Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
|
Lista Forumurilor Pe Tematici
|
Bauturi | Reguli | Inregistrare | Login
POZE BAUTURI
Nu sunteti logat.
|
Nou pe simpatie:
ciocolata4u
 | Femeie
19 ani
Bucuresti
cauta Barbat
30 - 51 ani |
|
Samogon
Moderator
 Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
Salutari tuturor,
Am comandat o plita electrica cu doua ochiuri de 1500 W de pe Emag. E cam singura pe care am gasit-o cu 2x1500. Mai toate produsele similare au 1500+1000. A costat 290 cu transport dar consider ca a meritat. I-am facut proba cu litrul de apa pus la fiert si dupa calcule chiar da foarte aproape de 1500 W fiecare ochi.
Distanta dintre puntele cele mai indepartate ale ochiurilor, unul fata de celalalt, e de 425 mm. Cu alte cuvinte, orice oala cu diametrul mai mare de 425 mm poate fi folosita pe ambele ochiuri simultan fara pierderi de caldura. Ce noroc am avut. Doua dintre cazanele mele au 450 si 500 mm. 
Va trebui insa sa ma gandesc la un sistem de asezare cu pirostrii foarte solide care sa tina cazanul de 100 l iar plita pusa sub fundul cazanului ori pe niste pene de lemn, ori legata cu corzi elastice de manerele cazanului ca sa stea apasata sub fund.
Aveti si alte idei?
PS: Sa traiasca AlexD2 cu formula lui de calculare a puterii ca foarte folositoare imi e. Mai postez odata mesajul lui ca nicio alta explicatie nu e mai corecta si mai clara. Merita pusa in rama.
"Deoarece puterea necesara pe timpul incalzirii distilatului este de regula mai mare decat puterea necesara pe parcursul distilarii atunci acesta putere ar trebui calculata. In principu se calculeaza energia necesara pentru a aduce lichidul la temperatura de fierbere. Acesta energie raportata la timp da puterea necesara. Energia se poate calcula din ecuatia E= m x Cs x ΔT in care:
m - masa de lichid incalzit in kg
Cs - caldura specifica a lichidului in J/kg.gr
ΔT - diferenta de temperatura intre temperatura initiala si temperatura finala in gr C. In cazul distilarii temperatura finala pe durata incalzirii este temperatura la care incepe firberea
Daca de ex avem 100 kg lichid (cca 100 litri) si consideram ca acesta este in mare parte apa atunci putem lua caldura specifica pt apa Cs= 4190 j/kg.gr
Daca consideram ca incalzim lichidul de la 15 gr C la 75 gr C atunci ΔT= 60 gr
Energia va fi E= 100 x 4190 x 60 = 25140000 j. Pentru a afla puterea acesta energie trebuie sa o raportam la timpul in care dorim ca temperatura lichidului sa ajunga la temperatura de fierbere. da ca timpul este de 2 ore (2 x 3600 sec) atunci puterea necesara va fi de:
P= 25140000/(3600 x2)= 3492 W.
daca vreo sa incalzim mai repede de ex intr-o ora atunci puterea necesara va fi dubla.
Asta este o socoteala teoretica, simplificata si care nu tine cont de pierderi"
Citatul este din topicul "Condensatoare de reflux" din aria "Handmade", pagina a doua.
30.4KB
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
Am facut un suport din lemn pentru plita calculat in cel mai mic detaliu sa se potriveasca cu niste capre din fier mai vechi. Cazanul sta pe caprele metalice iar plita pe suportul de lemn. Distanta dintre fundul cazanului si discul plitei este de 5 mm. Nu se putea mai bine de atat.
Pasul urmator va fi sa gasesc ori sa fac 4 pene din lemn care sa ridice suportul (sau doar plita) atat cat am nevoie ca plita sa stea lipita si apasata sub fundul cazanului.
Iata aici tot ansamblul:
40.2KB
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
I-am facut si 4 pene sa pot sa-l inalt cat e nevoie. Am despicat un rest de scandura in 4 bete si le-am ascutit cu cutitul sa iasa ca niste rampe mici.
26.5KB
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
Am pus la plamadire 20 kg malai ca-n vremurile bune de altadata. In cat timp credeti ca a ajuns la fierbere 60 litri apa? N-ati ghicit. Va zic eu: nici in 5 ore.   
