Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
|
Nou pe simpatie:
Profil roxigirl85
 | Femeie
25 ani
Bucuresti
cauta Barbat
30 - 46 ani |
|
|
BauturiReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #21 |
|
|
allooo maestrii visinatei ...
pe la mine e o mare problema cu visinele ... asa ca m-am hotarit sa fac afinata ...  pt ca afenele-altoite ce e drept se gasesc mult mai usor 
... acum ... are cineva vre-o reteta buna de afinata?
... am mai facut si anul trecut ... si acum 2 ani ... si a iesit buna dupa reteta de la mama afene+1/2 zahar+soare1-2 sapatamini si apoi le inunzi cu alcool ... inainte de consum reglezi taria ...
dar anul asta ... m-am uitat pe net si ... erau mai multe variante ... cu zahar brun ... sau unii spuneau sa adaugi esenta de vanilie etc. 
VREAU SA STIU DACA A INCERCAT CINEVA ... CU ZAHAR BRUN ... SAU/SI CU VANILIE
MERCI,
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #22 |
|
|
Mergi pe carari cunoscute ! Cu cat te complici in retete la care nu cunosti rezultatul ai toate sansele sa dai rateu si ... e pacat de fructul ala valoros. Fao cum o stii tu, clasica si apoi poti experimenta "dopo" cum vrei tu !
|
|
| |
|
| #23 |
|
|
La mine in zona inca se mai gasesc visine cu pret intre 7 si 9 lei/kg, asa pe ultima strigare!
|
|
| |
|
| #24 |
|
|
DApruna a scris:
La mine in zona inca se mai gasesc visine cu pret intre 7 si 9 lei/kg, asa pe ultima strigare! |
multam de sugestie ...
dar nu-mi permit sa fac un import de visine
... as putea incerca cu compot sau cu sirop-dulceta ... dar nu e chiar la fel 
asa ca raman pe ... afine
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #25 |
|
|
o sa fac un test ... de afinata ... nu de alta , dar ci afenele astea altoite obtii mai mult culoare ...
1. afinata de anul trecut cu o atingere de vanilie ... sa vad daca imi place ... daca se potrivesc aromele ... si daca merge o sa adaug un batz=pastaie de vanilie
2. in ceva mai mic o sa pun afene cu zahar brun ... la rom nu m-a impresionat zaharul brun ... ... asa ca merg pe cantitati mici ... oricum imi place aroma aia care aduce a caramel si inca ceva ...
nu stiu de ce ... dar eu cred ca visinele s-ar maria bine cu afenele ... pt ca visinele sunt acide si ar da ceva vioiciune ... in pahar
... am gustat ... o bautura facuta accidental ... un amic a pus niste vin rosu (NU PREA REUSIT vechi de 2 ani --facea curat prin beci) peste visinele din visinata ... in ideea sa distileze tot ... ACUM REZULTATUL E O DELICATESA ... ADUCE A FLORIS ... SI/SAU MARTINII DACA II MAI PUNE CEVA COJI DE CITRICE CA SA FIE O IDEE AMAR
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #26 |
 SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
Am patit si eu problema cu "curgerea in valuri". Se intampla, asa cum a zis Caberlot, din cauza lichidelor prea pure. Deci la a doua distilare nu trebuie uitat de pietricele in cazan.
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #27 |
|
|
Vin si eu cu un mic off topic:-) ce coloane folositi? Si-a construit cineva unul? Nu de alta, dar nu imi permit sa dau 100+ euro pe o coloana... Iertare pentru off, dar am zis sa nu fac topic nou pentru nimic.
|
|
| |
|
| #28 |
|
|
Caberlot parca zicea ca si-a construit coloana singur.
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #29 |
|
|
Caberlot
ai o coloana de distilare facuta de tine ?!!
Poti sa dai ceva detalii ?
spor
|
|
| |
|
| #30 |
|
|
... coloana mea ... e o teava de Cu de 1 1/2 ... fara umplutura = PACKING
e formata din 2 buc ... de 8 si de 10 sau 12 inch ...
... si la prima distilare de la un lichid de start de 10-16% ... obtin 35-40% daca merg pina la 15% la gura tevii
... iar la a doua tai mai sus ... si tin cozile separat ... dar da 77% pe teava lunga=8+12... acum nu mai am foile cu rezultate
cazanul e o oalsa de 16L ... si o incarc la 12-14L
... am vrut sa pun umplututra=packing ... din bureti de Cu folositi la spalat vase ... DAR am fost intrigat de ce frumos straluceste Cu ala ... asa ca l-am incercat cu bricheta... a facut o mica flama ==> are un lac pentru aspect
AM RENUNTAT!
