Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
|
Nou pe simpatie:
surender_lady
 | Femeie
25 ani
Arad
cauta Barbat
26 - 47 ani |
|
|
BauturiReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #21 |
 SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
Ieri pe la 4, dupa ce v-am scris, am coborat la Mega si am mai luat doua kile de zahar ca statuse aia din fermentatie. I-am pus si nici dupa 16 ore n-a repornit fermentatia. Am crezut ca e de la drojdie. Am coborat iar la Mega la prima ora cum a deschis si am luat 3 cuburi de drojdie de panificatie. Daca am vazut ca nici asa nu porneste am zis ca o fi zaharul de vina. Am luat zahar de-ala la 2 lei si ceva. Cine stie ce chimicale o avea si ala in el?
N-am mai vrut sa-mi bat capul. Am pus-o in cazan si am pornit focul. Acum astept sa se incinga. Amestec din cand in cand. Am scos o parte din coji. Nu se prinde deloc dar vad ca face spuma.
Deci i-am pus degeaba doua kile de zahar plus 3 cuburi de drojdie. Acum sa vedem ce si cat o iesi. Miroase destul de bine plamada. Nu cred ca are de ce sa iasa rau. Totusi n-am inteles ce s-a intamplat, de ce s-a oprit brusc din fermentatie si n-a mai vrut deloc sa reporneasca?
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #22 |
|
|
O fi de la pH? Prea acid, prea bazic? Prea puțin zahăr inițial acumulat īn banane, care-s culese verzi/necoapte?
Mi-am aruncat și io īn fugă ochii prin topicurile despre banane de pe Homedistiller, majoritatea parcă puneau și zahăr din start, unii īncălzeau bananele terciuite pīnă pe la 70 de grade ca să lucreze enzimele din coajă, ba parcă unii mai adăugau și enzime. Și parcă nu prea erau nici mulți căzuți pe spate īn urma rezultatelor. Dar la prețul cu care iau ei bananele nasoale, două kile la leu...
Dar dacă totuși reușesti să scoți ceva aromat nu rămīne decīt varianta cu fermentat și macerat banane, īnmulțite la distilare cu bere de grīne.
|
|
| |
|
| #23 |
SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
Aia de pe Homedistiller pun zahar si-n miere, si la plamezi din grane unde chiar n-ar fi nevoie. Am pus zahar dar n-a vrut sa-l fermenteze. Ce sa-i fac?
PH-ul cel mai probabil ar fi prea bazic si poate favorizeaza inmultirea aceticelor care fac otet. Cine stie? Teoretizam si noi.
Acum vestile proaspete despre tuica:
Am stiut eu bine ca o sa fierb un cazan pentru un degetar de tuica. Am colectat o frunte cu miros foarte chimic, de acetona. Am lasat sa curga incet dupa care a scazut brusc taria alcoolica foarte mult. Am trecut pe inima si am lasat sa curga pana n-a mai ramas deloc alcool. N-am mai separat cozi. N-are rost la cantitatea asta mica. Oricum coloana de reflux comprima bine fractiile. In total cam un litru de distilat tulbure a iesit cu un parfum foarte puternic de banane si cu insule de ulei deasupra. N-am masurat taria dar oricum n-are mult.
Probabil ca rezultate mult mai bune ar iesi daca in plamada turnam alcool din grane. Aveam 6 litri la 70% dar n-am stiut cum o sa iasa la gust. Ar fi fost ceva exceptional. Cantitatea de alcool data de grane + aroma data de banane. Asta e, bine ca stiu acum. Cred ca o sa mai folosesc banane, dar doar pentru parfum. Tot grauntele sunt de baza pentru cantitate.
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #24 |
|
|
Nasol. Io nu mai am alcool simplu, că puneam niște banane la fermentat și macerat după aia, rămīne să mai aștept oleacă pīnă īncep să plămădesc. Dacă zici că parfumul e puternic mă gīndesc c-ar putea ieși totuși un lichior de banane bunicel, īmi plăcea ăla cubanez pe care-l mai găseam din cīnd īn cīnd la baru` Havana pe vremea Preaīmpușcatului. Asta e, īn final, dacă nu experimentezi nici nu progresezi!
