Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
|
Nou pe simpatie:
luiza69 din Bucuresti
 | Femeie
24 ani
Bucuresti
cauta Barbat
27 - 75 ani |
|
|
BauturiReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #61 |
|
|
mircea a scris:
aceleasi urari si pentru D-l. Pazucu |
merci !
... si nu ne mai domnii ... pe net nu se practica ... se foloseste persoana a 1-a  pt ca e mai putin de scris 
p.s.
... e o vorba care zice ... respectul nu se cere , se cistiga ! ... daca poti
(daca te putem ajuta ... cu placere !)
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #62 |
 pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
mircea a scris:
pazucu a scris:
@mircea , cred ca este vorba de concentratia instant , cea de la gura tevii , dar ca sa fim siguri ar trebui sa dai tot citatul lui caberlot sa vedem despre ce era vorba acolo .
eu am cautat pe 2 pagini in urma si nu am gasit ,insa am recitit cateva postari ale lui strava si caberlot interesante .
@mircea ,eu te salut in numele comunitatii si ma bucur ca esti mai curajos decat altii .
daca ai nelamuriri intreaba aici tot ce-ti trece prin cap ,sigur te descurca careva .
multa sanatate ! |
"citatul " este chiar pagina 1, primul post. |
na vezi ,inca o pagina trebuia sa mai dau inapoi !
 .ii bun cand vine cineva si te pune sa reiei lectura , iti aduci aminte cu placere de dezbaterile constructive de aici . nu mai spun ca , mi-am amintit si cum separam fractiile cu pahare masurate si numerotate si masuram cantitati de plamezi ca sa-mi iasa totul ca la carte  .
acum dupa cateva sute de cazane le mai fac si la ochi ,ca na ,sunt mare maestru ,moderator pe forum de bauturi .   . vezi @mircea ,mi s-a urcat la cap daca ma domnesti ! ; aici suntem toti frati si prieteni ,mai ales eu care am pus cazanul pe foc cu ajutorul acestui forum ,pot zice ca sunt copchilul lor ;
in alta ordine de idei ,vad ca am anticipat corect ,era vorba de taria alcoolica de la gura tevii , care asa cum a recomandat caberlot si sinenomine mai inainte , in timp real se poate verifica cu un papagal .
eu recunosc ,din pacate inca nu am facut unul cu toate ca este foarte usor , insa ori am uitat ori mi-a fost lene . din aceasta cauza am spart pana acum o punga de un leu de alcoolmetre .
multa sanatate !
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #63 |
|
|
Pazucu, Caberlot,
Eu respect orice om, mai ales pe acela care ma invata ceva im mod onest si dezinteresat.
De acord ca respectul nu trebuie sa fie declarativ, zgomotos, ostentativ.
Poate fi (si cred ca este mai bine) discret, si abia usor tushat.
M-am aliniat
Va intreb, credeti ca este util, sa avem la indemana in momentul distilarii niste tabele ca cele de mai jos ?
Primul tabel l-am gasit tot pe net dar nu mai stiu exact unde (era ceva cu obtinerea cognacului, distilarea vinului)
urmatoarele doua le-am completat eu dat nu am de loc certitudinea ca sunt si corecte.
Cercetati-le si daca le credeti utile , corectati-le
numai de bine/ mircea
http://www.fileshare.ro/e31186800
|
|
| |
|
| #64 |
|
|
@Mircea...
... e foarte clar ca ... E BINE SA-TI FACI TEMELE INAINTE DE DISTILARE
... da sunt bune tabelele alea ... incearca sa le intelegi ... mai sunt unele ... chestii bizare ... de ex. tab 2 ... colectezi mijlocul pina la 121C ???  (si eu am vazut asta ... prin carti ... ... personal nu am ajuns sa depasesc 98C la distilare ... = NU DISTIL SUB PRESIUNE ... LA 121C SI APA E DE MULT VAPORI !)
