Sautare. Mi-o trebuit ceva timp sa dau de voi, dar intru-n final v-am gasit. Ideea asta cu 创cazanul meu 创 o am demult, de cind m-am intors din Spania, de vre-o 4 ani, dar intotdeauna aveam altceva de facut : sa-mi fac o casa, o gospodarie, un copil, etc, etc . Si apoi stiti si voi cum se spune - placerile la urma... M-am saturat sa beau poosircile altora. Ma duc pe la prieteni si mai mereu sunt dezamagit : ba o acritura, ba o afumatura, ba te stringe de grumaz, ba de testicole - sa ma iertati... bine, asta s-ar putea interpreta si alfel, da nu cred ca are rost sa vorbim... Initial voiam sa fac ceva din inox, un butoi de bere de 80- 100l, taiat, sudat si foc de voie...da de cind am vazut bijuteria lu Sine, am asa un gol mare in suflet, de ce sa va mint, sunt invidios pe omul asta, ce o reusit sa faca. Sunt si zgircit de felul meu, sau ma rog, econom, nu vreau sa ajung pe mina indienilor... Materia de baza va fi, cred eu, porumbul - am o groaza . Distileria va fi intr-un beci , unde am apa curenta, horn si spatiu generos.
Sunt bucuros ca v-am gasit. Mi-e drag de Pazucu, imi pare rau de Strava ca nu mai posteaza, pe unde l-am prins l-am citit cu placere. Cred c-o murit.
Nu stiu ce rezolvare voi gasi in legatura cu cazanul meu. Nu as vrea sa cumpar second, mi-e frica. Sa ma apuc eu sa construiesc unul de cupru doar din experienta tutorialelor , reusita ar fi aproape de zero. Nu am doua maini stingi, dar nici doua drepte... Nu ma supar orice v-ar da prin cap sa-mi scrieti... Va doresc numa bine....
Ai prins un moment tocmai bun pentru ca eu vreau sa construiesc un nou alambic. Daca esti interesat putem sa construim impreuna. De unde esti? Eu sunt din Bucuresti. Ma rog... pe langa Bucuresti, dar tot aia e...
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună 頽 orice cantităţi.
#3
pazucu Moderator Din: Humoreni , Suceava
Postari: 839
pai e ardelean sigur zic eu .
te salut licap . tine aproape se sine si vei avea cazan calumea .
mestere sinenomine , ce mai faci , ce mai proiectezi pe acolo?
_______________________________________ "nimic nu se pierde ,totul se transforma"
#4
pazucu Moderator Din: Humoreni , Suceava
Postari: 839
aa , strava n-o murit , are treaba multa , insa de-acu vine iarna si o sa se plictiseasca , asa ca va intra cu noi aici la poveste .
_______________________________________ "nimic nu se pierde ,totul se transforma"
Sine, am stiut de la primele 创cetiri创 ca esti un perfectionist pursinge. Ma intreb doar unde te vei opri ?? Sigur ca as vrea sa construiesc pe linga tine, sa ma inspir. La cite cunostinte ai acumulat in domeniul asta, trebe sa fiu tare nating sa nu accept un pic de ajutor. Da, Pazucu , sunt ardelean din Bistrita-N , aproape de 50 de ani, mare iubitor de animale, de natura, de carti [citit] Cu toate ca sunt in virsta, nu pot sa va invat mare lucru - decit poate - cum sa va irositi viata intr--o cabina de camion pt ceva bilete din hirtie de culoare verde ori mai stiu io ce alte culori. Deci din punctul asta sunt clar avantajat - ce dau si ce primesc - de la forumul asta interesant. Sine, de ce vrei un nou alambic, si ce vei face cu cel vechi ?? Ce nu te satisface la el ??
O fost o vreme cind traiam pe picior mare ca barza, strimbam din nas la bauturile autohtone, acu odata cu risipirea banilor, am revenit la sentimente mai bune. Dar tot as vrea sa beu un uischi bun.
Fiecare pune poze cu ce are mai frumos din cupru ori inox. Eu va pun poze cu ce am. Adica cu scroafe gestante, cu purcei , soldani, godaci... ve-ti fi tentati sa spuneti ca n-are legatura cu topicul. Nu va grabiti..., vre-o doi se vor transforma in tabla de cupru, unul in ustensile pt citirea temp. , alcoolului, zaharului, brix-uri, etc, etc. Altul va lua forma unei coloane cu reflux, si presimt ca vor mai vrea si alti purcei niscaiva transformari....