Și da, grăunțele-s de bază, numa` că s-au mai scumpit și ele, am īntrebat azi, cică ar fi ajuns la 40 de lei sacu` de grīu de 45 kg, față de 25-28 astă toamnă. Mde, așa-i primăvara, la vară, după treierat, o să scadă iar. Sper să iau fro 10 saci cu 30, cu promisiunea că-i mai iau fro 15 după treierat, că oricum nu prea au ce face cu el...
|
|
| |
|
| #25 |
SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
Iei nu te incurci. 
Stai putin, nu te grabi. Inca nu mi-am facut o parere clara despre distilatul din banane. Deocamdata mi se pare gretos la miros. Daca desfaci dopul la sticla te loveste damful de la distanta. Miroase si daca stai mai incolo. La gust e acra. Cred ca s-a otetit. E prima mea tuica acra de pana acum. Nu merge rachiu simplu doar din banane. Trebuie cupajat cu altceva mai neutru, gen grane.
Daca vrei sa bei altceva dup-aia trebuie sa speli paharul cu detergent de vase, altfel zici ca bei tot tuica de-aia de banane. Seamana cu tuica de prune la miros. Mult timp am avut impresia ca e exact mirosul de marmelada de prune, dar gustul e diferit, un fel de esenta de banane.
Dupa ce ai baut 50 de grame ragai numai a banane, poti sa mananci si 10 feluri de mancare si bauturi dup-aia, tot tuica de banane iti vine inapoi.
Nu vreau sa-mi imaginez o mahmureala dupa o betie cu rachiu de banane.
 
Te-as sfatui totusi sa incerci, e interesant ce iese, dar sa amesteci cu materie prima cu potential alcoolic mare (grane sau zahar).
Cum tu ai thumper e mult mai bine. S-ar putea sa iasa limpede si fara insule de grasime, poate si mai discret la aroma. Eu am folosit coloana cu umplutura. In general se zice ca coloana cu umplutura ucide aromele. Acum nu stiu ce sa inteleg. Daca asta a fost "ucidere de arome" cum ar fi iesit cu o instalatie simpla, dar intr-o coloana cu talere? Nu vreau sa ma gandesc.
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #26 |
|
|
Aha. Atunci o să īncerc două variante, o distilare cu maceratul de banane īn ultimul thumper, zic că o cantitate mult mai mică de banane și una mai mare de alcool ar trebui să echilibreze treburile, și dacă iese tot prea aromat, la următoarea șarjă pun maceratul la mijloc, ca la ieșire să mai treacă printr-un thumper īn care o să pun alcool diluat la fro 25*, o mai opri și el ceva p-acolo. Văd io...
Apăi iau, ce să fac...  Că gratis primesc doar fro 7 saci, de la unii care au niște teren īn arendă. Că d-aia m-am și apucat de distilat, n-aveam ce face cu ăia 7 saci. Și dacă tot m-am apucat... ce ți-e 7, ce ți-e 25! Plus că ce ieșea din 7 nu-mi ajungea decīt să-mi umezesc limba!
|
|
| |
|
| #27 |
SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
N-as pune bananele in ultimul thumper, sunt prea puturoase si tulbura distilatul. Mie mi-a iesit tulbure tot, frunte, mijloc, coada. De fapt nici nu prea am avut mijloc... a inceput sa curga fruntea cu miros de acetona si dup-aia a venit coada cea mai puturoasa
Lectia pe care am invatat-o de data asta e ca trebuie avut grija la pH, conditii de fermentare si evitarea fermentatiei acetice. O fermentatie acetica ruineaza tot. Daca n-aveti grija si va oteteste plamada n-o sa scoateti nimic. Fermentatia acetica transforma tot alcoolul etilic in acid acetic.