... PERSONAL FOLOSESC CEVA DE FELUL 5-15-55/60-15 ... adica FRUNTE-CAP-INIMA-COADA ... daca cauti pe aici gasesti explicatii ... si gasesti si niste tabele in X-cel care fac automat calculelel astea daca introduci %de plecare si Vol si la ce % colectezi etc.
etc.
p.s.
... nu e metanolul cel mai de speriat compus la distilare e unul mai rau
... ... oricum ... E O BUNA PRACTICA SA NU COLECTEZI/BEI NIMIC CE IESE INAINTE DE 78-80C
PS2
AVANTAJUL DAT DE MONOPOLUL INFORMATIEI E TEMPORAR => NU TE BAZA PE EL ... MAI BINE BAZEAZATE PE STUDIU=MUNCA ( nu avem nici un motiv sa tinem secret ce stim ... nu lucram in domeniu = nu ne temem de concurentza!)
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #65 |
|
|
... ca tot ma critica Pazucu pt articole in alte limbi ...
... si pt ca pe undeva ... am sustinut ca nu metanolul ne ... omoara (http://bauturi.3xforum.ro/post/67/1/ANALIZE_Distilat/)
... uite si confirmarea ... <<The chief culprit among the congeners was considered to be one of the fusel oils — isoamyl alcohol — and not methanol as might have been expected.>>
... ISOAMYL-ALCOOL ---- asta fierbe pe la 131C zice wikipedia ===> adica se gaseste in COZI ... CULMEA ---IN CARTEA DESPRE ARMAGNAC LA COGNAC ZICE SA COLECTZI PINA CE CURGE DE 2% ETC.
... NU FAC O PLEDOARIE PT VODCA ... DAR ...
(... dintr-o carte de pe net ...
Making Gin & Vodka
***A Professional Guidefor by John Stone)
Headaches and hangovers
Headaches and hangovers are well-known consequences of overindulgence
in alcohol, but what is far less well known is that these unpleasant
side-effects are largely due to the impurities, the congeners, and not to
the alcohol per se.
This interesting fact will be confirmed by many people who habitually
drink gin or vodka rather than pot-distilled spirits such as rye, bourbon,
scotch, rum or even wine and beer. More objective proof that the congeners
and not the alcohol are the bad actors can be found in the scientific literature.
Numerous studies have been made and all investigators find the same thing,
i.e. that the symptoms of hangover — headache, halitosis, gastric irritation,
fatigue and dizziness — were far more severe when the same amount of alcohol
were consumed in the form of whisky than in the form of vodka. When
you think about it, this is hardly surprising considering the poisonous nature
of some congeners.
14
As an example of such studies, in one clinical investigation 33 men
and 35 women were each given 2 ounces of either whisky or vodka on separate
occasions. The incidence of after-effects in the group following a single
drink of 2 ounces of whisky was halitosis 27%, gastric irritation 25%,
headache 9%, dizziness 7% and fatigue 6%. These symptoms persisted during
the following day. After the same amount of vodka, temporary headache
and gastric irritation were observed in only 2% of the subjects while there
were no complaints of halitosis, dizziness or fatigue in any of the cases. It
should be noted that all the subjects in this trial were light social drinkers.
The effects described above were produced by a commercial whisky
in which the congeners occurred to the extent of about 3%. As part of the
study the congeners were separated from the whisky and given to the subjects
in the absence of alcohol. The effect was the same as when the whisky
itself was imbibed, proving that the congeners and not the alcohol were
responsible for the adverse reactions. The chief culprit among the congeners
was considered to be one of the fusel oils — amyl alcohol — and not
methanol as might have been expected.
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #66 |
|
|
Foarte bun articolul, totul ar fi perfect si am bea cu totii doar vodca, doar ca eu presupun ca utilizatorii acestui forum in speta consuma baututi alcoolice pentru gust si senzatii olfactive.
Euforia bahica fiind un efect secundar bine venit 
_______________________________________
Once, during Prohibition, I was forced to live for days on nothing but food and water. ~W.C. Fields
|
|
| |
|
| #67 |
 stravaMembru de onoare
Postari: 158
|
|
Caberlot a scris:
... ca tot ma critica Pazucu pt articole in alte limbi ...
