Am experimentat si eu metoda asta. Am strecurat vreo 40 de litri plamada de malai cu ajutorul unei panze de nailon. Am stors foarte bine, mi-au iesit 32 de litri si granele foarte uscate la sfarsit. Am distilat si nu s-a ars deloc. Distilarea a durat 6 ore pe aragaz la foc maxim si am obtinut 10 litri alcool la 30%.
Fata de distilarea cu grane pe baia de ulei mi se pare mai avantajoasa metoda strecurarii. Diferenta de gust/aroma nu exista. De data asta mi se pare deranjant mirosul de hidrogen sulfurat, dar cred ca e de la drojdie. E ultima data cand mai fac cu panificatie. Apucasem sa pun drojdia inainte sa ma intalnesc cu Sine. Acum am si drojdii de la Sine si de la Caberlot si o sa le folosesc la urmatoarele productii.
PS: Multumesc, Caberlot, pentru drojdii.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Mult, nu stiu exact cat ca nu m-am uitat la ceas... de ordinul a cateva ore. Mult mai repede a mers la plamada din 100% malt, acolo curgea imediat. Am stors cu un petec de panza cat o batista in care intrau maxim 2 litri de plamada, altfel as fi terminat mult mai repede. Data viitoare o sa ma echipez cu o panza mai mare, cred ca un metru pe un metru ar fi suficient.
Nu e treaba nici cu sac mare de panza sa strecori toata plamada odata, dar nici cu o batista. Cred ca in panza ar trebui sa intre 5 - 10 litri de plamada. La o cantitate mai mare e greu de manevrat iar la o cantitate mica dureaza prea mult.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Am strecurat in sensul ca am stors si am strans cu toate mainile si cu toate puterile. Am facut treaba care nu ii place deloc lui Sinenomine sa o faca, munca fizica... si surprinzator, nu mi-au cazut mainile, sunt la locul lor.
Strecurarea plamezii – poza de Samogon, in Distilarea · 25.3KB
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