... NU AM MAI FACUT NIMIC CA SA AM REFLUX... consider ca pt ce am eu nevoie ... ajunge 77% (TEAVA ASIGURA EA CEVA REFLUX)... poate ca intr-o zii o sa "strapung perpendicular segmentul lung cu 2-3 tevi de 1/2 prin care o sa trec apa rece ... ceva ca in poza ... vad ca mi-au furat ideea cu coloana in 2 buc... le fur si eu ideea cu condensatorul de reflux (nu-mi suna bine deflegmator)
http://www.brewhaus.com/Essential-Extra ... 16C96.aspx
NU TIN SA FAC 99.99%
... oricum ... mai am in cap ... sa fac 2 bulbuci (BUBLER)inseriati ... si asta va da ceva mai mult decit o coloana cu 2 talere ... etc.
p.s.
am oprit ... cercetarile +investitiile ... pt ca nu imi e clar daca chiar am nevoie si nici daca ... sa continuui pe Cu ... sau sa trec pe inox ...ASTA E VINA LUI SAMOGON
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #31 |
|
|
Se pot folosi inelele ceramice folosite in filtrele de apa de la acvarii, in loc de pietricele, pe fundul oalei?
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #32 |
|
|
SineNomine a scris:
Se pot folosi inelele ceramice folosite in filtrele de apa de la acvarii, in loc de pietricele, pe fundul oalei? |
dupa parerea mea poti pune inele ceramice .Intreb totusi de ce vrei sa pui inele ?Ai o instalatie din sticla sau e din metal si e noua ?Sau poate distili pe ea ceva cu o puritate mai mare ??
spor
|
|
| |
|
| #33 |
 iunicuModeratorDin: Bucuresti
Postari: 677
|
|
Vrei inelele ca sa nu lipeasca? Eu cred ca nu o sa mearga. Pe langa inele ajunge destula pulpa la fund.
_______________________________________
Surprinde-ti ficatul!
Bea niste apa!
|
|
| |
|
| #34 |
SamogonModeratorDin: Bucuresti
Postari: 1752
|
|
El vrea sa vibreze inelele pe fund ca sa nu mai curga distilatul in valuri. Daca e ceramica e ok. Sa nu fie melamina sau ceva.
_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| |
|
| #35 |
|
|
Este exact pentru ce spune Samogon. Si intrebarea tot Samogon a inteles-o. 
Inelele sunt chiar din ceramica sau din altceva?
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
|
|
| |
|
| #36 |
iunicuModeratorDin: Bucuresti
Postari: 677
|
|
Sunt ceramica 100%, fara lac, fara glazura. Ceramica poroasa exact cum arata cantul unui ciob de farfurie.
Nu stiu daca am mai povestit dar in copilarie am vazut cum pe fundul oalei de sarmale se aseza o farfurie de ceramica, cu fundul in sus si peste care se cladeau sarmalele. Mama zicea ca in felul asta nu or sa se lipeasca.
_______________________________________
Surprinde-ti ficatul!
Bea niste apa!
|
|
| |
|
| #37 |
|
|
Samogon a scris:
El vrea sa vibreze inelele pe fund ca sa nu mai curga distilatul in valuri. Daca e ceramica e ok. Sa nu fie melamina sau ceva. |
Distilat in valuri ?Esti sigur ca asta e cauza ?O problema oarecare paote avea mai multe efecte. E foarte interesant fenomenul dar nu prea am date despre ce faci si instalatia utilizataca sa pot sa imi fac o idee .
spor
|
|
| |
|
| #38 |
|
|
SineNomine a scris:
Este exact pentru ce spune Samogon. Si intrebarea tot Samogon a inteles-o.
Inelele sunt chiar din ceramica sau din altceva? |
Sigur poti sa pui inele ceramice dar contextul pe care il prezinti nu e clar.Ce fel de cazan ai ?Inox ,cupru ,sau altele ?De citi litri?Incalzesti la foc direct pe lemne ,gaz ,electric ?Plamada e viscoasa sau e fluida ?Ai agitator ?E plamada de fructe ,cereale sau altceva .......Sunt foarte multe elemente care pot influenta fierberea si distilrea unei plamezi /borhot ......
spor
|
|
| |
|
| #39 |
|
|
iunicu a scris:
Sunt ceramica 100%, fara lac, fara glazura. Ceramica poroasa exact cum arata cantul unui ciob de farfurie.
Nu stiu daca am mai povestit dar in copilarie am vazut cum pe fundul oalei de sarmale se aseza o farfurie de ceramica, cu fundul in sus si peste care se cladeau sarmalele. Mama zicea ca in felul asta nu or sa se lipeasca. |
In toate laboratoarele din lume se pun inele ceramice in blaza de sticla atunci cind distili ,fierbi ,rectifici ceva .Cred ca incercati sa experimentati un nou mod de a distila pe aragaz sau cautati o solutie la o problema oarecare.
spor la experimente.
ps
pasiunea sau cercetarea aduc mari satisafactii dar numai dupa ce ai obtinut reultatul dorit .In materie de distilare roata este inventata deja.Poti evita lipirea daca pui fund dublu sau o tabla intre flacara si cazan.Si mie place sa experimentez dar numai pe banii altora -.
spor
|
|
| |
|
| #40 |
|
|
marinache, intrebarile tale au raspuns chiar in topicul acesta. Trebuie doar sa-l citesti de la inceput.
iunicule, am vazut in Hornbach o cutie cu inele ceramice de la Tetratec care costa 12-13 lei. Merita sa cumpar? Sunt bune?
_______________________________________
Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
|
|
| |
|