... si pt ca pe undeva ... am sustinut ca nu metanolul ne ... omoara (http://bauturi.3xforum.ro/post/67/1/ANALIZE_Distilat/)
... uite si confirmarea ... <<The chief culprit among the congeners was considered to be one of the fusel oils — amyl alcohol — and not methanol as might have been expected.>>
... AMYL-ALCOOL ---- asta fierbe pe la 131C zice wikipedia ===> adica se gaseste in COZI ... CULMEA ---IN CARTEA DESPRE ARMAGNAC LA COGNAC ZICE SA COLECTZI PINA CE CURGE DE 2% ETC.
... NU FAC O PLEDOARIE PT VODCA ... DAR ...
(... dintr-o carte de pe net ...
Making Gin & Vodka
***A Professional Guidefor by John Stone)
Headaches and hangovers
Headaches and hangovers are well-known consequences of overindulgence
in alcohol, but what is far less well known is that these unpleasant
side-effects are largely due to the impurities, the congeners, and not to
the alcohol per se.
This interesting fact will be confirmed by many people who habitually
drink gin or vodka rather than pot-distilled spirits such as rye, bourbon,
scotch, rum or even wine and beer. More objective proof that the congeners
and not the alcohol are the bad actors can be found in the scientific literature.
Numerous studies have been made and all investigators find the same thing,
i.e. that the symptoms of hangover — headache, halitosis, gastric irritation,
fatigue and dizziness — were far more severe when the same amount of alcohol
were consumed in the form of whisky than in the form of vodka. When
you think about it, this is hardly surprising considering the poisonous nature
of some congeners.
14
As an example of such studies, in one clinical investigation 33 men
and 35 women were each given 2 ounces of either whisky or vodka on separate
occasions. The incidence of after-effects in the group following a single
drink of 2 ounces of whisky was halitosis 27%, gastric irritation 25%,
headache 9%, dizziness 7% and fatigue 6%. These symptoms persisted during
the following day. After the same amount of vodka, temporary headache
and gastric irritation were observed in only 2% of the subjects while there
were no complaints of halitosis, dizziness or fatigue in any of the cases. It
should be noted that all the subjects in this trial were light social drinkers.
The effects described above were produced by a commercial whisky
in which the congeners occurred to the extent of about 3%. As part of the
study the congeners were separated from the whisky and given to the subjects
in the absence of alcohol. The effect was the same as when the whisky
itself was imbibed, proving that the congeners and not the alcohol were
responsible for the adverse reactions. The chief culprit among the congeners
was considered to be one of the fusel oils — amyl alcohol — and not
methanol as might have been expected. |
...
Era vorba  despre อาการปวดหัวและอาการเมาค้าง
Deci: อาการปวดหัวและอาการเมาค้างเป็นผลกระทบที่รู้จักกันดีของบันยะบันยังในเครื่องดื่มแอลกอฮอล...์ แต่สิ่งที่อยู่ไกลน้อยที่รู้จักกันดีก็คือว่าสิ่งเหล่านี้ไม่เป็นที่พอใจผลข้างเคียงเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากสิ่งสกปรก...(congeners-ca sa nu se confunde cu ภาวะที่มีกลิ่นปาก และไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่อ...  ...
Asa ca ... เป็นตัวอย่างของการศึกษาดังกล่าวหนึ่งในการตรวจสอบคลินิก... 33 คนและ 35... คนโดยแต่ละคนได้รับ... 2 ออนซ์ทั้งวิสกี้วอดก้าหรือในโอกาสที่แยกต่างหาก...  ...
... ...
