Pai ... ce sa zicem ... pare interesant ... l_am vazut si eu pe undeva ... racitorul ala pare complicat ... si nu vad de ce e asa de complicat ... in rest trebuie sa mearga !
Citi L are ?
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
30 litri este cam 1750 lei acum eu ce sa zic am cazanel de 17l cu care fac treaba buna dar incet ,ma mai gandesc sa poate ma apuc de o coloana de distilare asa ca la carte si dupa aste poate schimb si cazanu. De tentat ma tenteaza si asta mai ales ca este ieftina.https://www.emag.ro/cazan-inox-pentru-fiert-tuica-docent-30-l-9025/pd/DR5BCCBBM/?X-Search-Id=2c7cc2951aaf3ed74fc6&X-Product-Id=39358153&X-Search-Page=1&X-Search-Position=4&X-Section=search&X-MB=0&X-Search-Action=view
Intrebarea e ... cit de bun e inox-ul ala ? ... sa speram ca nu rugineste ... repede
... ... siii mai important ca tot ... ARE FUNDUL DE OALA GROS ? ... pt ca pe acolo incalzesti - si daca e subtire -risti sase arda si Berea nefiltrarta
... inearca sa gasesti ceva ... review-uri
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
2. - două butoaie de bere: 1x50 litri și 1x30 sau 20 litri= aprox. 300 lei + - coturi, teu, reducții, țeavă - aprox. 150 lei + - teasc 50 litri - aprox. 400 lei + - arzător gaz - aprox. 80 lei + - butelie gaz - aprox. 100 lei - termometru, alcoolmetru, etc. - aprox. 100 lei ----------------------------------- Total = aprox. 1200 lei - adică semnificativ mai puțin decīt căzănelu` ăla.
3. Și apropos de coloană, și la nivelul nostru de amatori, părerea mea e că nu merită să complici inutil, și scump!, chestiile care te satisfac deja fiind făcute īntr-un mod cīt mai simplu, ieftin și comod.
Acum dupa ce am citit si am analizat am hotarat sa mai dau o sansa cazanului vechi si am pus un termometru in coloala de transfer a vaporilor. Teaca de la termometru este lipita cu SnAgCu un aliaj de firma special pentru alimentare. O sa pun o plamada si sa vad cum iese taria urmarind strict termometrul.
bijuterii pentru distilare – poza de mihai, in Distilarea · 44.7KB
Mihai pentru materie prima viscoasa sau cu solide butoiul de inox e recomandarea mea + arzator legat la butelie anul trecut si-a facut treaba cu brio, am atasat la el capul de distilare avut la instalatia de mai sus nu s-a prins nimic
A facut fata condensorul ala mic? ce capacitate avea butoiul?
Nu că țin neapărat să te critic, da` din cīte știu io, ideal e să vezi temperatura vaporilor īn partea de sus a cazanului, chiar īnainte ca vaporii să ajungă pe țeava spre condensator, asta ca să poți eventual modifica īn timp util temperatura de īncălzire, īn ideea că te bazezi pe temperatură ca să separi metilicu`, care pleacă la 65*C, de etilic. Acum, dacă tot l-ai pus acolo, măcar izolează bucata de țeavă care merge de la cazan spre termometru cu ceva vată minerală, altfel o să ai o diferență de temperatură destul de mare īntre punctul tău de măsurare și capacul cazanului, cel puțin la īnceput, pīnă se īncălzește bine țeava, chestie care ar putea să ducă la mai mult etilic plecat īmpreună cu metilicu`.
