Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
|
Nou pe simpatie:
Profil ramonaa86
 | Femeie
25 ani
Brasov
cauta Barbat
31 - 46 ani |
|
|
BauturiReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #41 |
|
|
Multumesc pentru oferta, te rog sa mi-l trimiti pe privat. Chiar daca acum mai am putini carbuni, e bine sa ai de unde reimprospata stocul.
Eu nu prea sunt adeptul filtrarii prin carbune. O plamadire curata si corecta, o distilare atenta si o maturare linistita este idealul meu de distilat.
Am folosit carbune doar la alcoalele pregatite pentru a doua distilare, pe care le folosesc la visinata.
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună în orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #42 |
|
|
Buna !!!
http://www.wts-online.ro/magazin/zeolit ... p-585.html
Credeti ca acest produs este asa eficient cum spune acest comerciant... Eu am folosit carbunele activ de la ei si a fost bun, dar cu zeolitul sunt curios....
Multumesc Strava si Moderatorilor!!!! 
p.s. Ce drojdii credeti ca sunt de eficiente si rapide ????
|
|
| |
|
| #43 |
 pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
Samogon a scris:
Carbonul activ este un produs natural foarte eficient în purificarea apei şi alcoolului. Este ieftin şi se poate curăţa şi refolosi. Cărbunele activ are proprietatea de a aborbi şi prinde în porii săi otrăvuri, creozot, metale grele, insecticide, mirosuri şi gusturi urâte, substanţe chimice, uleiuri de fuzel, impurităţi şi tot felul de substanţe nedorite lichide sau gazoase.
Purificarea merge cel mai bine la temperatura camerei.
Se folosesc două etape de tratare cu cărbune activ:
1. Prima fază presupune scufundarea granulelor de cărbune în distilat în cantitate de 50g pe litru timp de două săptămâni. Se recomandă agitarea periodică. De obicei rezultatele sunt satisfăcătoare după această primă etapă.
2. În a doua fază se trece distilatul printr-un tub de 4 cm diametru şi 1,5 m lungime umplut cu granule de cărbune. La capătul de jos se îndeasă vată sau şerveţel ghemotoşit care opreşte praful de cărbune şi filtrează distilatul. Curgerea ar trebui să aibă o viteză de o picătură pe secundă.
Granule găsiţi la magazine de acvaristică şi n-ar trebui să coste mai mult de 10 lei pe kg.
Eu am folosit şi am păstrat o mostră netratată cu cărbune ca şi probă de control pentru a compara diferenţele. Ca şi concluzie pot spue că diferenţele sunt majore! Cărbunele absoarbe mare parte din mirosurile neplăcute din distilat. |
va salut baieti > am citit toate paginile de pe forumul de la care a inceput nebunia asta .
va spun sincer ca am fost tare dezamagit cand ,ghebos ,strava ,iunicu nu au mai continuat acolo .
ma bucur ca v-am regasit aici si mutumesc si eu pentru ceea ce faceti !
on topic -cat alcool poate trece prin tubul de 40 mm si 1,5 m lungime pana cand trebuie inlocuit?
si cum pot face sa curga cate o picatura pe secunda? multumesc anticipat !
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #44 |
pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
pazucu a scris:
Samogon a scris:
Carbonul activ este un produs natural foarte eficient în purificarea apei şi alcoolului. Este ieftin şi se poate curăţa şi refolosi. Cărbunele activ are proprietatea de a aborbi şi prinde în porii săi otrăvuri, creozot, metale grele, insecticide, mirosuri şi gusturi urâte, substanţe chimice, uleiuri de fuzel, impurităţi şi tot felul de substanţe nedorite lichide sau gazoase.
Purificarea merge cel mai bine la temperatura camerei.
Se folosesc două etape de tratare cu cărbune activ:
1. Prima fază presupune scufundarea granulelor de cărbune în distilat în cantitate de 50g pe litru timp de două săptămâni. Se recomandă agitarea periodică. De obicei rezultatele sunt satisfăcătoare după această primă etapă.