Numa bine...
Vreau sa-mi fac un cazanel – poza de licap, in Handmade · 80.2KB
Alambicul nou va fi putin mai mare si va fi mai elaborat din punct de vedere estetic. Alte deosebiri ar fi ca vreau sa fac toate prinderile cu cleme tri-clamp. Urmatoarea coloana va fi din teava de 3'', in loc de 2'', pentru un debit mai mare de distilare. Pun si o poza cu cele doua alambice. Proiectul nu este inca terminat, este doar o schita. Cel din stanga este alambicul actual.
P.S. Frumosi porcii! Sunt o rasa anume?
Vreau sa-mi fac un cazanel – poza de SineNomine, in Handmade · 9.9KB
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună 頽 orice cantităţi.
Dar e frumos tare si alambicul asta care-l ai. Nu cred ca doar esteticul te deranjeaza. Iar pt coloana de 3 poti face o modificare...Cred ca ai mai descoperit ceva...intr-un tirziu vom afla si noi. Mai bine spune-ne de la inceput... Daca te-ai saturat de ala vechiu trimite-l incoa . Iti pun porcii pe prioripost... Numa bine... P.S- Rasa de carne...
Voi avea mai mult spatiu pentru o eventuala spumare, voi avea prinderi mai rapide si mai eficiente. Tot cazanul va fi facut pe matrite la drucbanc si forma va fi perfecta. In rest nu ar mai fi nimic.
Mi s-a mai spus ca sunt nebun... ca ma inham iar la munca pentru modificari minore... Ce sa fac? Mie imi place sa construiesc... Sunt deja foarte incitat de noul proiect.
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună 頽 orice cantităţi.
Bine, daca tot ai facut inventarul asta , hai sa vorbim despre el, vrei?? La ce suma vei ajunge cu alambicul, si cit va costa coloana ? Vorbim de costul materiei prime, si alte costuri adiacente . Nu stiu la ce sa ma astept, crede-ma. Ma uit pe net si vad tot felul de scoruri...
La mine a ajuns aproape de 5000 lei. Asta fara sa pun la socoteala platile facute pe la meseriasi pentru diverse. Dar eu am fost mai exigent in toate. Am luat doar materiale de cea mai buna calitate. De la tabla pana la termometre. Norocul meu a fost ca suma asta s-a intins pe vreo 8-9 luni si nu am simtit-o prea tare.
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună 頽 orice cantităţi.
Nu cred ca sunt in stare sa dau atita amar de bani pe un cazan. As fi trist si nacajit muta vreme dupa. Asa, o sa ma bucur impreuna cu tine de reusita ta , de frumusetea lui, iar eu o sa ma indrept spre o gioarsa de butoi din inox, deja am ochit printre oalele nevestei una de inox care s-ar potrivi de comanac. Nu cred ca voi cheltui mai mult de 1000 de lei pina il pun in functiune. Asa sper. Dar iti jur ca voi fi cu ochii si sufletul pe constructia ta...
hmm ... 5000 lei + plati pe la meseriasi ... asta vine cam mult SINE ... cam 1500 $
... cred ca pe net ... poti gasi ceva mai ... ieftin ... si de la produc atori consacrati ... ai incercat ( ...in pretzul asta intra si ... cazanul nereusit lipit de mai-marele meserias ... si cind zici ... coloana ... e vorba de aia de sticla ... sau ai una cu talere )
ORICUM BRAVO pt cazan ... si pt perseverentza ... am zis eu ca o sa vrei ceva mai mare
@licap ... varianta cu ... cazan de inox si coloana+racitor de Cu ... e cea mai ieftina ... si da o calitate buna->f.buna ... depinde cum faci separarile ! etc.
sporuri!
p.s. ai mai facut sectiunea cu ... formule ? ... am un must care de la 250 g zahar/L a ajuns la 60 g/L ... dupa refractometru si sunt curios care e zaharul rezidual real ca treaba trebuia sa fie gata de 2-3 saptamani
_______________________________________ "O să intru 頽 păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
... am un must care de la 250 g zahar/L a ajuns la 60 g/L ... dupa refractometru si sunt curios care e zaharul rezidual real ca treaba trebuia sa fie gata de 2-3 saptamani.
