p.s. … m-am jucat cu … melasa … am facut si ceva rom dar nu m-a impresionat
… seamana mult cu esentza de zahar ceva mai cu gust … asa ca am incercat sa fac un spicy room cu esentze din diferite … cuisoare , scortisoara , vanilie etc. … am pus cam multe arome asa ca e in stand-by poate ca mai fac sa-l diluez … prea multe cuisoare
… o sa vedem +-ul de aschii ce da aici
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Dar asta cu magnetul nu e un mit? Oalele pentru inductie trebuie sa prinda magnetul, asa stiu. Si sunt destinate uzului alimentar. La oala mea, marginile nu atrag magnetul dar fundul da. Alte oale in care fac ciorbe si mancaruri prind magnetul peste tot si sunt oale scumpe, de calitate.
Prin mijloc poti sa-i faci gaura cu teava pentru amestecator iar iesirea vaporilor sa o faci intr-o parte a capacului. Pare subtire rau tabla capacului. Pentru coloana se impune neaparat mecanism de ancorare, altfel se misca mult.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Asta am aflat si eu din ce am citit, nu e musai sa fie nemagnetic ca sa fie alimentar. Cu toate astea la oalele pentru inductie e posibil sa fie o placa din otel incapsulata in fundul oalei.
Caberlot, sa stii ca scortisoara si cuisoarele (posibil si enibaharul) sunt cele mai pacatoase in amestecuri cu alcool, foarte usor acopera restul aromelor. Trebuie puse in cantitati mici si pentru putin timp. Nu am baut prea multe romuri comerciale, dar de fiecare data le-am baut in amestecuri cu alte bauturi, nu ca atare. E destul de gretos de unul singur. De curand am citit ca unele sunt indulcite cu melasa sau chiar zahar inainte de imbuteliere, deci poate fi si asta un factor care ajuta la senzatia de greata.
… de fapt am luat condimentele si le-am pus in sticlutze cu rom separate … … apoi am amestecat intr-o sticla => esentza ROM era acceptabil
… dupa am pos roscoave in alta sticle --- sa dea o urma de dulceatza -culoare etc
… apoi am vrut cevaaa … un zvic … si am mai pus urme de cuisoare ... nu a dat bine asa ca acum … e la invechit
IDEEA E CA GUSTUL E DIFERIT LA 50% SI LA 40% … daca aromati ceva ==> incercati sa o faceti la taria de consum
p.s. … la spicy rom se folosesc ceva condimente … …. si pt ca romul nu m-a impresionat - am zis hai sa-l fac spicy pt cocteiluri … … aveam eu o retzeta care adduce cu coca-cola
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Cică au 79,5 litri. Grosimea de 0,7mm, nu-s chiar firave, să zici că se îndoaie tabla cînd le apuci de mînere, da` la capac cred că e tablă de 0,5. Pentru mine sunt ok, o să le folosesc la plămădit, cu cît mai ușoare cu atît mai bine la manevrat cînd le spăl.
Da, tabla e subtire dar in rest oala e destul de zdravana. Eu pe a mea am gaurit-o pentru robinet, senzor temperatura si am gaurit si fundul pentru a monta rezistenta electrica. Nu a fost usor de gaurit, chiar si subtire inoxul este un metal dur. Am aici un clip in care fierb vreo 45 litri de must de bere cu rezistenta de 3 kw: https://youtu.be/QkTXWL3FteA Daca as modifica-o si pe cea de 160 litri pentru distilat aveti idee ce arzator mi-ar trebui pentru asta? Acasa am trifazic, as putea sa o fac si pe electric, nu stiu daca ar fi mai ieftin si nici ce putere ar fi necesara.
Nu mă pricep la calcule d-astea... Probabil că pentru butoiul de 100 de litri va trebui să schim și io arzătorul. Văd io cum se descutcă ăsta pe care-l am cînd oi face distilarea de curățare. Marți ar trebui să primesc butoiul, am găsit un nene amabil care îmi sudează și un ștuț de un țol cu filet pe dop și butoiu` are deja un ștuț de jumătate la bază, să-mi fie ușor la golire. Și l-am rugat să-mi mai facă un dop cu ștuț, pentru thumper. 500 de lei toată treaba, butoi+suduri+curier.
Adineori au venit și butoaiele de plastic, omu` zicea că-s de 100 de litri, da` mie îmi par mai mari, cel puțin unul e sigur mai mare. Calitate f. bună și preț foarte bun față de ce găsești în comerț, 50 de lei bucata și încă 50 de lei pentru că mi le-a adus acasă.
ROM-melasa – poza de Amedeux, in Bauturi distilate · 96.7KB
Mie, pe gaz, îmi tot cam așa ca să aduc la fierbere 50 de litri. Bine, nu dau chiar la maxim arzătorul, n-are rost să-i dau mai multă căldură decît poate prelua.
Și în fiecare butoi or să fie cam 85 de litri de lichid, cam atît ar trebui să iasă din 30kg de grîu, după stoarcere. Acum mai am o problemă, să măresc teascul, ca să-mi încapă toate tărîțele din prima.
… am facut ordine la sticle … si alte resturi … si am dat de sticla cu cozi de la ROM … am vrut sa o arunc ca sa nu ma mai incurce - dar am zis hai sa gust si am fost uimit sa vad ca parca incpe sa semene a ROM … stia ceva PUGIROM pe HD
… nu am mai aruncato … chiar daca nu mai e in plan sa fac rom … cine stie ce idei mai am … si refolosesc cozile … care cica devin tot mai aromate
p.s. … oare procedeul ar merge si la altele ? … la coniac de ex ???
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Parca la coniac se folosesc apele aromate grele pentru aducerea la taria de consum. Dar trebuie sa ai răbdare sa aduni apa care curge dupa terminarea cozilor. Apa aia e chiar ok dar coada nu pot sa beau. E grețoase de îți vine să te scuturi. Sau poate ca cu drojdie de rasa o fi altceva.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
… pai de apa aia aromata e vorba … sper ca nu ma insala memoria … dar asa imi aduc aminte … oricum … specialistii in rom … ziceau sa o tot bagi la cazan si sa o colectezi la sfirsit
… o sa mai cer o parere daca chiar merita sa o tin asa cum am zis ROM ul de melasa nu m-a impresionat => nu cred sa mai fac
_______________________________________ "O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Vreau si eu sa fac o garnitura de silicon pentru cazanul de 100 de litri. Cazanul are buza rotunda iar capacul e plat. S-ar potrivi perfect un furtun de silicon taiat pe lungime dar ramane o problema: imbinarea capetelor. Am incercat sa lipesc capetele unui furtun prin incalzire dar nu se topeste, mai mult se arde. Ramane doar ca la imbinare sa pun un pic de coca. Oricum ar fi un progres de la "all-coca" la silicon+coca. Varianta "coca-free" ramane un vis si o utopie.
_______________________________________ ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Amedeo 
dar nu m-a impresionat 
asa ca e in stand-by 
… prea multe cuisoare 
nu a dat bine 
Calitate f. bună și preț foarte bun față de ce găsești în comerț, 50 de lei bucata și încă 50 de lei pentru că mi le-a adus acasă.
)
… am vrut sa o arunc ca sa nu ma mai incurce - dar am zis hai sa gust