Plita porneste si se opreste. Am mai avut una la fel. I-am scos timerul din circuit. Nu e niciun termostat, vrajeala
E un mecanism care decupleaza dupa un timp in functie de reglajul din buton. Poti sa-i legi circuitele sa nu mai treaca prin timer si merge incontinuu dar daca ai deschis carcasa ai pierdut garantia.
La cealalta plita am facut asta si dupa ce am pus cazanul mare peste plita, s-a topit plasticul ala din spate. N-am ce sa-i fac nici la asta, va trebui sa incerc ultima solutie, sa scot timerele de la ambele circuite. Daca se arde, asta e. Oricum n-am luat-o pentru altceva decat pentru alcoale.
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
|
mihai
30%
Inregistrat: acum 7 ani
Postari: 109
|
|
mai bine cumperi direct rezistenta de schimb si o montezi sub oala.
|
|
| pus acum 3 ani |
|
|
mihai
30%
Inregistrat: acum 7 ani
Postari: 109
|
|
I-am scos timerul din circuit. Nu e niciun termostat, vrajeala
E un mecanism care decupleaza dupa un timp in functie de reglajul din buton. Poti sa-i legi circuitele sa nu mai treaca prin timer si merge incontinuu dar daca ai deschis carcasa ai pierdut garantia.
Spre rusinea mea am desfacut zeci de plite dar nu am gasit niciodata timer cum spui,am gasit numai termostate cu bimetal sau cu gaz ori un lichid si burduf elestic metalic.
Timere numai la aparatele de prajit paine sau la fripteuze .
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
Recunosc ca nu ma pricep deloc la electronica, poate am spus prostii, scuze. Pentru mine rusinea e cu atat mai mare ca n-am reusit sa invat mai nimic in domeniul asta desi tata e electrician-electronist.
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
mihai a scris:
https://www.google.com/search?q=rezistenta++plita&tbm=isch&ved=2ahUKEwjcx-_7pbPyAhVexbsIHRtOAW8Q2-cCegQIABAA&oq=rezistenta++plita&gs_lcp=CgNpbWcQAzIECCMQJzIGCAAQCBAeMgQIABAYOgYIABAHEB46CAgAEAcQBRAeOggIABAIEAcQHlDZe1i7mQFgn50BaABwAHgAgAGWAYgBjQuSAQQwLjExmAEAoAEBqgELZ3dzLXdpei1pbWfAAQE&sclient=img&ei=gywZYZz6J96K7_UPm5yF-AY&bih=717&biw=1518&rlz=1CAEGXD_enRO951
mai bine cumperi direct rezistenta de schimb si o montezi sub oala. |
Da, asta e ce-mi trebuie.
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
Vesti bune: e buna plita!
Am incercat sa scot termostatul din circuit si a sarit siguranta de la tablou de mai multe ori. E siguranta pe care scrie 30 mA pentru alimentare masina de spalat rufe. Am lasat sa mearga cu termostatele asa cum a fost ea conceputa si n-au mai fost probleme.
Ma gandeam ca poate nu o sa reuseasca sa incalzeasca suficient dar am avut grija sa presez bine plita de fundul cazanului impingand cu putere penele. Prima oara mi-a fost mila crezand ca o sa se strambe carcasa. Fundul cazanului e o tabla subtire care face burta. Daca plitele nu se muleaza cum trebuie raman spatii goale si pe acolo caldura nu se conduce eficient. Am avut grija si am presat puternic. S-a simtit diferenta.
Bine-nteles am avut grija si sa izolez cazan-tevi-bulbuc-coloana. Se putea si mai bine izolat. Data viitoare o sa iau carton sa imbrac cazanul pana pe la 1 cm de fund.
Cab, ai avut dreptatate, pe la tevile alea de fier se pierde caldura. Trebuie sa rezolv cumva si cu tevile si va merge si mai bine.
Totusi vreau sa va zic ca am fost destul de multumit de puterea plitei. Primul litru de inima la 96 % pe alcoolmetru a curs in 50 de minute, iar la al doilea am crescut debitul la 2.6 l/h si a scazut concentratia la 94% apoi din ce in ce mai putin pana cand am oprit pe la 86. Am vrut un singur litru curat. Pentru restul, n-am mai avut rabdare sa astept si i-am dat viteza.
