cred ca ... linkul asta va lamurii multe aspecte legate de constructia unei instalatii de distilare mai procopsite=profesionale ... totodata sunt si ceva preturi pt cine are ginduri de ... investitie http://www.stilldragon.com/the-dash-1.html ... daca va plimbati pe acolo gasiti tot felul de preturi la tot felul de piese
Pe astia de la Stilldragon ii injura unul pe Artisan Distiller (parca...) ca inoxul lor (astia produc in China) a inceput sa rugineasca.
In rest sunt foarte aspectoase sistemele lor. La ei am vazut prima data coloanele modulare si mi-au placut foarte mult. Acum ceva timp dadeau mai multe detalii referitoare la produse: diametre de tevi, grosimi, lungimi etc. Acum au mai scos din ele. Si-au dat seama ca o mare parte dintre cei pasionati sunt destul de priceputi pentru a copia modulele lor.
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
buna! Cred ca se poate umple cu orice, am vazut pe youtube ca o umleau cu ceramica alba, sparta... Eu am sa pun span grosier din cupru, am urmat o recomandare a lui Strava, despre cum se face tuica intoarsa... Multumesc!
... Sinenomine acum lucreaza la un cazan de cupru tip charentaise cu gat de lebada foarte bine dichisit si cu racitor tip shotgun ca sa-si faca eau-de-vie si whisky in casa. Poate isi face timp si ne arata la toti creatia. E un lucru cu care cred ca se poate mandri.
Am vazut creatia lui Sinenomine, tot ce pot spune este ca e in alta liga. Il salut cu ocazia asta si ii multumesc pentru ajutor.
Asta e instalatia mea,are 17l . Am distilat vin care ara casat si la o tura ies 1 borcan de 60 grade,unul de 50 grade ,1 de 40 grade si restul strang pana la 30 grade casa-l trag a 2 oara. Ceva pareri ca sa o imbunatatesc ,ar fi mai indicata o coloana de sticla de tipul Brouwland?
Instalatia de distilare – poza de mihai, in Handmade · 43.7KB
Salut Mihai. La coloane nu mă pricep, te-ar putea lămuri alți colegi de forum, da`mă gīndesc că ar fi simplu să mai adaugi īncă o oală de presiune de 4-5 litri īntre cea mare și răcitor, te-ar scuti de a doua distilare, și punīnd īn ea capul și cozile dintr-o distilare anterioară nici n-ai pierde prea mult din arome īn cazul fructelor sau al rachiului din vin. Și nu īnțeleg de ce nu colectezi și ce curge sub 30*, la prima distilare cu cazan simplu ar trebui să colectezi pīnă la apă chioară, cam 25% din total, iar la a doua distilare faci separările.
da`mă gīndesc că ar fi simplu să mai adaugi īncă o oală de presiune de 4-5 litri īntre cea mare și răcitor, te-ar scuti de a doua distilare, și punīnd īn ea capul și cozile dintr-o distilare anterioară nici n-ai pierde prea mult din arome īn cazul fructelor sau al rachiului din vin.
Unde peste capac ? detaileaza un pic ca nu inteleg. O sa incerc sa colectez mai mult ,pana pe la 20 grade.
La inceputul topicului un coleg are poze ci o coloana de sticla si zice ca merge bine si nu mai face a 2 distilare.Acum vad ca coloana de sticla este scumpa dar vreau sa stiu daca se merita investitia.
Suze, ai dreptate, credeam că poate ai citit deja topicu` despre thumper. Vezi că e pus de mine tot aici la Handmade, mai jos oleacă, Thumper 2 īn 1.
Am citit cu atentie tot topicul si clar este o chestie demna de luat in seama. De acum am terminat de distilat prima tura din ce aveam. Sa-l fac si sa distilez cu el a 2 data sau sa distilez diret ? Material de distilat nu o sa am pana la vara. Ai pus plamada de prune proaspata in el asa cum ziceai? si ce gust avea rachiul.
Oke, deci ai distilat o dată tot vinul pe care īl aveai. Părerea mea e să faci thumperu` și să faci a doua distilare cu el. Depinde ce calitate ai obținut cu distilarea simplă, dacă e acrișoară sau cu miros prea puternic thumperu` clar ți-o scoate mai curată. Diluezi la 20-25* ce pui īn oala mare, iar īn thumper poți īncerca cu apă chioară dacă e acră/rău mirositoare țuica, sau pui țuică diluată la 25* dacă țuica e oke. Īntr-un thumper de 4-5 litri ar trebui să pui cam 1 litru și ceva, depinde de diametrul vasului folosit, ideea e ca nivelul lichidului din el să fie puțin peste găurelele date īn țeava care ajunge pe fundul vasului. Vezi că thumperu` īți face oleacă de presiune īn oala mare, iar īn thumper o să ai la īnceput vapori de alcool la aprox. 80* alcoolice, dacă ai garnituri de teflon e oke, dacă nu... fă rost! Și după ce găsești vasul potrivit, dacă ai nedumeriri īn ce privește construcția thumperului īntreabă aici, că două păreri uneori pot da rezultate mai bune decīt una.
Am pus īn thumper cam 3 litri de plămadă de prune și-a ieșit oke, a luat miros și oleacă de gust, dar altă dată am pus o țuică de prune foarte parfumată și parcă a fost și mai bună, după ce a stat fro 2-3 săpt. pe așchii de dud neprăjite de s-a făcut gălbuie, ziceai că-i numa de prune. Cu 2 litri de prună, adică 3 diluati, am parfumat ce-a ieșit din 40 de litri de plămadă de grīu, adică 5 litri de 65*. Și fro 2,5 de cap și cozi peste care am mai pus un litru de prună, de pus la șarja următoare īn thumper.
Am iteles perfect principiul si cum se face thumper-ul,si dupa sfatul ceior cere l-au folosit este clar ca ma apuc de facut unul. Acum am ceva probleme familiare dar cat de curand revin cu poze din constructia thumper-lui. Asta e marfa ce trebuie trasa a 2 data si sa separ fruntea cea toxica.
Instalatia de distilare – poza de mihai, in Handmade · 38.6KB
Am terminat de tras a 2 data ,am egalizat 1,5 litri la 40 grade si am bagat ceva aschii de prun ,acum dupa 10 zile de la preparare pot spune ca gustul este de tuica de pruna(desi ea este distilat de vin ),culoarea la fel.Ca randamet : bagat la distilat 180 litri vin casat scos 40 litri rachiu la 55 grade la total. Eu zic ca e bine,ceva pareri?.
E mai mult decīt bine! 180 X să zicem 12* = 2160, 40 X 55*= 2200, deci cu un grad sau două eroare de alcoolmetru, mai mult de atīt nici n-aveai de unde.
... totodata sunt si ceva preturi pt cine are ginduri de ... investitie 