Tin minte ca a patit asta si Pazucu cand am fost pe la el in 2014. Avea un butoi de la vecini, stat de mult din fermentatie, cu miros acetic. Cand s-a apucat sa-l fiarba n-a scos nimic din el. Crescuse o caracatita deasupra ca ne intrebam noi ce-o fi aia?
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #28 |
|
|
Sam , Amedeo
Pai ... mierea e mai scumpa ca zaharul => de asta HD pune zahar in miere
Zaharul adaugat la sfirsit ... e o prostie Sam ... ... poate ca de asta s-a si tulburat asa?
Bananele se recomanda pe HD ca supliment alimentar la fermentat zaharul 
... pe vremuri parca faceai Starter 
... ... si nu in ultimul rind dupa ce LAMURESTI sa tragem concluzii ... asa ca adauga apa si mai trage o tura ... eventual complecteaza cu ceva alcool ca sa pleci de la 28-30% la lamurit ...
DAR ... RAMANE IN STUDIU ...  .... babananelle sunt ieftine ... si daca aduc aromeee ... poate ca se merita
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #29 |
SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
Nu e chiar o prostie adaugarea zaharului la sfarsit. E mai bine sa-i dai zahar treptat pentru ca stresul osmotic face sa incetineasca fermentatia. Am facut starter la inceput. Cand ai drojdie multa si ieftina nu e nevoie sa faci starter. Ii pui suficient de multa cat sa nu mai fie nevoie de inmultire, doar rehidratare si atat. Starterul il faci cand ai putina drojdie si vrei sa o inmultesti. Mai tii minte cum inmultea Sinenomine drojdia de pleca de la un gram si ajungea sa fermenteze un butoi de grane?
Ce sa mai lamuresc? N-are rost. O pastrez amintire sa stiu sa nu mai fac alta data. Nu se poate bea asa ceva. Ti se face rau numai cand mirosi din sticla.
Am vazut gutui in piata cu 4 lei. O sa ma apuc de gutui, plamezi hibride cu orez si gutui. Orezul sa dea taria iar gutuile gustul.
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #30 |
|
|
Cīt mai e spărtura de orez la magazin? Acu fro doi ani cīnd am făcut de probă parcă să zic c-am luat-o cu fro 2 lei și ceva, aproape 3. Găsisem vrac cu 1,5- 1,7 lei, da` trebuia să iau minim o tonă și să plătesc parcă și transportul. Și chiar și așa, la 1,5 lei, randamentul īn plus față de grīu nu-i atīt de mare ca să merite prețul dublu.
Să vedem ce calitate de grīu găsesc să iau, adică cīt mai curat, fără pleavă sau mīncat de sfaiogi, și dacă ai plăcere să stăm la un pahar de vorbă și ai cu ce veni la mine ca să poți căra, la fro 20km de oraș, īți iei grīu cu 70-80 de bani/kg și pīnă vorbim noi paharele alea īl și măcinăm după cum ți-e pofta.
|
|
| |
|
| #31 |
|
|
Sam
Amedeo
Pai daca adaugi zahar la sfirsit-si nu prea mult-si fermenteaza tot e ok !
DACA nu ... cred ca e bai!... doare bila 
Amedeo ... te-a apucat setea ... hmm ... vrei sa gusti orezul ?
SAM ... acum fara gluma ... greu de inteles de ce nu a mai fermentat la tine 
... zic asta pt ca sunt sigur ca nu ai supradozat zaharul
AR mai fi o explicatie ... FACTORUL KILER ... adica s-au dezvoltat ceva tulpini straine de drojdie ... si daca nu ma insel e nevoie de 2-3% ca sa opresca tot ... nu mai caut in carte ... oricum asta e idea o urma de drojdie de alt tip-care e KILLER pt drojdia de baza => opreste fermentatia --- prin alte mecanisme= nu ii ia locul
EU ZIC TOTUSI SA LAMURESTI SI cred ca o sa ai o surpriza placuta
... cred ca din boasca nu ai gustat ... din rezultat totusi ai incercat
Poate ca iese ... esentza de banana ...dai pe la cofetarie
p.s.