Ai 頽cercat sa elimini alcoolul dintr-o cantitate mică e must ca să elimini abatere?
Eu procedez 頽 felul următor: iau o cantitate măsurată de must (50 ml, de exemplu), o fierb p鈔ă ce volumul e reduce la jumătate (ca să mă asigur ca tot alcoolul s-a evaporat, apoi completez cu apă ca să refac aceeași cantitate inițială de must, doar ca acum e doar zahăr 頽 el.
Licap, eu glumesc acum, Sine nu face din asta o afacere. Realitatea reala este ca si eu imi doresc un cazan ca al lui.
Florin
Nu vreau sa sperii pe nimeni. E doar o punere in tema. Mai bine sa fie constient de costuri decat sa se trezeasca ca nu mai poate sa termine treaba din lipsa de bani.
Cat despre biznis.... nu sunt eu bun de asta... )
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună 頽 orice cantităţi.
hmm ... 5000 lei + plati pe la meseriasi ... asta vine cam mult SINE ... cam 1500 $
... cred ca pe net ... poti gasi ceva mai ... ieftin ... si de la produc atori consacrati ... ai incercat ( ...in pretzul asta intra si ... cazanul nereusit lipit de mai-marele meserias ... si cind zici ... coloana ... e vorba de aia de sticla ... sau ai una cu talere )
Cazanul stricat de "meseriasul" ala e trecut la pierderi. Normal ca nu intra in pretul asta. Sunt sigur ca vei gasi mai ieftin. Si distilate gasesti mai ieftin decat fac eu... Dar este alegerea fiecaruia. Eu am ales sa fac exact ce imi place cu materiale de cea mai buna calitate. Nu spun ca asta este calea corecta. Va povestesc doar ce fac eu.
P.S. Urmeaza sfatul lui FlorinB! Fa o prima masurare a unei cantitati bine determinate de vin (sa zicem 250 ml), apoi fierbe pana la jumatate ca sa fii sigur ca nu mai este alcool, adauga apa distilata ca sa ajungi la cantitatea initiala si mai fa o masurare. Introdu datele in calculatorul din link-ul urmator, la sectiunea Alcohol/Boiling si vei afla ce ai nevoie.
... pai sa o luam metodic ... am folosit drojdii TURBO de 14% in 48 de ore sau 20% in 5 zile din 21L apa si 6kg zahar ... respectiv 8kg
... eu am pus 4 kg zahar si am obtinut 16L solutie ... de 250g zahar/L nu l-am mai masurat poate ca era bine ca sa vad daca refractometrul si zaharul vorbesc aceiasi limba DECI NU AM FORTZAT DELOC ...
ERAM DOAR CURIOS ... daca celebrele tale formule merg atunci cind stii de la ce pleci ... si masori la ce ai ajuns cu eroarea de solutie din 3 componente ...
... o sa fac proba ... direct ... prin distilare ... peste 2-3 saptamani cind am ceva timp ... oricum e vorba de alcohol pt afinata si asta va fi la anul si la 12-15% nu cred sa se acresca solutia = ca nu e plamada = ca un vin
SINE ... NU IMI FACI TU UN PUSTIU DE BINE ... SI IMI SPUI CE ZIC FORMULELE IN CAZUL DE MAI SUS ... ... EU PROMIT SA VIN CU REZULTATELE PRACTICE
merci @FlorinB ... buna ideea ... dar era doar de amorul artei ... sa vad daca merg formulele ... si sa imi dau seama cum sa interpretez indicatiile de la refractometru ...
... nu mai instalez nimic in calc. ca si asa merge ca porcu ... vrea schimbare ... si uite asa o sa scap eu de WinXP cu parere de rau dar se va intimpla
P.S. SINE ... eu ma apuc sa-mi fac un lucru ... daca il fac mai bine si mai ieftin daca nu ... le iau de-a gata ca nu am timp ... la tine ... e sigura calitatea materialelor= mai buna ... poate si designul ... ramane totusi factorul pretz ... care daca mai faci ceva vinzare e ok = se amortizeaza ... eu nu fac vinzare deloc ... asa ca incerc sa obtin calitate din ... materiale=struguri ... si din cistig de timp
_______________________________________ "O să intru 頽 păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
... asta vine cam mult SINE 
... si cind zici ... coloana ... e vorba de aia de sticla ... sau ai una cu talere 