2. În a doua fază se trece distilatul printr-un tub de 4 cm diametru şi 1,5 m lungime umplut cu granule de cărbune. La capătul de jos se îndeasă vată sau şerveţel ghemotoşit care opreşte praful de cărbune şi filtrează distilatul. Curgerea ar trebui să aibă o viteză de o picătură pe secundă.
Granule găsiţi la magazine de acvaristică şi n-ar trebui să coste mai mult de 10 lei pe kg.
Eu am folosit şi am păstrat o mostră netratată cu cărbune ca şi probă de control pentru a compara diferenţele. Ca şi concluzie pot spue că diferenţele sunt majore! Cărbunele absoarbe mare parte din mirosurile neplăcute din distilat. |
va salut baieti > am citit toate paginile de pe forumul de la care a inceput nebunia asta .
va spun sincer ca am fost tare dezamagit cand ,ghebos ,strava ,iunicu nu au mai continuat acolo .
ma bucur ca v-am regasit aici si mutumesc si eu pentru ceea ce faceti !
on topic -cat alcol poate trece prin tubul de 40 mm si 1,5 m lungime pana cand trebuie inlocuit?
si cum pot face sa curga cate o picatura pe secunda? multumesc anticipat ! |
scuzati ,cat alcool?
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #45 |
 SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
Eu nu iti recomand sa folosesti carbunele decat daca vrei sa faci spirt. Pana si vodca are o oarecare aroma provenita de la granele din care este facuta. Nu uita caci carbunele nu stie sa elimine selectiv doar aromele proaste, ci le inlatura si pe cele bune. Asa ca mai bine ne-am stradui sa lucram corect de la inceput pana la sfarsit ca sa nu avem ce corecta apoi.
Iti spun pentru ca am folosit si eu si Sine carbune si amandoi am remarcat mirosul de spirt pe care il capata alcoolul dupa tratamentul cu carbune. Mult mai placut la gust iese un alcool din cereale distilat de doua ori si separat cum trebuie. Poate fi folosit si la visinate, afinate si alte lichioruri fara sa-i influenteze negativ gustul. Nu acelasi lucru se poate spune despre tuica, pentru ca am auzit destui care pun tuica in visinata in loc de alcool, ceea ce mi se pare o prostie si o greseala... nici nu mai stii ce bei.
Dar pentru ca poate vreodata chiar vei avea nevoie de spirt facut in casa iti spun cum am facut eu si am fost multumit. 50 g de carbune pe litru de alcool e destul de putin, cu cat pui mai mult cu atat se curata mai repede si simti asta in miros. Nu ai nevoie de a doua etapa, cea cu tubul. Tii pur si simplu carbunele scufundat in damigeana cu alcool si in timp isi face treaba. E bine sa agiti cat de des. Cand esti multumit de gust/miros si nu se mai simte niciun smec (asta se intampla in general cam dupa o saptamana sau poate chiar mai mult in functie de cat carbune ai pus, pui mai mult - se curata mai repede) te apuci si filtrezi ca sa indepartezi tot praful de carbune din distilat. Cum? iei un pet de 2 litri si ii tai fundul, ii indesi in gura un servetel din celuloza sau vata din bumbac, il intorci cu gura in jos deasupra unui vas si incepi sa torni alcoolul.
Viteza de curgere o reglezi in functie de cat de tare indesi bucata de servetel in gura sticlei. Curgerea poate fi si mai rapida, gen cam 4 picaturi pe secunda. O sa vezi ca tot praful de carbune se fixeaza in bucata de servetel si distilatul curge limpede si frumos mirositor.
As face tratarea cu carbune intre doua distilari, adica am distilat prima data si am obtinut rachiul brut, il tin pe carbuni 1-2 saptamani, filtrez apoi il mai distilez odata si separ frunte, mijloc, coada.
Este interesant caci cozile se pot scurta la un distilat care a fost tratat cu carbuni. Deasemenea, este o idee buna sa tinem cozile pe carbune inainte de a fi redistilate sau turnate intr-o alta plamada pentru recuperarea alcoolului.
