Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
|
Nou pe simpatie:
Sophya la Simpatie.ro
 | Femeie
25 ani
Bucuresti
cauta Barbat
25 - 54 ani |
|
|
BauturiReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #3 |
|
|
Cea mai bune metoda de strecurare a granelor este cu hidropresa
|
|
| |
|
| #4 |
|
|
Vorba lu` Moromete: Pe ce te bazezi? cīnd afirmi că e cea mai bună? Că e tot o presare, numa` că de cel puțin 10-15 ori mai scumpă decīt una īntr-un teasc manual.
|
|
| |
|
| #5 |
|
|
mariy22 a scris:
Cea mai bune metoda de strecurare a granelor este cu hidropresa |
Ai si ceva informatii aici ?
Un dessen ceva ...
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #7 |
|
|
2000E ... e cam scumpa zic eu  cel putin pt buzunarul meu  face cam cit 60 de sticle bunishoare  sigata pline
... nu ma bag pe asa ceva  prefer sa am pierderi 
... e acceptabil cu o reteta de 4Lapa/1kg de maltz la o stoarcere lejera in pilnia sita 5kg in 20min ==>==> cam 16-18L la 170-190g zahar/L ...acceptabil zic eu
p.s.
prefer sa investesc intro masina de suc de rosii ... sa vad aia ce da
(oricum sucul de rosii e garantat ...)
asta:
https://www.amazon.com/gp/product/B001I ... &psc=1
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #8 |
|
|
Scumpă rău, nu cam, și inutilă ținīnd cont că īncărcarea sau descărcarea sunt ca la un teasc manual, deci nu cīștigi nici măcar timp cu operațiunile astea. Iar stoarcerea propriuzisă, chiar presupunīnd că-i mai eficientă și un pic mai rapidă, nu justifică investiția. La care se adaugă și complicațiile cu membrana de cauciuc și apa și evacuarea ei...
E doar un bun exemplu de lucru verificat, simplu și eficient, care-i complicat inutil de tehnologie avansată pentru a scoate niște bani din buzunarul fraierilor. 
Un mic producător care face 200-250 de litri de vin, cidru sau alcool, va prefera oricīnd un teasc manual de 100-150 de euro, care adaugă doar 1-2 lei la prețul de producție/litru și se amortizează īntr-un an sau doi, iar ăia mai mari au alte scule mai productive.
|
|
| |
|
| #9 |
|
|
... asa ca ... ramanem la rosii ==. poate o punem de un bulion !
p.s.
am inteles ca merge bine cu tarie vodca in special
p.s.2.
vinul meu = hydromel diluat - ca a avut cam 10-11 grade ... s-a comportat bine la distilat ... a dat bine un galon de 30-35% ... fatza de bere care a dat cam la 22-25%
... si gustul pare ok ... inca nu am lamurit ... ca asta nu mai preseaza ==> acum nu mai face floare
... vinul pare prima optiune 
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #10 |
|
|
Da` cu thumperu` n-ai mai făcut teste, ai uitat de el?
|
|
| |
|
| #11 |
|
|
Amedeo a scris:
Da` cu thumperu` n-ai mai făcut teste, ai uitat de el? |
nu am uitat ... dar cind pleci de la 14-15L ... si colectezi direct un gallon 4L la prima distilare cu cozile incluse ... nu mai e nevoie 
DUPA lupte seculare care au durat citiva ani ... am ajuns toti la concluzia ca ... Cu e BUN
... NECESAR CHIAR
... prin urmare am facut niste guguloaie de Cu care sunt un fel de umplutura pt coloana mea de 15in = 350cm
... si guguloaiele astea vad ca comprima f.f. bine distilatul= efectul de packing.
... in plus ... cind faci pe electric ...si singura grija e sa apesi inca o data pe buton dupa 99min ... nu se merita sa-ti bati capul cu altele ...