_______________________________________
Decat mult, prost si ieftin, mai bine putin si bun, la acelasi pret !
|
|
| |
|
| #68 |
|
|
maestre,in ce limba e scris, ca nu se intelege nimic ...??=
|
|
| |
|
| #69 |
pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
maestre , nu fi rautacios . pai nu are omul timp sa traduca texte , trebuie sa-l intelegem .
asa cum a mai spus chiar el (caberlot) candva : daca cineva nu intelege sa intrebe si ii va spune exact despre ce este vorba .
dar chiar asa , ar trebui sa intri sa ne mai povestesti una alta , acum este sezonul povestilor frumoase la gura focului ,indata incepe treaba si greu mai scoate omul o vorba de la tine .
@caberlot , eu nu am avut nici o intentie sa te critic , insa am vrut sa incurajez cumva indrazneala de a mai interveni si a mai scrie pe forum si de ceilalti membri .
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #70 |
|
|
@ strava ...
... ai uitat sa ne spui in ce limba ai scris e doar un mic amanunt pt. ca e o limba de circulatie internationala ... cel putin asa spera utilizatorii ei sa ajunga
p.s.
asa cum am mai zis ... cineva cauta info. pentru tine === daca te intereseaza obosestete sa traduci ===>>> sau macar sa intrebi ce nu e clar
... sau ignora informatia :-)
... SAU DACA CHIAR TE SUPARA ... FA DELETE ! ... CA AI PUTEREA ASTA
P.S.2
... ma asteptam sa vrea cineva cartea ... ... ... .
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #71 |
stravaMembru de onoare
Postari: 158
|
|
1. Forumul nu e al meu , al tau sau al oricaruia de aici !
2. Scopul pentru care a fost creat nu este ca informatiile de aici sa circule intr-un circuit inchis !
3. Topicurile au inceput sa fie o rubrica de discutii de grup libere si in mare parte offtopic !
4. Tipii aia stiu sa citeasca in engleza ceea ce au postat acolo unde te duci tu si preiei ca apoi sa postezi pe un forum destinat romanilor !
5. Limba in care am scris este vietnameza... si sa sti ca ai pierdut informatii pretioase daca n-ai stiut ce am scris !
In alta ordine de idei: supun moderatorilor la vot ca in regulament sa se introduca obligativitatea de a se posta in limba romana pe aceasta platforma.
"SAU DACA CHIAR TE SUPARA ... FA DELETE ! ... CA AI PUTEREA ASTA" Caberlot, imi stiu lungul nasului! Prefer sa ma autoelimin de unde vad ca se fac compromisuri. Sa fac delete inca n-am invatat, marog sunt mai de la tara!
@pazucu - cateodata trebuie sa fi si rautacios desi era vorba de ironie - in conditiile in care din doua limbi pe care le cunoastem optam sa postam in cea nematerna...
Prin urmare, democratic, astept voturile !
_______________________________________
Decat mult, prost si ieftin, mai bine putin si bun, la acelasi pret !
|
|
| |
|
| #72 |
|
|
Ai dreptate cam pe la toate punctele, dar problema multora de pe aici este timpul pe care il pot aloca forumului. Eu nu sunt un cunoscator (in adevartul sens al cuvantului) de limba engleza insa am citit foarte mult pe mai toate forumurile dedicate distilarii si am citit si foarte multe carti despre alcool, carti pe care nu le gasesti traduse.
In principiu iti dau dreptate in legatura cu limba in care se posteaza. Am vrut si eu pe la inceputurile forumului sa se posteze doar in romana, dar nu poti cere cuiva care are timpul limitat sa mai faca traduceri. Pentru cei care nu au nici cea mai vaga idee despre limba engleza sau alta limba, exista Google Translate, dupa care pot intreba aici ce nu au inteles.
Pe de alta parte. Discutiile pe acest forum au devenit discutii de grup pentru ca marea majoritate a membrilor nu fac altceva decat sa citeasca fara sa intervina cu intrebari sau eventuale corectii. Uita-te la numarul de postari al celor de pe aici si vei vedea ca nu exista interes decat din partea unora, care chiar merita felicitati pentru informatiile pe care le-au postat de-a lungul timpului.
