Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey

Nou pe simpatie:
iulian93

Femeie
25 ani
Ilfov
cauta Barbat
27 - 68 ani

Bauturi Reguli Inregistrare Login PozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici

Bauturi / Handmade /

Revenire in forta

Pagini: 1 2

Moderat de Caberlot, Samogon, iunicu, pazucu, sergiurau, strava

#21

Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Postari: 1752

Ai cumva o schita, desen sau poza?
Sunt curios cum arata.
Imediat deschid un subiect separat despre lentile de rafinare ca merita.
Ca sa fie cat decat ordonate discutiile pe forum.

_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie

#22

AlexD2
40%
Postari: 151

Nu am un desen dar de principiu stiu cum arata. Acum nu am timp dar cand o sa am putin o sa fac unul.

#23

Amedeux
40%
Postari: 175

Salutare lume! Mă bucur să văd că n-am rămas chiar singurul care mai produce ceva, da-mi pare rău că Sam n-a ajuns încă pe la mine, așa cum rămăsese vorba acu fro 2 ani. De Sine nici nu mai zic, îl așteaptă de 3 ani sticlele de le-a lăsat pentru el Sergiu cînd fuse la mine...

Io produc cu spor, cîte 4-5 plămădiri pe săpt., două zile pauză după care săpt. următoare distil, că cererile s-au înmulțit, mai ales după ce le-am dat să guste amicilor din Așchi-ul vechi de 2 ani. Că din ăla vechi de 3 n-am destul, acum mai am doar fro 3 litri pt. „musafiri” mai speciali.

Și am în plan și o nouă șarjă mai consistentă de gin, măcar fro 25-30 de litri, că și ăla de ce stă mai mult se face mai bun, numa că trebe să fac cantitate mai mare, ca să mai rămîna ceva care să apuce să stea.

Văd că Sam tot mai experimentează, io am rămas tot cu thumperul din butoi de bere, și-s mulțumit de rezultate, n-am de gînd să schimb ceva.
Hai să ne-auzim veseli!

#24

Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Postari: 1752

Bine ai revenit, Amedeo! Hai ca aproape s-a reintregit gasca. Asa imi place.

Ce s-a-ntamplat, uitat parola de la contul vechi?

Eu o sa incep sa le notez undeva intr-un caiet ca nu se mai poate. Devine tot mai greu sa tin minte atatea parole.

Stiu ca am zis ca vin pe la tine, n-am uitat. Ne-om face timp si de o vizita.

Imi pare bine ca ai spor si te tii in continuare de activitati alcoolicesti. Ma gandeam ca as trece si eu la plamadiri mai serioase. Dar va trebui sa renunt la aragaz si sa trec la arzator cu butelie. Oricum trebuie sa fac chestia asta candva pentru ca ma limiteaza mult aragazul. Nu ca n-ar fi destul de puternic ci ca nu mai ramane destul spatiu pana la tavan. Am in plan sa-mi fac o coloana CCVM din teava de 56mm si lunga de 150cm cu tot cu condensatorul de reflux. Problema e ca am tavan fals la 2.45 si mai raman doar 125 cm de la capac pana la tavan. Sa fac o coloana mai scurta mi se pare un compromis care nu-mi convine. Chiar si asa, tot mai am nevoie de ceva spatiu pana la tavan pentru reglarea debitului de reflux la tipul de coloana pe care vreau s-o fac.

Tot gandindu-ma si framantandu-ma zi si noapte la fel si fel de idei de rezolvare mi-a venit in minte o idee. Sa fac coloana care sa se monteze pe un thumper iar thumperul sa stea jos pe podea (bine, nu chiar pe gresie ca e rece, gasesc eu sa-i fac o pirostrie si sa-l invelesc in ceva). In felul asta folosesc tot spatiul de la podea pana la tavan si imi ajunge. Adica de la cazanul de pe aragaz sa plece teava in thumperul care sa fie jos. Iar din thumper sa plece coloana.

Cu thumperul as castiga si o distilare in plus pe langa avantajul enuntat mai sus, dar ma intreb daca thumperul are putere sa trimita destui vapori in coloana. Coloana are nevoie de un regim de incalzire destul de puternic pentru a obtine un debit acceptabil de distilat. Daca colectezi o parte si intorci 9 parti ca reflux pentru a obtine puritate mare, e nevoie de incalzire puternica ca sa aduni macar un litru pe ora la 95%. Eu nu stiu daca thumperul ar putea impinge atatia vapori in coloana pentru ca n-am lucrat niciodata cu thumpere.

Ar mai fi o idee: sa incalzesc si thumperul cu un reseu de 1500W. N-am nicio idee cum ar functiona toata chestia asta. As putea ori sa incerc, cu riscul de a cheltui pe ceva care nu functioneaza (incercarea moarte n-are). Ori sa aflu de la cineva care a mai facut. Stiu ca cei mai smecheri invata din experientele altora dar nu am gasit nimic pe forumuri despre ce vreau eu sa fac.

