Am dus la bun sfarsit si a doua instalatie de distilare, cea simpla, fara reflux. Am fiert pe baie de ulei si am folosit pompa de recirculare de la Iunicu. Merge satisfacator dar cantitatea de apa de racire din bazin ar trebui sa fie mai mare pentru 30 de litri de plamada de orez cat am distilat eu. Cu vreo 200 de litri s-ar incalzi mult mai lent. Deocamdata am scos o damigeana de 5 litri la 50% si inca mai e destul alcool de curs.
Iata filmuletul:
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Si rachia de orez, iata cat de tulbure e. De la primul litru a venit tulbure
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Ce parere aveti, sa fac si a doua distilare tot cu refrigerentul sau cu coloana? Mi-a iesit 7 litri. Taria e pe undeva la 40%. Foarte bun randamentul.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
A iesit foarte gustoasa tuica de orez, dar o mai trag odata ca ma cam irita si pe mine culoarea laptoasa... tot cu refrigerentul dar o las mai domol asa.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
la asta ma gindeam si eu ... e cam laptoasa ... sau e damigeana aburita -pt ca e distilatul prea rece ...
... pentru mine e clar ca mai are nevoie de 1 distilare ... cu o separare atenta de cozi ... parca chiar asa laptos nu am vazut inca nici un distilat ... poate ca are ceva in comun cu UZO
...nu stiu
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Are ceva in comun cu sake, si inca destul de multe, in primul rand materia prima. Cam asa e cand distilezi pe grane, iese tulbure-laptos si cu ulei deasupra dar la a doua distilare... iese cristal si cu un gust fin.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Foarte bun randamentul! Fa a doua distilare tot cu refrigerentul. Asa stii care sunt diferentele fata de coloana. La ce temperatura a urcat apa de racire din vas?
_______________________________________ Vodca băută cu măsură e bună īn orice cantităţi.
Rachia ta de fapt face parte din categoria tokutei meishoshu, mai precis Junmai-shu, iar daca o mai distilezi inca odata o sa obtii pe rand Ginjo-shu apoi Daiginjo-shu la un procentaj de alcool de peste 60%... Tulbureala este la locul ei pentru ca este Nigorizake, adica o bautura alcoolica din orez NEFILTRATA. Cat despre ozo, bautura traditionala greceasca trebuie sa stiti ca se obtine din anason si ca n-are nimic in comun cu cea traditionala japoneza obtinuta din orez. Uzo la fel ca si mastica sau rachia turceasca yeni (raki) dvin laptoase in amestec cu apa... ele fiind incolore in stare pura Amintesc ca si-n cazul uzo, la fel ca si-n cel al baclavalei grecii si turcii isi disputa "drepturile de autor"... In rest...felicitari samogon! Incet incet te dezvolti... maine poimaine o sa rivalizezi cu producatori consacrati... tine-o tot asa! Hai noroc!
_______________________________________ Decat mult, prost si ieftin, mai bine putin si bun, la acelasi pret !
salutari Strava ... cum merge sezonul de toamna la ... pescuit ?
daca ai putea sa ne dai si ... traducerile din japoneza-banuiesc ... poate ca ar fi de ajutor , nu de alta dar galbenii astia cind fac ceva ... se apropie de perfectiune ... ... poate ca si la alcoale au atins perfectiunea ... am citit pe undeva ca un wisichi japonez a fost declarat wisichiul anului daca nu ma insel ... oricum pe podium !
merci ! si rahat in traista la urmatoarea iesire !
p.s. Samogon ... ma gindesc daca atelierul tau nu putea doar sa strimbe teava aia la capete fara sa o turteasca ... asa aburul ar fi mers mai lin direct in racitor-fara pierderi de viteza ... si era mai usor de facut ...
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Sine, n-am masurat temperatura din vasul ala mare, dar cand m-am intors eu acasa de la cumparaturi se adunasera 4 litri de rachie si apa era calda. Apa care iesea din refrigerent era fierbinte si m-am apucat sa scot cateva galeti de apa din vas si sa torn alta apa rece. Am consumat in total cam 100 de litri de apa. Da, tot cu refrigerentul o sa fac. Randamentul ar fi cam de 1 litru alcool pur din 2,5 kg orez. Cred ca e maximul ce se poate obtine din cereale.
