea. Oricat ar costa apa (la mine e gratis, sîc ) mi s-ar parea si mai mare bataia de cap sa depozitez un radiator in apartament. Mai usor ar fi sa pastrezi apa pentru WC, economisesti cateva trageri de apa cu cateva bidoane cred ca rezolvi. Asa e, distilatul ar curge cald in scenariul gandit de mine... Ai putea sa adaugi un mic liebig la final, dar iar ajungem la complicatii. Pana la urma cred ca shotgunul isi merita munca depusa penteru fabricare.
Totuși as fi deacord și mi se pare bună ideea de păstrat apa pentru veceu. Pai cu vreo 5 treburi mici și una mare consumi cam 40 de litri de apa plus apa de spălat pe maini. Iar dacă ma gândesc mai mult, cred ca s-ar putea recupera toată apa și refolosita la dus, spalat pe mâini, spalat vase, rufe. E cam risipa sa se consume doar pentru racit serpentinele. Dar in cazul asta intervin alte probleme: stocarea și depozitarea apei în bidoane. Pentru spalat și limpezit rufe chiar o sa ma gândesc serios la ideea asta. Am doua mașini de spălat dar prefer sa spal de mana in cada ca nu-mi place cum spala masina.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
… te-ai mutat in Sahara ca ii tot dai atita cu economia aia de apa chiar asa de scumpa este
… inainte sa racesti cu ventilatoare verifica cit e curentul
… si acum iarna … daca ai plimba apa ta de raciere pe balcon si inapoi ar fi OK si rece si recuperate
… dar daca nu gasesti furtun nu merge idea
Varianta rapida … e un Liebig teava de Cu in furtun ca la racitoarele de bere asa poti sa-l faci colac si lung cit vrei tu … daca vrei sa fi sigur ca teava nu atinge furtunul -infasori o sirma de Cu de 2mm intro spira larga pe teava => o spirala-panglica de curgere a apei cu sectiune dreptunghilara etc...
ps … astept sa te apuci de coloana ai inclinata
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Hei Cab ... ... ma ingrijorasem ca nu te-am mai vazut ... ... am crezut ca te-a speriat și pe tine vreo fantoma ... ... și nu mai scrii de teama controalelor inopinate
... dar acum mi-a mai revenit inima când te-am văzut. ... obisnuit cu stilul inconfundabil ... plin de culori ... ... și de remarci fine ... ... ... original
... sa nu faci si tu ca Sine ... forumul fără tine e ca nunta fără lautar ... ... pe sistemul "te iubim ca ca tine nu gasim"!
Știi ce scumpa e apa? La întreținere vine un milion jumate numai apa rece. Ventilatorul consuma neglijabil.
Da, știu ce zici, counterflow chiller. Si ala e overkill, dar cred ca un liebig clasic e chiar mai simplu de facut. Fara sarma spiralata ca nici sarma nu se găsește.
ps: da, o înclinată, și eu as vrea. Dar trebuie sa umblu după piese și peste tot nu au. As vrea sa fac o coloana CM iar in capăt, ca deflegmator sa infasor teava subțire f stransa si lipita bine cu mult staniu. Ar fi cea mai simpla idee de deflegmator / răcitor dar probabil nu foarte eficienta.
Dar sa revenim la coloana lui Ionuț...
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Sam … … cum dracu e asa de scumpa ? … nu iesi mai ieftin la pet ??
… eu sunt la nivel de laborator … citeva sticle de 1 galon … daca mi le ia ma duc direct la magazin si-mi iau alte … singura problema e ca la magazinul ala specializat-ca e magazin separat e coada mai tot timpul … la farmacie nu e coada- si e pandemie …
… si am ramas cu Sechele de pe vremea lu tovarasul … a nu se intelege ca stateam la coada la altceva inafara de pine -- preferam sa ma lipsesc
… mai fac si experimente anul asta am facut hydromel ca am iesit mai ieftin decit sa fac cidru de mere trebuie sa-mi fac timp sa storc boasca si sa decantez-trag vinul si dupa asta sa vedem ce avem de facut … hydromelul are o usoara aroma de mire … ziceau ei ca e mire naturala ==> supranaturaa nu e sigur
… totusi … din toate sticlele mele … le prefer pe alea de calvados …. adica din suc de mere … sa vedem acum ce iese din hydromel
Sa ai sporuri Sam !
p.s. … am gustat un rachiu de mere … facut in ro … BUN BUN BUN … calvadosul meu din suc de mere … aduce a mar … in rachiul asta se simte marul => ar trebuii sa fac din mar … … prunele nu intra in discutie … nu gasesc nici de gombotz
… apropoo Sam … stii ceva de … "procedeul original de distilare de la Zetea "? … cica au un deflegmator special … si fac o tripla distilare … din prune culese la maturitate … nu la supramaturare … … stiu ca acum aproape 50 de ani …. cind adunam prunele de rachiu erau zbircite = supramaturate … pacat ca nu beam rachiu atunci
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
, aș fi încercat o răcire cu aer. Nu ca a ăstuia 
ca ii tot dai atita cu economia aia de apa 
si rece si recuperate 
... plin de culori ... 
... forumul fără tine e ca nunta fără lautar 