Bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
|
Nou pe simpatie:
Profil andrum94
 | Femeie
24 ani
Galati
cauta Barbat
27 - 80 ani |
|
|
BauturiReguliInregistrareLoginPozeNu sunteti logat. Lista Forumurilor Pe Tematici
|
| #1 |
|
|
Salutare!Este cineva de pe forum care face paine cu maia?
|
|
| |
|
| #2 |
|
|
Faceam  .
Chiar am furat din plamada de whisky a lui pazucu special pentru plamadeala.
Am maia congelata la lada frigorifica si, acum, ca mi-ai facut pofta, cum ajung acasa, daca nu uit, o scot s-o resuscitez!
Da de ce intrebi? 
_______________________________________
Cu limba īnegrită, cu dinții violeți
Sīnt mort și eu de beat, sīnt morți și ei de beți
Armand C Banu
|
|
| |
|
| #3 |
|
|
Maiaua de care vorbesc eu se face din faina cu apa....e un proces mai lung...intr un final rezulta o drojdie salbatica foarte buna pt facut paine.
Eu mi am facut una,avea cam un an vechime,dar am fost in concediu...s a stricat frigiderul si s a dus totul de rapa
Ma gadesc ca poate mai foloseste cineva maia la facut paine si imi poate da 20-30g de maia matura,daca nu ma apuc sa fac.....problema e ca dureaza minim doua luni o maia buna....
|
|
| |
|
| #4 |
|
|
Daca are cineva din Bucuresti maia matura pt paine (sa nu iasa painea acra) ii platesc.
|
|
| |
|
| #5 |
|
|
marius 45 a scris:
Maiaua de care vorbesc eu se face din faina cu apa....e un proces mai lung...intr un final rezulta o drojdie salbatica foarte buna pt facut paine.
Eu mi am facut una,avea cam un an vechime,dar am fost in concediu...s a stricat frigiderul si s a dus totul de rapa
Ma gadesc ca poate mai foloseste cineva maia la facut paine si imi poate da 20-30g de maia matura,daca nu ma apuc sa fac.....problema e ca dureaza minim doua luni o maia buna.... |
... poti sa detaliezi procesul ? 
... mai fac si pine din cind in cind =D ... dar la masina 
... m-ar interesa o piine ... gen ... ciabatta  ... si daca se poate tine la frigider maiaua e perfect !!!!
sporuri !
_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
|
|
| |
|
| #7 |
|
|
din ce stiu nu merge la masina...e putin mai mult de lucru dar diferenta de gust este f mare 
|
|
| |
|
| #8 |
|
|
Ti-am zis si pe facebook, o matusa la tara face paine cu niste gogosele ca astea http://blog.codrudepaine.ro/2011/07/mai ... ckup-copy/
In principiu e maia uscata, doar ca ea le mai tavaleste prin malai inainte sa le usuce (gasesti la comentarii faza cu malai).
E acelasi principiu, opreste la fiecare paine (sau o data la cateva paine, cand ramane fara gogosi) o parte din aluat si il face gogosi d-astea.
Daca vrei sa incerci asa intreb in weekend si iti aduc saptamana viitoare. La urma o poti pastra proaspata daca vrei.
Am avut si eu maia proaspata, dar nu am pastrat-o ca nu coace bine cuptorul aragazului mei. Mai mult ma chinuiam. Poate mi-ar ajuta o piatra de copt... hanar n-am.
|
|
| |
|
| #9 |
|
|
salut la toata lumea. am descoperit intamplator acest forum. daca exista doritor de maia naturala pot sa ajut doritorul. a mea are vechime de 5 luni si fac paini bunicele, zic eu
|
|
| |
|