Venisem odata cu ideea sa punem tubul acela cu carbune chiar la țuțușca pe unde vine alcoolul din racitor. E interesant, n-am incercat.
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #46 |
pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
Samogon a scris:
Venisem odata cu ideea sa punem tubul acela cu carbune chiar la țuțușca pe unde vine alcoolul din racitor. E interesant, n-am incercat. |
pai la asta ma gandeam si eu .
sa stii ca am inteles exact cum sta treaba cu tubul de carbune si la ce foloseste .
am citit tot forumul de pe softpedia ,ce ati scris voi ani de zile .interesant este ca daca as face un grafic asa cum iti place tie ,respectivul grafic ar semana cu un cerc . ati inceput discutia de la distilari simple , apoi ati inceput sa dezvoltati tot felul de procedee ,iar apoi ati ajuns la concluzia ca tot alea simple sunt mai bune si mai gustoase.
eu sunt dintr-un sat din apropiere de suceava si la noi aici cea mai multa tuica se face din sfecla de zahar .
anul asta mi-am cumparat un cazan si vreau sa ma apuc de treaba . cum se face tuica am mai auzit si chiar am mai facut insa ce ati scris voi aici in mod benevol si altruist , jos palaria . pana mai parcurg eu tot forumul asta te rog sa-mi spui si mie ce drojdie pot folosi inafara de ce de la magazinul din sat , daca se poate sa nu fie nici scumpa . multumesc mult ,inca o data .
P.S. pot sa-ti mai pun aici cateva intrebari care ma dor chiar daca sunt offtopic?
sigur , promit ca voi citi tot forumul si voi posta acolo unde trebuie ,insa acum vine craciunul si ma grabesc.mersi!
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #47 |
|
|
da metodele cele mai bune ... sunt cele mai simple  pt ca aici riscul de eroare e cel mai mic ! 
... si cea mai simpla metoda e ... dubla distilare=rafinare ... si daca mai tai si capete si cozi deja incepi sa faci un lucru serios  
... mai exista si ... tripla distilare  ...
... de exemplu irlandezii de la Jameson-visiki ... si la votca sunt chiar si mai multe distilari ... pina pe la 10 --- e drept ca astia NUMARA TALERELE ETC.
aCUM ... O DROJDIE CARE SA FERMENTEZE IN CELE 21 de zile - mai exact 14 ca mai trebuie sa si distili ... si sa mai lasi marfa sa se si HODINESCA CITEVA ZILE ... si in plus sa mearga pe sfecla de zahar  ... nu stiu sa fie .......... poate ca drojdia TURBO=scump ... ASTA FACE TREABA IN 5-7 ZILE la cald da +15% dar pe sfecla ... nu cred ca a incercato NIMENI   
eu zic ... festina lente ... si pt Craciun dute la magazin ... sau mai bine bea un vin ca sigur gasesti si ieftin si bun ... si fa planuri pt aprilie-mai-iunie
p.s.
din ce am auzit ... demult tare ... sfecla se curata ... se spala si se fierbe ==> un sirop care se pune la fermentat ... FARA PARTI SOLIDE CARE MERG LA ANIMALE ... asa se reduce gustul ala de sfecla/pamant
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #48 |
|
|
Poti folosi cu succes drojdiile de vin, alb sau rosu, la fermentarea fructelor. Sigur merg si la sfecla de zahar.
Eu cumpar drojdiile si altele de la http://www.brouwland.com/en/ .
Nu sunt foarte scumpi si costul transportului iti este comunicat o data cu punerea produselor in cosul de cumparaturi.
P.S. Sper ca ai verificat cu atentie cazanul cand l-ai cumparat. Un prieten imi povestea cum a gasit tatal lui comanacul plin cu plumb pus de tiganul de la care cumparase cazanul.
Stim cu totii cat de toxic este plumbul...
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună în orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #50 |
pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
SineNomine a scris:
Poti folosi cu succes drojdiile de vin, alb sau rosu, la fermentarea fructelor. Sigur merg si la sfecla de zahar.