Imi place thumperul - si idea de thumper dar la 14L ... nu stiu daca merita
... urmatoarea tura de bere ... va fi mai slaba =sub 8% si acolo o sa pun thumperul
... ... cind l-am facut era vorba de cazanul de 32L ... asta a cazut ca e pe gaz ... si nu am loc momentan = trebuie o aerisire etc.
(cred ca ce am facut e prea aromat ... trebuie sa fac ceva mai diluat ... sa ajustez ...)
... as fi fost curios sa vad ce facea SINE ... cu glenmorangie-ul lui
La lamurit ... nu stiu daca sa il pun ?
Tu ce zici Amedeo ?
Fara a fost la fix ... din 14L de bere ... un gallon de OTCA intre 22-24%
Din 3 galoane de otca ... un gallon de 60% plus capete si cozi ...
... imi da bine la sticlele mele ... fara alte masuratori
(de fapt merg dupa foaia de calcul -in xcel...)
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #12 |
|
|
Dacă zici că-i mult prea aromat fă o probă cu o șarjă de otcă diluată la 12* și cu apă chioară īn thumper.
La căzănelul tău de 14 litri s-ar putea să n-ai probleme cu thumperu` care-i mic, ai putea pune īn el fro 750ml, poate chiar 1 litru de apă, n-ar trebui să refuleze, nu cred că ar aduna mai mult de juma` de litru pīnă să īnceapă să fiarbă și el.
|
|
| |
|
| #13 |
|
|
Amedeo a scris:
Dacă zici că-i mult prea aromat fă o probă cu o șarjă de otcă diluată la 12* și cu apă chioară īn thumper.
La căzănelul tău de 14 litri s-ar putea să n-ai probleme cu thumperu` care-i mic, ai putea pune īn el fro 750ml, poate chiar 1 litru de apă, n-ar trebui să refuleze, nu cred că ar aduna mai mult de juma` de litru pīnă să īnceapă să fiarbă și el. |
Ideea era ... merita pus BULBUCUL la lamurit ?
La ce ajuta ??
... ca oricum sunt la +60% cu ce colectez eu ... ca inima = cal.1
... inafara ca % va creste ... si poate ca va merge mai incet - si acum merge f.f. incet pt lamurit colectez 4L cam in 4-5 ore ... la prima fierbere iau tot in 4H
NU vreau sa scap de arome ... pe mine nu ma deranjeaza ... pe altii treaba lor => sa isi ia vodca !
p.s.
eu vad util BULBUCUL daca pleci de la o bere slaba ... 6-8% ... si sa lucrezi cu cantitati mari
... ALTFEL ==>PREFER A DOUA FIERBERE=RAFINARE
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #14 |
|
|
Caberlot, adică tu ziceai, citez: (cred ca ce am facut e PREA aromat ... TREBUIE sa fac ceva mai diluat ... SA AJUSTEZ ...).
La care io am răspuns: Dacă zici că-i MULT PREA aromat FĂ O PROBĂ cu o șarjă de otcă diluată la bla bla bla..., soluție dată īn ideea că poate, la lămurit, rezultatul după trecerea prin thumperu` cu apă ar fi fost ceva mai puțin aromat, că neutru sigur nu ieșea.
Dacă pui alcoolul pe bețe, nu așchii/solzi gen rumeguș, să le arzi cu flacăra oleacă mai bine și poate stratu` ăla carbonizat de 3-4mm, īn timp, va mai trage ceva din excesu` de arome. Că mai mult ca sigur că atunci cīnd o să diluezi de la +60 la 40 aromele se vor simți mai tare.
|
|
| |
|
| #15 |
|
|
Amedeo dragule ...
... aromade maltz+ aromatele cafea - fum -caramel e cam tare - mai bine zis clara ... parca ai luat o gura de cafea - mai slaba ce e drept
... nu ash putea zice ca ... deranjeaza ,,, doar ca ash fi preferat sa fie mai usoara = sa trebuiasca sa ghicesti ce e
... dar asta nu e chiar bai mare ... imi place cafeaua ...