... nu mai fac nimic ... m-am certat cu un gallon -4L de hydromel ... o fost el inceput , dar tot nu l-am gatat ... a mai ramas cam o butelie ... am vrut sa vad cit mai duc ...
... nu s-a invirtit becul
... a doua zii ... a fost destul de ok ... cu 2 pilule ... una dimineatza si una seara  
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #32 |
SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
Amedeo a scris:
Cīt mai e spărtura de orez la magazin? Acu fro doi ani cīnd am făcut de probă parcă să zic c-am luat-o cu fro 2 lei și ceva, aproape 3. Găsisem vrac cu 1,5- 1,7 lei, da` trebuia să iau minim o tonă și să plătesc parcă și transportul. Și chiar și așa, la 1,5 lei, randamentul īn plus față de grīu nu-i atīt de mare ca să merite prețul dublu.
Să vedem ce calitate de grīu găsesc să iau, adică cīt mai curat, fără pleavă sau mīncat de sfaiogi, și dacă ai plăcere să stăm la un pahar de vorbă și ai cu ce veni la mine ca să poți căra, la fro 20km de oraș, īți iei grīu cu 70-80 de bani/kg și pīnă vorbim noi paharele alea īl și măcinăm după cum ți-e pofta. |
Eu am luat spartura de orez din Carrefour cu 2 lei si ceva. Nu prea ma uit la pret cand e 2-3 lei. La cat fac eu nici nu e nevoie sa alerg nu stiu unde pentru cativa banuti mai ieftin. La o tona, da, conteaza. Eu fac sa beau eu. Nici la musafiri nu dau daca nu stiu cu ce ma ocup. Ca n-am chef sa incep sa le explic. Multi sunt prosti dar fac pe desteptii, delireaza tot felul de bazaconii de te doare mintea. Nici macar nu vor sa asculte. Ei stiu tot, n-au niciodata intrebari, dileme, ei au numai sfaturi si raspunsuri la orice, cum definea Andrei Plesu prostia. Din pacate, imprejurarile ne obliga sa mai interactionam si cu de-astia.
Diferenta de randament intre orez alb si grau intreg poate fi chiar insemnata.
1. Orezul alb are cam 800g amidon pe kg in timp ce graul vreo 600g/kg
2. Zaharificarea cu malt la orez se face mai bine, cu densitati finale mai mici. Dar daca folosesti enzime ai rezolvat si partea asta.
Diferenta poate fi cam de 28-32 litri alcool absolut pe suta de kg de grau si 42-47 litri alcool absolut pe suta de kg de orez. La grau, orz, secara, porumb raman intotdeauna zaharuri reziduale. La orez niciodata nu raman. Dar repet, cu enzime ai rezolvat usor problema asta. Eu nu folosesc enzime ca nu se gasesc la Mega Image, daca se gaseau, cumparam. Pe saituri se vand numai pentru tone de cereale si ca sa iau o sticla de-aia mare cu enzime si sa-mi expire prin casa, nu-i combinatie, cum zic cartieristii.
Am avut enzime cand am primit, nu mai stiu, parca de la Marius45 si cand am pus s-a simtit. Am scos un randament de 4,2 litri alcool absolut la 10 kg de grau.
As veni cu mare placere pe la tine, Amedeo, sa facem cunostinta, sa gustam ceva si sa stam de vorba. Nu cred ca as veni sa car in carca sute de kile de graunte. Gasesc si pe aici, cu 2 lei kilul cu tot cu ganganii . Vorbim in privat si stabilim o intalnire. Ar fi interesant poate reusim sa programam si o plamadire sau distilare ceva, fix in aceeasi zi, sa avem si putin de lucru. Ce zici?
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #34 |
|
|
Salut Caberlot! Am īncercat orezul, da` pe vremea aia eram īncepător, īncă bījbīiam prin materie, și n-aveam nici thumper , da` aș mai īncerca iar, că țin minte că mi-a plăcut și ce-a ieșit prima oară.
Oke Sam, vorbim cīnd s-o īncălzi oleacă vremea să mă pot apuca de treabă, că am mutat tot proccesu` tehnologic afară, și cum io plămădesc și distilez cam 5 zile din 7 ai mari șanse să nimerești la fix.
