bauturi
Absint Bere Coniac Divin Gin Hidromel Ouzo Pălincă Rachiu Rom Sake Stroh Tequila Țuică Vermut Vin Vinars Vodcă Whiskey
Lista Forumurilor Pe Tematici
bauturi | Lista de useri | Reguli | Inregistrare | Login

CHAT GENERAL | CHAT BAUTURI | POZE BAUTURI

Nu sunteti logat.
Nou pe simpatie.ro:
cristinutza_or
Femeie
25 ani
Bihor

cauta Barbat
19 - 25 ani
bauturi / Bauturi distilate / Tuica de prune Moderat de Caberlot, Samogon, SineNomine, iunicu, pazucu, strava  
Autor
Mesaj Pagini:  1 2
DApruna
10%
Mesaj Privat

Inregistrat: 01-06-2012
Postari: 43

Caberlot a scris:


DApruna a scris:

Se vorbeste de tuica mai slab alcoolizata, licoarea aia in care inca mai rezista acele enzime ce le zic "benefice", cu puteri "miraculoase"; la o tarie de peste 52 grd. nu mai rezista mare lucru pe langa alcool. Ei bine, nici chiar 22 (apa de gura) cum zic ei!
.


... personal ... am ceva dubii ca dupa o fierbere de ... ORE la 85-95C ... mai sa exista enzime benefice sau nu ... in tuica de 30grade ...

oricum dupa a doua fierbere si la 55grade ... nu mai sunt sigur ... decit conserve de enzime 

pot sa spun ca si eu prefer vinul negru ... nu zic rosu ... pt ca IMI PLACE ALA ROSU INCHIS.  si NU ALA CARE SE DUCE SPRE ROZEE ...    

 

Korekt ! Aceleasi gusturi am si eu ; daca tin strugurii (bobiti) zdrobiti pe coaja mai mult de 24 h iese negru si FOARTE aromat. Asta e vinul ce-mi place (de te-negreste pe toate cele) ! Via e toata de struguri negrii, fac si ceva tras repede/imediat, asa de varietate de culoare si gust (am si o expresie deja citata de altii "asta e din alt butoi, e altfel ".


06-06-2012 12:34:13
   
iunicu
Moderator
Mesaj Privat

Din: Bucuresti
Inregistrat: 17-01-2012
Postari: 677
Nu mai am marfa de Buzau. Bunicul meu nu mai e in stare sa mai faca tuica e tare batran. Si-mi pare rau ca a vandut cazanul fara sa ma intrebe evea o bijuterie din cupru de 300l. A facut bani grei din bautura toata viata lui si nu l-am vazut ametit decat de 2 ori. Asa imi e dor de tuica aia. Cred ca este ceva cu soiul de pruna care creste acolo.

_______________________________________
Surprinde-ti ficatul!
Bea niste apa!

06-06-2012 14:43:46
   
Caberlot
Moderator
Mesaj Privat

Inregistrat: 24-02-2012
Postari: 1328

DApruna a scris:


Korekt ! Aceleasi gusturi am si eu ; daca tin strugurii (bobiti) zdrobiti pe coaja mai mult de 24 h iese negru si FOARTE aromat. Asta e vinul ce-mi place (de te-negreste pe toate cele) ! Via e toata de struguri negrii, fac si ceva tras repede/imediat, asa de varietate de culoare si gust (am si o expresie deja citata de altii "asta e din alt butoi, e altfel ".


sa lasi strugurii pe boasca inainte sa ii storci = METODA DE VINIFICARE IN AROMAT care cere o MACERARE

LA STRUGURII ROSI - se face si pt culoarea finala a vinului

... acum pt alb se lasa 3-5 zile si pt negru se lasa 5-7 zile depinde de temperatura si daca strugurii au fost deschiorchinati sau nu ...
... LA MINE  e da , asa ca las strugurii 7 zile ...
... am incercat si cu 5 zile ... si prefer 7 ... iese o motorinaaa ... pardon pacura       

o sa mut topicu ... la vinuri ... miine

 


_______________________________________
"O să intru īn păcat,/Sfinte Doamne, ţine-mă!
Pentru vin nu am ficat,/Pentru apă... inimă! "PĂSTOREL

06-06-2012 15:28:03
   
DApruna
10%
Mesaj Privat

Inregistrat: 01-06-2012
Postari: 43

iunicu a scris:

Nu mai am marfa de Buzau. Bunicul meu nu mai e in stare sa mai faca tuica e tare batran. Si-mi pare rau ca a vandut cazanul fara sa ma intrebe evea o bijuterie din cupru de 300l. A facut bani grei din bautura toata viata lui si nu l-am vazut ametit decat de 2 ori. Asa imi e dor de tuica aia. Cred ca este ceva cu soiul de pruna care creste acolo.