_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie

#25

Caberlot
Moderator
Postari: 2395

Salutari Amedeo

ma bucur sa vad ca te tii de treaba

si ca nu ai renuntzat la GIN

adevarul e ca vara merge bine un GIN cu lamiie

… sa inteleg ca vecina ti-a adus si pastirnacul ala ? … l-ai incercat ???
… eu subscriu la thumper

Sam … la ce naiba iti trebuie 95%

… daca izolezi thumperul ala poate sa faca ce vrei tu

e ca si cind ai o lentila pe circuitul de abur

… … daca incalzesti thumperul

risti sa il golesti

… si in plus pierzi efectul de thumper

dar economisesti gaz

Amedeo … ma bucur sa aud ca … alcohoalele invechite cistiga teren

chiar merita sa le invechesti

e altceva dupa un minim de 6 luni

dupa 2-3 ani deja intram la delicatese

_______________________________________
"O să intru în păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL

#26

Amedeux
40%
Postari: 175

Da, schimbai calculiciu`, uitai parola, și-a trebuit să fac alt cont.
Și vorba lui Caberlot, la ce-ți folosesc 95*? Io scot 80-85* cu thumperu` la prima scurgere după frunte, și o medie de aprox. 5,5 litri de 65*, din 15kg de grîu, cu alcool colectat între aprox. 80* și 50*.

Cînd am făcut gin și-am băgat alcool de 65* diluat la 30-35* în cazan și l-am trecut prin thumper în care era alcool de aprox. 30*, da`diluat din ăla de 65* cu mirodenii în el, m-am speriat de cit și la ce tărie poate să curgă.

Și nu, thumperul nu trebuie încălzit, la o încălzire prea rapidă pleacă din el împreună cu etilicul și eventualele chestii nasoale. Ca idee, io nu cuplez cazanul la thumper decît după fro 2-3-4-5 minute în care au început să iasă aburi din cazan, tocmai ca să nu bag chestiile nasoale unde nu le e locul, adică în thumper, le las să iasă și să zburde liber, în atmosferă.

#27

Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Postari: 1752

Foarte interesant ce scrii!

La ce imi foloseste 95%? La nimic daca stai sa te gandesti.

Dar tu cu ce umpli thumperul, cu plamada, cu "low wines" sau cu "feints-uri" de la alte distilari?

Stiu ca e bine sa fie ceva alcool in thumper. Merge si cu apa chioara dar daca poti pune ceva cu alcool, e mai bine, asa am citit.

Si cat il umpli, jumate, 3 sferturi, un sfert? Mai creste nivelul sau mai scade dupa ce termini de fiert? Cat dureaza de cand se incinge teava de legatura pana incepe sa picure la tutusca?

Ai facut si perforatii la teava care intra in lichid? Ca cica e bine sa barboteze cu basicute mici, nu cu basinoaie mari.

Trebuie mai intai sa fac un thumper simplu, clasic, sa invat cum functioneaza. Abia apoi cred ca pot sa decid daca e o idee buna sa atasez o coloana la thumper. Oricum, odata avut thumperul, ma pot juca cu coloana de jucarie din sticla. Principiul e cam acelasi. Daca functioneaza conform planului, trec la construirea unei coloane serioase.

Thumperele alea facute din borcane mi se par foarte interesante. As vrea un de-ala sa vad ce se intampla inauntru.

_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie

#28

Amedeux
40%
Postari: 175

Te-am prins, n-ai citit ce-am scris acum 2 ani în topicul despre thumper!

Și da, am făcut fro 25-30 de găurele de 1mm în țeavă, vezi că ai și poze de la „construire”.
În thumper pun cam 4,5-5 litri de lichid la aprox. 30-35*, adică un borcan de 720ml de cap și tot ce curge sub 50* pînă la final. Reprezintă cam un sfert din capacitatea thumperului și la finalul distilării probabil că s-or aduna fro 6-6,5 litri în thumper. Țeava dintre cazan și thumper are cam 45cm, cupru, izolată cu vată minerală. Durează cam 15min. de cînd începe să barboteze ca lumea pînă curge, țeava de legătură cu răcitorul are cam 1m, inox, neizolată, puțin descendentă, se încinge cam în 5 min.

„Thumperele alea facute din borcane mi se par foarte interesante. As vrea un de-ala sa vad ce se intampla inauntru. ” Lasă, mai bine nu, dacă ești așa curios umple un borcan cu apă și suflă cu un pai în el!

#29

Samogon
Moderator
Din: Bucuresti
Postari: 1752

Scuze, dar nu cred ca n-am citit. Cel mai probabil am uitat.

Imediat ma apuc si recitesc tot ce s-a discutat despre thumper. Am inteles acum. Multumesc pentru lamuriri.

_______________________________________
ÎNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului în vin
ÎMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie

Pagini: 1 2

Mergi la