Eu imi doresc ca informatiile sa fie postate in limba romana, dar nu pot sa cer sa se impuna asta cata vreme aportul fiecaruia de aici este benevol si dezinteresat. Nu vreau sa se ajunga ca, din cauza timpului insuficient sa se renunte la postari care pot lamuri probleme. Mai bine in alta limba decat deloc.
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună în orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #73 |
|
|
@strava
1. eu votez pentru informatie ... in orice limba
2. ... ahaa in coreana am serioase indoieli ca astia sunt buni la distilate poate aia din nord  ===> NU CRED CA MA INTERESEAZA --oricum 2-3 rinduri puteai sa le traduci =ca sa dai exemplu ce trebuie sa fac eu cu 25 de rinduri ...
(... DACA ai ceva in japoneza asta chiar m-ar interesa ! ... in ultimii ani astii fac cel mai bun visichi )
3. informatia cu pricina ... vine dintr-o carte pe care am si numito daca citeai atent o vedeai ... cartea am gasito pe net. ( nu te ambala ca nu e plagiat ... chiar daca nu am pus ghilimele , am dat sursa ... stiu ca aveti un prim ministru plagiator ... si iti inteleg repulsia )
4. DA AI DREPTATE ... TEMELE S-AU CAM DILUAT ... pt ca sunt putini care scriu ... care se deranjeaza sa zica ceva ... asa ca la ce bun atita ordine ? oricum cind mai apare cineva nou ... de obicei intreaba direct ce vrea, decit sa caute
5. prefer o informatie in circuit inchis ... decit LIPSA INFO.
LA MAI MARE !
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #74 |
|
|
George R a scris:
Foarte bun articolul, totul ar fi perfect si am bea cu totii doar vodca, doar ca eu presupun ca utilizatorii acestui forum in speta consuma baututi alcoolice pentru gust si senzatii olfactive.
Euforia bahica fiind un efect secundar bine venit |
NU ASTA AM VRUT SA ZIC ... BETI VODCA != FACETI VODCA
... AM VRUT SA ATRAG ATENTIA ASUPRA SEPARARILOR CARE TREBUIE FACUTE BINE CA ALTFEL A DOUA ZI AI UN CAP 
... si ar mai fi o idee ... unii distila de 3 ori
etc.
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #75 |
stravaMembru de onoare
Postari: 158
|
|
Voturi domnilor ! Pentru postari doar in limba romana se va vota cu "DA". Pentru ghiveci cu "NU"
Caberlot:
Samogon:
SineNomine:
iunicu:
pazucu:
strava:
Ordinea este cea in care sunt prezentati administratorii pe pagina principala si este pur aleatorie. Daca deranjeaza pe cineva tragem la sorti.
Dupa terminarea votului rog mutarea posturilor de aici la sectiunea unde-si au locul
Multumesc!
_______________________________________
Decat mult, prost si ieftin, mai bine putin si bun, la acelasi pret !
|
|
| |
|
| #76 |
|
|
Nu
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună în orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #77 |
|
|
NU
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #78 |
pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
si eu zic Nu !
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #79 |
|
|
Caberlot a scris:
... pt ca IUNICU sugera un ... tutorial despre fractii
m-am gindit sa incepem cu ... ce spune cartea-verde
si sa punem un motto :
|
Care este numele acestei carti verzi? am mai auzit de ea pe forum dar nu am aflat cum se numeste pana acum
|
|
| |
|
| #80 |
|
|
bionut a scris:
Caberlot a scris:
... pt ca IUNICU sugera un ... tutorial despre fractii
m-am gindit sa incepem cu ... ce spune cartea-verde
si sa punem un motto :
|
Care este numele acestei carti verzi? am mai auzit de ea pe forum dar nu am aflat cum se numeste pana acum |
... nu ai citit chiar atent ...
... e vorba de OENOLOGIE ... de N. pomohaci; V. Stoian; M.Gheorghitza; A.Cotrau; R. Iouras; si V. Cotea ... editia 1990
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