ASCHIILE ... sunt deja arse si pregatite pt vin = asa le cumpar
... poate ca ... mai incolo le trag si o arsura => am vazut ca la burboane da bine asta = o aschie arsa bine --- prefer fumul ala de stejar decit cel de maltz afumat-asta cred ca vine de la turba
,,, acum ... pt la toamna ma gindesc la ... un grain maltz de/pt o diluare eventuala de single maltz-uri ... sau o tura e faina ?
... in rest ce pot sa zic ... secara pare cel mai interesanta ... ca si aroma ... si chiar ca si gust ... dar parca e mai arzatoare pe git ... si a fost cea mai slaba pe la 56-57%
... apropoo ... chiar si capetele+cozile redistilate cu separare mai generoasa de frunte==>> sunt ok ... interesante ... urmeaza sa le mai trag inca o data si apoi vedem 
... inca nu m-am gindit ... daca sa le bag catre un GIN ca vine vara si a iesit tare bun acum 3-5 ani
... poate ca amestec cozile de la coniac cu cele de la visiki ... si sa bag un gin ???
Ce parere ai ?
... la operatia asta ash putea folosii si bulbucul sa pun aromele in el ...
NU STIU DACA AM ZIS ... dar eu separ frunte si la prima si la a doua si la a treia ... si de fiecare data ... ca 50-100mL nu conteaza ... si pot zice ca mirosul ala il gasesc tot timpul la inceput ... e drept ca e tot mai scurt
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #16 |
|
|
Īncearcă și vezi ce-o ieși, că rău n-o fi, și pe urmă te hotărăști ce faci, dacă pui īn el bălării de gin sau nu. Mi-e greu să-mi dau cu părerea, grīul nu dă arome prea puternice și nici n-am adunat vreodată capete și cozi ca să le redistil separat, io le pun la distilat peste șarja următoare de bere. Și nici gin n-am făcut, poate reușesc totuși anu` ăsta!, ca să știu cīt de mult ar conta la preparare un alcool cu urme de arome.
|
|
| |
|
| #17 |
|
|
Amedeo ...
Cristos a inviat !
... ai umblat la beci ?
... desfacut vechiturile ?
Hai noroc si multa sanatate pt tine si pt toti care se mai uita pe aici
p.s.
... o sa bag de un gin ... din PCR ... picioare capete si resturi =adica capete si cozi
... sa nu uit DACA bagi de un GIN pastirnacul da bine la aroma am baut de cumparat ... si am facut si am baut pot confirma
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #18 |
|
|
Cristos a inviat ! Am practicat toate metodele descrise pe forum,inclusiv centrifuga la turatie de 1400T/min.Ca timp de stoarcere si randament nu exista termeni de comparatie.Folosesc hidropresa de 2 ani.Nici un fel de problema cu membrana.In afara de pret totul este la superlativ.
|
|
| |
|
| #19 |
|
|
mariy22 a scris:
Cristos a inviat ! Am practicat toate metodele descrise pe forum,inclusiv centrifuga la turatie de 1400T/min.Ca timp de stoarcere si randament nu exista termeni de comparatie.Folosesc hidropresa de 2 ani.Nici un fel de problema cu membrana.In afara de pret totul este la superlativ. |
Adevarat a inviat !
... se poate sa fie cea mai eficienta metoda ==> cred ca e si cea mai scumpa
TREBUIE sa faci ceva mai mult decit ... ce se face prin garaj si mai mult de curiozitate nu neaparat de sete
Cam la ce volume o folosesti ?
... poate ca ... eu nu realizez ca treaba e rentabila ???
p.s.
... poate ca un lamborghinii e si mai bun ... dar nu ne permitem !
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #20 |
|
|
Raportandu-ne la metodele descrise pe forum,pot sa raspund printr-o intrebare.Prin ce metoda storc 600 litri in 2 ore,cu efort minim?(600 litri o ,,sarja" cu presa de 40 litri).
|
|
| |
|