Am colectat in total vreo 7 litri alcool dar nu sunt multumit. Sigur n-a fost bun malaiul din Selgros. Tot cu 20 kg malai din Carrefour faceam 8,7 litri alcool. Fermentatia s-a oprit dupa 4 zile si normal fermenta 7 zile. Nu s-a dus densitatea la 0.99. Probabil din cauza caldurii a murit drojdia. S-a incins tare in timpul fermentarii, cred ca avea 40 de grade.
31.7KB
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
Arata 96 pe alcoolmetru dar sigur avea mai putin pentru ca nici apa rece n-are mai putin de 25 de grade. Daca aplici corectia de la tabel, da cam 95% la 20 de grade. Eu am zis ce arata pe alcoolmetru. Stiu ca distilatul era mai cald de 20 de grade.
Am incercat si cu penele bagate intre masa si plita. Aluneca, nu sta. Fortez piciorusele din cauciuc de la plita si se pot rupe.
M-am gandit demult la bucata de lemn pusa pe fiarele de la plita dar o sa se incinga nebuneste si o sa fac direct aschii coapte de la plita fierbinte. 
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
A venit un amic si m-a jefuit de 15 litri de alcool dupa ce i-am mai dat 6 + 10 litri acum o luna, cica sa faca si afinata. Mi-a adus o mostra din visinata facuta cu alcool de la mine plus afine sa-mi fac si eu ca cizmarul n-are niciodata cu ce sa se incalte. I-a pus cam mult zahar dupa gustul meu, dar altfel e ireprosabila. S-a bagat nevasta-sa si a pus zahar ca la dulceata. Macar sunt multumit ca am mai convins un om sa renunte la visinata facuta cu tuica/palinca. Stiu ca alcoolul din magazin e scump. Am vazut ieri in Carefour alcool rafinat cu 80 de lei litrul dar mai bine faci mai putin decat sa strici si visinata si tuica. Cu vodca iar nu-i bine desi e un progres de la tuica. Pai o vodca buna costa tot cam pe atat ca alcoolul de 96°. Pai nu iesi mai in castig daca iei alcool? Ca e aproape de 2.5 ori mai concentrat, deci cantitatea de alcool pe produs e de aproape 2.5 ori mai mare.
22.2KB
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Caberlot
Moderator
 Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 2392
|
|
Samogon a scris:
. Macar sunt multumit ca am mai convins un om sa renunte la visinata facuta cu tuica/palinca. Stiu ca alcoolul din magazin e scump. Am vazut ieri in Carefour alcool rafinat cu 80 de lei litrul dar mai bine faci mai putin decat sa strici si visinata si tuica. Cu vodca iar nu-i bine desi e un progres de la tuica. Pai o vodca buna costa tot cam pe atat ca alcoolul de 96°. Pai nu iesi mai in castig daca iei alcool? Ca e aproape de 2.5 ori mai concentrat, deci cantitatea de alcool pe produs e de aproape 2.5 ori mai mare. |
Sam
... la mine e simplu ... un litru de alcool de 90% face ceva mai mult de 2 litrii de vodca ieftina
... si eu sunt pt alcool rafinat ... pt ca imi place visinata ceva mai tare de 20%
_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
Orientativ, un kg de zahar (sucroza) dizolvat in apa ridica volumul de apa cu aproximativ 0.63 litri.
Densitate sucroza - 1.59 g/cm3
Densitate glucoza, maltoza - 1.54 g/cm3
Densitate fructoza - 1.69 g/cm3
*Conform Wikipedia
Daca dizolvi 1 kg zahar in 4 litri de apa, vei obtine un sirop cu volumul de 4.63 litri, 20 grade brix, 1.080 SG si 216 g zaharuri / litru sirop.
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Inregistrat: acum 13 ani
Postari: 1752
|
|
Pai stii de ce nu mai gasesti, Cab, formulele care s-au scris?
Ca ne place sa facem varza fiecare topic nou deschis si sa nu respectam nicio ordine a discutiilor pe forum.
Era topic chiar pe tema zaharului, activ, pe care s-au scris cateva mesaje zilele trecute. Puteai posta acolo intrebarea si s-ar fi incadrat perfect.
_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
|
|
| pus acum 3 ani |
|
… mai bine arcuri metalice 
la aceiasi putere 
ai sa fii surprins cit se pierde pe acolo 