Eu cumpar drojdiile si altele de la http://www.brouwland.com/en/ .
Nu sunt foarte scumpi si costul transportului iti este comunicat o data cu punerea produselor in cosul de cumparaturi.
P.S. Sper ca ai verificat cu atentie cazanul cand l-ai cumparat. Un prieten imi povestea cum a gasit tatal lui comanacul plin cu plumb pus de tiganul de la care cumparase cazanul.
Stim cu totii cat de toxic este plumbul... |
imi pare bine ca functionati cu totii SineNomine. cand am inceput sa citesc pe aici nu mai era activitate din ian 2013 ,va spun drept am intrat in panica . voi face acum tuica cu drojdie de panificatie apoi voi incerca si alte drojdii .cu cazanul ai dreptate ,tiganul l-a cositorit si apoi la dat deasupra cu bronz .insa ma asteptam . acum curat vopseaua aia si fac cateva ture doar sa vad cum merge .de craciun primesc cateva baghete de cu-ag din franta si refac toate lipiturile .
mersi pentru promptitudine !
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #51 |
pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
Caberlot a scris:
p.s.
din ce am auzit ... demult tare ... sfecla se curata ... se spala si se fierbe ==> un sirop care se pune la fermentat ... FARA PARTI SOLIDE CARE MERGA LA ANIMALE ... asa se reduce gustul ala de sfecla/pamant |
da sfecla se curata si se spala ,apoi o las la inghetat pentru a creste concentratia de zahar ,apoi o fac taitei si o pun la butoi cu drojdie . pana acum am pus de panificatie .sper sa inteleg fenomenul de inmultire si sa folosesc si eu alta drojdie.dupa distilare borhotul se da la animale .
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #52 |
|
|
Samogon a scris:
Cărbunele activ are proprietatea de a aborbi şi prinde în porii săi otrăvuri, creozot, metale grele, insecticide, mirosuri şi gusturi urâte, substanţe chimice, uleiuri de fuzel, impurităţi şi tot felul de substanţe nedorite lichide sau gazoase.
Purificarea merge cel mai bine la temperatura camerei.
|
cred ca e mai bine sa folosim cuvantul "adsoarbe" si nu "absoarbe .
|
|
| |
|
| #53 |
pazucuModeratorDin: Humoreni , Suceava
Postari: 839
|
|
da , m-am uitat eu , acestea sunt explicatiile din dex .
ABSORBÍ, absórb, vb. IV. Tranz. 1. A suge, a înghiți, a încorpora o substanță etc. ♦ A reține o parte din particulele sau din energia radiantă care cade pe un corp. 2. Fig. A preocupa în mod intens; a captiva. – Din fr. absorber (după sorbi).
Sursa: DEX '09 (2009)
ADSORBÍ, adsórb, vb. IV. 1. Refl. (Despre substanțe) A se produce o adsorbție. 2. Tranz. A fixa pe suprafață – Din fr. adsorber (după sorbi).
se pot folosi amandoua forme , insa cred ca toata lumea a inteles ce a vrut sa spuna samogon .
probabil aceasta remarca trebuia facuta pe " gramatica .3xforum .srl "
_______________________________________
"nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|
| |
|
| #54 |
|
|
OK ... se pare ca ai avut dreptate ... probabil ca esti foarte fa miliarizat cu termenii chimici ... eu ii stiu mai bine pe aia mecanici
... deci ne-am imbogatit vocabularul ... ADSORBI = EXACT ASTA SE FACE --- SUBSTANTELE NEDORITE LE FIXEAZA CARBUNELE SI IN FELUL ASTA FACI O "FILTRERE"
MERCI !
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #55 |
|
|
Absorbtia pe suprafata unei substante a gazelor, a vaporilor sau a substantelor dizolvate se numeste adsorbtie,
Pot fi adsorbanti atat substante solide cat si lichide..
Cei mai buni adsorbanti sunt insa substantele solide.