Și rezolvăm și cu oleacă de enzime dacă vrei, că alea nu-s greu de cărat īn cīrcă. Vorbim.
|
|
| |
|
| #35 |
|
|
Sam &Amedeo
Ideea e ... ca pentru mahmureala - mai exact ca sa nu ajungi in situatie de mahmureala ... CANTITATILE sunt f.f. importante si abia apoi CALITATEA
... cred ca ... Calitatea da amploarea dezastrului ... si cantitatea da DEZASTRUL  
Nu stiu ... de ce dracu m-am apucat de un gallon ... cred ca imi era sete ... si era si vinery seara ... ... si am vrut sa vad si ce am facut si cit mai duc
NU MAI FAC ... cu nu sunt la olimpiada 
ORICUM ... orice consumatie ar trebuii sa mai lase loc de 2-3 pahare de apa asta ajuta dimineatza ... printer altele creerul ramane fara apa pt ca alcoolul e avid de apa ...
SAM ... lamuresti bananele ?
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #36 |
SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
Nu lamuresc nimic, ti-am zis. Am terminat cu bananele, gata, vreau sa ma apuc de altceva. Le-am acordat prea multa importanta pentru ce pot ele sa dea. Sunt alte fructe din care poti face rachiu bun, dar nu-i acum vremea lor.
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #37 |
|
|
Pune un litru sau doi din ce-a ieșit īntr-o sticlă și cīnd treci p-aci o punem īn thumper și vedem ce-o ieși pe partea ailaltă.
Și apropos de ieșit, acu` cīnd am comandat enzimele am luat și-o sticluță d-aia mică de concentrat de stejar cică, așa, din motive de curiozitate, da` mai mult parcă să zic că la momentu` ăla mi-a luat Ăl de Sus mințile și-am gīndit io că n-aveam ce face mai bun cu 40 de lei.
Alcool simplu n-am mai avut, da` am pus oleacă, fro 5-6ml, peste fro 300ml de Așkey mai nou, de prin septembrie. Nici o schimbare față de culoarea, mirosul sau gustul deja luat de la așchiile mele. Am așteptat fro 2-3 zile, zic că poate cine știe... Aiurea, tot nimic care să facă fro diferență.
Am diluat fro 2ml īn fro 5 de apă, să gust/miros io pe curat și pe burta goală și să văd care-i treaba.
Nimic, oleacă de culoare doar, da`nici urmă de fro aromă sau miros, nici vanilie, nici caramel, nucă, lemn, ciorapi, ploșnițe, carton sau cīine ud, nici măcar urmă de ceva chimicală!, nimic. O să mai testez cīnd oi face prima distilare, da` mira-m-aș să iasă altceva...
Așa că deocamdată nu vă sfătuiesc să īncercați produsul, mai aveți oleacă de răbdare.
|
|
| |
|
| #38 |
SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
Eu am facut un whisky luna trecuta cu aschii coapte tare, de pus in vin. Am supradozat aschiile. Erau si taiate marunt. A iesit prea inchis la culoare si prea puternic gustul si mirosul de lemn prajit. A trebuit sa le scot. Nici nu stiu daca pot folosi in continuare aschiile la alte rachiuri crude, pentru maturare.
N-am 2 litri, nici un litru intreg n-am. Am lasat-o mult sa curga nestiind la ce tarie curge. De fapt curgea apa chioara. Cand am masurat taria la tot ce am adunat, nici 30% nu avea. Eu cand am zis ca fierb un cazan pentru un degetar de tuica, n-am glumit. 
Am uitat sa va zic. Am pus plamada cu totul la fiert direct pe flacara si nu s-a ars.
S-au lipit niste coji p-acolo, era mult gros adunat pe fund si lichid deasupra, dar fara arsura. Asta inseamna ca oala profesionala cu fund triplu isi face treaba. Am amestecat din cand in cand pana a ajuns la fierbere, am pus capacul si am distilat pana la sfarsit fara intrerupere. Asta imi da curaj sa incerc si cu grauntele. Urasc sa storc plamezi. Amedeo, tu cum distilezi grauntele, pe foc direct, pe baie de ulei sau storci plamezile pana-ti ies ochii?