Sa stii ca au mai spus-o si altii cu prunele din zona aia. E trist ca se pierd valorile zonelor. Sa inteleg ca in prezent esti si tu in Clanul nostangicilor [i][b] dupa acea licoare ...
Ne consolam cu gandul ca cel putin incercam sa conservam si eventual ca imbunatatim ceva traditii locale (ce le mostenim in fire) ca sa nu ramana doar de domeniul istoriei tuica DApruna de BZ  


06-06-2012 15:42:52
   
iunicu
Moderator
Mesaj Privat

Din: Bucuresti
Inregistrat: 17-01-2012
Postari: 677
Da, nostalgic. Tuica de pruna am sa o iubesc toata viata mea Am acum in curte cativa puieti de prun. Cand vor iesii pe producte crezi ca o sa o las pe nevastamea sa faca gem?

_______________________________________
Surprinde-ti ficatul!
Bea niste apa!

06-06-2012 23:02:49
   
Samogon
Moderator
Mesaj Privat

Din: Bucuresti
Inregistrat: 17-01-2012
Postari: 1153
stie cineva cand apar prunele pentru tuica, alea dulci si zemoase?

_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie

30-08-2012 18:53:07
   
danutz_2009
30%
Mesaj Privat

Inregistrat: 20-02-2012
Postari: 124

Samogon a scris:

stie cineva cand apar prunele pentru tuica, alea dulci si zemoase?


Tu care esti f exact in postari....acum esti f "vag"!
Vorbesti de Stanley, Bistrita?

Numai bine!


30-08-2012 21:40:44
   
iunicu
Moderator
Mesaj Privat

Din: Bucuresti
Inregistrat: 17-01-2012
Postari: 677
Nenicule, din pricina secetei fructele sunt gata mai repede anul asta. Tuicarii sunt la treaba de ceva vreme. Cand ti-am facut ultima vizita, trecand pe aleia de langa fereastra ta, am strivit din graseala una din multele prune cazute pe jos. Pai nu te mustra constiinta sa lasi bietele fructe prada mustelor? Si nu ma refer la Drosophila melanogaster.

_______________________________________
Surprinde-ti ficatul!
Bea niste apa!

31-08-2012 01:03:15
   
Samogon
Moderator
Mesaj Privat

Din: Bucuresti
Inregistrat: 17-01-2012
Postari: 1153
Nu le am cu soiurile, perioadele de coacere, recunosc, daca n-am stat la tara, uite ce am pierdut  dar promit ca o sa-mi fac temele si o sa stiu si despre asta.
Cata tuica crezi ca scot din cateva prune de pe jos, mai Iunicule? Din pomul ala nu stiu daca adun o galeata. Cel mai probabil o sa gasesc prin piete din alea stricate care nu se mai scot la vanzare, ceva la reducere. Mai mult de 1 leu n-as da pe ele.


_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie

31-08-2012 05:05:36
   
iunicu
Moderator
Mesaj Privat

Din: Bucuresti
Inregistrat: 17-01-2012
Postari: 677
Cata tuica obtii dintr-o galeata de prune nu stiu. probabil vreo 2 litri. E putin dar e moca.

_______________________________________
Surprinde-ti ficatul!
Bea niste apa!

31-08-2012 11:49:47
   
Samogon
Moderator
Mesaj Privat

Din: Bucuresti
Inregistrat: 17-01-2012
Postari: 1153
In Pucheni se vindeau prune de tuica cu 1,3 lei pe kg. In realitate vine mai mult pentru ca fiecare sac are cu vreo 10-15 kg mai putin decat arata cantarul lor.

_______________________________________
ĪNVINUIRE = Procesul de transformare a mustului īn vin
ĪMPRĂŞTIERE = Rezultatul procesului prin care beţivii se fac praştie

26-09-2012 21:46:08
   
SineNomine
Moderator
Mesaj Privat

Inregistrat: 13-02-2012
Postari: 1075
Ca sa verifice cantarul lor, niste prieteni s-au cantarit acasa si apoi s-au cantarit pe cantarul de unde au cumparat. Mi s-a parut o idee foarte buna.    La ei nu au fost diferente.

_______________________________________
Vodca băută cu măsură. e bună īn orice cantităţi

27-09-2012 08:30:54
   
Pagini:  1 2    
Mergi la
Dezvoltat de 3X Media International
Forum Gratuit


 


web site counter free counters