A facut fata condensorul ala mic? ce capacitate avea butoiul?
in ultimul link am dat ceva detalii despre instalatie butoiul 100l arzator cu 3 alimentari cind incep vaporii sa iasa una din alimentari se inchide iar celelalte doua li se mai reduc din debitul de gaz nu mult dar se mai umbla concluzia: condensatorul nu duce cit poate debita cazanul cu arzatorul la maxim ba la un moment dat nici butelia, condens dar cu cit debitul e mai mic (nr. de picaturi mai mic) produsul final e calitativ mai bun
am uitat sa intreb, ce diametru are teava din Cu ? mi se pare cam mic + mai greu de intretinut riscuri mai mari sa ajunga produsi nedoriti in bautura dar poate ai deja rezolvare si pentru asta
Teava are 22mm ,am pus termometrul acolo pentru ca cazanul meu are teava de legatura mai atipica ,adica este mai inalta la serpentina deca la cazan ,astfel face si ceva reflux (daca opresc aragatzul in timp ce distilez se aude instantaneu cum picura inapoi in cazan.
Nu că țin neapărat să te critic, da` din cīte știu io, ideal e să vezi temperatura vaporilor īn partea de sus a cazanului, chiar īnainte ca vaporii să ajungă pe țeava spre condensator, asta ca să poți eventual modifica īn timp util temperatura de īncălzire, īn ideea că te bazezi pe temperatură ca să separi metilicu`, care pleacă la 65*C, de etilic. Acum, dacă tot l-ai pus acolo, măcar izolează bucata de țeavă care merge de la cazan spre termometru cu ceva vată minerală, altfel o să ai o diferență de temperatură destul de mare īntre punctul tău de măsurare și capacul cazanului, cel puțin la īnceput, pīnă se īncălzește bine țeava, chestie care ar putea să ducă la mai mult etilic plecat īmpreună cu metilicu`.
O sa ma gandesc la asta,pot pune si pe cazan sau pe celelalt cot un stut ca ala in care sta termometrul si astfel mut termometrul unde vrea ,sau pun 2 termometre (14 lei o bucata cu tot cu teaca de lucru)
Uite un grafic care te poate ajuta să-ți faci o idee despre cum stă raportu` intre temperatura lichidului din cazan și concentrația alcoolică a vaporilor care ies. Deși io cred că separările fracțiilor īn cazul unei distilări simple, fără coloană de reflux, īs mereu subiective din cauza aromelor care apar īn părți ale capului sau cozilor, și pe care vrem să le păstrăm. Nasul și limba īs sfinte, termometrul n-o să-ți spună niciodată ce să pastrezi și ce nu.
bijuterii pentru distilare – poza de Amedeo, in Distilarea · 50.6KB
... eu in locul tau as pune un TRI-Clamp pe teava care iese din Capac si merge in sus ca sa se intoarca apoi pt intrarea in racitor ... in felul asta ramii si cu oala de 10L si cu aia de 30L - bineinteles ca faci o adaptare ca sa prizi teva de capacul oalei de 30L - tot cu Tri-clamp
MIHAI ... daca ai un cazan ... ramii cu ce ai ... nu mai arunca banii ... doar daca schimbi capacitatea se justifica investitia
... si la 2 cazane ar trebuii sa ai unul de X capacitate si altul de 2-3X ... adica cu unul sa faci distilarea primara si cu altul sa faci distilarea secundara=lamurirea cum zicea bunica
CALITATEA VINE DIN DISTILAREA DOI - CARE SE MAI CHEAMA SI RAFINARE.
... o solutie de compromis ar fi - BULBUCUL ... unul sau doi aici Amedeo va poate ajuta
p.s. ce fel de termometru e ala ? Ar trebuii unul cu tija ... asa cum il vad eu pe asta -vaporii intra si prin el => o sa arate citeva grade mai jos ... cel mai simplu e un termometru cu termocupla pt care sudezi in calea vaporilor o TEACA = o mica teva de Cu turtita la un capat ...
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
p.s. ce fel de termometru e ala ? Ar trebuii unul cu tija ... asa cum il vad eu pe asta -vaporii intra si prin el => o sa arate citeva grade mai jos ... cel mai simplu e un termometru cu termocupla pt care sudezi in calea vaporilor o TEACA = o mica teva de Cu turtita la un capat ...
Are teaca ,aia galbena din bronz numai ca e scurta 40mm ,la fel si tija de la termometru.
... in rest trebuie sa mearga !
