pazucu
Moderator
 Din: Humoreni , Suceava
Inregistrat: acum 11 ani
Postari: 839
|
|
Caberlot a scris:
@pazucu
... pai mai cauta ... poate gasesti si niste butoaie cu vin si sa vezi ce iese din alea la distilat
... scuze pt rautati
sa o luam pe rind : nu stii de la ce concentratie de zahar ai plecat ... indicatia de la mustimetru e sigur gresita ==> nu poti sa stii cit alcool ai ! ( mustimetrul e facut pt solutii de zahar+apa ... dca pui si alcool ->scade densitatea si daca mai pui zahar ->>creste densitatea ... cum dracu sa stie eprubeta ce raport de alcool /zahar masoara ...)
... daca vrei sa vezi daca ai ceva alcool acolo ... incerca sa-i dai foc la vin cind fierbe ... daca apare o scurta flacara AI ... ATENTIE LA FOC ... sau mai bine condenseaza aburii _Metoda pe care a folosito SINE acum 100ani
un gust de otet ... NU CRED CA ... DACA MAI REFERMENTEZI NU O SA FACU UN OTET DE struguri TRAZNET ... 10% ZAHAR ... s-ar putea sa depasesca puterea de fermentare a drojdiilor si atunci o sa strici tot !
festina lente !  |
=D =D , ee nu te scuza pentru rautati ! am citit multe lucruri pe aici si acum trebuie puse in practica . decoctul de tescovina poate sa fie compromis eu nu zic ba , insa eu pot face niste experimente pe baza celor invatate de la voi,nu ? asa ca prima data l-am verificat cu mustimetrul ,cum am zis 5% a indicat .acum m-ai dat peste cap din nou ,nu e reala densitatea daca e alcool in esenta respectiva? atunci cum sa mai stiu ce zahar rezidual are in el? tu zice-ai ca daca mai are zahar rezidual sa mai punem drojdie si sa-l mai fermentam,nu? bun ,acum cu zaharul este intradevar o problema , nu stiu cat alcool are esenta si adaugand mai mult zahar drojdia nu o sa-l mai poata fermenta si din nou aceeasi problema ,zahar rezidual. ca sa il verific daca mai are alcool ,pun la fiert intr-o cana mustul respectiv ,iar cand fierbe si scoate aburi pun o palnie deasupra pe cana . aburului care iasa concentrat prin teava palniei i se da foc ,daca arde ,are ! asa facea tatal meu ,D-zeu sa-l odihneasca ! ma duc sa caut sculele ! multumesc pentru atentia acordata subiectului.inca odata iti spun nu ma supar deloc de rautati . te rog scrie tot ce stii sa invatam si noi. 
_______________________________________ "nimic nu se pierde ,totul se transforma"
|
|