Moleculele adsorbite efectueaza anumite vibratii. Ca urmare unele molecule se rup de suprafata adsorbantului si trec din nou in mediu incojurator, iar in locul lor sunt adsorbite alte molecule.
Procesul continua pana cand apare echilibrul de adsorbtie, cant numarul moleculelor care se desprind de pe suprafata de adsorbtie este egal cu cel al moleculelor care pleaca de pe suprafata de adsorbtie.
Starea de echilibru de adsorbtie depinde de concentratia substantei de adsorbit cat si de temperatura.
O data cu cresterea concentratiei creste si numarul de molecule adsorbite.
Deplasarea echilibrului la variatii de temperatura este dat de faptul ca adsorbtia este insotita de degajare de caldura.
De aceea ridicarea temperaturii deplaseaza echilibrul de adsorbtie, provocand desorbtia (indepartarea moleculelor adsorbite).
Dimpotriva, scaderea temperaturii mareste cantitatea de substanta adsorbita.
Dat fiind faptul ca adsorbtia se produce numai la suprafata substantei, se intelege ca cu cat suprafata totala a adsorbantului este mai mare cu atat el poate adsorbi mai multe molecule.
De aceea substantele poroase si pulverulente au o capacitate mai mare de adsorbtie.
De exempul. Daca avem un cub cu latura de 1cm atunci suprafata lui este de 6 cm2.
Daca impartim acest cub un cuburi cu latura de 1mm atunci vom avea 1000 de cuburi cu suprafata de cate 6 mm2. In total 60 cm2.
Daca impartim cubul initial cu cuburi cu latura de 0,1 mm obtinem suprafata de 600 cm2
Daca impartim cubul initial cu cuburi cu latura de 0,01 mm obtinem suprafata de 6000 cm2.
In concluzie : - temperatura mica
- pulbere cu granulatie cat mai mica
( "chimie generala" / N.L.Glinka / editura tehnica / 1954 / traducere din limba rusa )
Sanatate si numai de bine
|
|
| |
|
| #56 |
|
|
@mircea
... multumim de ... lectia de chimie
... ... si daca poti te rugam sa ne mai luminezi in cite o problema tehnica ... poate ne mai spui si ceva despre fractiile de la distilare etc.
... asteptam corecturile care se impun
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #57 |
|
|
Eu sunt multumit ca exista printre noi oameni care stiu in amanunt unele procese. Avem nevoie de astfel de oameni chiar daca voua vi se par amanunte lipsite de importanta.
Mircea, multumesc pentru explicatii.
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună în orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #58 |
|
|
Așa poate o sa avem si noi distilate de calitate , nu cu este acuma prin toată tara țuica făcută după ureche.
_______________________________________
Www.salon-baroque.ro
|
|
| |
|
| #59 |
|
|
buna si la multi ani pe anu asta.va garantez ca bagat in cuptor electric cu vent la 250 grade se arde ca mi sa ars era rosu cand l-am scos si a trebuit sa-l arunc .si mi-a spus ca ala de acvarii nu ar fi ok /cineva de la lab de la vin alcool constanta/ si am cumparat de la buzau de la fabrica de filtre si au 2 feluri care au dat si la scandia 1 .praf ff bun dar care nu se poate separa decat prin separator centrifugal si 2.granule pe care l-am folosit pe o tuica afumata de nu o puteai mirosi dupa 3 treceri prin filtru era limpede si neutra de nu-ti venea sa crezi
_______________________________________
unde-s bani ma-i voinice,i-am baut sa nu se strice
mindrele sa nu m-ii mance
|
|
| |
|
| #60 |
 FlorinB20%Din: Bucuresti
Postari: 88
|
|
Căzănel,
Dă, te rog, mai multe detalii despre granule... E produs comercial? De unde l-ai luat? Date de contact ale firmei? etc.
Eu am curățat un distilat ce s-a prins de cazan și s-a afumat cu cărbune de grătar, mărunțit, însă procesul durează mult.
Florin
|
|
| |
|