Azi am lamurit un rachiu din faina. A iesit foarte bun, lasat incet sa curga, separat bine capete si cozi, imi place cum a iesit. Conteaza mult separarile, materia prima, drojdia, conditiile de igiena la fermentare si carbunii. N-as putea stabili o ordine, toate contribuie la calitatea rachiului.
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #39 |
|
|
Io storc grīul după plămădire si nu pun tărīțele la fermentat. Iau din oala de plămădit tot ce-i limpede deasupra, porm bag un sac de rafie īn teasc, pun tot ce-a rămas gros īn oală īn el, īl strīng la gură și storc pīnă nu mai curge nimic, preț de fro oră. Am luat un teasc mai mare și acum fac o singură dată manevra asta, cu plămadă din 14-15kg de grīu. Cīnd e gata fermentarea trag din butoi doar ce-i limpede, fără drojdiile și picu` de făină care mai scapă din teasc de la fundu` butoiului și bag la distilat. Peste drojdia rămasă īn butoi mai bag o dată sirop din plămadă, nu pentru economie de drojdie, ci pt. că-i deja īnmulțită și obișnuită cu haleala, cīștig o zi la fermentat și parcă și oleacă de alcool īn plus. Nu prea merge făcută manevra asta și-a doua oară, am īncercat și parcă berea nu mai avea gust așa bun. Butoaiele le spăl cu peria și apă chioară, da` pe urmă le clătesc bine de tot cu o soluție de clor, cam juma` de sticlă de Ace la fro 3 litri de apă, le mai limpezesc bine după și le las la soare. Dacă e!
Și īn camera unde-s butoaiele la fermentat dau cam o dată la 2 zile cu insecticid, că altfel mă zăpăcesc musculițele și-mi strică și bunătate de bere...
S-or mai pierde poate 1-2-3 procente nefermentīnd cu tărīțe, și clar că īn cazu`secarei, orzului și porumbului probabil se pierde mult din aromele specifice, da` cum mie nu-mi place gustu` lor io-s mulțumit cu ce obțin din grīul preparat cum am zis, că pe līngă lipsa bătăii de cap cu prinsul pe fund, parcă iese și treaba mai bună, alcool aproape neutru din prima la distilarea cu thumper, fără tulbureală sau cozi uleioase și puturoase, și după gustul meu nemaifiind nevoie nici de filtrare cu cărbuni.
Și dacă zici că urăști storsu`, cīnd oi trece p-aci īți arăt teascul meu ăla vechi, moștenire de la bunicu`, și dacă te avantajează ți-l fac cadou. E cam mic el, storceam īn 3 serii o plămadă din 15kg, da` poate pīnă ajungi tu reușesc să-i īnlocuiesc stinghiile alea de lemn și-i mai și măresc puțin capacitatea.
|
|
| |
|
| #40 |
|
|
daca tot vorbiti de stors ... a incercat cineva masina de bullion?
https://www.amazon.com/dp/B0000DDVMQ/ref=dp_cerb_2
eu nu am una ... ca as incerca ... ... si chiar sa cumpar una pt asta = test e cam exgerat
... as vrea doar sa stiu daca ... merge cit de cit pt ca e clar ca mai cere ceva modificari
nu vreau sa storc la sec ... dar ar fi bine sa stoarca cceva
... la struguri merge melcul=shnecul aici?
una de struguri e f.f. scumpa si se aplica la cantitati mari - tone
p.s.
Sam ... pai poti dilua extractul tau de stejar ... siiese ce vrei
Sau ... acum pe aschiile ramase bagale in o solutie slaba de alcool con 20-30%--- am discutot noi o data ca ... taninii sunt dou grupe ... unii se dizolva in alcool si altii in apa etc.
Amedeo ... ASKEY asta al tau ar trebuii patentat = suna BINE
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
