Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
|
Nou pe simpatie:
Anne98 pe Simpatie
 | Femeie
25 ani
Buzau
cauta Barbat
27 - 52 ani |
|
|
BauturiReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #41 |
|
|
Aici ai dreptate, e cam in pripa.
Sa stii ca urmatorul cidru de mere va merge direct la distilare. Cidrul are tot ce-i trebuie pentru a iesi un distilat bun. Abia astept sa vad cum iese.
M-am gandit sa fac si o combinata intre mied si cidru, adica sa completez cu miere doar pentru a creste taria cidrului.
Cred ca daca ar iesi mai dulce ar fi mai bun decat sec chiar si la taria de 9%.
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună în orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #42 |
|
|
... Iunicu ... cred ca se face si ce zici tu ... chiar o sa caut un cidru de mere alcolizat=am o carte despre cidruri  ... mi-am luato dupa ce mi-ati facut voi pofta cu CIDRU ... acum e si asta un plan 
In alta ordine de idei ... Sine ... mai arunc cite un ochi pe partea ceallta ... buna ideea cu perele , stie sasul ala ce face ... DAR eu ash mai perfectiona metoda , nu de alta dar nu sunt departe de sibiu
... adica ash face prima distilare ==> ceva la 25-35 si ash separa aici fruntea si apoi ash pune coji de pere sau de mere la macerat in ce a rezultat la prima distilare 
... la struguri aromele sunt -cele mai multe in pielitza boabelor ... CRED CA ASA E SI LA PERE ... MERE ETC.
CIND AM FACUT ROM-UL din melasa+zahar brun ... am mincat o plasa de mere de vara ca sa am coaja pt pus in damigeana ... rezultatul a fost bun se simtea ceva vag ... dar acum dupa 2 ani de aschii nu prea se mai  "vede" ... ACUM PARCA INCEPE SA SE SIMTA O URMA DE ROM
... data viitoare ... o sa incep mai din timp sa maninc mere de vara ... si pun cojile la congelator  poate ca primesc cartonash roshu pt asta
p.s.
la mustul de vin ... se face amestecul ... must de 6-7-8% cu rest mare de zahar + alcool ca sa ajunga pe la 18-22 % ... prin tarile nordice si se cheama MISTEL
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #43 |
|
|
Salut ,
Nou in bransa cu cidrul dar am urmat pasii de la ' pe boasca " . am ras merele , ceva zeama de lamaie , acum intrebarea:; inainte de a pune capacul pe vas si de a astepta 6 zile pun in amestec apa sau zahar ?
Seara buna ,
Ovidiu
|
|
| |
|
| #44 |
Cosstel20%Din: Bucuresti
Postari: 83
|
|
Cam tirziu cu raspunsul dar poate ajuta pe altcineva.
Din proprie experienta, nu e nevoie de zahar. Daca consideri ca merele nu sint suficient de dulci se poate adauga in lichidul stors si pus la fermentat.
Lasatul pe boasca are si rolul de a macera mai bine razatura rezultind mai mult extract lichid.
Anul asta n-am avut fructe 
O ploaie de 15 min. cu piatra la momentul potrivit, dupa scuturarea florilor, m-a linistit anul asta.
|
|
| |
|
| #45 |
|
|
Cam asa intuiam și eu însă un sfat de la cine trebuie e indicat. Mulțumesc
|
|
| |
|