Multumesc de aprecieri Strava! n-am stiut niciodata ce bauturi fac din spartura aia de orez de la carefour, credeam ca sunt eu vreun geniu , ma surprinde sa aflu ca taria de orez are atatea denumiri... si cand spun cuiva ca fac rachie de orez se uita ca la ozn... pai o sa ii spun ca fac Nigorizake si am rezolvat si cu explicatiile care oricum nu le intelege mai nimeni... in afara de forumistii nostri :P
Caberlot, teava a fost facuta din 3 segmente taiate a.i. la sudare sa iasa unghiurile pe care le vroiam eu, repectiv unghi ascutit la primul cot si unghi obtuz la al doilea cot. Obiectivul era sa obtin teava descendenta spre racitor ca sa n-aiba reflux iar totul a iesit conform planului. Iar vaporii, lasa ca n-or fi ei asa pretentiosi... n-a stiut baiatul cum sa faca sa iasa rotund dar nu-i problema, arata bine si asa. Care-i treaba cu "rahat in traista?"
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Unui pescar nu-i poti ura, simplu, mult succes, asta aduce ghinion. Rahat in traista e un compromis acceptat intre pescari Pe de alta parte, Strava are o problema serioasa cu pestele in sezonul de toamna, au fost unii si i-au tulburat apele!
_______________________________________ Cu limba īnegrită, cu dinții violeți Sīnt mort și eu de beat, sīnt morți și ei de beți
... pai eu prefer urarea originala cu "Cacat in traista !" ... decit aia spalata si distilata pentru fetele fine ... "fir intins !"
... si stiu ca e pescar ... si sper ca macar altii sa aiba timp de pescuit , ca eu nu prea am avut anul asta ... dar la anul , sper sa am un sezon relativ normal !
_______________________________________ "O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă! Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL
Am observat ca delimitarea fractiunilor la instalatia cu coloana este mult mai exacta decat la instalatia simpla. In timp ce la coloana se reduce destul de brusc debitul si taria distilatului la venirea cozilor, la instalatia simpla lucrurile decurg mult mai "discret". Schimbarile au loc mai putin abrupt.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Buna observatia ta! Asta ar trebui sa intre intr-un topic cu vorbe de duh. Iuliane imi place instalatia cea noua. Daca ai nevoie de o pompa mai puternica spune si iti pun la dispozitie pentru teste un 600 l/h cu debit reglabil. Daca iti place e a ta. Strava, bata-te norocul, ne era tare dor de tine.
Cred ca si 50 l/h e un debit arhisuficient pentru puterea calorica a unui aragaz. Problema e ca apa putina se incalzeste repede, iar 50 litri cat am pus eu azi a fost cam putina. Sa stau cu butoiul de 250 plin cu apa, in casa, e cam incomod. Nici sa-l clintesc n-as putea.
La pompa nu e atat de important debitul cat puterea, sa ridice cat mai mult. Ai vazut ca a trebuit sa sui ligheanul ala mare cu apa pe scaun si pe oala si am mai pus si cartile alea ca sa fie la nivelul refrigerentului. Daca foloseam coloana, pai trebuia sa cocot ligheanul in tavan ca sa fie la acelasi nivel cu racitorul. Aici screm eu mintea, la o solutie ingenioasa.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Repet, nu conteaza debitul ! conteaza sa impinga apa la inaltime !
Mie poate sa-mi circule si 30 litri pe ora ca e destul. Important e ca temperatura de plecare a apei sa fie mica, ca prin refrigerent ea se incalzeste si iese calda-fierbinte.
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
Sa nu-mi sparga refrigerentul ! Cat mai e si pompa aia de benzina, la pret?
_______________________________________ ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie
... parca chiar asa laptos nu am vazut inca nici un distilat ... poate ca are ceva in comun cu UZO 
, ma surprinde sa aflu ca taria de orez are atatea denumiri... si cand spun cuiva ca fac rachie de orez se uita ca la ozn... pai o sa ii spun ca fac Nigorizake si am rezolvat si cu explicatiile care oricum nu le intelege mai nimeni... in afara de forumistii nostri :P
Pe de alta parte, Strava are o problema serioasa cu pestele in sezonul de toamna, au fost unii si i-au tulburat apele!